Ձմերուկ - Ուրալում հնարավոր է մշակել։

2025 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 13:18

Ձմերուկը ոչ միայն հիանալի համ ու բուրմունք է, այլ նաև հատապտուղ է՝ օրգանիզմի համար շատ օգտակար հատկություններով։ Օրինակ՝ այն պարունակում է ֆրուկտոզա, պեկտին նյութեր, որոնք բարելավում են մարսողությունը, մագնեզիումի, կալցիումի, երկաթի, մանրաթելերի և B վիտամինների աղեր: Ամառվա այս նվերը օգնում է անեմիայի, այտուցների, երիկամների քարերի դեպքում, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես վերականգնող միջոց՝ վիրահատություններից հետո: անզգայացում. Քչերը գիտեն, որ ձմերուկում, բացի միջուկից, օգտակար են սերմերը։ Դրանք, դդմի հետ մեկտեղ, հակահելմինթ են և պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին D: Գյուղական վայրերում գլխացավի և միգրենի համար նախատեսված հաբերի փոխարեն դեռևս կապում են ձմերուկի հաստ կեղևները::

Վոլգոգրադ, Աստրախանի շրջաններ, Կալմիկիա, Ուզբեկստան՝ սրանք այն շրջաններն են, որտեղ աճում է ձմերուկը։ Ուրալում այս բերքի աճեցումը կապված է որոշակի դժվարությունների հետ, առաջին հերթին կլիմայական պայմանների պատճառով: Այս հատապտուղը շատ ջերմաֆիլ էբողբոջման համար անհրաժեշտ է առնվազն 17°C, իսկ օպտիմալ աճի համար՝ ավելի քան 25°C ցերեկը և 18°C-ից գիշերը։ Ձմերուկները, որոնց մշակումը Ուրալում հաճախ դժվար է լինում օդի բարձր խոնավության պատճառով, բավականաչափ չոր օդ է պահանջում (60-70%)։ Ավելորդ «ջուրը» հանգեցնում է սնկային հիվանդությունների, բույսի մահվան կամ պտղի որակի զգալի վատթարացման։

Ի՞նչ է անհրաժեշտ անել ձեր այգում համեղ ձմերուկ ստանալու համար: Ուրալում և Կենտրոնական Ռուսաստանում աճելը ներառում է սերմի ընտրության շատ զգույշ մոտեցում: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս «Sugar Baby», «Skorik» կամ «Spark» սորտերը, որոնք հասունանում են 60-70 օրվա ընթացքում, որոնք պարզապես համապատասխանում են տաք սեզոնին։ Հարմար է նաև F1 խումբը (Crimstar, Մոսկվայի մարզ Չարլսթոն և այլն): Բայց այս բույսերը լավ սերմեր չեն տալիս հաջորդ տարվա համար։ Սորտի ընտրության ժամանակ անհրաժեշտ է դիտարկել մրգերի հավաքումից մինչև պատրաստության օրերի քանակը: Դրանից է կախված՝ հասունանում է ձմերուկը, որի մշակումը Ուրալում սահմանափակվում է կարճ ամառվա տաք օրերով։ Կարող եք նաև ուշադրություն դարձնել պտղի ձևին, խոշոր պտուղներին, տեղափոխելիությանը, եթե պատրաստվում եք աճեցնել վաճառքի համար նախատեսված ապրանքներ։ Սերմերով տոպրակները պետք է վերցնել միայն հատուկ խանութներում, քանի որ. շուկաներում դրանք կարող են սառեցվել սխալ պահպանման պատճառով։

Այսպիսով, մենք ցանկանում ենք ձմերուկ ստանալ Ուրալում: Մշակույթ աճեցնելը սկսվում է սերմը մի փոքր վարդագույն կալիումի պերմանգանատի լուծույթով լվանալով: Սա հասնում է ախտահանման և առաջացող նմուշների մերժմանը: Դրան հաջորդում է սերմերի տաքացումը մարտկոցի վրա(ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 50 ° C), որը պետք է սկսել նախատեսված ցանքից մոտ մեկ շաբաթ առաջ։ Ցանքն ինքնին սովորաբար կատարվում է ապրիլի կեսերին կամ վերջին։

Սերմերը կարելի է տնկել կաթի պարկերում մոտ 3 սմ խորության վրա՝ գետնին կալիումի պերմանգանատի տաք լուծույթով թափելուց հետո։ Փաթեթը փակված է պոլիէթիլենով և տեղադրված է պատուհանի արևկող կողմում։ Սածիլների համար օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 27 ° C է, որի դեպքում սածիլները պատրաստ կլինեն մեկ ամսից (ունի 3-5 տերև):

Եթե չեք ցանկանում, որ եղանակը փչացնի ձեր ձմերուկը, ապա Ուրալում այս բույսի աճեցումը պետք է սկսել թաղանթի տակ՝ սածիլները տնկելով մայիսի 15-20-ը։ Ծիլերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ կես մետր, յուրաքանչյուր փոսի մեջ բերվի մոտ մեկ կիլոգրամ պարարտանյութ և թափվի տաք ջուր: Սածիլների գնդիկը պետք է մի փոքր բարձրանա սրածայրից (մի քանի սանտիմետր), որպեսզի բույսը չփչանա։ Հունիսի կեսերին, երբ ծաղկում է ձմերուկը, թաղանթը հանվում է լեռնաշղթայից։ 2-3 պտուղների գոյացումից հետո մնացած ձվարանները կտրում են, ավելորդ ճյուղերը հանում, որպեսզի մնացած ձմերուկներն ավելի շատ լույս ստանան։ Պտղի հասունությունը որոշվում է ոչ թե չափերով, այլ հստակ նախշի տեսքից, մոմ ծածկույթի նվազմամբ և թակելիս ձանձրալի ձայնով։ Հասած պտուղը չհասածից տարբերելու կարողությունը գալիս է միայն փորձով: Եվ փորձը թույլ է տալիս աճեցնել որոշ էկզոտիկ սորտեր, օրինակ՝ դեղին մարմնով կամ քառակուսի ձևով ձմերուկ: