Վուշի ձեթ. մշակության տեխնոլոգիա, սորտեր, բերքահավաքի եղանակ, ազգային տնտեսական նշանակություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Կտավատի մարդիկ սկսել են մշակել ավելի քան 7 հազար տարի առաջ: Ռուսաստանում այս բերքը ճանաչվել է Պիտեր I-ի օրոք: Այսօր այն շատ տարածված է մեր երկրում: Նավթային կտավատը լայնորեն օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ հիմնականում տեխնիկական յուղի արտադրության համար։ Այս բույսից ստացված տորթը և կերակուրը արժեքավոր կեր են՝ բուսական սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի գյուղատնտեսական կենդանիներ աճեցնելիս: Կտավատի ձեթի մշակման տեխնոլոգիան, ինչպես ցանկացած այլ մշակաբույս, իհարկե, ունի իր առանձնահատկությունները։

Կենսաբանական բնութագրեր

Այս մշակաբույսը աճեցվում է մեր երկրում, քանի որ այն սիրում է չոր կլիմա, հիմնականում տափաստանային շրջաններում։ Ի տարբերություն նույն սովորական կտավատի կամ մանրաթելային կտավատի, յուղոտ սերմերի բազմազանությունը ավելի ջերմասեր է: Հետեւաբար, նման տարածքներում դուք կարող եք ստանալ այս բերքի ամենամեծ բերքատվությունը: Հաճախ անտառատափաստանային գոտու հարավում ցանում են կտավատի նավթային դաշտեր։

Այս մշակույթի առանձնահատկությունն առաջին հերթին այն է, որ սկզբնական փուլում այն շատ դանդաղ է ընթանում.զարգանում է. Այսինքն՝ տնկելուց անմիջապես հետո սածիլները կարող են խցանել մոլախոտերը։ Կտավատի ձեթի մշակման տեխնոլոգիաները, իհարկե, մշակվել են, ի թիվս այլ բաների, հաշվի առնելով նաև նրա այս հատկանիշը։

Այս բույսի արմատային համակարգը առանցքային է, բայց այն շատ չի խորանում գետնի մեջ՝ մոտ 40 սմ, հետևաբար, այս մշակաբույսով դաշտի վերին շերտը պետք է սննդարար լինի: Մշակման գործընթացում վուշն անցնում է 5 փուլ՝

• սածիլներ կոթիլեդոնի տերևներով;
• Տոնածառեր - փուլ իրական տերևների հայտնվելուց մինչև բողբոջման փուլ;
• բողբոջում;
• ծաղկում;
• հասունանում.

Բնության մեջ կան նաև կտավատի բազմամյա սորտեր։ Սակայն այս ընտանիքի միամյա բույսերը հիմնականում մշակվում են դաշտերում։ Այս կուլտուրաների խմբին է պատկանում նաև ձեթային կտավատը։

Այս բույսի աճի սեզոնը տևում է, կախված որոշակի շրջանի տեսակից և կլիմայական պայմաններից, մոտ 90-110 օր: Այս մշակույթի սերմերը սկսում են բողբոջել +5 °C ջերմաստիճանում։ Երբ երկիրը տաքանում է մինչև +8 ° C տնկման խորության վրա, կտավատի բողբոջումը սկսվում է 6-7-րդ օրը: Ցածր ջերմաստիճանի դեպքում այս բերքը առաջանում է տնկելուց մոտ 2 շաբաթ հետո։

Աճի առանձնահատկություններ

Այս բույսն ամենաարագ զարգանում է երրորդ փուլում: Այն բանից հետո, երբ կտավատի ծաղիկները տալիս են ձվարաններ և սկսվում է պտղի ձևավորումը, այս մշակաբույսի աճը դադարում է: Սերմերի հասունացման փուլում աստիճանաբար սկսում է առաջանալ ցողունի սպիտակեցում։

Խնամեք կտավատի մասինդժվար է հիմնականում միայն զարգացման առաջին երկու ժամանակաշրջաններում: Այս պահին բույսով դաշտերում մոլախոտերի ակտիվ պայքար է իրականացվում։

