Մսով և ձվով հավերի ցեղատեսակ. լավագույն ցեղատեսակների նկարագրությունը

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Մսային և ձվի հավերի ժողովրդականությունը ֆերմերների շրջանում առաջին հերթին պայմանավորված է նրանց բազմակողմանիությամբ: Կենցաղային հողամասերի սեփականատերերը բուծում են ինչպես արտադրողականության այս ուղղության հին, այնպես էլ նոր ցեղատեսակներ: Որոշակիորեն ավելի բարդ, քան ածան հավերի համար, և ավելի պարզ, քան բրոյլերի համար, խնամքն այն է, ինչն առանձնացնում է այդպիսի հավերը (մսային և ձու ցեղատեսակներ): Ո՞ր բազմազանությունն ընտրել: Այս հարցի պատասխանը բավականին բարդ է. Ի վերջո, բուծողների կողմից բուծված նմանատիպ ցեղատեսակներ բավականին շատ էին: Հետևաբար, հոդվածում ավելի ուշ մենք կքննարկենք, թե ինչ հատկանիշներով են տարբերվում ամենատարածված մսային և ձվի հավերը:

Ո՞ր թռչունն է ավելի շահավետ մեծացնել:

Այսօր հավերի լավագույն մսային և ձվի ցեղատեսակները, ըստ բազմաթիվ ֆերմերների, հետևյալն են՝

• ռոդ կղզի;
• Կուչինսկու տարեդարձ;
• Մոսկվայի սպիտակ;
• նյու Հեմփշիր;
• orpington;
• Ադլերի արծաթ.

Սրանք մսի և ձվի հավերի ամենաարդյունավետ ցեղատեսակներն են: Հենց այդպիսի ածան հավերի նկարագրությունը և լուսանկարները կլինեններկայացված հոդվածում։ Այս ցեղատեսակներից յուրաքանչյուրի մասին մենք մանրամասն կխոսենք։

Ռոդ Այլենդ. պատմություն, նկարագրություն

Այս մսով և ձվով հավի ցեղատեսակը, որը տարածված է Ռուսաստանում, բուծվել է ԱՄՆ-ում 1840-1850 թվականներին։ Նրա համար որպես ծնողներ օգտագործվել են կոխինչինները, կարմիր մալայացիները, լեգհորնները, վյանդոտները, կորնիշները:

Ռոդ Այլենդի հավերի փետրածածկը շատ հաստ է։ Այդ իսկ պատճառով դրանք հարմար են Ռուսաստանում պահելու համար։ Այս թռչունը շատ լավ է դիմանում ցրտին։ Ռոդ Այլենդի փետրավոր գույնը շագանակագույն է։ Ժամանակի ընթացքում այս հավերի գույնը մի փոքր գունաթափվում է։

Ռոդ Այլենդ Արտադրողականություն

Այս հավերը գնահատվում են ֆերմերների կողմից, իհարկե, առաջին հերթին այն բանի համար, որ նրանք լավ քաշ են հավաքում և միևնույն ժամանակ շատ ձու են կրում։ Արտադրողականության առումով շատ տանտերեր այս թռչունն այսօր համարում են լավագույններից մեկը: Ռոդ կղզիների ձվի արտադրությունը կազմում է մոտ 160-180 հատ։ տարում։ Որոշ հավերից, որոնք ենթակա են լավ խնամքի, կարող եք ստանալ 210-215 հատ: Այս ցեղի ձվերը բավականին մեծ են: Նրանց քաշը կարող է հասնել 55-60 գրամի։

Այս ցեղատեսակն առանձնանում է նաև մսի նկատմամբ արտադրողականության լավ ցուցանիշներով։ Մեծահասակ Ռոդ Այլենդի հավերը հասնում են 2,5-3 կգ քաշի, արուները՝ 3,2-3,8 կգ։

Հատկություններ

Ռոդ կղզու հավերը սեռական հասունության են հասնում 6-7 ամսականում: Նրանք վազում են ամբողջ տարին: Ձմռանը այս հավերը չեն դադարում ածել նույնիսկ չջեռուցվող գոմում։ Այս ցեղի ձագերն առանձնանում են տոկունությամբ։ Ռոդ Այլենդի երամակում թռիչք գրեթե երբեք չի լինում: Այս հավերը շատ պահանջկոտ չեն կերերի նկատմամբ: Դիետա համարդրանք սովորաբար նույնն են, ինչ թռչնամսի ցեղատեսակների համար (խտանյութեր - մաշ - խտանյութեր): Սակայն կենցաղային հողամասի սեփականատիրոջը պահելիս հրամայական է ապահովել, որ հավերը շատ չուտեն։ Չափից շատ սնունդը չի ազդի քաշի ավելացման արագության վրա, սակայն թռչունը շատ քիչ ձու կբերի:

Արտադրողականության առումով Ռոդ կղզիները գերազանցում են հավերի շատ այլ մսային և ձու ցեղատեսակներ: Աքլորի լուսանկարը, որը ներկայացված է վերևի էջում, հստակ ցույց է տալիս նրա ամուր սահմանադրությունը։ Բայց այս թռչունն ունի ևս մեկ հստակ առավելություն. Ռոդ Այլենդի ցեղատեսակի առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ այն պարզապես գերազանց գենետիկ նյութ է։ Հենց այս հավերն են օգտագործվում բուծողների կողմից՝ ամենից հաճախ նոր բարձր արտադրողական միս-ձվի հիբրիդներ բուծելու համար:

Կուչինսկու հոբելյանական հավ

Այս թռչնի բազմացումը տևել է 43 տարի։ Բուծվել է հայրենական մասնագետների կողմից՝ 4 արտասահմանյան ցեղատեսակի գենոտիպի հիման վրա։ Ավելի ուշ ստացված բավականին արդյունավետ հիբրիդը հավելյալ խաչվեց կենդանի հավերի հետ։

Կուչինսկու տարեդարձի փետուրը դարչնագույն կամ ոսկեգույն է: Նրա մարմինը բավականին կոմպակտ է, բայց շատ ամուր: Փետրածածկը, ինչպես Ռոդ կղզիների փետուրը, խիտ է այս ցեղի ներկայացուցիչների մոտ: Հետեւաբար, Կուչինսկու հոբելյանական հավերը լավ են հանդուրժում ձմեռը, գործնականում առանց ձվի արտադրությունը նվազեցնելու: Այնուամենայնիվ, այս ցեղատեսակի պարունակությամբ գոմում օդի ջերմաստիճանը չպետք է իջնի +3 C-ից:

Արտադրողականության չափումներ

Կուչինսկու հոբելյանական հավերը գիրանում են 2,7-3 կգ-ով, արուները՝ 3,4-3,5 կգ: Նրանց ձվի արտադրության ցուցանիշները 180-200 հատ են։ տարում։ Որոշակիորեն նվազեցնում է արտադրողականությունը այս առումով, հավի միս-ձվի ցեղատեսակը Կուչինսկայա հոբելյանական միայն հալման ժամանակաշրջանում: Այս ածանցյալ հավերի ձվերը կշռում են մոտ 60 գրամ։ Կերակրելու համար այս թռչունը, ինչպես Ռոդ Այլենդը, անպարկեշտ է: Դրանք պարունակում են այն ստանդարտ տեխնոլոգիայի համաձայն, որն օգտագործվում է հավի մսի և ձվի արտադրողականության ուղղությամբ:

Կուչինսկու տարեդարձի առանձնահատկությունները

Այս ցեղատեսակի հավերի առավելությունները, բացի ոչ հավակնոտությունից և բարձր արտադրողականությունից, ֆերմերները վերաբերում են նաև այն փաստին, որ նրանք գործնականում չեն կորցրել իրենց մայրական բնազդը։ Կուչինսկու հոբելյանական հավերը դուրս են գալիս ինքնուրույն։

Այս ցեղատեսակի ճտերին սեռով կարելի է տարբերել արդեն մեկ օրականում։ Չորացրած բետտաներում թեւերի գույնը միշտ ավելի բաց է, քան մարմինը: Այս ցեղատեսակը, ի թիվս այլ բաների, լավ ակնարկներ է ստացել ֆերմերների կողմից իր համեմատաբար վաղ հասունության համար: Կուչինսկու հոբելյանական ձվերը սկսում են ածել մոտ 6 ամսականից։

Մոսկվայի սպիտակ հավ

Այս բարձր արտադրողական մսով և ձվով հավի ցեղատեսակը բուծվել է ԽՍՀՄ տարածքում անցյալ դարի կեսերին։ Նրա համար որպես ծնողական ցեղատեսակներ օգտագործվել են մայիսի 1-ը, White Plymouth Rock, White Russian: Այս հավերի ցեղատեսակի առանձնահատկություններն են՝

• մաքուր սպիտակ փետուր;
• ուժեղ կազմվածք;
• խիտ փետուր.

Հավի կատարողականի ցուցանիշներ

Ձվի արտադրության առումով մոսկովյան սպիտակուցը գործնականումոչ մի կերպ չի զիջում Ռոդ կղզիներին և Կուչինսկու հոբելյանին։ Նման մեկ հավից կարելի է տարեկան ստանալ մինչև 180 ձու։ Այս ցեղի ածան հավերի քաշը հավաքում է 2,4-2,5 կգ, արուներինը՝ 3-3,4 կգ։ Մոսկվայի սպիտակամորթները հասունանում են 6 ամսականում։ Այս հավերի ձվերը կշռում են մոտ 55 գրամ։ Նրանց պատյանի գույնը սպիտակ է։

Սպիտակ մոսկովյան ցեղատեսակի առանձնահատկությունները

Ինչպես Ռոդա կղզին, այս թռչունը հաճախ օգտագործվում է նոր արտադրողական հիբրիդներ արտադրելու համար: Օրինակ, բրոյլերը, որը բուծվում է մոսկովյան սպիտակի հետ Նյու Հեմփշիրների հետ հատելով, երեք ամսականում կշռում է մոտ 1,5 կգ:

Այս ցեղատեսակի հավերի առանձնահատկությունն այն է, որ նրանք երբեմն «ձուն ձվի մեջ» են կրում: Մոսկովյան սպիտակների մայրական որակները գործնականում կորել են։ Հետևաբար, դրանք աճեցնող ֆերմերները պետք է երիտասարդներին դուրս բերեն ինկուբատորներում։

Նյու Հեմփշիր հավ

Մսի և ձվի այս ցեղատեսակն առաջին անգամ հայտնվել է ԱՄՆ-ում անցյալ դարի 30-ական թվականներին։ Այն բուծվել է հատուկ միջին և փոքր տնտեսությունների համար։ Այսինքն՝ Նյու Հեփշիրները պարզապես հիանալի են, օրինակ, ամառանոցներում պահելու համար։

Այս հավերի փետուրների երանգը դարչնագույն-շագանակագույն է: Նյու Հեմփշիրի թռչունը մի փոքր կծկված տեսք ունի: Նրա մարմինը երկարաձգված է և բավականին ամուր, իսկ ոտքերը՝ կարճ։ Այս հավերի փետուրը շատ խիտ է և հաստ։

Արտադրողականություն

Հավերի մսային ձվի ցեղատեսակները, որոնք նկարագրված են վերևում, առանձնանում են լավ ձվի արտադրությամբ և քաշի ավելացմամբ: New Hepshires-ն այս առումով գործնականում չի զիջում Սպիտակ Մոսկվային, Ռոդ Այլենդին և Կուչինսկայայի հոբելյանին:Այս ցեղի ածան հավերի մարմնի քաշը կարող է հասնել 2-3 կգ, արուներինը՝ 3,2-3,8 կգ։ Առաջին տարում Նյու Հեմփշիրի հավերը ածում էին մոտ 200 հատ: 55 գրամ կշռող ձու։ Հետագայում այս ցուցանիշը սկսում է նվազել։ Ածակ հավերը հասնում են սեռական հասունության 6 ամսականից։

Ինչո՞վ է տարբերվում ցեղատեսակը:

Ինչպես Կուչինսկու հոբելյանի դեպքում, Նյու Հեմփշիրի հավերի սեռը կարելի է որոշել շատ վաղ տարիքում: Այս ցեղի արուների մոտ թեւերի վրա նկատելի է սպիտակ բմբուլ։ Այս վայրում հավերը շագանակագույն փետուրներ ունեն: Նյու Հեմփշիրի աքլորը օրենքով պահանջվում է փոխարինել առնվազն հինգ տարին մեկ անգամ: Հակառակ դեպքում, ճտերը չեն համապատասխանի ցեղի չափանիշներին։

Մանթերինի բնազդն այս հավերի մոտ զարգացած է: Բայց ոչ բոլոր անհատներն են նստում ձվերի վրա:

Հավի միս-ձու ցեղատեսակ Orpington

Այս թռչունը բուծվել է Անգլիայում բուծող Ուիլյամ Կուկի կողմից 19-րդ դարի վերջին: Սկզբում Orpington-ը պաշտոնապես ճանաչվեց միայն սև փետրով: Հետագայում ձեռք բերվեցին այս ցեղատեսակի եղջերավոր հավեր։ Այսօր արդեն կա օրփինգտոնի գույնի մոտ 10 տեսակ։

Այս ցեղատեսակի հավերը ավելի զանգվածային տեսք ունեն, քան շատ այլ մսեղեն և ձու: Նրանք կարճ ոտքերի տեսք չունեն, ինչպես Նյու Հեմփշիրները: Այս հավերի փետրածածկը խիտ է, ուստի դրանք հարմար են ռուսական կլիմայական պայմաններում բուծման համար։

Ո՞րն է ամենաարդյունավետը:

Օրպինգթոնի ձվերը մոտ 180 հատ: տարում։ Այս ցեղատեսակի աքլորները կշռում են մինչև 5 կգ։ Մեծահասակ ածան հավերի մարմնի քաշը սովորաբար կազմում է 3,5-4 կգ։ Քանի որ հավերը բավականին մեծ են, և նրանց ձվերը բավականին շատ են կշռում,60-65 գրամ.

Այլ առանձնահատկություններ

Այս հավերի մայրական բնազդը լավ զարգացած է: Ճտերը սովորաբար ծնվում են առողջ և կենսունակ: Սակայն նրանք գիրանում են, ցավոք, բավականին դանդաղ։ Այս ցեղատեսակի առանձնահատկությունը, ըստ շատ ֆերմերների, կամակորությունն է: Երիտասարդ կենդանիների քաշի ավելացումն արագացնելու համար հողամասի տերը պետք է շատ ծախսեր կերի վրա։

Շատկությունը, իհարկե, կարելի է վերագրել այս ցեղի թերություններին։ Սակայն, միևնույն ժամանակ, Orpington հավերը, համեմատած մյուս սորտերի հետ, ունեն մեկ կարևոր առավելություն. Փաստն այն է, որ այս շերտերը սովորաբար չեն նվազեցնում ձվի արտադրությունը երեք տարի: Բացի այդ, շատ ֆերմերներ այս ցեղի առավելություններին վերագրում են շատ համեղ, հյութալի և նուրբ միսը։

Adler Silver

Եթե խոսենք այն մասին, թե որոնք են ներկայումս հավերի լավագույն մսային և ձվի ցեղատեսակները, ապա, իհարկե, չի կարելի չնշել Ադլերի արծաթը։ Այս թռչունը բուծելիս օգտագործվել են բարձր արտադրողական մայիսմեկյան և ռուսական սպիտակ հավեր։ Հետագայում ընտրական աշխատանքում ընդգրկվեցին նաև Նյու Հեմփշիրի և Յուրլովի աքլորները։

Ադլերի արծաթյա հավի հիմնական առավելությունը դիմացկունությունն է: Այս թռչնի երամակում թռիչք գրեթե երբեք չի լինում:

Պատկերական կատարում

Ադլերի մեկ արծաթյա հավ կարող է տարեկան ածել մինչև 180 ձու: Այս ցեղի հասուն աքլորների մարմնի քաշը սովորաբար կազմում է 4 կգ, հավերինը՝ 2,7 կգ։ Ադլերի արծաթե ձվերը կշռում ենմոտ 60 գր. Այս հավերը սեռական հասունության են հասնում 6 ամսականում։

Ի՞նչ պետք է իմանա սեփականատերը:

Ադլերի արծաթյա հավ աճեցնելիս ֆերմերը պետք է հաշվի առնի դրա որոշ առանձնահատկություններ։ Օրինակ, այս ցեղատեսակի ձագուկները կարող են սկսել 5 ամսականից: Սա չի կարելի թույլ տալ: Հակառակ դեպքում ձվի արտադրության առումով թռչնի արտադրողականությունը հետագայում ցածր կլինի։ Ադլերի արծաթի վաղ տեղադրումը բացատրվում է հիմնականում գերսնուցմամբ: Այս ցեղատեսակի հավերի սննդակարգում չպետք է լինի շատ սպիտակուց, երբ աճեցվում է ձվի համար:

Adler Silvers-ը շատ արագ քաշ է հավաքում: Եվ երբեմն դրանք աճեցվում են որպես բրոյլերներ `մսի համար: Այս դեպքում հավերին կերակրելը, իհարկե, ամենակալորիական սնունդն է։

Այս հավերը ավելի քիչ ձու են ածում, քան նույն խմբի շատ այլ ցեղատեսակներ: Այնուամենայնիվ, Adler Silver-ի անկասկած առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ այն չի նվազեցնում արտադրողականությունը այս առումով 4 տարի շարունակ: Մայրական բնազդը ընտրության գործընթացում, այս հավերը, սակայն, լիովին կորել են։

Եզրակացության փոխարեն

Սրանք այսօր հավերի լավագույն մսի և ձվի ցեղատեսակներն են: Նրանց լուսանկարն ու անունը ընթերցողին ենք ներկայացրել մեր հոդվածում։ Նման թռչնի խնամքը սովորաբար հեշտ է: Դրանից կարելի է բավականին շատ ձու եւ միս ստանալ։ Թերևս դա է պատճառը, որ շատ դեպքերում տանտերերը նախընտրում են հենց այդպիսի ունիվերսալ հավ պահել իրենց բակերում։