2025 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 13:18
Մրգերի և բանջարեղենի աշնանային առատությունը թույլ է տալիս վերանայել սովորական սննդակարգը բնության նվերների սպառման մեծացման ուղղությամբ։ Մրգային ափսեը և թարմ բանջարեղենով աղցանը համեղ և օգտակար են, բայց մի մոռացեք, որ այս վիտամինային ուտեստները կարող են պարունակել նիտրատներ։
Նիտրատները կոչվում են ազոտաթթվի աղեր, որոնք բույսերը արդյունահանում են հողից աճման գործընթացում։ Այս աղերը բացարձակապես անվնաս են, բայց միայն այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեն ներթափանցել մեր օրգանիզմ։ Ներս մտնելով՝ բանջարեղենի անվնաս նիտրատները վերածվում են չափազանց վտանգավոր նիտրիտների, որոնք կարող են արգելափակել բջջային շնչառությունը: Նիտրատների մեծ մասը հայտնաբերված է վաղ բանջարեղենի և վաղ կանաչիների մեջ, քանի որ հողի վրա կիրառվող ազոտի վրա հիմնված պարարտանյութերի ավելացված տոկոսադրույքը օգտագործվում է արագացնելու հասունացումը: Պետք է հաշվի առնել, որ ջերմոցներում աճեցվող բանջարեղենում նիտրատների պարունակությունը սովորաբար ավելի մեծ է, քան բաց դաշտում աճեցվողներում։
Չափը կարևոր է: Նիտրատների մեծ մասը կարելի է գտնել ճակնդեղի մեջ,բողկ և կաղամբ: Նվազագույն ազոտային աղեր են պարունակում սմբուկը, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, կանաչ ոլոռը և սխտորը: Պտղի չափը ուղիղ համեմատական է նիտրատի պարունակությանը: Հասած բանջարեղենի նիտրատները պարունակվում են ավելի փոքր քանակությամբ, քան չհասածը։ Ջերմային բուժումը կարող է զգալիորեն նվազեցնել դրանց թիվը: Մրգերի մանրակրկիտ լվացումը նվազեցնում է բանջարեղենի նիտրատները 10-15%-ով: Երբ կարտոֆիլը եփում են, նիտրատների մինչև 50 տոկոսը արգանակում է, նույնը տեղի է ունենում ճակնդեղի, գազարի և կաղամբի դեպքում: Տապակելը նվազեցնում է բանջարեղենի նիտրատները 15 տոկոսով, իսկ խորը տապակումը` 60 տոկոսով: Բայց գոլորշու պատրաստումը նիտրատների ոչնչացման առաջատարն է:
Պահածոյացված և թթու բանջարեղենը նիտրատի ավելի ցածր մակարդակ ունեն, քան թարմ մրգերը: Ֆերմենտացման գործընթացը թույլ է տալիս նվազեցնել դրանց պարունակությունը 2-3 անգամ։ Սակայն թարմ բանջարեղենի հյութերն ունեն ազոտային աղերի նույնիսկ ավելի բարձր մակարդակ, քան սկզբնական արմատային մշակաբույսերը:
Նախազգուշացված է նախազինված!
- Ցանկացած արմատային մշակաբույսերի մաքրումը կիսով չափ նվազեցնում է ազոտի աղերի պարունակությունը:
- Կաղամբի ցողունը, ծածկող տերևները և տերևի թանձրացած երակները պետք է հեռացվեն:
- գազարի միջուկը պարունակում է նիտրատների ամենաբարձր քանակությունը, պետք է նաև կտրել գազարի ծայրերը:
- Եփած ճակնդեղը պետք է մաքրել, վերևից և ծայրից հանել: նիտրատների, իսկ ամենաշատը ցողունները։
- Պրասը նիտրատներ է կուտակում բանջարեղենի ներքևում՝ սպիտակ մասում։
- Թրջված, նախապես թրջվածԼվացված և ցողունից դուրս բերված կանաչիները նույնպես ցածր են նիտրատների պարունակությամբ:
- Երկարացված բողկը պարունակում է ավելի շատ ազոտի աղեր, քան կլոր բողկը, պարարտանյութ հող: Այս հատապտուղներն ուտելիս ավելի լավ է ձեռնպահ մնաք շերտերը չափից շատ ուտելուց։
- Մրգերի և բանջարեղենի ճիշտ ջերմաստիճանում (օրինակ՝ սառնարանում) պահելը նաև օգնում է կանխել նիտրատների վերածումը վտանգավոր նիտրիտների։ Փչացած, փտած մրգերը ոչ մի դեպքում չի կարելի ուտել։
Վերոնշյալ խնդրի լավագույն լուծումը նիտրատի փորձարկիչն է: Այս փոքրիկ բանջարեղենի նիտրատաչափը թույլ է տալիս չափել նիտրատի մակարդակը թարմ մրգերում: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թեստավորողով ծակել մրգի մաշկը: Ստուգված բանջարեղենում նիտրատի պարունակության թվերը կցուցադրվեն գունավոր էկրանի վրա: Բացի այդ, սարքի հիշողությունը պարունակում է 30 տեսակի մրգերի նիտրատների պարունակության նորմեր։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս վճարել էլեկտրաէներգիայի համար ինտերնետի միջոցով: Էլեկտրաէներգիայի վճարում անձնական հաշվի վրա ինտերնետի միջոցով
Համացանցը ամուր և սերտորեն միաձուլվելուց հետո ռուսական իրականությանը, առցանց ֆինանսական գործարքները դադարել են եզակի արտադրանք լինել սովորական մարդու համար: Առցանց վճարման գործառնությունները, նույնիսկ անփորձ ԱՀ օգտագործողի համար, բավականին պարզ են: Այս հոդվածում դուք կարող եք գտնել մանրամասն հրահանգներ, թե ինչպես կարող եք վճարել էլեկտրաէներգիայի համար՝ օգտագործելով ինտերնետը:
Ինչպե՞ս վճարել ինտերնետի համար Սբերբանկի քարտի միջոցով ինտերնետի միջոցով, հեռախոսի միջոցով:
Ժամանակակից աշխարհն առանց ինտերնետի վաղուց անհնար է պատկերացնել, այն արդեն շքեղություն չէ, այլ մարդու անփոխարինելի օգնական՝ թե՛ աշխատանքի, թե՛ անձնական կյանքում։ Բայց ինտերնետ պրովայդերի ծառայություններն անվճար չեն, դրանց համար պետք է ամեն ամիս վճարել, իսկ այս ընթացակարգը ժամանակ է պահանջում, որը ժամանակակից մարդը շատ քիչ ունի։ Սբերբանկը միշտ մտածում է իր հաճախորդների հարմարավետության մասին և հնարավորություն է տալիս վճարել ինտերնետի համար Սբերբանկի քարտի միջոցով:
Ինչպե՞ս ստուգել բնակարանի «մաքրությունը» ինքներդ գնելիս. Ի՞նչ է պետք ստուգել բնակարան գնելիս
Երկրորդային շուկայում բնակարան գնելիս կան բազմաթիվ ռիսկեր, և, հետևաբար, ցանկալի է, որ գնորդը իմանա, թե ինչպես ինքնուրույն ստուգել բնակարանի «մաքրությունը» գնելիս։ Գլխավորը հիմնական, ամենամեծ ռիսկերից խուսափելն է, որոնց մասին պարունակում է այս հոդվածը։ Առաջին հերթին պահանջվում է բացառել գործարքի և բնակարանի իրավունքի վիճարկման հնարավորությունը, հետևաբար մանրամասն կտրվի առաջարկությունը, թե ինչպես ինքներդ ստուգել բնակարանի «մաքրությունը» գնելիս։
Ինչպե՞ս վճարել տրանսպորտի հարկը «Գոսուսլուգի»-ի միջոցով. Հարկերը վճարեք առցանց, բանկի միջոցով
Ինչպե՞ս վճարել տրանսպորտի հարկը «Գոսուսլուգի»-ի միջոցով. Իրականում այս հարցը անհանգստացնում է ժամանակակից շատ քաղաքացիների։ Ի վերջո, դուք միշտ չէ, որ ցանկանում եք երկար ժամանակ հերթ կանգնել բանկի մոտ, որպեսզի վճարեք պետությանը: Երբեմն առցանց վճարումը շատ ավելի արագ և հարմար է լինում: Բարեբախտաբար, այս հնարավորությունը պաշտոնապես տեղի է ունենում։ Այժմ մենք կփորձենք հասկանալ, թե ինչպես կարելի է վճարել տրանսպորտային հարկը «Գոսուսլուգի» կամ այլ կերպ
Ինչպես ստուգել բանկային քարտի մնացորդը ինտերնետի միջոցով - քայլ առ քայլ նկարագրություն և առաջարկություններ
Դուք պետք է կարողանաք աշխատել բանկային քարտերով: Նրանց հիմնական գործառույթներից մեկը հաշվի կարգավիճակի ստուգումն է: Այս հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես ստուգել բանկային քարտի մնացորդը: