2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30
Շամպինիոնները հայտնի, առողջարար և համեղ արտադրանք են: Չնայած իրենց գնին, ցեղերը խանութի դարակներում չեն մնում: Սնկերի այս տեսակն աճեցվում է արդյունաբերական մասշտաբով, իսկ տանը շամպինիոն աճեցնելը վերջերս դարձել է մոդայիկ։
Մթերքի այս տեսակը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր՝ գլյուկոզա, ածխաջրեր, վիտամիններ, հեշտությամբ մարսվող ճարպեր և ամինաթթուներ։ Սունկը կարելի է խաշել, տապակել, մարինացնել և թխել։ Այս տեսակն ունի հիանալի համ և հիանալի այլընտրանք է մսին։
Շամպինիոններ բնության գրկում
Տանը շամպինիոն աճեցնելու գործընթացը պարզ է, յուրաքանչյուրը, ով ցանկանում է առողջ և համեղ սունկ աճեցնել, կարող է տիրապետել դրան: Խնամքի և մշակման հեշտությունը պայմանավորված է նրանով, որ սնկերի այս տեսակն աճում է բնության մեջ ամենուր՝ եզրերին, մարգագետիններում, ցածրադիր վայրերում, անտառներում՝ այն վայրերում, որտեղ հողի խոնավությունը բավարար է բույսի աճի և զարգացման համար:.
Աճելիսսունկ տանը, դրանք կարելի է մշակել այգում, այգում, նկուղում, ջերմոցում, ավտոտնակում, նկուղում։ Սունկը լավ է աճում այնտեղ, որտեղ օդի ջերմաստիճանը չի բարձրանում քսան աստիճանից, իսկ խոնավության մակարդակը առնվազն ութսուն տոկոս է: Լուսավորությունը չի ազդում սնկի աճեցման վրա։
Պատրաստվում ենք աճել տանը
Տնային պայմաններում շամպինյոնների հաջող աճեցման համար անհրաժեշտ է նախնական նախապատրաստություն իրականացնել այս գործընթացի համար։ Այն բաղկացած է հետևյալ քայլերից՝
- Ընտրում ենք, թե որտեղ են աճեցնելու սունկը։
- Տարածքների ախտահանման անցկացում.
- Օպտիմալ միկրոկլիմայի ստեղծում.
- Հողի պատրաստում սնկերի աճեցման համար.
- Շամպինիոնի սորտերի ընտրություն.
- Միկելիումի տնկում.
- Խնամք, բերքահավաք.
Տեղի ճիշտ կազմակերպման դեպքում սունկը կարելի է հավաքել ամբողջ տարին։ Ամենադժվարը աճեցման տեղը պատշաճ կերպով պատրաստելն է, իսկ գործընթացն ինքնին շատ պարզ է։
Ներկայումս կա շամպինյոնների մոտ հիսուն տեսակ, որոնք արտաքին տեսքի աննշան տարբերություն ունեն։ Դրանք տարբերվում են գլխարկի գույնով, կառուցվածքով, ինչպես նաև արտադրանքի պահպանման ժամկետով։
Աճող ընտրանքներ
Տանը շամպինիոն աճեցնելու մի քանի եղանակ կա: Սկսնակների համար կարևոր է որոշել, թե որ մեթոդն է ավելի հարմար.
- Աճում է մահճակալներում. Այս տեխնոլոգիան համարվում է ամենապարզը և իդեալական է անձնական օգտագործման համար, բայց ոչբիզնես. Այս մեթոդը մի թերություն ունի՝ եթե ենթաշերտը վարակված է հիվանդություններով, ապա այն պետք է ամբողջությամբ փոխվի, ինչը այնքան էլ հարմար չէ։
- Աճում է պարկերում կամ տուփերում: Այս տեսակի աճեցման տեխնոլոգիաները մեծ առավելություններ ունեն. Եթե հիվանդություն է հայտնաբերվել, կարող եք հեռացնել վարակված հողով տուփը կամ պարկը: Բացի այդ, այս մեթոդը թույլ է տալիս ռացիոնալ օգտագործել տարածքը: Միակ թերությունն այն է, որ անհրաժեշտ է ձեռքով լցնել պայուսակները հիմքով, ինչը անհարմար է լայնածավալ մշակման համար։
Սունկ կարող եք աճեցնել նկուղում, ջերմոցում, տնակում կամ սեփական առանձնատանը։ Ոմանք զբաղվում են բնակարանում սունկ աճեցնելով: Ընտրված ցանկացած սենյակ պետք է լավ օդափոխվի։
Աճում է նկուղում
Նախքան սկսեք տանը շամպինիոն սունկ աճեցնել, դուք պետք է որոշեք սորտի մասին: Լավագույնն այն է, որ ընտրեք բարձր բերքատու միցելիաներ, ինչպիսիք են Silvan 130, Houser A15: Նրանք ոչ հավակնոտ են և շատ «բեղմնավոր»:
Սնկերի աճի համար անհրաժեշտ է մաքուր օդ: Սունկը արտանետում է ածխաթթու գազ, և դրա բարձր կոնցենտրացիայի դեպքում բույսը սկսում է ձգվել, սնկի ոտքը երկարանում է։
Փորձառու սունկ աճեցնելիս սկսնակների համար տանը շամպինիոն աճեցնելիս խորհուրդ են տալիս ախտահանել տարածքը: Սունկ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է պահպանել բավականաչափ բարձր խոնավության մակարդակ, և դա հանգեցնում է սենյակի պատերին, հատակին, առաստաղին բորբոսների, սնկային հիվանդությունների առաջացմանը: Դրանից խուսափելու համար անհրաժեշտ է իրականացնել ախտահանում և մշակում։նկուղ.
Տարածքների մշակում
Տանը շամպինյոն սունկ աճեցնելու որոշում կայացնելիս պետք է հոգ տանել դրանց որակի մասին և կատարել կանխարգելիչ աշխատանքներ՝ տարածքը ախտահանելու համար։ Դա կարելի է անել բազմաթիվ եղանակներով.
- Մշակման ամենատարածված մեթոդը սպիտակեցման օգտագործումն է: Բոլոր պատերը, առաստաղը մշակվում են սպիտակեցմամբ՝ պղնձի սուլֆատի ավելացումով։ Խառնուրդը պատրաստելու համար հարկավոր է երկու կիլոգրամ կրաքարը նոսրացնել մի դույլով ջրի մեջ և ավելացնել հարյուր գրամ պղնձի սուլֆատ: Առաստաղներն ու պատերը սպիտակեցված են պատրաստի արտադրանքով։ Այս դեղամիջոցի հետ աշխատելիս անպայման օգտագործեք պաշտպանիչ սարքավորումներ։
- Մյուս միջոցը ներառում է 400 գրամ սպիտակեցնող միջոց՝ նոսրացված մի դույլով ջրի մեջ: Ոռոգման եղանակով բաղադրությունը կիրառվում է պատերի և առաստաղի վրա։
- Դուք կարող եք պատերը և այլ մակերեսները մշակել 4% ֆորմալինով:
- Ծծմբի ռումբը լավ է ախտահանում սենյակը, բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է այն օգտագործել նկուղում:
Բուժումից հետո սենյակը լավ օդափոխվում է։
Օդափոխման համակարգ