Երբ կտավատի ծաղիկները սկսում են ծաղկել և հետագայում, տնկման խնամքն ավելի հեշտ է դառնում: Այս մշակույթի առանձնահատկությունները ներառում են երաշտի դիմադրություն: Նավթային կտավատի աճող սեզոնի ընթացքում անհրաժեշտ է սեփական քաշի մոտ 140%-ը, ինչը շատ ավելի քիչ է, քան գյուղատնտեսական շատ այլ բույսեր: Այս մշակաբույսի մեջ ոռոգման ամենաբարձր կարիքն առաջանում է ծաղկի տուբերկուլյոզների տեղադրման ժամանակ և տուփերի ձևավորումից առաջ հաջորդ 2-3 շաբաթվա ընթացքում: Այս ժամանակահատվածում անբավարար խոնավությունը կարող է հանգեցնել բերքատվության զգալի նվազմանը։

Տարբեր տեսակի վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ այս բույսը, ինչպես սովորական կտավատի (մանրաթել), համարվում է դիմացկուն: Վնասակար միկրոօրգանիզմներով կամ միջատներով տնկարկների վարակման պատճառով այս բույսը գրեթե երբեք չի կորցնում բերքը։

Կտավատի ձեթաբուծություն

Այս մշակույթը, հետևաբար, բավականին տարածված է Ռուսաստանում: Դրանով բուծման աշխատանքները մեզ մոտ, ինչպես նաև աշխարհում, հետևաբար, բավականին ակտիվ են։ Նոր սորտեր բուծելիս մասնագետները կարող են կենտրոնանալ բերքատվության ավելացման, շրջակա միջավայրի անբարենպաստ գործոնների նկատմամբ դիմադրության վրա կամ, օրինակ, սերմերի ճարպաթթուների բաղադրությունը դեպի լավը փոխելու վրա։

Ռուսաստանում յուղոտ կտավատի աճեցման հիմնական տարածքներն այսպիսով գտնվում են անտառատափաստանային և տափաստանային գոտիներում: Այսպիսի շրջաններում կարելի է աճեցնել բերքի հետևյալ ենթատեսակները՝

• Միջերկրական;
• միջանկյալ;
• Եվրասիական.

Կտավատի ձեթի լավագույն տեսակները համարվում են՝

• Բրուք;
• Ջահ;
• K-6;
• Վորոնեժ;
• սիբիրյան;

Tomsky-9 և VNIIMK-620 կտավատը նույնպես շատ հաճախ են տնկվում դաշտերում: Այս բոլոր սորտերը լավ հայտնի են և երկար ժամանակ մշակվել են Ռուսաստանում դաշտերում: Բայց, իհարկե, բուծողները երբեք չեն դադարել աշխատել այս ընդհանուր բերքի հետ: Ոչ վաղ անցյալում նրանք բուծել են, օրինակ, յուղոտ կտավատի նոր տեսականի Kinelsky-2000: Այս բույսը գերդիմացկուն է երաշտի, բնակության և թափվելու նկատմամբ: Բացի այդ, ընկերական հասունացումը համարվում է բազմազանության առավելություն:

պրեկուրսորներ

Իհարկե, ձեթ կտավատի մշակման տեխնոլոգիան, ինչպես ցանկացած գյուղատնտեսական մշակաբույս, անպայման ապահովում է ցանքաշրջանառություն։ Քանի որ այս բույսը զարգացման սկզբնական փուլում կարող է խցանվել մոլախոտերով, այն, իհարկե, առաջին հերթին պահանջում է մաքուր դաշտեր։ Յուղ կտավատի գերազանց նախորդներն են՝

• տարեկան անասնակեր;
• ցորեն մաքուր ձագի վրա;
• ձմեռային մշակաբույսեր.

Խոնավ տարիներին այս բույսը հաճախ տնկվում է բազմամյա խոտաբույսերի շերտում, հերկում առաջին հնձումից հետո և վերամշակում կիսահող տեսակով։ Չոր տարիներին այս մշակաբույսը լավագույնս համապատասխանում է 30 կգ/հա հարաբերակցությամբ սուպերֆոսֆատով պարարտացված մերկ ձագերի համար:

Ինչ տեսակի հողն է հարմար

Կտավատի դաշտերում հողի կազմին, մշակույթը, ինչպես արդեն նշվեց, հարաբերական է.պահանջկոտ. Այն լավագույնս աճում է չեռնոզեմի և շագանակի հողերի վրա՝ լավ խոնավությամբ և շնչառությամբ և շատ սննդարար նյութերով: Որդանման, թեթեւ ավազոտ ու ճահճացած հողի վրա հնարավոր չի լինի այս բերքի լավ բերք ստանալ։

Աշնանային դաշտի մշակում

Քանի որ յուղոտ կտավատը չի պատկանում բազմամյա կուլտուրաներին, այն ցանում է դաշտերում, իհարկե, ամեն գարուն։ Աշնանը, նախորդից հետո, այս բույսի տակ գտնվող հողը ենթարկվում է աշնանային մշակության, որը կարող է լինել կաղապարային կամ ոչ կաղապարային։ Հատուկ մեթոդն ընտրվում է՝ կախված տվյալ տարածաշրջանի կլիմայական պայմաններից:

Ձեթ կտավատի մշակման տեխնոլոգիան մշակվել է, ի թիվս այլ բաների, հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ այս մշակաբույսի սերմերը շատ փոքր են։ Եթե ոլորտում կան խախտումներ, դրանք հետագայում շատ անհավասար են բարձրանում։ Հետեւաբար, աշնանը հիմնական մշակումից հետո հողը նույնպես խնամքով հարթեցվում է։ Սա թույլ է տալիս, ի թիվս այլ բաների, նվազեցնել բերքահավաքի ընթացքում բերքի կորուստները: Այս պրոցեդուրան իրականացվում է հատուկ սարքավորումների միջոցով՝ հերկման ուղղությամբ 45 աստիճան անկյան տակ։

Գարնանային վարելահող

Այս պահին ֆերմայում կտավատի համար հատկացված դաշտերում նրանք արտադրում են՝

• վաղ գարնանային սարսափ;
• մշակում մինչև ցանքի խորությունը։

Կտավատի ցանքից հետո հողը փաթաթում են ասեղագլաններով։ Սա նպաստում է դաշտում տնկանյութի ավելի համաչափ բաշխմանը և բարեկամական սածիլների տեսքին: Քանի որ վուշը կարող է մեծապես տուժել մոլախոտերից զարգացման սկզբնական փուլերում, նախացանքային բուժումըայս մշակաբույսը հաճախ զուգակցվում է թունաքիմիկատների՝ ունիվերսալ կամ հատուկ օգտագործման հետ:

Բարելավել հողի կազմը տնկելուց առաջ

Քանի որ կտավատը սիրում է սննդարար հող, ուստի, ի լրումն թունաքիմիկատների, կարելի է պարարտանյութեր կիրառել նախքան նրա սերմերը դաշտերում ցանելը: Աշնանային աշնանային հերկի ժամանակ այս մշակաբույսի հողատարածքը բարելավվում է ֆոսֆոր-կալիումական միացություններով։ Գարնանը, նախացանքային պատրաստության ժամանակ, ազոտական պարարտանյութերը կիրառվում են հացահատիկ-պարարտանյութ սերմնացանների միջոցով։ Նման ձևակերպումների դեղաչափերը կարող են նույնը չլինել տարբեր շրջանների համար: Ամեն դեպքում, կտավատի դաշտերին չափազանց շատ ազոտային պարարտանյութ կիրառելը խիստ հուսահատվում է: Սա կարող է հանգեցնել ձեթի կտավատի կանաչ զանգվածի չափազանց արագ զարգացմանը և, ի վերջո, տեղավորմանը: Բույսերի բերքահավաքն այս դեպքում, իհարկե, կուղեկցվի զգալի կորուստներով։

Տնկման ամսաթիվ

Ռուսաստանի շրջանների մեծ մասում այս բերքի տնկումը սկսվում է մայիսի երկրորդ տասնօրյակում: Ամեն դեպքում, հողը պետք է արդեն տաքանա մինչև 8-10 °C, երբ ցանքատարածության խորության վրա է: Կտավատի տնկման համար հողի օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է 10-12 ° C: Այս ժամանակահատվածում մոլախոտերի տեսակների մեծ մասը սկսում է ակտիվորեն բողբոջել դաշտերում։ Նախամշակման ընթացքում դրանց մինչև 90%-ը ոչնչացվում է։ Համապատասխանաբար, ապագայում մոլախոտերը չեն խցանում տնկարկները։

Յուղի կտավատի աճեցման տեխնոլոգիա՝ սերմնացան

Այս մշակաբույսը կարելի է տնկել գյուղացիական տնտեսություններում՝ անընդմեջ (15 սմ) կամ նեղ շարքով (7,5 սմ): Սերմերի ցանքատարածություններում տողերի տարածությունը մնում է 45 սմ: Միջին հաշվով, կտավատի ձեթի սերմերի ցանման արագությունը1 հա-ին կազմում է 7 մլն. Միաժամանակ, անտառատափաստանային գոտում ցանքի ժամանակ ավելի շատ տնկանյութ է օգտագործվում (մինչև 8 մլն), իսկ տափաստանային գոտում՝ ավելի քիչ (մոտ 6 մլն)։ Սերմերի տեղադրման խորությունը ընտրվում է կախված հողի վիճակից։ Թաղվում են խոնավ հողում 3-4 սմ, չորացած հողում՝ 5-6 սմ, ոչ մի դեպքում այս մշակաբույսի տնկանյութը չպետք է շատ խորը թաղվի։ Սա հղի է որոշ տնկիների մահով:

Չնայած կտավատի վրա թույլ են ախտահարվում տարբեր տեսակի հիվանդությունները, սակայն մինչ ցանքը նրա սերմերը բուժվում են ֆուզարիումի, պոլիսպորոզի և այլնի կանխարգելման նպատակով այնպիսի դեղամիջոցներով, ինչպիսիք են՝

• TMTD;
• Agrosil;
• «Wincite» և այլն:

Խնամք աճող սեզոնի ընթացքում

Վաղ տարիներին հատուկ ուշադրություն է դարձվել մոլախոտերի դեմ պայքարին յուղոտ կտավատի մշակության ժամանակ։ Ծովատառեխի փուլում այս մշակաբույսով ցանքատարածությունները մշակվում են թունաքիմիկատներով: Միևնույն ժամանակ, նման միջոցները կիրառվում են, երբ բույսերի բարձրությունը հասնում է 10-15 սմ-ի, որպես թունաքիմիկատներ կտավատի դաշտերում սովորաբար օգտագործվում են՝

• «Սուպեր ֆուրոր»;
• Fusilade;
• «Բազագրամ» և այլն:

Երբեմն այս մշակաբույսի սածիլները կարող են ախտահարվել կտավատի լուից: Այս վնասատուից տնկարկները մշակվում են Decis, Splender, Bi-58:

Սպիտակեղենի հավաքում

Ցավոք, նույնիսկ ցանքի և խնամքի համար անհրաժեշտ բոլոր տեխնոլոգիաների ճշգրիտ պահպանման դեպքում այս բերքը սովորաբար շատ հավասարաչափ չի հասունանում։ Ուստի կտավատի բերքահավաքը շատ բարդ և պատասխանատու ընթացակարգ է։ Այս բույսի սերմերի հասունացման ընթացքում նրա ցողունները դեռ շատ թաց են։Ուղիղ միացմամբ դրանք համապատասխանաբար փաթաթվում են բերքահավաք սարքավորման հանգույցների վրա։ Հետևաբար, գյուղացիական տնտեսությունները շատ դեպքերում օգտագործում են կտավատի ձեթ հավաքելու առանձին մեթոդ։

Այս պրոցեդուրան կատարվում է նույն տեխնիկայով, որն օգտագործվում է հացահատիկի համար: Նրանք սկսում են հավաքել այն պահին, երբ խաղադաշտում հասած տուփերի թիվը կազմում է 75%: Լավ ճշգրտված շեղբերով և ամրացված հատվածներով կոմբայններն օգտագործվում են որպես կցորդ՝ կտավատի բերքահավաքի համար:

