Խոզեր. տանը բուծում որպես բիզնես

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Գյուղատնտեսական կենդանիների ամենաարդյունավետ տեսակներից մեկը մաքրասեր խոզերն են: Տնային պայմաններում դրանք բուծելը բավականին շահավետ և եկամտաբեր բիզնես է։ Այս պահին Ռուսաստանի կառավարությունը մեծ ուշադրություն է դարձնում երկրի գյուղատնտեսության զարգացմանը։ Ուստի, որոշելով սկսել այս կենդանիների աճեցման բիզնեսը, կարելի է հույս ունենալ, ի թիվս այլ բաների, պետության աջակցության։

Կազմակերպչական հարցեր

Որոշելով խոշոր ֆերմա կազմակերպել՝ սկսնակ ձեռներեցը պետք է գրանցի իր ձեռնարկությունը և հարկեր վճարի պետությանը։ Կազմակերպման ամենահարմար ձևն այս դեպքում, ամենայն հավանականությամբ, կլինի անհատ ձեռներեցը։ Այս իրավական ձևը չի պահանջում երկար և բարդ գրանցում, հաշվառում և այլն: Այս դեպքում հարկերը սովորաբար վճարվում են պարզեցված սխեմայի համաձայն:

Սակայն, նպատակահարմար է գրանցել ֆերմա որպես անհատ ձեռնարկատեր միայն այն դեպքում, երբ ձեռնարկատերը պատրաստվում է.պարունակում է առնվազն 100-200 գլուխ խոզ: Այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք վարձել աշխատողներ, ձեռք բերել մեծ քանակությամբ սարքավորումներ, գույքագրում և այլն: Եթե անասունները շատ չեն, ֆերման որպես անհատ ձեռնարկատեր գրանցելը, հետևաբար հարկեր վճարելը անշահավետ է: Առանց գրանցման նման ձեռնարկությունը համարվում է սովորական կենցաղային հողամաս։

Նախապատրաստական աշխատանք

Իհարկե, խոզաբուծությունը որպես փոքր բիզնես հաջողություն կունենա միայն այն դեպքում, եթե այն ճիշտ կազմակերպվի։ Առաջին հերթին անհրաժեշտ կլինի կառուցել ընդարձակ սենյակ հենց կենդանիների համար, ինչպես նաև հարակից տնտեսական շենքեր։ IP շենքերի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի առնվազն 3՝ չափահաս անասունների, երիտասարդ կենդանիների, ինչպես նաև սարքավորումների և գույքագրման համար: Սովորական կենցաղային հողամասում դուք կարող եք յոլա գնալ մի փոքրիկ կոմունալ բլոկով գոմով:

Ինչ պետք է լինի գոմը

Խոզերը, որոնց տնային բուծումը հաջողությամբ կպսակվի միայն այն դեպքում, եթե նրանց համար հարմարավետ սենյակ կազմակերպվի, անբարեխիղճ կենդանիներ են, բայց նրանք դեռ պետք է մաքուր ու տաք պահել։ Խոզանոց կառուցելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ կետերը՝

• Դուք կարող եք գոմ կառուցել ցանկացած նյութից: Այնուամենայնիվ, բետոնն ու երկաթբետոնը լավ չեն համապատասխանում այդ նպատակին: Այս նյութերը լավ չեն պահպանում ջերմությունը, հետևաբար ձմռանը կենդանիները կմրսեն և հիվանդանալու։
• Ագոմի հատակը չպետք է կոշտ լինի. Հակառակ դեպքում կենդանիները կվնասեն սմբակները և կմրսեն։ Սովորաբար հատակը պատրաստված է չեզրված, բավականին հաստ տախտակներից:
• Խոզանոցի հատակները պետք է ունենանթեքություն մեզի հոսքի համար ոչ պակաս, քան 5 սմ 2 գծային մետրի համար: Ամենացածր մասում, պատի մոտ, դրված է խցիկ, որպեսզի հեղուկը ցամաքեցնի գոմից դուրս։ Խոզերի բուծման պայմանները մաքրության առումով պետք է պահպանվեն։ Հակառակ դեպքում կենդանիները կվարակվեն վարակիչ հիվանդություններով։
• Խոզի կրպակներ են դրված դիմացի պատին։ Մեկ գլուխը պետք է լինի մոտ 3 քառակուսի մետր: մետր մակերեսով։ Գրիչների դիմաց տեղադրվում են խմիչքներ և փայտե կամ մետաղական սնուցիչներ, որոնց ներսում ծղոտ են դրված։
• Խոզանոցում առաստաղները չպետք է բարձր լինեն 2-2,5 մ-ից, հակառակ դեպքում ձմռանը սենյակը ցուրտ կլինի։
• Գոմի առջև մի մեծ տնակ կա։