Տանը շամպինյոն սունկ աճեցնելու տեխնոլոգիան ապահովում է լավ օդափոխություն։ Այն կազմակերպելիս պետք է նկատի ունենալ, որ միջատները կարող են օդափոխության խողովակների միջոցով փորձել մտնել սենյակ։ Ուստի ավելի լավ է անվտանգության բարձիկները ցանցով փակել։ Եթե նախատեսում եք բիզնես ստեղծել, ապա օդափոխության համակարգը պետք է հագեցած լինի օդափոխիչներով։ Հնարավորության դեպքում տեղադրվում են փոխարինելի օդը մաքրող սարքեր:զտիչներ։
Լրացուցիչ սարքավորումներ
Տանը տոպրակներով կամ տուփերով շամպինիոն աճեցնելիս անհրաժեշտ է սենյակը լրացուցիչ հագեցնել խոնավաչափով, ջերմաչափով։ Եթե պլանավորում եք սունկ աճեցնել ամբողջ տարին, ապա նկուղը պետք է տաքացվի։
Շոգ սեզոնին աճեցնելու ընթացքում բույսերը ոռոգվում են ցողացիրով ջրով, իսկ ավելորդ խոնավության դեպքում սենյակը օդափոխվում է։
Նկուղում կամ այլ սենյակում, որտեղ սունկ են աճեցնելու, թույլ լույսը բավական է: Սա տարբերակիչ առանձնահատկություն է, որը տարբերում է այս տեսակի բույսը աճող բույսերից, որոնք չեն կարող բուսականանալ առանց բավարար լույսի:
Տարածքների գոտիավորում
Տանը շամպինիոն աճեցնելու ժամանակակից տեխնոլոգիան ներառում է սենյակը գոտիների բաժանելը: Մեկը օգտագործվում է սնկերի ծագման համար։ Այստեղ օգտագործվում է հատուկ սուբստրատ, որի երկայնքով աճում է միցելիումը։ Երկրորդ գոտում դրվում են սնկով տուփեր կամ տոպրակներ, որտեղ դրանք ստիպում են։
Տարբեր գոտիներում ջերմաստիճանը տարբեր է պահվում. Ինկուբացիայի համար պահանջվում է մոտ 24 աստիճան ջերմաստիճան, իսկ սնկերի աճի համար՝ ոչ ավելի, քան տասնութ։
Աճող ենթաշերտ
Հաջողակ սնկի աճեցման ամենակարևոր քայլերից մեկը ենթաշերտի պատրաստումն է։ Աճեցված արտադրանքի որակը կախված է պատրաստված ենթաշերտի ճիշտությունից։
Սովորաբար, միցելիումի փաթեթավորման վրա արտադրողները նշում են, թե ինչ որակի պետք է լինի սուբստրատը և ինչպես է այնեփել. Տարբեր սորտերի աճեցման համար այն փոքր-ինչ տարբերվում է, բայց ընդհանուր առմամբ էական տարբերություններ չկան:
Հողը պատրաստելու համար վերցրեք կոմպոստ և պահեք այն մեկ ամիս լավ օդափոխվող տեղում՝ առանց արևի ուղիղ ճառագայթների։ Պարարտանյութն ինքնին պետք է չափավոր խոնավ լինի, քանի որ ավելորդ խոնավությունը կարող է խաթարել խմորման գործընթացը։
Ավելի լավ է պարարտանյութը պատրաստել ծածկի տակ, որպեսզի բոլոր արտանետվող նյութերը կարողանան քայքայվել: Ամոնիակի հոտի բացակայությունը վկայում է կոմպոստի պատրաստակամության մասին։
Եփելու ժամանակ հողին մի քիչ կրաքար են լցնում ու ամեն ինչ խառնում են։ Համոզվեք, որ ավելացրեք սուպերֆոսֆատ պարարտանյութ՝ համաձայն փաթեթավորման ցուցումների։
Պատրաստված ենթաշերտը պետք է լինի չամրացված, չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին: Փտած գրությունը պետք է հեշտությամբ քայքայվի ձեռքերում: Սնկի աճեցման համար պատրաստի կոմպոստ կարելի է գնել պարտեզի խանութներից, բայց այն չի ունենա տնական հողի բոլոր հատկանիշները։
Կոմպոստի բաղադրությունը կարող է լինել հետևյալը.
- Ձիու գոմաղբ (100 կգ), ծղոտ (100 կգ).
- Միզի կամ սելիտրա (2 կգ).
- Կավճ (5 կգ).
- Սուպերֆոսֆատ (2 կգ).
Հողի պատրաստման համար օգտագործվում է թարմ գոմաղբ, քանի դեռ այն ունի շատ սննդարար նյութեր։ Մնացած բաղադրիչները դրան ավելացվում են նշված համամասնություններով։ Չի կարելի թույլ տալ, որ թեփը, փշատերեւ ծառերի բեկորները մտնեն ենթաշերտը, քանի որ դրանք խեժ են արտանետում, որը վնասակար է սնկերի համար:
Օգտագործելուց առաջ ծղոտը պետք է մեկ օր թրջել տաք ջրում։ Դրա համար ցանկացած լայն կոնտեյներ հարմար է,որտեղ տեղադրված է խոտը. Թրջվելուց հետո ծղոտը շարում են շերտերով, հերթափոխով գոմաղբով։ Արդյունքը պետք է լինի մոտ հինգ շերտ: Յուրաքանչյուր շերտը թրջում են տաք ջրով, բայց առատորեն չեն թրջում։
Երեք օր անց կազմը շրջվում է։ Այս պահին ներմուծվում են ֆոսֆատ պարարտանյութեր և միզանյութ: Չորս օր անց բաղադրությունը կրկին խառնում են, մնացած տարրերը ներմուծում են դրա մեջ։
Կոմպոստի հասունացումից հետո այն դրվում է սնկի աճեցման համար նախատեսված պարկերի կամ տուփերի մեջ։
Միկելիումի տնկում
Տանը սնկերի միցելիում աճեցնելու համար անհրաժեշտ է.
- Ստացեք բավականաչափ միցելիում տնկման համար: Այսպիսով, մեկ քառակուսի մետր պարարտանյութի համար անհրաժեշտ կլինի 500 գրամ միցելիում կամ չորս հարյուր գրամ սորտային սպոր։
- Միցելիում օգտագործելիս անհրաժեշտ է այն հավասարաչափ տարածել հողով ամբողջ տարայի վրա։ Նրանց միջև հեռավորությունը պահպանվում է առնվազն 20 սանտիմետր: Ծառատունկի համար ենթաշերտի մեջ 5x5 սմ չափսի փոքր խորշեր են արվում, այդ փոսերում միցելիում են դնում։ Սպորներ օգտագործելիս դրանք հավասարապես ցրվում են ենթաշերտի մակերեսի վրա։
- Որոշ ժամանակ անց (մոտ երկու շաբաթ) մակերեսին տեսանելի կլինեն սարդոստայնները՝ ծածկելով տարան հողով։ Այս պահին խոնավությունը պետք է լինի առնվազն 80%: Որպեսզի հողը չչորանա, այն կարելի է ոռոգել լակի շշով։ Փոքր վայրէջքի տարածքով տուփերը կարող են ծածկվել ապակիով կամ ֆիլմով: Միցելիումը աճում է 24 աստիճանից ոչ ցածր ջերմաստիճանում։
- Գերաճած միցելիումցողված է պարարտանյութի հինգ սանտիմետր շերտով: Երեք օր հետո տարան տեղափոխում են այնտեղ, որտեղ կբուծեն սունկը կամ ջերմաստիճանը իջեցնում են մինչև տասնհինգ աստիճան։
Լցման համար օգտագործեք հող, որը պատրաստված է կրաքարի մի մասից, հինգ մասից տորֆից և չորս մասից սովորական հողից: Առաջին բերքը կարելի է հավաքել մի քանի ամսից։
Մեկ միցելիում կարելի է հավաքել մոտ ութ անգամ:
Սունկը հավաքում են ոլորելով, որպեսզի կանխեն վարակի մուտքը միկելիում: Առաջին բերքահավաքից հետո տուփը կրկին ցողում են տորֆի խառնուրդով։
Սունկ աճեցնել պարտեզի մահճակալներում
Դժվար թե հաջողվի տանը բաց դաշտում շամպինիոն սունկ աճեցնել, բայց սեղանի համար շատ համեղ սունկ ստանալը բավականին հասկանալի խնդիր է։
Աճեցության համար ընտրվում է ստվերային տեղ՝ չափավոր խոնավ։ Ընտրված տարածքում հողը չպետք է չորանա, իսկ արևը չպետք է լուսավորի մահճակալները։ Շոգին կարելի է ծածկել սունկը ծածկող նյութով՝ օպտիմալ միկրոկլիմա ստեղծելու համար։
Բացօթյա աճեցման ժամանակ միցելիումի բողբոջումից հետո անհրաժեշտ է սարդոստայնը ցանել հողի շերտով։
Տանը բաց դաշտում շամպինիոն աճեցնելու ամենահեշտ ձևը հարմար է միայն գարնանը և աշնանը: Այս պահին ջերմաստիճանը բարենպաստ է սնկերի ակտիվ աճի համար, իսկ անձրեւները կօգնեն ստեղծել խոնավության ճիշտ մակարդակ։ Մշակման այս եղանակով մոտ մեկուկես ամիս հետո կարող եք հավաքել առաջին բերքը։
Աճում է երկրում
Տանը շամպինիոն աճեցնելու ցանկացած եղանակ պետք է համապատասխանի աճեցման տեխնոլոգիային: Ըստ դրա՝ սպորները կամ միցելիումը լավագույնս տնկվում են նախապես պատրաստված հողում։ Որոշ սնկաբույծներ հատուկ հող են ներկրում անտառից այդ նպատակով։
Ընտրված ենթաշերտը պարարտացվում է, խոնավացվում: Այն չպետք է պարունակի մեծ ֆրակցիաներ, արմատների մնացորդներ։ Բաց գետնին միցելիում տնկելիս կարևոր է պահպանել սնկերի միջև հեռավորությունը: Այն պետք է լինի առնվազն քսան սանտիմետր: Փոսերն իրենք մակերեսային են՝ մոտ հինգ սանտիմետր: Սարդոստայնի աճից հետո կարևոր է միցելիումը ցողել հինգ սանտիմետրանոց հողաշերտով։
Ըստ ակնարկների՝ տանը շամպինիոն աճեցնելը լրացուցիչ ջրում է պահանջում։ Դա արվում է ոռոգման միջոցով։ Առաջին բերքը հավաքելուց հետո ջրելը կրճատվում է, որպեսզի արմատները չփչանան։
Հենց որ սնկերի բոլոր ալիքները հավաքվեն, ենթաշերտը հեռացվում է: Այն կարող է օգտագործվել որպես ծառերի ցանքածածկ: Անհնար է հողը կրկին քսել հաջորդ խմբաքանակն աճեցնելու համար: Օգտագործված բոլոր տարաները պետք է ախտահանվեն, ինչպես նաև տարածքները մշակվեն։
Տանը շամպինիոն աճեցնելու նման բիզնես կարելի է կազմակերպել միայն բավարար տարածքի առկայության դեպքում, քանի որ անհրաժեշտ է ոչ միայն առանձին աճեցնել միցելիում, այլ նաև ստեղծել հատուկ պայմաններ սնկերի աճի համար: Նաև բերքահավաքից հետո անհրաժեշտ է իրականացնել տարածքի վերամշակումը, ինչը նշանակում է, որ սնկերի ամբողջ տնկարկը պետք է տեղափոխվի այլ վայր: Հետևաբար, եթե ցանկանում եք սկսել ձեր սեփական սնկային բիզնեսը, պետք է հոգ տանեք տարածքի մասին: Ոմանք ծախսում ենՏարածքների վերամշակում տարին երկու անգամ՝ գարնանը և աշնանը: Այս ժամանակ սնկերն ու միցելիումը տեղադրում են ջերմոցում, իսկ նկուղի ամբողջական օդափոխումից հետո հետ են բերում։
Փորձառու սնկաբույծների ակնարկներ
Կան բազմաթիվ տարբեր պահեր, որոնց բախվել են սնկով աճեցողները: Ըստ ակնարկների, սունկ աճեցնելը ավելի դժվար է, քան ոստրե սունկը: Այս տեսակի սնկերի համար անհրաժեշտ է օպտիմալ պայմաններ ստեղծել՝ օդափոխություն, ոռոգման համակարգ, ավտոմատ ոռոգում։
