2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30
Ռոմանեսկո կաղամբը ռուսների սննդակարգում համեմատաբար վերջերս հայտնված բանջարեղեն է։ Բացի իր զարմանալի և անսովոր ձևից, այս կաղամբն ունի հանքանյութերի, վիտամինների, ամինաթթուների և սնուցիչների յուրահատուկ հավաքածու: Ինչ է Ռոմանեսկոն, մենք կքննարկենք այս հոդվածում:
հռոմեական կաղամբ
Romanesco կաղամբը այն սորտերից է, որը պատկանում է նույն սորտին, ինչ ծաղկակաղամբը: Իր անունը ստացել է իր ծագման վայրերից, «Ռոմանեսկո»-ն իտալերենից թարգմանվում է որպես «հռոմեական»:
Որոշ աղբյուրներ պնդում են, որ կաղամբի պատմությանը կարելի է հետևել մինչև 16-րդ դարը, սակայն հարկ է նշել, որ այն լայն տարածում գտավ միջազգային շուկաներում 20-րդ դարի վերջին։ Այս կաղամբն իր տեսքով հիշեցնում է ծաղկակաղամբը, բայց ունի բաց կանաչ երանգ։ Այն վարկածը, որ այս տեսակը բրոկկոլիի և ծաղկակաղամբի հիբրիդ է, հաստատված չէ հեղինակավոր աղբյուրներում։
Սորտի նկարագրություն
Ռոմանեսկո կաղամբը միամյա բույս է, որի հիմնական տարբերակիչ հատկանիշը արտասովոր ձևն է։ ծաղկաբույլերըԱյս կաղամբը դասավորված է լոգարիթմական պարույրի տեսքով, մինչդեռ դրանց թիվը ճշգրտորեն համապատասխանում է Ֆիբոնաչիի թվին: Զգուշորեն ուսումնասիրելով ծաղկաբույլի յուրաքանչյուր բողբոջը, դուք կարող եք տեսնել, որ այն բաղկացած է իր մեծ թվով փոքր օրինակներից: Այս նույնանման ձևը կրկնվում է բազմիցս՝ գնալով փոքրանալով։
Ռոմանեսկո կաղամբի լուսանկարը կօգնի ձեզ հասկանալ բույսի այս յուրահատուկ և զարմանալի ձևը: Այս բազմազանությունը պարունակում է սննդանյութերի և հետքի տարրերի լայն տեսականի: Եկեք խոսենք դրանց մասին։
Վիտամինի պարունակություն
Այս կաղամբը պարունակում է վիտամին A, որն օգնում է օրգանիզմին պայքարել տարբեր վարակիչ հիվանդությունների դեմ, դրական է ազդում մաշկի, մազերի և եղունգների առողջության վրա։ Կաղամբում պարունակվող վիտամին K-ն օրգանիզմին կենսունակություն է հաղորդում և դրականորեն ազդում արյան մակարդման վրա։ Վիտամին C-ն լավ է ազդում շրջանառու համակարգի վիճակի վրա և լավացնում է արյան վերարտադրության գործընթացը։
Այս կաղամբը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, որոնք բարելավում են արյան շրջանառությունը, ինչպես նաև նյարդային համակարգի աշխատանքը՝ բարձրացնելով նյութափոխանակության արագությունը։ Վիտամին PP-ն նորմալացնում է խոլեստերինի մակարդակը և կանխում սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների զարգացումը։
Ասկորբինաթթուն բարձրացնում է սթրեսային դիմադրությունը և նվազեցնում շնչառական հիվանդությունների ռիսկը։ Ռոմանեսկո կաղամբում պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ատամներն ու ոսկորները, նորմալացնում է սրտի աշխատանքը և նրա ռիթմը։ երկաթ, որըառկա է այս բանջարեղենում, բարելավում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը և բարձրացնում իմունիտետը: Ցինկը բարելավում է օրգանիզմի վերականգնման գործընթացները։
Այլ առավելություններ
Ռոմանեսկո ծաղկակաղամբում, բացի վիտամինների առատությունից, մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթելեր և հանքանյութեր կան: Ֆոսֆորը, սելենը և ֆտորը բարենպաստորեն ազդում են ատամի էմալի ամբողջականության վրա։ Սելենը մարմնի պաշտպանն է քաղցկեղածիններից և օգնում է ավելի լավ կլանել սննդային հակաօքսիդանտները: Այն նաև առկա է աճառում և անհրաժեշտ է առողջ հոդերի համար։
Սելենը ֆերմենտների բաղադրիչ է, որոնք պատասխանատու են բջիջների դետոքսիկացիայի համար: Այն նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հորմոնալ ֆոնի վրա, բարելավում է հարթ և կմախքային մկանների աշխատանքը։ Ռոմանեսկոն ֆոլաթթվի աղբյուր է, որն օգնում է օրգանիզմին կլանել այլ մթերքներից ստացված հանքանյութերն ու վիտամինները, ինչպես նաև նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։
Ռոմանեսկո կաղամբ աճեցնել
Կաղամբը տնկելուց առաջ պետք է ընտրել և պատրաստել տնկման վայր։ Այս տեսակի կաղամբի համար լավագույն հողը այն հողն է, որտեղ նախկինում աճում էին կարտոֆիլ, լոլիկ, վարունգ կամ սոխ։ Այնտեղ, որտեղ աճում էին բողկ, շաղգամ, կաղամբ կամ հազար, խորհուրդ չի տրվում տնկել Ռոմանեսկո:
Սածիլների համար նախատեսված մահճակալները պետք է տեղադրվեն տեղանքի այն կողմում, որն ունի լավագույն լուսավորությունը: Հողը ինքնին չպետք է ունենա բարձր թթվայնություն, այս կաղամբի համար առավել հարմար է ալկալային հողը: Համարհողի պատրաստում, խորհուրդ է տրվում այն դարձնել կրաքարային՝ դրան ավելացնելով փայտի մոխիր 1մ2-ին մինչև 0,5 կգ 2, ինչպես նաև կարելի է հողը մշակել կոմպոստով։
Ռոմանեսկո կաղամբի սերմեր տնկելը
Սերմերի ցանքը կատարվում է ապրիլի կեսերին կամ վերջին։ Այն սենյակում, որտեղ կտեղակայվեն Ռոմանեսկո սածիլները, օդի ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի +20-ից +22 °С միջակայքում։
30 օր հետո բողբոջների տուփերը պետք է տեղափոխվեն ավելի սառը տեղ՝ վերահսկվող լուսավորությամբ: Եթե դա ճիշտ չի արվում, սածիլները կարող են ձգվել: Սածիլների ջրումը կատարվում է հողի վերին շերտի չորանալուց հետո։
Ցանքից 40-ից 60 օր հետո սածիլները պետք է տեղափոխել մշտական աճի վայր և տնկել միմյանցից առնվազն 60 սմ հեռավորության վրա։ Յուրաքանչյուր շարքի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն կես մետր:
Հարկ է նաև հաշվի առնել տարածաշրջանի կլիմայական պայմանները և դրանից կախված՝ կաղամբը փոխպատվաստել, որպեսզի ծաղկաբույլերի ձվարանն առաջանա ամռան սկզբին։ Դրա համար ամենահարմար ջերմաստիճանը +17-ից +18 °С է։
Կաղամբի խնամք
Romanesco կաղամբի խնամքը պարզ է և չի պահանջում հատուկ գիտելիքներ և հմտություններ: Նա առատ ջրելու կարիք ունի, սակայն անհրաժեշտ է ապահովել, որ հողը խոնավությամբ չհագեցվի։
