Տարեկանի ցանք. նկարագրություն և մշակման առանձնահատկությունները

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Աշխարհի տարածքի գրեթե կեսը հատկացված է հացահատիկային մշակաբույսերի աճեցմանը: Տարեկանը մշտապես գտնվում է ամենահայտնի մշակաբույսերի տասնյակում: Իհարկե, այն հեռու է հացահատիկային խոշոր եռյակից (ցորեն, բրինձ, եգիպտացորեն), բայց տպավորիչ է նաև տարեկան գրեթե 13 մլն տոննա արտադրությունը։ Տարիներ շարունակ աշորայի մշակության առաջատարները եղել են երեք երկրներ՝ Գերմանիան, Ռուսաստանը և Լեհաստանը։ Բելառուսի մոտակա մրցակցից բացը ոչ պակաս, քան 3 անգամ է։ Մնացած երկրներից կարելի է առանձնացնել ևս երկու արտադրող՝ Դանիան և Չինաստանը։ Մնացածը, ներառյալ ԱՄՆ-ը, շատ հետ են մնում:

Պատմական նախապատմություն

Եթե վարսակով ցորենի պատմությունը գնում է դեպի մարդկության քաղաքակրթության ծնունդը, ապա դա չի կարելի միանշանակ ասել տարեկանի մասին։ Հայտնի է միայն, որ նա ուղեկցել է բերքին, գուցե միայն որպես մոլախոտ։ Եթե այն օգտագործվել է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, որպես ցորենի և տարեկանի համադրություն։ Հաստատ հայտնի է, որ միայն բրոնզի դարից է առաջացել այս հացահատիկային բույսի մշակման մշակույթը։ Ենթադրվում է, որ Արևմտյան Եվրոպայի հետ Ռուսաստանի տարածքում գործարանըեկել է Թուրքիայից՝ Կովկասով։ Ինքնափոշոտման հատկությունը թույլ տվեց այս հարավային բույսին հարմարվել հյուսիսային կլիմայի պայմաններին։ Նա վստահորեն զբաղեցրեց իր տեղը Եվրոպայի և Ռուսաստանի ժողովուրդների հացահատիկի զամբյուղում։ Գյուղատնտեսության զարգացման հետ մեկտեղ տարեկանի դաշտերը տեղափոխվեցին ավելի հյուսիս։

Կենսաբանական նկարագրություն

Ամենատարածված մշակաբույսը տարեկանն է՝ հացահատիկայինների ընտանիքին պատկանող ցեղի ինը տեսակներից մեկը: Կան բազմամյա և միամյա կուլտուրաներ։

Խոտն ունի հզոր թելքավոր արմատային համակարգ՝ խորանալով գետնի մեջ մինչև 2 մետր: Սա թույլ է տալիս հաջողությամբ աճել նույնիսկ աղքատ հողերի վրա: Ցողունը համեմատաբար ցածր է։ Այն միշտ չէ, որ հասնում է մետր երկարության, միայն ժամանակակից հիբրիդային սորտերը տալիս են մինչև 2 մետր բարձրություն ունեցող բույս։ Գետնի կողմից ցողունը ամբողջովին մերկ է, հասկերի շրջանում հայտնվում են միայն նեղ երկարատև տերևներ։ Ծաղկաբույլը կազմված է մինչև 15 սմ երկարությամբ մեկ հասկից, տարեկանի սերմերը երկարավուն են՝ 5-ից մինչև 10 մմ, 3,5 մմ հաստությամբ։ Գույնը՝ շագանակագույն, դեղին, մոխրագույն, սպիտակ և կանաչավուն երանգներ հնարավոր են։

Բույսի առանձնահատկությունները

տարեկանի սերմերը սկսում են բողբոջել զրոյից մի փոքր բարձր ջերմաստիճանում: Միևնույն ժամանակ, դրանց մշակման հանգույցը դրված է երկրի մակերեսին մոտ: Բողբոջելիս բույսը կարողանում է դաշտից դուրս քամել գրեթե բոլոր մոլախոտերը և ճնշել գյուղատնտեսական վնասատուների մեծ մասի տարածումը։ Ինչն է այն դարձնում շատ օգտակար բերք ցանքաշրջանառության կազմակերպման գործում: Ցրտահարության և երաշտի դիմադրությունը թույլ է տալիս տարեկանի աճեցնել բարձր ռիսկային տարածքներում:գյուղատնտեսություն և միևնույն ժամանակ ստանալ կայուն բերք:

Աճեցման տեխնոլոգիա

Շորայի տնկելու վայր ընտրելիս հաշվի են առնվում հետևյալ փաստերը.

1. Մշակույթը դիմացկուն է ջերմաստիճանի զգալի անկման: Ձմեռային տնկարկները հանդուրժում են անկումը մինչև -30 ° C, նույնիսկ փոքր ձյուն ունեցող դաշտերում:
2. Լավ է աճում աղքատ հողերում: Ի տարբերություն ցորենի, այն լավ արդյունք է տալիս նույնիսկ թթվային հողերում։
3. Չեմ վախենում պաթոգենների մեծ մասից:

Այս հատկությունների շնորհիվ ձմեռային տեխնոլոգիաները դարձել են մշակաբույսերի մշակման ավելի տարածված եղանակ։

Ձմեռային բերք

Ինչպես ասվեց, տարեկանի ցանքը ունի հզոր արմատային համակարգ՝ մակերեսին մոտ գտնվող հողագործական հանգույցով։

Այս հատկանիշների շնորհիվ հերկի խորությունը խորհուրդ է տրվում 16-18 սմ-ի սահմաններում, միայն տափաստանային գոտում այն ավելանում է 2 սմ-ով, արտը մշակվում է կրկնակի։ Առաջին անգամ գութանագործով, երկրորդ անգամ՝ սկավառակային մեխանիզմով։ Մշակումն իրականացվում է 2-3 անգամ՝ յուրաքանչյուր անգամ մշակման խորությունը նվազեցնելով 2-3 սմ-ով, վերջին հերկը կատարվում է բերքը ցանելուց մոտավորապես 3 շաբաթ առաջ։

Սերմերը խորանում են 2-3 սմ-ով, միայն թեթև հողերի վրա թույլատրվում է առաջացման աճ մինչև 4 սմ։Սերմը դնելուց հետո հողը գլորում են։ Օգտակար է օգտագործել ֆոսֆոր-կալիումական պարարտանյութեր։ Ազոտը պետք է սահմանափակվի: Ձմռանը կատարվում են ձյան պահպանման աշխատանքներ։

Գարնանը մակերևութային ջրերը ցամաքեցնում են, և հողի խոնավությունը պահպանվում է հալածանքի միջոցով:

Ամռանը հիմնական գործունեությունը կենտրոնացած է վնասատուների դեմ պայքարի վրա: Ամենակարևորը տարեկանի դաշտի բուժումն է ականջի նստելը կանխող հատուկ պատրաստուկով։

Գարնանային տարեկանի

Գարնանային մշակության տեխնոլոգիաները կիրառվում են միայն ռիսկային գյուղատնտեսական տարածքներում, որտեղ ձմեռային բերքը կարող է ցրտահարվել: Սրանք տափաստանային տարածքներ են՝ մարզերում քիչ ձյունով, որտեղ թեև հնարավոր է ջերմաստիճանի կարճատև, բայց ուժեղ անկում։ Բացի այդ, դրանք Արևելյան Սիբիրի գոտիներ են՝ երկար ձմեռներով և 40 °C-ից ցածր ջերմաստիճանով։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Չնայած այն փաստին, որ տարեկանը հիվանդություններին դիմացկուն մշակույթ է, պետք է առանձնացնել որոշ հատուկ վտանգներ.

1. Տերեւների, ցողունի և ականջի վարակներ՝ առաջացած բազիդիոմիցետներով: Տարածեք վարակված սերմերի միջով։ Պայքարի հիմնական մեթոդները նախացանքային սերմերի մշակումն է։
2. Փոշի բորբոս և սկլերոտինիա, որոնք առաջացել են մարսուների գաղութներից: Վարակված դաշտերում բերքատվությունը նվազում է 10-15%-ով։
3. Խոնավեցում. Տարածվում է լողացող հողերի վրա՝ վաղ ձյան տակ ջրի կուտակումով։ Պատճառը կիսասապրոֆիտ սունկն է։
4. Սնկային կաղապարների տարբեր տեսակներ, որոնք առավել հաճախ հանդիպում են ծանր հողերի վրա, բարձր խոնավությամբ, վատ օդափոխությամբ:
5. Գոյություն ունի ցողունային նեմատոդ։ Ի տարբերություն սնկային հիվանդությունների, հողը վարակի աղբյուր է։

Բույսի օգտակար հատկությունները

Ի տարբերություն հարավային շրջանների, հյուսիսում տարեկանի երկար տարիներհացահատիկի հիմնական աղբյուրն էր։ Նրան իզուր չէին ասում Մայր Ռայ: Նույնիսկ այսօր տարեկանի հացն ավելի առողջարար է համարվում, քան ցորենի հացը։ Հաստատվել է, որ այն ավելի հարուստ է վիտամիններով, պարունակում է ամբողջական սպիտակուցներ և հատկապես օգտակար է մսամթերքի կրճատման համար։ Կարող է հեռացնել վնասակար նյութերը մարմնից: Օգնում է մրսածության, ալերգիայի բուժմանը, օգտակար է բրոնխիալ ասթմայով, ստամոքսի հիվանդություններով հիվանդների համար։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի, լյարդի, երիկամների աշխատանքի վրա։ Օգնում է բուժել վերքերը և բուժում այրվածքները: Տարեկանի արտադրանքը խորհուրդ է տրվում վերականգնել վահանաձև գեղձի աշխատանքը և կայունացնել սրտի ռիթմը։

Նույնիսկ տարեկանի արտադրանքի օգուտների պարզ թվարկումը կարող է շատ տեղ գրավել: Առանձին-առանձին կարող եք գրել տարեկանի կվասի որակի կամ բողբոջած սերմեր ուտելու օգուտների մասին և շատ ավելին: Հոդվածի ձևաչափը թույլ չի տալիս ամբողջական տեղեկատվություն տալ այս բույսի մասին։ Ակնհայտ է, որ ավելի մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել մեր սննդակարգում տարեկանի մթերքների քանակի ավելացմանը: