Եգիպտացորենի բերքատվությունը՝ միջին, արտադրության տեխնոլոգիա և սորտեր

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Եգիպտացորենը արժեքավոր մշակույթ է, որն աճեցվում է մեր երկրի շատ շրջաններում: 2018 թվականին, օրինակ, դրա համար Ռուսաստանում զբաղեցվել է մոտ 2,5 մլն հեկտար հող։ Եգիպտացորենի բերքատվությունը կախված է մի քանի գործոններից. Ամեն դեպքում, այս մշակաբույսի մշակումը կարող է նպատակահարմար լինել միայն այն դեպքում, եթե խստորեն պահպանվեն խնամքի պահանջվող տեխնոլոգիաները և ճիշտ ընտրվի սորտը։

Օգտագործելով եգիպտացորեն

Այս մշակաբույսն աճեցվում է դաշտերում հիմնականում որպես անասնակեր։ Եգիպտացորենի հացահատիկը, ինչպես նաև, օրինակ, նրա ցողունների սիլոսը, կարելի է կերակրել ցանկացած գյուղատնտեսական կենդանու։ Եգիպտացորենի կերի հիմնական առավելությունը խոզերի, խոշոր եղջերավոր անասունների, նապաստակների, թռչնամսի մշակությամբ մասնագիտացած տնտեսությունների սեփականատերերը համարում են դրա բարձր սննդային արժեքը։ Այս առումով եգիպտացորենը գերազանցում է շատ այլ հացահատիկային մշակաբույսերի:

Նաև այս բույսի հացահատիկը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ։ Այն օգտագործվում էօսլայի, ալյուրի, հրուշակեղենի թխման, պահածոյացման և այլնի պատրաստման մեջ։

Կենսաբանական առանձնահատկություններ

Եգիպտացորենը վերաբերում է հացահատիկային մշակաբույսերին: Այնուամենայնիվ, կենսաբանական բնութագրերի առումով այն շատ է տարբերվում այս խմբի ներկայացուցիչներից շատերից: Այս բույսի հիմնական բնորոշ հատկանիշներն են, իհարկե, շատ հզոր արմատային համակարգը և ցողունը, լայն տերևները, ինչպես նաև խոշոր հատիկները։

Եգիպտացորենը կարող է հասնել 5 մ բարձրության, նրա արմատային համակարգը, ինչպես մյուս հացահատիկայինները, մանրաթելային է։ Սակայն միաժամանակ այն կարող է 2 մ խորանալ հողի մեջ։Հաստ եգիպտացորենի ցողունը ներսում լցված է սպունգանման զանգվածով։ Երիտասարդ բույսերում այն նաև շատ հյութալի է և պարունակում է շատ շաքար։

Եգիպտացորենի տերևները լայն են, ալիքաձև եզրերով։ Յուրաքանչյուր բույս աճող սեզոնի ընթացքում զարգացնում է մեկ արու և մեկ էգ ծաղկաբույլ: Վերջինս հասունացման փուլում է և կազմում է ականջ։

Եգիպտացորենի տեսակներ

Այս մշակույթի միայն 8 սորտեր են առանձնանում կենսաբանական հատկանիշներով։ Սակայն դրանցից միայն հինգն են տնտեսական նշանակություն.

• քաղցր եգիպտացորեն;
• ատամիկ;
• պայթում;
• սիլիկային;
• օսլա.

Քաղցր եգիպտացորենը հիմնականում օգտագործվում է որպես մարդու սնունդ՝ խաշած վիճակում: Նաև այս սորտի հատիկները սովորաբար օգտագործվում են պահածոների պատրաստման համար։ Հետագայում նման մթերք կարելի է օգտագործել, օրինակ, աղցաններ պատրաստելու համար։

Եգիպտացորենի հատիկը վերին մասում բնորոշ իջվածք ունի։ Նրա ձեւը սեպաձեւ է։ Այսինքն՝ արտաքուստ նման հատիկը ձիու ատամ է հիշեցնում, որտեղից էլ առաջացել է սորտի անվանումը։ Նման սորտերի առանձնահատկություններն են, առաջին հերթին, լավ զարգացած ցողունը և բարձր բերքատվությունը։ Այս հատկանիշների շնորհիվ եգիպտացորենը բավականին տարածված է մեր երկրում։

Սիլիկոնային սորտի մեջ հատիկը կողքերից հարթեցված է և ունի կլորավուն գագաթ։ Այս խմբի սորտերի և հիբրիդների մեծ մասը բնութագրվում է վաղաժամկետությամբ։

Պայթած եգիպտացորենը բնութագրվում է հիմնականում մանր հատիկներով: Ռուսաստանում այն աճեցվում է ոչ այնքան հաճախ: Այս սորտի հատիկն ունի սրածայր ծայր և պայթում է ջերմային մշակման ժամանակ։

Օսլա պարունակող եգիպտացորենն ունի շատ փափուկ հատիկ: Նրա տարբերակիչ հատկանիշը նաև ալյուրային էնդոսպերմն է։ Այս սորտը աճեցվում է հիմնականում հացահատիկի հետագա վերամշակման համար օսլայի, մելասի և ձեթի:

Բացի սորտերից, բուծողները բուծում են նաև եգիպտացորենի հիբրիդներ։ Նման բույսերի բերքատվությունն իրականում կարող է շատ բարձր լինել։ Հիբրիդներն ունեն այս հատկությունը հետերոզի պատճառով:

Որքա՞ն է եգիպտացորենի միջին բերքատվությունը Ռուսաստանում

Այս մշակաբույսի տարբերակիչ առանձնահատկությունը, ի թիվս այլ բաների, մեծ քանակությամբ հացահատիկ հավաքելու կարողությունն է: Աշխարհում, այս ցուցանիշով, եգիպտացորենը ներկայումս 1,7 անգամ գերազանցում է ցորենին, բրինձին՝ 1,2 անգամ։ Ռուսաստանում, ցավոք, այս բույսին այնքան ուշադրություն չեն դարձնում, որքան մենք կցանկանայինք: պատճառովաճեցման անկատար տեխնոլոգիաների կիրառմամբ, Ռուսաստանում եգիպտացորենի միջին բերքատվությունը մեկ հեկտարից շատ ավելի ցածր է, քան աշխարհում։ Ցավոք սրտի, այս մշակաբույսի շատ լավ ներքին սորտեր չկան, որոնք իդեալականորեն հարմարեցված են մեր երկրի ոչ այնքան բարենպաստ կլիմայական պայմաններին:

Եգիպտացորենի միջին բերքատվությունը Ռուսաստանում 2018 թվականին 35-45 ց/հա է։ Օրինակ՝ ցորենի դեպքում այս ցուցանիշը 60 ց/հա է։ Նախ, այս մշակաբույսի ցածր բերքատվությունը պայմանավորված է նրանով, որ այն սովորաբար չեն ջրում Ռուսաստանի Դաշնության տնտեսություններում։ Մինչդեռ, արհեստական ոռոգումը մշակման գրեթե ցանկացած տեխնոլոգիայով կարող է եգիպտացորենի բերքատվությունը հասցնել 100-110 ց/հա-ի։ Երբեմն, աճող սեզոնի ընթացքում ջրելու պայմանով, գյուղացիական տնտեսությունները նույնիսկ ավելի լավ արդյունքների են հասնում։

Ինչից կարող է կախված լինել եկամտաբերությունը

Ոռոգված եգիպտացորենն այսպիսով արտադրում է ավելի մեծ կոճ և ավելի մեծ քանակությամբ: Սակայն այս մշակաբույսի բերքատվության վրա, իհարկե, կարող են ազդել այլ գործոններ։ Առաջին հերթին դա ճիշտ ընտրություն է.

• տարբերակներ;
• նախացանքային հողագործության եղանակ.

Մշակեցման տեխնիկա

Մեր երկրում, ինչպես աշխարհի շատ այլ երկրներում, օգտագործվում է եգիպտացորենի աճեցման միայն երկու հիմնական տեխնոլոգիա՝

• հացահատիկի համար;
• կերային կանաչ զանգվածի համար.

Աճեցության մեթոդները այս երկու դեպքերում էլ նման են: Նրանց միջև տարբերությունը հիմնականում կայանում է համապատասխանի ընտրության մեջսորտեր դաշտերում տնկելու համար։

Հողի մշակման մեթոդների ազդեցությունը եգիպտացորենի բերքատվության վրա

Այս մշակաբույսն աճեցնելիս շատ կարևոր է պատշաճ կերպով պատրաստել ցանքատարածությունները սերմացու տնկելու համար։ Եգիպտացորենի հիմնական և նախացանքային մշակման հատուկ տեխնիկա ընտրելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ գործոնները՝.

• նախորդների առանձնահատկությունները;
• նախորդների բերքահավաքի պայմանները;
• դաշտերի աղտոտվածության աստիճան;
• գերիշխող մոլախոտերի սորտերը.

Օրինակ, դաշտերում շարունակական ցանքից վաղ հասունացող մշակաբույսերի վաղ հասունացումից հետո եգիպտացորեն դնելիս կոճղերը երկու անգամ խցկվում են սկավառակային սարքավորումներով 8-10 սմ խորության վրա: Այս տեխնիկայի կիրառմամբ մոլախոտերի մոտ 76%-ը մահանում է: դաշտերը։ Միաժամանակ եգիպտացորենի բերքատվությունը 1 հա-ից ավելանում է մոտ 3 ցենտներով։.

Այն դեպքում, երբ դաշտերը խիստ խցանված են արմատակալող բազմամյա խոտերով, կոճղերը նույնպես երկու անգամ մաքրվում են սկավառակային սարքավորումներով: Բացի այդ, կատարվում է նաև գութան կամ հարթ կտրող մշակում մինչև 14-15 սմ խորության վրա, առաջին կեղևից հետո այս դեպքում արտերին քսում են թունաքիմիկատներ։

Երկրի հարավում, որտեղ հետբերքահավաքի շրջանը սովորաբար երկար է, մշակման բարելավված տեխնոլոգիան օգտագործվում է բազմամյա մոլախոտերը ոչնչացնելու համար: Այս դեպքում դաշտերում կատարվում են հետևյալ գործողությունները՝

• սկավառակի պիլինգ 6-8 սմ խորության վրա հացահատիկի բերքահավաքից անմիջապես հետո;
• մարմնի պիլինգ 12-14 սմ կամ մակերեսային հերկ 14-18տես

Նաև հարավային շրջաններում, մինչև սեպտեմբեր ամսին խորը հերկելը, կարող են իրականացվել այնպիսի ընթացակարգեր, ինչպիսիք են մշակումը և հալածումը:

Հողի մշակման եղանակների ազդեցությունը եգիպտացորենի բերքատվության վրա մեծ է։ Մասնավորապես, դա վերաբերում է այն դեպքերին, երբ այս մշակաբույսը մի քանի տարի մշակվում է դաշտերում։ Այս աճեցման տեխնոլոգիան օգտագործելիս կոճղերի մնացորդներն ավելի լավ ներդնելու համար դրանք մանրացնում են սկավառակի կուլտիվատորներով կամ նժույգներով՝ դաշտը մշակելով երկու ուղղությամբ մինչև 8-10 սմ խորություն։ Միևնույն ժամանակ նրանք փորձում են հավաքել նախորդը։ ամենացածր հնարավոր կրճատումը.

Չոր շրջաններում եգիպտացորենի հողը սովորաբար մշակում են հարթ կտրիչներով: Եգիպտացորենի չեռնոզեմները հերկվում են 25-30 սմ խորության վրա, վերջինիս ամբողջ հաստությամբ մշակվում են ավելի փոքր սննդային շերտով վարելահողեր։

Բերքատվության կախվածությունը սորտից

Եգիպտացորենի սելեկցիոն աշխատանքները մեր երկրում, ցավոք, այնքան էլ ծավալուն չեն։ Լավ բերք տվող սորտերը շատ չեն։ Բայց, այնուամենայնիվ, Ռուսաստանում նման սորտեր, իհարկե, առկա են: Ներկայումս ցուցադրվում է եգիպտացորենի սորտերի լավագույն բերքատվությունը՝

• Gamma - Ռուսական Կրասնոդար, շատ ոչ հավակնոտ և արագ աճող հիբրիդ (մինչև 145 ք/հա):
• Կրասնոդարի հացահատիկ՝ 85 օր հասունացման ժամկետով և 119 q/հա բերքատվությամբ։
• Մարզիկը բարձրահասակ բույս է, հասունացման ժամկետը 85-88 օր է և առավելագույն բերքատվությունը՝ 127-137 ց/հա։
• Porumbel-ը երեք տողերի հիբրիդ է, որի մարման ժամկետն ընդամենը 65 էօրեր։

Նաև Ռուսաստանում հիբրիդային SI ֆենոմենը կարելի է մշակել դաշտերում։ Այս սորտի եգիպտացորենի բերքատվությունը 120-130 ք/հա է։ Այս հիբրիդը պատկանում է վաղ հասունների խմբին։

Սիլոսի համար աճեցվող կերային եգիպտացորենի ամենատարածված տեսակներն են՝

• Partizanka - ցողունում կուտակում է ամբողջ օսլայի մինչև 90%-ը և ճարպերի 14%-ը (կերային միավորներ՝ 6400/հա);
• Krasnodar 4 - հիբրիդ խիտ բարձր ցողուններով (8700/հա);
• Սթերլինգ - հիվանդությունների նկատմամբ կայուն տեսականի (մինչև 6950/հա):

Եգիպտացորենի մշակության առանձնահատկությունները. նախորդները

Հացահատիկի և սիլոսի համար այս մշակաբույսի մշակման եղանակները, ինչպես արդեն նշվեց, կիրառվում են գրեթե նույն կերպ։ Դաշտերը պարզապես ցանում են եգիպտացորենի համապատասխան տեսականիով, որը տալիս է շատ բարձրորակ շուկայական հացահատիկ կամ կանաչ զանգված։ Միակ բանն այն է, որ անասնակերի համար աճեցնելիս այս բույսը երբեմն տեղադրում են դաշտերում գյուղատնտեսական կենդանիների սննդակարգում ընդգրկված այլ մշակաբույսերի հետ միաժամանակ: Սա ոչ մի կերպ չի ազդում սիլոսային եգիպտացորենի բերքատվության վրա։

Այս բույսի լավագույն նախորդներն են հատիկաընդեղենը և հատիկաընդեղենը, ինչպես նաև գոմաղբով պարարտացված հասկերը: Նման բույսերից հետո տնկելիս եգիպտացորենի բերքատվությունը հեկտարից, ամենայն հավանականությամբ, կլինի առավելագույնը: Սնուցող հողերի վրա այս մշակաբույսը թույլատրվում է մի քանի տարի մեկ տեղում աճեցնել: Եթե դաշտերի վրա կիրառվում է սահմանված նորմայի 50%-ից պակաս, ապա թույլատրվում է նույն դաշտում եգիպտացորեն մշակել 3-5 տարուց ոչ ավել։ Այս դեպքում դա սովորաբարփոխարինել 3-4 տարի աճեցված առվույտով։

Հողեր և տեղանքի ընտրություն

Եգիպտացորենի բերքատվությունը Ռուսաստանում, ինչպես և աշխարհի այլուր, կախված է, իհարկե, նաև տնկման վայրի ճիշտ ընտրությունից: Այս բերքը սովորաբար տեղադրվում է գյուղատնտեսական ձեռնարկություններում միայն բավականին չամրացված հողի վրա, որը պարունակում է բազմաթիվ միկրո և մակրո տարրեր: Այն դաշտերում, որտեղ հողը թթվային է, խորհուրդ չի տրվում եգիպտացորեն աճեցնել։ Ծայրահեղ դեպքերում, նախքան այս բերքը տնկելը, նման հողը պետք է կրաքարի ենթարկվի: Աշնանը եգիպտացորենի հիմնական հողագործության ժամանակ սովորաբար կիրառվում են օրգանական պարարտանյութեր։ Գարնանը օգտագործում են միներալ՝

• ֆոսֆոր - 60-80 կգ/հա քանակով;
• պոտաշ - 90-120 կգ/հա;
• ազոտ - 90-120 կգ/հա.

Այս բերքի համար տեղ ընտրելիս, ի թիվս այլ բաների, խորհուրդ է տրվում ուշադրություն դարձնել ռելիեֆին։ Այս գործոնը նույնպես էական ազդեցություն ունի եգիպտացորենի բերքատվության վրա։ Ենթադրվում է, որ այս մշակույթը լավագույնս զարգանում է հարավային ազդեցության տարածքներում: Բարեխառն կլիմայով շրջաններում եգիպտացորենը խորհուրդ է տրվում տնկել հյուսիսից կամ հյուսիս-արևելքից անտառներով, բլուրներով և այլն ծածկված դաշտերում։

Ցանք

Եգիպտացորենի սերմերը պետք է մշակվեն հիվանդությունների կանխարգելման նպատակով տնկելուց 15 օր առաջ: Հողով չմշակվող դաշտերում վաղ ցանքսով այս մշակաբույսի տնկանյութը խորանում է 2-3 սմ-ով, հողը խայթելու դեպքում այդ ցուցանիշն ավելանում է.1-2 սմ.

Հացահատիկի համար մշակելիս եգիպտացորենի սերմերի սպառումը տնկման ժամանակ սովորաբար կազմում է 70-80 հազար հատ/հա։ Սիլոսի համար աճեցվող սորտերի համար այս ցուցանիշը կկազմի 90-120 հազար հատ/հա։

Ինչպես է խնամում եգիպտացորենը

Աճող սեզոնի ընթացքում այս մշակաբույսն աճեցնելիս, ի թիվս այլ բաների, կատարվում են հետևյալ գործողությունները՝

• նախաբողբոջային հալածանք - տնկելուց 4-6 օր հետո;
• երկրորդ հալածում 15 օր հետո (արտադրվում է, եթե առաջին անգամ հողի վրա թունաքիմիկատներ չեն կիրառվել);
• հետբուծական ցնցում 3-4 տերևային փուլում;
• միջշարքային բուժում - շարքի նշանակումից հետո;
• բլուր 25-30 սմ բարձրության վրա։

արտերը եգիպտացորենով խիստ վարակվելու դեպքում, ի թիվս այլ բաների, դրանք մշակվում են թունաքիմիկատներով։

Մաքրող

Եգիպտացորենի բերքատվությունը 1 հեկտարից՝ ենթարկվելով մշակության բոլոր տեխնոլոգիաներին և սորտի ճիշտ ընտրությանը, հետևաբար, կարող է շատ բարձր լինել: Բայց, իհարկե, այս մշակույթը, ի թիվս այլ բաների, նույնպես պետք է պատշաճ կերպով հեռացվի: Հակառակ դեպքում բերքատվությունը կարող է զգալիորեն նվազել դաշտում հացահատիկի կորուստների պատճառով։

Բերքահավաքը, եթե բույսերը աճեցվել են սիլոսի համար, սկսում են հացահատիկի մոմի կամ կաթի հասունության փուլում կամ ցրտահարությունից կանաչ զանգվածը վնասելուց հետո։ Ցողունների կտրման երկարությունը այս դեպքում 2-5 սմ է, իսկ կտրման բարձրությունը՝ 10-12 սմ։

Կոլի բերքահավաքը կատարվում է, երբեգիպտացորենի հացահատիկի խոնավությունը կհասնի 40%-ի: Միաժամանակ դաշտերում օգտագործվում են հատուկ դիզայնի կոմբայններ։ Եթե կոճերը նախատեսված են անասուններին կերակրելու համար, ապա դրանք նախապես կտրված են կտորներով։ Այնուհետև դրանք կա՛մ թարմ են տալիս գյուղատնտեսական կենդանիներին, կա՛մ այրվում են այլ բաղադրիչների հետ միասին։

Եթե կոճերը աճեցվում էին շուկայական հացահատիկ ստանալու համար, ապա դրանք նախ կեղևահանվում են: Այնուհետև եգիպտացորենը չորացնում են մինչև 25-30% խոնավություն: Կալելուց հետո հացահատիկը մաքրվում է։ Այնուհետև այն չորացվում է հատուկ սարքավորումների միջոցով։ Վերջնական փուլում այս կերպ պատրաստված հացահատիկը մատակարարվում է սննդի արդյունաբերության ձեռնարկություններին։