Խոզերի պահում և բուծում. ցեղատեսակի ընտրություն

Այսպիսով, գոմը կառուցված է, գույքագրումը գնվել է, սնուցող սարքերը տապալվել և տեղադրվել են։ Ի՞նչ է հաջորդը: Եվ հետո ձեզ հարկավոր կլինի հոգ տանել լավ արտադրողների ընտրության մասին: Առաջին հերթին, դուք պետք է որոշեք կենդանիների ցեղատեսակը: Այս պահին դրանք պարզապես հսկայական են։

Արտադրողականության ուղղությամբ ընտանի խոզը դասակարգվում է ցեղատեսակների՝ մսային, մսային յուղոտ և խոզի խոզի ցեղերի։ Ընտրությունն այս դեպքում հիմնականում կախված է հենց ֆերմերի անձնական նախասիրություններից։ Գյուղատերերի մեծամասնությունը համարում է, որ խոզերի բուծումը, այսպես կոչված, «մարմարե» մսով ամենաեկամտաբերն է։ Այս որակյալ ապրանքի վաճառքը շատ ավելի հեշտ է: Շատ ճարպային շերտերով նման միսը առանձնանում է պարզապես հիանալի համով, այն հեշտությամբ գնում են ռեստորանների, ճաշարանների և սովորական մարդկանց կողմից։

Իհարկե, ցեղատեսակը պետք էհարմարեցված լինել այն տարածաշրջանի կլիմայական պայմաններին, որտեղ կտեղակայվի տնտեսությունը: Կենտրոնական Ռուսաստանի համար, օրինակ, Landrace-ը (միս), Հյուսիսային Սիբիրյան (ունիվերսալ), ՍՄ (միս) և այլն շատ հարմար են:

Կերակրում

Խոզերը, որոնց տնային բուծումը ներառում է, ի թիվս այլ բաների, համապատասխան սննդակարգի մշակում, պետք է ստանան մեծ քանակությամբ խտացված կեր: Հացահատիկներով կերակրելը, ինչպիսիք են գարին, տարեկանը և կորեկը, նպաստում են քաշի արագ ավելացմանը և մսի որակի բարելավմանը: Նաև շատ լավ լուծում է կարտոֆիլի, ոլոռի, գազարի, դդմի, ճակնդեղի ներմուծումը կենդանիների սննդակարգ։ Մի փոքր ավելի քիչ հաճախ խոզերին կերակրում են եգիպտացորենով և հնդկաձավարով։ Արտադրողականության առումով լավ արդյունքների կարելի է հասնել՝ թեփը «մենյու» ներմուծելով՝ ցորեն, գարի և այլն:

Մսի համը զգալիորեն վատանում է խոզերին վարսակով, թխվածքով և սոյայի հատիկներով կերակրելիս։ Այս դեպքում ճարպը կորցնում է իր խտությունը և պահեստավորման ժամանակ արագ դեղնում է, իսկ միսը պարզվում է չամրացված ու փխրուն։ Հետևաբար, նման կերեր սովորաբար տրվում են կենդանիներին շատ փոքր քանակությամբ։

Ինչպես է կատարվում զուգավորում

Խոզաբուծությունը որպես փոքր բիզնես պահանջում է անասունների մշտական թարմացում: Աճեցված և մորթված կենդանիները պետք է փոխարինվեն նորերով։ Հետևաբար, մենք հետագայում կքննարկենք, թե ինչպես և երբ է իրականացվում արտադրողների զուգավորումը, ինչպես են բուծվում այս կենդանիները:

Խոզերի բուծումը կարող եք սկսել մոտ 8-10 ամսականից: Այս դեպքում պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ չափազանց երիտասարդ թագուհիները քիչ խոճկորներ են բերում։Այսպիսով, վեց ամսական խոզերը սովորաբար ծնում են մոտ 8 ձագ։ Մեկ տարեկաններն արդեն մոտ 10-12 են։

Այս կենդանիներին զուգավորելու հաջողությունը մեծապես կախված է նրանից, թե որքան ճիշտ է որոշվել ապագա թագուհու որսի շրջանը։ Դրա նշաններն են՝ սեռական օրգանների այտուցվածությունն ու կարմրությունը, արտաշնչման առկայությունը, անհանգստությունը և ախորժակի կորուստը։ Երբ որսի գագաթնակետին է հասնում, խոզն ընկնում է մի տեսակ «խառնաշփոթի» մեջ։ Այս պահին վարազը պետք է գործարկվի։ Խոզերի որսի շրջանը տևում է 1-ից 3 օր՝ 17-24 օր հաճախականությամբ։

Հղիություն և սերունդ

Կեր հղի ընտանի խոզը պետք է ստանա միայն որակյալ և թարմ: Հղիության երկրորդ կեսին, որն այս կենդանիների մոտ տեւում է մոտ 112-115 օր, սննդակարգում մեծ քանակությամբ հացահատիկ է մտնում։ Չի կարելի ապագա արգանդը շատ սառը ջրով խմել։

Խոզերի ծամելը ուղեկցվում է 10 րոպե ընդմիջումներով փորձերով։ Միաժամանակ ամեն անգամ նոր ձագ է ծնվում։ Ծննդաբերությունը կարող է տեւել 1,5-6 ժամ։ Նորածին խոճկորներին լվանում են կարկատանով, իսկ բերանն ու ականջները մաքրում լորձից։ Այնուհետեւ երեխաներին չորացնում են, իսկ պորտալարը վիրակապում են որովայնից 5 սմ հեռավորության վրա։ Ջրանցքի ծայրը կտրված է 1 սմ բարձրությամբ և այրվում է յոդով։

Եթե նորածին խոճկորը կենդանության նշաններ ցույց չի տալիս, կարող եք փորձել շտկել իրավիճակը՝ նրա բերանով օդ փչելով, ինչպես նաև նրա դիակը մեկ րոպե տաք ջրի մեջ իջեցնելով։ Այսպիսով, խոզերի ծնունդը ամեն դեպքում պետք է տեղի ունենա սեփականատիրոջ կամվարձու աշխատող. Լանգը շատ ավելի փոքր կլինի։

Կենդանիների սպանդ

Այնպիսի միջոցառման վերջնական նպատակը, ինչպիսին խոզերի տնային բուծումն է,, իհարկե, ճարպ և միս ստանալն է: Այս կենդանիները մորթվում են կենցաղային հողատարածքներում, ինչպես նաև փոքր տնտեսություններում, սովորաբար երկու եղանակով։ Առաջինն այն է, որ մի մարդ խոզին տապալում է գետնին և պահում, իսկ մյուսը դանակով հարվածում է ուղիղ սրտին կամ կտրում քնային զարկերակը: Երկրորդ տեխնոլոգիան կիրառելիս կենդանուն սկզբում կարճ պարանով կապում են ցցի վրա, իսկ հետո ապշեցնում մուրճով կամ կացինով։ Այնուհետև, ինչպես առաջին մեթոդի դեպքում, նեղ դանակ է խրվում սրտի մեջ:

Ամեն դեպքում, կենդանուն պետք է պատրաստել նախքան սպանդը։ Առաջին հերթին խոզը պետք է լվանալ։ Գործընթացից մեկ օր առաջ նրան նույնպես դադարեցնում են կերակրումը։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի կենդանին ավելի հավանական լինի դուրս գալ խոզանոցից (խոզին կարելի է գայթակղել ուտելիքով): Բացի այդ, կերակրման արագության նվազումը հանգեցնում է աղիքների և ստամոքսի ավելցուկային նյութերից ազատմանը և հետևաբար մսի և ճարպի որակի բարելավմանը։

Մորթված կենդանու դիակը պետք է ողողել գազի այրիչով` խոզանակները հեռացնելու համար: Երբեմն օգտագործվում է մեկ այլ մեթոդ. Դիակը պարզապես ծածկված է ծղոտի բարակ շերտով կամ փշատերեւ ճյուղերով։ Հետո դրանք վառվում են։ Այս դեպքում մաշկը ձեռք է բերում հաճելի երանգ և հոտ։ Հաջորդ փուլում կատարվում է մորթում և կտրում։

Մսի վաճառք

Կտրել դիակները խոզաբուծական ֆերմերներինսովորաբար վարձով տրվում է խանութներին, ռեստորաններին կամ սրճարաններին: Դուք կարող եք նաև միս վաճառել տեղական շուկայում։ Եթե ֆերման բավականաչափ մեծ է, ապա շատ լավ լուծում կլինի բացել ձեր սեփական կետը:

Խոզերը, որոնց տնային բուծումն առանձնապես անհանգիստ չէ, սննդի մեջ անբարեխիղճ են, հազվադեպ են հիվանդանում և արագ գիրանում։ Այս կենդանիների միսն այսօր բավականին թանկ է, և, հետևաբար, նրանց բուծման բիզնեսը, եթե ճիշտ մոտենաք հարցին, կարող է բավականին շահավետ դառնալ։