Անհրաժեշտ է պարբերաբար զննել բույսերը և հեռացնել վնասատուները, որոնք կարող են հայտնվել դրանց վրա: Ամենից հաճախ Ռոմանեսկոն տառապում էթրթուրների հարձակումները, որոնք ոչնչացնում են տերևները: Խորհուրդ է տրվում բույսերը սրսկել հատուկ թունաքիմիկատներով։ Ռոմանեսկոյի մոտ կարող եք նաև բույսեր տնկել, որոնք վանում են միջատներին, ինչպիսիք են անանուխը, սխտորը, նարգիզը կամ նեխուրը:
Պարբերաբար անհրաժեշտ է մոլախոտել և թուլացնել բույսերի շրջակայքի հողը՝ մոլախոտերից խուսափելու և հողը թթվածնով հարստացնելու համար։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրգանական վերին սոուսներ և հանքային պարարտանյութեր, ինչպիսիք են սուպերֆոսֆատը, թաղանթը, կալիումի քլորիդը, ամոնիումի նիտրատը և այլն: Աճի ողջ ժամանակահատվածում վերին սոուսը ավելացվում է ոչ ավելի, քան երեք անգամ և նույն համամասնությամբ, ինչ կաղամբի այլ տեսակների և տեսակների խնամքի ժամանակ:
Բերքահավաք
Ռոմանեսկո կաղամբը հավաքվում է, քանի որ գլուխները լիովին հասունացել են: Եթե կաղամբը տնկվի ամռան սկզբին, ապա հոկտեմբերի կեսերին հնարավոր կլինի լավ բերք ստանալ։ Բերքահավաքը հետաձգելու կարիք չկա, քանի որ այս դեպքում Ռոմանեսկոն կկորցնի իր հյութեղությունն ու համը, ինչպես նաև կնվազի նրանում վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի պարունակությունը։
Ռոմանեսկոյի բերքահավաքի լավագույն ժամանակը առավոտն է, քանի դեռ կաղամբը չի տաքացել արևի տակ: Բերքահավաքից հետո այն պետք է պահել սառնարանում մոտ յոթ օր։ Այն կարելի է նաև սառեցնել և ուտել ձմռանը՝ սննդանյութերի քիչ կորստով։
Դիտարկելով Ռոմանեսկո կաղամբ աճեցնելիս տեխնոլոգիան և գյուղատնտեսական պրակտիկան՝ աշնան կեսերին կարող եք լավ բերք ստանալ։ Կաղամբն աճեցնելիս հատուկ խնամք չի պահանջում, ուստի պետք չէմեծ ջանք գործադրել: Ռոմանեսկո աճեցնելով՝ դուք կստանաք առողջության համար օգտակար վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի իրական պահեստ։
Կաղամբի ակնարկներ
Ռոմանեսկո կաղամբի մասին ակնարկներն ինքնին խոսում են, դրանք լիովին դրական են:
Ինչպես նշում են այգեպանները, այս կաղամբը կարելի է շոգեխաշել, թխել ջեռոցում, տապակել և եփել։ Այն պատրաստում է շատ համեղ ուտեստներ, բայց որ ամենակարեւորն է, այս զարմանալի բանջարեղենն օգտակար է առողջության համար, քանի որ հարուստ է վիտամիններով, հետքի տարրերով և այլ օգտակար նյութերով։ Այս առումով Ռոմանեսկոն հայտնի է պրոֆեսիոնալ մարզիկների կողմից:
- Romanesco կաղամբը խորհուրդ է տրվում կանանց հետծննդյան շրջանում։ Ինչպես գիտեք, նրանցից շատերը հղիության ընթացքում ավելորդ քաշ են հավաքում, ինչի դեմ պայքարելը շատ դժվար է ապագայում։ Դիետոլոգների կարծիքով՝ այս ժամանակահատվածում կանանց համար կարևոր է ճիշտ նիհարելը, քանի որ միևնույն ժամանակ նրանք կրծքով կերակրում են։ Այս առումով բժիշկները խորհուրդ են տալիս ավելացնել բանջարեղենի և հատկապես Ռոմանեսկո կաղամբի օգտագործումը: Այն օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակությունը, բարելավել ընդհանուր ինքնազգացողությունը և բարձրացնել մարմնի ակտիվությունը:
- Սեփական այգում աճեցված Ռոմանեսկո ծաղկակաղամբն իր անսովոր տեսքի շնորհիվ կարող է դառնալ նրա զարդարանք։ Ծաղիկների հետ կարելի է տնկել նաև ծաղկի մահճակալում։ Ավելին, այն անպարկեշտ է մշակության մեջ, այդ թվում՝ բարեխառն ռուսական լայնություններում, իսկ սերմերը հեշտ է գտնել մեր դարակներում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տոմատի Հռոմ. սորտի լուսանկար և նկարագրություն, բնութագրեր, ակնարկներ
Ո՞րն է առաջին բանը, որին ուշադրություն եք դարձնում ձեր կայքի համար լոլիկի բազմազանություն ընտրելիս: Որոշ այգեպանների համար մրգերի վաղ հասունացումը կարևոր է, ինչ-որ մեկը պատրաստ է սպասել ամենահամեղ պտուղները ստանալու համար: Ոմանց համար կարեւոր է նաեւ լոլիկի արտաքին տեսքը։ Միջին ուշ սորտերի լավագույն սորտերի շարքում այգեպանները նշում են Հռոմի լոլիկը: Լուսանկարներ, ակնարկներ, սորտի բնութագրերը, դրա պտուղների նկարագրությունը սպասում են ձեզ այս նյութում:
Լոլիկ Պետրոս Մեծ. լուսանկար և նկարագրություն, սորտի բնութագրերը, բերքատվությունը, ակնարկներ
Ամառային շատ բնակիչներ ցանկանում են հնարավորինս շուտ հավաքել լոլիկի առաջին բերքը իրենց տարածքում: Դա անելու համար դուք պետք է ընտրեք վաղ կամ միջին վաղ սորտեր: Դրանցից մեկը տոմատի տեսականի Պետրոս Մեծն է: Առաջարկում ենք խոսել դրա առավելությունների ու թերությունների, խնամքի առանձնահատկությունների և արտադրողականության մասին հենց հիմա
Լոլիկ «Չելյաբինսկի երկնաքար». ակնարկներ, սորտի նկարագրություն և լուսանկար
Փորձառու ամառային բնակիչները քաջ գիտակցում են, որ բերքի առատությունը կախված է ոչ միայն ծախսված ժամանակի և ջանքերի քանակից։ Շատ կարեւոր է նաեւ բարձրորակ սերմերի ընտրությունը։ Այդ իսկ պատճառով Չելյաբինսկի երկնաքարի սորտի լոլիկը բավականին տարածված է։
Կաղամբ Krautman. սորտի նկարագրություն, բնութագրեր, մշակման առանձնահատկություններ
Ամառային շատ փորձառու բնակիչներ քաջատեղյակ են Krautman կաղամբի բազմազանության մասին: Գերազանց համեղությունը և հարուստ բերքը այն դարձնում են հիանալի ընտրություն հողի մշակման շատ սիրահարների համար: Հետեւաբար, շատ օգտակար կլինի ավելին իմանալ բազմազանության մասին:
Լոլիկ «Բուդենովկա». սորտի նկարագրություն, լուսանկար, ակնարկներ, բնութագրեր, բերքատվություն, աճեցում ջերմոցում
Բուդենովկա լոլիկը նախատեսված է ծույլ և զբաղված այգեպանների համար։ Նրանք ոչ հավակնոտ են, տալիս են կայուն բարձր բերքատվություն։ Նրանք կարող են աճել ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցում, ֆիլմերի ապաստարանների տակ: Եթե նրանց մի փոքր ուշադրություն դարձնեք, ապա բույսերը ձեզ շնորհակալություն կհայտնեն բազմաթիվ համեղ մրգերով։