Փայտե տների նկուղում սունկ մի աճեցրեք. Կան տխուր փորձառություններ և ակնարկներ, որոնք ասում են, որ այս բիզնես տարբերակը սնկային վարակ է առաջացրել տան փայտի վրա, թեև սենյակը մշակվել է։
Նրանք, ովքեր սունկ աճեցնում են բետոնե կառույցներում, հազվադեպ են ունենում սնկային հիվանդություն: Հիմնականում բոլոր բույսերը հավասար են, գեղեցիկ, առողջարար և շատ համեղ։
Շամպինիոնների աճեցումը սկսնակների համար միանգամայն հասկանալի է, գլխավորը գործընթացին հետևելն ու փորձառու սնկով մշակողների խորհուրդները հաշվի առնելն է։ Բայց, ինչպես ասում են, փորձը գալիս է տարիքի հետ։ Իմանալով հիմունքները, յուրաքանչյուրն ինքն է որոշելու, թե ինչպես լավագույնս աճեցնել սունկը: Աճած առաջին բերքը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին և, հավանաբար, լավ եկամուտ կբերի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տանը բրոյլեր աճեցնելու գաղտնիքները սկսնակների համար
Այն մասին, թե ինչպես սկսել հավերի բուծումը, ինչ պետք է նրանք մատուցեն առաջին հերթին, ինչ խնամքի կարիք ունեն, կիմանանք ստորև ներկայացված հոդվածից։ Տնային պայմաններում բրոյլեր աճեցնելու մասին տեղեկատվությունը հատկապես օգտակար կլինի սկսնակ թռչնաբուծական ֆերմերների համար:
Ֆոնդային շուկա սկսնակների համար. հայեցակարգ, սահմանում, հատուկ դասընթացներ, առևտրի ցուցումներ և կանոններ սկսնակների համար
Ֆոնդային շուկան հնարավորություն է գումար վաստակել առանց տնից դուրս գալու ինչպես մշտական հիմունքներով, այնպես էլ այն օգտագործելու որպես կես դրույքով աշխատանք: Այնուամենայնիվ, ի՞նչ է դա, ո՞րն է տարբերությունը արժութայինից և ի՞նչ պետք է իմանա ֆոնդային շուկայի սկսնակ վաճառողը:
Տնային պայմաններում ելակ աճեցնելու տեխնոլոգիաներ
Ոմանք կարծում են, որ տանը ելակ աճեցնելը մի տեսակ բարդ գործընթաց է, որը պահանջում է հատուկ հմտություններ և կարողություններ: Որպեսզի ամեն ինչ հաջող լինի, ամենևին էլ պարտադիր չէ ջերմոց կամ ջեռուցվող ջերմոց սարքավորել։ Նույնիսկ պատուհանագոգին ելակ աճեցնելը կարող է իրական շահույթ բերել ձեզ:
Տնային բիզնես տղամարդկանց համար. գաղափարներ, տարբերակներ և առավելություններ տնային բիզնեսի համար
Գումար աշխատելու լավ միջոցը տնային բիզնեսն է տղամարդկանց համար: Ամենաշատ գաղափարները, և ամենակարևորը, թույլ են տալիս գումար վաստակել առանց մեծ ներդրումների
Լորի հիվանդությունները և դրանց բուժումը. Լորի բուծում սկսնակների համար տնային պայմաններում
Ի տարբերություն այլ թռչունների, լորերն ավելի քիչ են հիվանդանում։ Նրանք ունեն մեկ առանձնահատկություն՝ մարմնի ջերմաստիճանը 2 ° C-ով բարձր է նորմայից։ Նման միջավայրը հարմար չէ հիվանդություն առաջացնող միկրոօրգանիզմների բարենպաստ զարգացման համար։ Այնուամենայնիվ, մի հանգստացեք: Առողջության բացասական գործոնները կանխելու համար պետք է ձեռնարկվեն որոշ միջոցներ