Առանձին բերքահավաքի մեթոդի կիրառման ժամանակ հնձանները լավ չորանալուց հետո կալսում են, և սերմի խոնավությունը իջնում է մինչև 12%: Այս տեխնոլոգիան օգտագործելիս բույսերի չորացումը չպետք է թույլատրվի: Սա կարող է հանգեցնել վնասված սերմերի տոկոսի աճի։

հոսանքը մտնող կտավատի կույտերը ենթարկվում են նախնական մաքրման: Չի կարելի թույլ տալ, որ թաց բույսերի մնացորդները մնան դրանց մեջ։ Սա կարող է հանգեցնել զանգվածի ինքնատաքացման և սերմերի վնասմանը։

Որոշ դեպքերում ուղղակի համադրումը կարող է օգտագործվել նաև ձեթի համար կտավատի բերքահավաքի համար: Այս տեխնոլոգիան օգտագործվում է այն դաշտերում, որոնք մաքուր են մոլախոտերից՝ բերքի միատեսակ հասունացումով: Այս դեպքում բերքահավաքի ժամանակ նույնպես կորուստներ կլինեն, բայց ոչ շատ էական։

Սերմերի չորացում

Կտավատի բերքահավաքի առանձին երկփուլ մեթոդ օգտագործելիս այս պրոցեդուրան սովորաբար չի կատարվում: Նրանք դա անում են միայն այն ժամանակ, երբ ինչ-ինչ պատճառներով պատուհանների սերմերը դեռ չեն չորանում անհրաժեշտ 12%-ի սահմաններում։ Չորացում այս դեպքումկատարել առավելագույնը 55-56 ° C հովացուցիչ նյութի ջերմաստիճանում: Ձեթի կտավատի սերմերը, այս գործողությունը կատարելիս, կանոնների համաձայն, չպետք է տաքացվեն 35-45 ° C-ից բարձր: Զանգվածը սովորաբար մաքրվում է չորացնելուց առաջ։ Դրանում չպետք է մեծ ծղոտի կեղտեր լինեն, քանի որ դա հղի է իր ինքնաբուխ այրմամբ: Եվ դա, իհարկե, հեշտությամբ կարող է նույնիսկ հրդեհի հանգեցնել պահեստում։

Ծղոտների մաքրման առանձնահատկությունները

Նավթ կտավատի ազգային տնտեսական արժեքը բավականին բազմակողմանի է։ Հիմնականում, իհարկե, այս մշակաբույսն աճեցվում է տեխնիկական յուղ, տորթ և կերակուր արտադրելու համար: Այնուամենայնիվ, նման կտավատը որոշ դեպքերում արդյունաբերության մեջ կարող է օգտագործվել այլ նպատակով՝ մանրաթելերի արտադրության համար։ Այդ նպատակով աճեցնելիս բերքահավաքն իրականացվում է հատուկ տեխնոլոգիայի համաձայն։ Բույսերն այս դեպքում կտրված են հնարավորինս ցածր: Միևնույն ժամանակ, աշնանը մանրաթելերի համար կտավատի աճեցման ժամանակ դաշտերում օգտագործվում են առանց կոշիկի բերքահավաք մեքենաներ։

Եթե մշակաբույսը միաժամանակ աճեցվում է մանրաթել և սերմեր ստանալու համար, ապա այն կալսում են մեկ թմբուկով կոմբայնով: Նման սարքավորում օգտագործելիս ծղոտն ավելի քիչ է վնասվում։

Քարշակ ստանալու համար կտավատը ենթարկվում է վստահության ձևավորման: Այսինքն՝ բույսերը կալսելու ժամանակ կոմբայնով տարածվում են դաշտով մեկ։ Այն դեպքում, երբ կտավատը, օգտագործելով այս տեխնիկան, չի հասունանում ցրտահարության, այն մնում է գետնին ձյան տակ մինչև գարուն: Ստացված տրեստը հետագայում տեղափոխվում է կտավատի վերամշակման ձեռնարկություններ: