Խոզերի տեսակներ. Տարբեր ցեղատեսակների խոզերի նկարագրությունը և բնութագրերը

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Խոզաբուծությունը համարվում է անասնաբուծության ամենահայտնի ճյուղերից մեկը: Ներկայումս հայտնի է խոզերի առնվազն 100 տեսակ։ Նրանք իրենց հերթին բաժանվում են մի քանի խմբերի՝ դեկորատիվ, մսային յուղոտ, ճարպային և բեկոն ցեղատեսակներ։ Այս կենդանիների սորտերը կքննարկվեն այս հոդվածում։

Մեծ սպիտակ

Խոզերի համընդհանուր տեսակները լայն տարածում են գտել խոշոր տնտեսություններում և մասնավոր ձեռնարկություններում, ինչպես նաև փոքր տնտեսություններում: Այս ցեղատեսակների ներկայացուցիչները տալիս են ինչպես միս, այնպես էլ խոզի ճարպ: Այնուամենայնիվ, ճարպի ուշ ձևավորման պատճառով խոճկորներին մորթում են մսամթերքի համար։

Խոշոր սպիտակ խոզերի անասունները, մեծ մասամբ, կենտրոնացած են Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում, Չինաստանում, ինչպես նաև ԱՄՆ-ում։ Նրանք մեր երկիր են բերվել Անգլիայից։ Տեղացի ֆերմերներին դրանք անմիջապես դուր են եկել, քանի որ սննդի մեջ նրանք ոչ հավակնոտ են՝ արագ գիրանալով։ Բացի այդ, այս կենդանիների մոտ մսի ու ճարպի համը շատ բարձր է։ Միսը շատ նուրբ է, այն կոչվում է «մարմար», քանի որ ճարպ է պարունակում։

Որակյալ խնամքի և լավ սնուցման շնորհիվ խոզերը 200 քաշ են հավաքումկգ մեկ տարվա ընթացքում։ Վարազները, այսինքն՝ արուները, խոզերի պես հասնում են 370 կգ քաշի։ Մարմնի երկարությունը տղամարդկանց և կանանց մոտ համապատասխանաբար 195 և 160 սմ է։ Վիզը զանգվածային է, երկար։ Գլուխը մեծ է, ճակատը՝ բարձր։ Կարճ ականջները թեքված են առաջ։ Սպիտակ խոզերի աճը շատ մեծ չէ։

Մի ժամանակ էգը կարող է բերել 10-ից 12 խոճկոր։ Կենդանիների սննդակարգում անհրաժեշտ է ներմուծել հանքանյութեր և տարբեր վիտամիններ, որպեսզի միսը լավ համ ունենա։ Խոզերին առողջ և մեծ պահելու համար պետք է կանոնավոր կերպով նրանց քայլել: Այսպիսով, ահա այս ցեղատեսակի ընտանի խոզերի հիմնական առավելությունները՝

• Զսպման պայմաններին արագ հարմարվելու ունակություն։
• Անհավակնություն սննդի մեջ.
• Լավ պտղաբերություն.
• Արագ քաշի ավելացում.

Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, այս կենդանիները լավ են հարմարվում կլիմայական և սննդի պայմաններին: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են ազդել ծայրահեղ ցրտից կամ շոգից:

Բրեյտովսկայա

Խոզերի Breit ցեղատեսակը ամենատարածվածն է Ռուսաստանի արևմուտքում և հյուսիս-արևմուտքում: Այս տեսակի ներկայացուցիչները վաղ են դառնում սեռական հասուն, ինչպես նաև բավականին կարճ ժամանակում գիրանում։ Եթե նրանց հաճախ են քայլում արոտավայրերում, դա կազդի նրանց չափի և մսի համի վրա: Մեկ պտղի համար էգերը բերում են առնվազն 11 խոճկոր։ Շատ հիվանդությունների նկատմամբ բարձր իմունիտետով նրանք հասնում են տոննայի մեկ երրորդ քաշի արդեն իրենց կյանքի երկրորդ տարում։

Սիբիրյան հյուսիս

Հին ժամանակներում հյուսիսային շրջաններում խոզաբուծությունը եղել էդժվար է, քանի որ անհատների մեծ մասը լավ չեն հարմարվում շրջակա միջավայրի պայմաններին և չեն հանդուրժում ցուրտը: Արդյունքում նրանք կամաց-կամաց գիրանում են ու համով չեն տարբերվում։ Այնուամենայնիվ, բուծողները ներկայումս աշխատում են խոզերի տեսակների մշակման ուղղությամբ, որոնք կարող են բուծվել հյուսիսային շրջաններում:

Այսպիսի ցեղատեսակին է պատկանում Սիբիրյան հյուսիսը։ Նրա ներկայացուցիչներն իրենց հարմարավետ են զգում ոչ միայն Ուրալում, այլեւ Սիբիրում։ Նման խոզերը անբարեխիղճ են սննդի և պահման պայմանների նկատմամբ: Ցուրտը նրանց համար սարսափելի չէ, քանի որ ամբողջ մարմինը պատված է հաստ մազիկներով, որոնք պաշտպանում են ցրտահարությունից։ Սա նրանց հիմնական առանձնահատկությունն է: Այս ցեղի ներկայացուցիչների թիվը անընդհատ աճում է։

Ուրժումսկայա

Մսամթերքի արտադրության խոզերի մեծ թվով ցեղատեսակներ կան։ Նրանք քիչ ճարպ ունեն, բայց միսը, ընդհակառակը, շատ է։ Դրանք հիմնականում տարածված են Ռուսաստանի այնպիսի շրջաններում, ինչպիսիք են կենտրոնական և կենտրոնական սևահողի շրջանները։

Ուրժումի մսային խոզը բուծվել է խորհրդային տարիներին ընտանի բուծողների կողմից: Այս ցեղատեսակի ներկայացուցիչներն ունեն ուժեղ կազմվածք։ Նրանք ունեն բարձր պտղաբերություն։ Դուք կարող եք դրանք բուծել եվրոպական Ռուսաստանի ցանկացած մասում: Այս խոզերի գլուխը կլոր է, կմախքը՝ ամուր, իսկ դունչը՝ երկարավուն։ Մաշկը ծածկված է հաստ խոզանակներով։ Վերջույթները կայուն են, թեև փոքր: Մեջքը երկարաձգված է, բավականին մեծ կլոր փորը գործնականում դիպչում է գետնին։ Պատշաճ խնամքի դեպքում վարազները քաշ են հավաքում մինչև 330 կգ, իսկ էգերը՝ մինչև 240 կգ։ Մի ժամանակ խոզը բերում է առնվազն 12 խոճկոր, որոնց մահացության մակարդակը շատ ցածր է։ խոճկորներարագ գիրանալ. ամեն օր ավելացվում է կես կիլոգրամ։ Այսպիսով, վեց ամիս հետո նրանց քաշը կարող է կազմել մոտ 10 կգ։

վիետնամերեն

Մսային խոզերի այս բազմազանությունը լայն տարածում է գտել Ռուսաստանում, Կանադայում և Եվրոպայում այն բանից հետո, երբ այն բերվեց այս երկրներ Վիետնամից 1984 թվականին: Մսի ուղղության այս խոզերն ունեն փոքր քանակությամբ ճարպ, մեծ չափսեր։ Վիետնամական փոր խոզերի քաշը հասնում է 160 կգ-ի։ Մորթելուց հետո կենդանի զանգվածի 74-ից 85%-ը վաճառվում է վաճառքի։ Սրանք ռեկորդային թվեր են։ Միսը շատ բարձրորակ է, պարունակում է քիչ խոլեստերին, քանի որ խոզերի օրգանիզմը հիանալի կերպով մշակում է բուսական ծագման սնունդը։

Կենդանիներին բնորոշ է վաղահասությունը և բարձր պտղաբերությունը։ Մեկ ձագի համար էգը բերում է առնվազն 15 խոճկոր, որոնք սեռական հասունանում են արդեն կյանքի հինգերորդ ամսում։ Առաջին ծնունդը տեղի է ունենում վեց ամսականում։ Խոզերն ապրում են երկար ժամանակ՝ մոտ 15 տարի։ Այս ընթացքում նրանք տալիս են մեծ սերունդ: Վիետնամական vislobelly-ն առանձնանում է մաքրությամբ։ Նրանք իրենց թեթեւացնում են մեկ տեղում՝ քայլելիս։ Գիշերը դիմանում են։ Սենյակները, որտեղ դրանք պահվում են, միշտ մաքուր են և չոր։ Կենդանիներն ունեն նաև գերազանց իմունիտետ, հանգիստ տրամադրություն։ Նրանք ամենակեր են և ոչ հավակնոտ: Այս հատկությունների շնորհիվ նրանք մեծ ժողովրդականություն են ձեռք բերել ֆերմերների շրջանում։

Լենդրեյս

Landrace խոզերը տավարի տավարի էլիտար բազմազանության ներկայացուցիչներ են: Նրանք ունեն անյուղ միս՝ լավ համով և բարակ ճարպային շերտով։ Այս կենդանիները բուծվել ենանցյալ դարի սկզբին Դանիայում։

Այս խոզերի մարմինը ամուր է, լավ սնված, մի փոքր երկարաձգված: Խոզապուխտները բավականին հաստ են։ Փոքր կլորացված գլուխը գտնվում է հաստ զանգվածային պարանոցի վրա: Երկար ականջները կախված են տեսողության օրգաններից: Լանդրաս խոզի կուրծքը լայն չէ, մեջքը՝ երկարավուն և հարթ։ Թեթև մազիկները բավականին հազվադեպ են: Մեծահասակ վարազների մարմնի երկարությունը հասնում է 2 մետրի, կրծքավանդակի շրջանակը՝ 160 սանտիմետր։ Խոզերը մի փոքր ավելի փոքր են, քան արուները: Նրանց մարմնի երկարությունը և կրծքավանդակի շրջագիծը 1,5 մ է, արուները կշռում են մինչև 300 կգ, էգերը՝ մինչև 210 կգ։ Խոճկորները ընդամենը մի քանի ամսում քաշ են հավաքում մինչև 19 կգ, իսկ վեց ամսում նրանք ունենում են 100 կգ կենդանի քաշ։

Այս ցեղատեսակի ներկայացուցիչները համարվում են իրենց տեսակի մեջ լավագույններից մեկը։ Այնուամենայնիվ, պետք է պահպանել մի քանի նրբերանգներ, որպեսզի կենդանիները արագ աճեն և ունենան լավ համեղություն։

• Խոզանոցը պետք է մեկուսացված լինի, հակառակ դեպքում ցուրտ սեզոնին խոզերը կաճեն հաստ մազիկներով և չեն գիրանա։
• Անհրաժեշտ է սննդակարգում ներառել հացահատիկային մթերքներ, թարմ բանջարեղեն, կանաչեղեն։ Կենդանիների առողջության և աճի վրա բարերար ազդեցություն կունենան շիճուկը, ոսկրային ալյուրը, հակադարձը, սիլոսը։ Մի մոռացեք բարդ կերակրման մասին։
• Ամռանը կենդանիներին պետք է կանոնավոր կերպով բաց թողնել արոտավայր։

Duroc

Խոզերի այս տեսակը բուծվել է 19-րդ դարի վերջին Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում։ Այս ցեղի ներկայացուցիչների հիմնական առանձնահատկությունը անսովոր գույնն է: Նրանց մաշկը շագանակագույն է, կարմիրի երանգով: Խոզերը ստացել են իրենց գույնընախահայրեր՝ Գվինեա և Բերքշիր խոզեր: Արևի տակ մաշկը կարող է ոսկեգույն փայլ ձեռք բերել:

Սկզբում Duroc խոզերը աճեցվում էին խոզի ճարպի համար: Սակայն մսամթերքի մեծ պահանջարկի պատճառով դրանք սկսեցին բուծվել մսի համար։ Նրանք ուժեղ կազմվածք ունեն։ Նրանց երկար ականջները գրեթե ամբողջությամբ ծածկում են աչքերը։ Մեջքը փոքր-ինչ կամարաձև է դեպի վեր։ Վերջույթները շատ լավ զարգացած են, խոզապուխտները հաստ են և լավ սնված։ Ե՛վ էգերը, և՛ արուները հասնում են 300 կգ-ից ավելի մեծ չափերի։ Նորածին խոճկորները կշռում են մոտ մեկուկես կգ, սակայն վեց ամսում նրանք հասնում են 175 կգ-ի։ Որո՞նք են Duroc խոզերի առավելությունները:

• Նրանք ակտիվորեն աճում են և բառացիորեն զանգված են ստանում լույսի արագությամբ։
• Նրանց միսը և դրանից պատրաստված մթերքները հիանալի համ ունեն։
• Երիտասարդների աճը շատ արագ է։
• Կենդանիները հանգիստ են և ոչ ագրեսիվ։
• Կարծրություն և արոտավայրերի պայմաններին հարմարվելու ունակություն։

Սակայն կան մի շարք թերություններ, որոնք բնորոշ են այս ցեղի ներկայացուցիչներին։

• Ավելի ցածր պտղաբերություն՝ համեմատած խոզերի այլ ցեղատեսակների հետ։
• Հրաշալի սննդի համար. անպայման սննդակարգում ներառեք սպիտակուցային մթերքներ։
• Հիվանդությունների ցածր դիմադրողականություն.

Berkshire hogs

Կան նաև յուղոտ խոզերի տեսակներ։ Վաղ տարիքում նրանց մկանային զանգվածի աճը արգելակվում է, նրանք գիրանում են մարմնի ճարպի ավելացման պատճառով։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այս տեսակի խոզերը կարող են տալ ոչ միայնճարպոտ, բայց նաև լավ միս, դրանք հազվադեպ են բուծվում։

Բերքշիր խոզերի ցեղատեսակը բուծվել է Անգլիայում: Նրա ներկայացուցիչներն առանձնանում են ոչ հավակնոտությամբ և կալանավորման պայմաններին արագ հարմարվելու ունակությամբ։ Նրանք շատ ժամանակ են անցկացնում արոտավայրերում։ Իրենց մուգ գույնի շնորհիվ նրանք կարող են ապրել դրսում։ Խոզերը արագ են աճում։ Թե ինչ կտան, կախված է նրանց սննդակարգից՝ միս, թե ճարպ:

Մեծ սև

Խոզերի ևս մեկ տեսակ, որը բերվել է Ռուսաստան Անգլիայից, արագորեն հայտնի դարձավ մեր երկրի ֆերմերների շրջանում: Խոզերի խոշոր սև ցեղատեսակի ներկայացուցիչները հասնում են մեծ չափերի: Վեց ամսականում նրանք կշռում են մոտ 100 կգ, իսկ ավելի մեծ տարիքում հասնում են 300-350 կգ մարմնի զանգվածի։ Մեկ պտղի համար խոզերը բերում են 12 խոճկոր, որոնք օրական ստանում են կես կիլոգրամ կենդանի քաշ։

Միրգորոդսկայա

Այս ցեղատեսակը բուծվել է խոզերի ներքին և արտասահմանյան սորտերի հատման արդյունքում։ Այն լայն տարածում է գտել Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում։ Միրգորոդ ցեղատեսակի խոզերի ներկայացուցիչների ունեցած հիմնական առավելությունները ներառում են նրանց ոչ հավակնոտությունը, շրջակա միջավայրի պայմանների նկատմամբ բարձր դիմադրությունը, ինչպես նաև քաշի արագ ձեռքբերումը: Այս կենդանիներին կարելի է պահել արոտավայրերում։ Որպեսզի դրանք արագ աճեն, անհրաժեշտ է նրանց սննդակարգում ավելացնել շաղգամ, շաքարի ճակնդեղ, կարտոֆիլ։ Միրգորոդի խոզերի ցեղի նորածին ներկայացուցիչները օրական ավելանում են 600-650 գ քաշով։

Մանգալիցկայա

Խոզերի այս բազմազանությունը եկել է ՌուսաստանՀայրենական մեծ պատերազմի ավարտից հետո։ Բուծվել է Հունգարիայում։ Ռուսաստանում այն բուծվում է կենտրոնական շրջաններում, ինչպես նաև Կովկասում։

Մյուս ցեղատեսակներից այս խոզերը առանձնանում են հաստ շերտով, որը ծածկում է ամբողջ մարմինը և տաքացնում կենդանիներին ցուրտ սեզոնին: Ամռանը խոզերին պաշտպանում է նյարդայնացնող միջատներից։ Բուրդի պատճառով այս ցեղի ներկայացուցիչներին անվանում են «ոչխարի խոզեր»։ Մազիկները գանգուրներ են կազմում: Այնուամենայնիվ, եթե դուք խոզեր եք բուծում երկրի տաք շրջաններում, ապա խոզանակներն այդքան ակտիվ չեն աճի։ Վերարկուն կարող է լինել սպիտակ, կարմրավուն կամ սև։ Կենդանիները միջին չափի են։ Ունեն ամուր ամուր վերջույթներ։ Այս ցեղի խոզերի առավելությունները հետևյալն են՝.

• Անհավակնություն պահման և կերակրման պայմանների նկատմամբ. կենդանիները տաք սենյակի, պատվաստումների և թանկարժեք կերերի կարիք չունեն.
• Միսը համարվում է դելիկատես։ Իր յուրահատուկ համի շնորհիվ խոզերի թիվը գնալով նվազում է։
• Խոճկորների արագ աճը. Վեց ամսականում երիտասարդ անհատները լիովին ձևավորվում են։

Այսպիսով, Mangalitsky ցեղատեսակի ներկայացուցիչները շատ արդյունավետ և բեղմնավոր են: Նրանք ոչ միայն որակյալ միս են արտադրում, այլև ունեն յուրահատուկ տեսք։