Խոտի և խոտի ալյուր. Կեր գյուղատնտեսական կենդանիների համար

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Խոտի ալյուրը գյուղատնտեսական կենդանիների և թռչնամսի լավագույն կերերից մեկն է: Սննդային արժեքով այն մի քանի անգամ գերազանցում է խոտին և սիլոսին, դրանում սպիտակուցների և վիտամինների պարունակությունը շատ ավելի մեծ է, քան հացահատիկի խառը կերի մեջ։

Խոտով կերակրման օգուտները անասունների և թռչնաբուծության մեջ

Դուստր տնտեսություններում և գյուղացիական տնտեսություններում ձմռանը հնձում են խոտ, սիլոս, հացահատիկի կեր, ծղոտի և ճյուղերի կեր, ինչպես նաև արմատային կուլտուրաներ։ Ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս խոտի անասնակերը հավաքել շատ ավելի մեծ արտադրողականությամբ։

Անասնաբուծության, խոզաբուծության, ճագարաբուծության և նույնիսկ թռչնաբուծության մեջ խոտաբուծությունը մեծ դեր է խաղում: Մեր երկրի կլիման թույլ չի տալիս ամբողջ տարին օգտագործել թարմ խոտը և ազատ արոտավայրը։ Այդ նպատակով ցուրտ սեզոնին կենդանիներին կերակրելու համար միշտ օգտագործվել են խոտի պահպանման տարբեր համակարգեր:

Ամենապարզը, իհարկե, խոտի պատրաստումն է։ Բոլոր ժամանակներում եղել է խոտհարքի շրջան։ Մարգագետիններում հնձած և չորացրած խոտը հավաքվում և շարվում էր: Ձմռանը անասուններին կերակրում էին խոտով։ Խոտը լավ է պահվում, բայց արևի տակ չորացնելիս նրա օգտակար նյութերի մինչև 50%-ը կորչում է։ Խոտի մեծ մասըկորցնում է կարոտինը, սպիտակուցը և վիտամինները, արևի ճառագայթները շատ են ոչնչացնում դրանք։

Կերի պատրաստումը սիլոսի տեսքով մեծապես բարելավում է դրա օգտակարությունը, սակայն հնարավոր չէ կերակրել միայն սիլոսով։ Արմատային կուլտուրաներն ու մանրացված հացահատիկը շատ լավ սնունդ են, սակայն օգտակար նյութերի պարունակությամբ զիջում են թարմ խոտին։ Բացի այդ, արմատային բանջարեղենը նույնպես պետք է մանրացնել, և դրանք արագորեն փչանում են, ինչը կարող է կենդանիների մոտ աղիքային խանգարումներ առաջացնել։

Բուսական ալյուրի սննդային արժեքը

Խոտի ալյուրը սննդանյութերի պարունակությամբ մոտ է թարմ կանաչ խոտին: Նույնիսկ երկարատև պահպանման դեպքում (8-10 ամիս) այն պահպանում է օգտակար նյութերի մինչև 95 տոկոսը: Սպիտակուցի, կարոտինի, շաքարի, վիտամինների և այլ նյութերի պարունակությունը կախված է այն խոտից, որից այն պատրաստված է։

Սննդային արժեքով լավագույն բուսական ալյուրը հնձած խոտերի ալյուրն է բողբոջման շրջանում՝ մինչև ծաղկումը։ Այս ժամանակահատվածում խոտաբույսերը ամենահարուստն են վիտամիններով, կարոտինով և բոլոր օգտակար նյութերով։ Եթե դուք ուշանում եք հնձելուց, ապա սպիտակուցի և այլ սննդանյութերի պարունակությունը զգալիորեն նվազում է, ավելանում է միայն մանրաթելի պարունակությունը։

Ալյուրում կարոտինի պահպանումը կախված է դրա պահպանման պայմաններից։ Եթե այն պահվում է մեծ քանակությամբ, ապա նյութի մինչև 50 տոկոսը կորչում է, իսկ եթե ալյուրը սեղմվում է հատիկների տեսքով, ապա 10 ամսվա պահպանման ընթացքում կարոտինի կորուստը կկազմի ոչ ավելի, քան 10 տոկոս::

Բուսական ալյուրի տեսակներ

Գոյություն ունի բուսական ալյուրի մի քանի տեսակներ՝ առվույտից, երեքնուկից, վեչ-վարսակի խառնուրդից և դեղաբույսերից: Ըստ կարոտինի, սպիտակուցի պարունակության ևայլ օգտակար նյութեր Բուսական ալյուրը բաժանված է 3 դասի. Որքան փոքր է դասը, այնքան ալյուրի մեջ քիչ օգտակար նյութեր կան։ Հետևաբար, լավագույն ալյուրը 1-ին դասարանն է։

Վիտամինների, մակրո և միկրոտարրերի, կարոտինի և սպիտակուցների, ինչպես նաև ամինաթթուների պարունակությամբ առաջատարն է առվույտից պատրաստված բուսական ալյուրը։ Բացի այդ, առվույտը հնձելուց հետո արագ վերականգնվում է, ուստի այն կարելի է երեք անգամ հնձել սեզոնի ընթացքում ալյուրի արտադրության համար։ Սա զգալիորեն նվազեցնում է ծախսերը: Որովհետև օգտագործվում է մեկ տարածք, և դրանից բերքը հավաքվում է 3 անգամ։

Փոշիացված և հատիկավոր բուսական ալյուր

Խոտի ալյուրը սպառողին է հասնում երկու տեսակի. Այն կարելի է գնել մեծ քանակությամբ և հատիկների տեսքով։

Չամրացված ալյուրն ավելի արագ է կորցնում սննդանյութերը, այն կլանում է օդից ավելի շատ խոնավություն և կարող է թխվածքաբլիթ կամ բորբոսն առաջացնել: Բացի այդ, այս տեսքով այն չափազանց շատ տեղ է զբաղեցնում, քանի որ շատ թեթև է։ Ուստի անհարմար և թանկ է այն պահել և տեղափոխել այս տեսքով։

Բուսական ալյուրը հատիկների տեսքով մեծ պահանջարկ ունի։ Գրանուլացված կերը պահեստավորման ընթացքում կորցնում է ավելի քիչ սննդանյութեր: Հատիկները խիտ են, կոշտ ու փայլուն։ Եթե տեխնոլոգիան չի խախտվում, ապա դրանք կարելի է երկար պահել առանց փլվելու, պահեստավորման և տեղափոխման ժամանակ շատ ավելի քիչ տեղ են գրավում։ Հատիկները հիմնականում խտանյութ են: Կենդանիների համար հատիկավոր ալյուրը տրվում է փոշու ալյուրից մի քանի անգամ փոքր չափաբաժիններով։ Հետևաբար, եթե հատիկավոր արտադրանքն օգտագործվում է կենդանիների գիրացման համար, ապա այն մեծ ծավալներով գնելու կարիք չկա։ Դա նույնպեսշահավետ և հարմար։

Դրանից բուսական ալյուրի և հատիկների արտադրություն

Վիտամինային ալյուրի համար խոտը հնձվում է մինչև այն ծաղկի, բայց միայն բողբոջում է: Եթե բաց եք թողնում այս պահը, ապա խոտն ամեն օր կկորցնի կարոտինն ու սպիտակուցը։ Հնձած թակած խոտը տեղափոխվում է արհեստական չորացման։ Մանրացված խոտը բեռնվում է փոխակրիչի երկայնքով չորացման թմբուկի մեջ: Այնտեղից չոր զանգվածը մտնում է ջարդիչ։ Ջարդիչից հետո ալյուրը ստացվում է չոր խոտից, սնվում է ցիկլոնի մեջ, նստում և պահվում է գործառնական բունկերում՝ ժամանակավոր պահպանման համար: Այս բունկերից, անհրաժեշտության դեպքում, խոտի ալյուրը մտնում է մամլիչ պալատ՝ հատիկներ պատրաստելու և ծավալը նվազեցնելու համար։ Սեղմված զանգվածը քամում են մատրիցայի անցքերից և կտրում դանակով։ Գրանուլները ստացվում են 2-3 սմ շառավղով և մոտավորապես 5 սմ երկարությամբ: Այս պրոցեդուրայի ընթացքում հատիկները տաքացնում են, և որպեսզի կարոտինի մեծ կորուստ չլինի, դրանք տեղադրվում են հովացման խցիկում։ Այնտեղ կորցնում են ավելորդ խոնավությունը, դառնում կոշտ ու դիմացկուն։ Այնուհետև դրանք տեղադրվում են ժամանակավոր պահեստավորման աղբարկղում, որտեղից դրանք փաթեթավորվում, փաթեթավորվում և պահվում են:

Խոտի արհեստական չորացման ծախսերը նվազեցնելու համար այժմ օգտագործվում է բերքահավաքի այլ համակարգ՝ չորացում։ Այս մեթոդով կտրատած խոտը մի քանի ժամ մնում է թաղանթների մեջ, իսկ հետո հատուկ տեխնիկայով հավաքում են թաղանթները, մանրացնում փոքր-ինչ թառամած խոտը։ Այն բեռնվում և առաքվում է հետագա արհեստական չորացման համար։ Նման հումքից խոնավության գոլորշիացումը կրճատվում է գրեթե 2 անգամ, ինչը արագացնում և նվազեցնում է ողջ գործընթացի արժեքը։ Այս մեթոդով արևի տակ փոքր քանակությամբ ջուր է կորչում պատուհանների մեջ։կարոտինի քանակությունը, ուստի խորհուրդ չի տրվում խոտը չորացնել 4 ժամից ավելի։

Պահպանեք հատիկներն ու ալյուրը զով, չոր, մութ տեղում: Պահեստը պետք է համապատասխանի միկրոկլիմայի որոշակի պարամետրերին (ջերմաստիճան և խոնավություն):

Պահպանման ընթացքում ալյուրի մեջ հնարավորինս շատ կարոտին պահպանելու համար դրան ավելացնում են 0,5 տոկոս նատրիումի պիրոսուլֆիտ։ Երկարատև պահպանման ընթացքում ալյուրի մեջ սննդանյութերի առավելագույն պահպանման համար օգտագործվում է գամմա ճառագայթներով ճառագայթում։ Սննդանյութերի պահպանման վրա ազդում է ցածր ջերմաստիճանը, մթությունը և ալյուրի մեջ օքսիդանտների ավելացումը (գրանուլյացիայի ընթացքում):

Որակյալ հատիկներն ու ալյուրն ունեն հաճելի կանաչ գույն և խոտի հոտ։ Հատիկները կոշտ են, կողքերից փայլուն, հարթ, առանց բորբոսի նշանների։

Բաղադրյալ կեր բուսական ալյուրով

Գյուղատնտեսական կենդանիների սնունդը պետք է լինի ամբողջական և հավասարակշռված, ինչպես նաև ունենա ցածր ինքնարժեք: Կերի ցածր արժեքը կապահովի անասնաբուծական մթերքների՝ միս, կաթ, ձու և այլն գների իջեցում։

Ցանկացած կերերի գործարան ցանկանում է արտադրել որակյալ արտադրանք ցածր, մրցունակ գնով: Նման բարդ կերերի արտադրության համար խոտի ալյուրը լավագույն բաղադրիչն է: Ըստ մի քանի բաղադրատոմսերի, այն կարող է պարունակվել բաղադրյալ կերի մեջ 15, 25 և 35 տոկոսով։ Մնացած բաղադրիչներն են հացահատիկը, ալյուրը, թեփը, տորթը և հանքային հավելումները: Երբ խոտի ալյուրը ավելացվում է բարդ կերերին, արտադրանքը հարստացվում է վիտամիններով, կարոտինով,ամինաթթուներ, ճարպեր և սպիտակուցներ: Արդյունքում, բաղադրյալ կերերի կազմը լիովին ամբողջական է, հավասարակշռված և էժան:

Բաղադրյալ կերային բույսը բաղադրատոմսում կարող է օգտագործել խոտի ալյուր՝ արհեստականորեն չորացրած բուսական ալյուրի փոխարեն: Բայց խոտի ալյուրը սննդանյութերի պարունակությամբ զգալիորեն զիջում է խոտի ալյուրին։ Դրանով կերի բաղադրությունը ավելի քիչ հագեցած կլինի կարոտինով և վիտամիններով, որոնք անհետանում են խոտի բնական չորացման ժամանակ։ Նման բարդ կերի արժեքը կարող է ավելի ցածր լինել, սակայն օգտակար բաղադրիչների առումով այն ավելի քիչ արդյունավետ կլինի անասնաբուծության մեջ։

Բաղադրյալ սնուցումների հարմարավետություն

Համակցված հոսքերը շատ հարմար են օգտագործման համար: Սա հատկապես վերաբերում է խոշոր տնտեսություններին: Օրինակ՝ ճագարներ աճեցնելիս բավական է նրանց կերակրել նապաստակների համար նախատեսված բարդ կերով և ջուր տալ։ Ամբողջական կերակրումը լիովին փոխարինում է հյութալի արմատային մշակաբույսերին, ճյուղային կոպիտ կերերին և խոտին: Այս կերակրման միջոցով նապաստակները արագ գիրանում են, չեն հիվանդանում և լավ են բազմանում։

Խոզերի ճարպակալումը հիմնականում ներառում է նրանց բաղադրյալ կերով կերակրելը: Բուսական ալյուրով բաղադրյալ կերակրումը լիովին ապահովում է խոզերի օրգանիզմի բոլոր կարիքները: Գաղտնիք չէ, որ կես դրույքով տնտեսություններում խոզերին մեծ քանակությամբ թարմ կտրատած խոտ ու բանջարեղեն են տալիս։ Այս ամենը հացահատիկի հետ միասին ապահովում է խոզերի լիարժեք գիրացում։ Բայց շատ ավելի հարմար է բարդ կեր օգտագործել խոտի ալյուրի և խմելու ջրի հետ:

Կովերին խոտի ալյուրով բաղադրյալ կեր կերակրելը մեծացնում է կաթնատվությունը և կաթի յուղայնությունը: Կովերը քաշ են հավաքում նույնիսկ լակտացիայի ժամանակ։ Կենդանիների արյան վիճակը բարելավվում է, արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը բարձրանում է։ ATարդյունքում ծնվում է լիարժեք ուժեղ սերունդ։ Ճիշտ է, կովերի կերակրումը սննդակարգում, բացի բարդ կերից, պետք է ներառի խոտ և սիլոս, ինչպես նաև կերային արմատային կուլտուրաներ (ճակնդեղ): Բայց սա միայն ձմռանը: Ամռանը կովերը սնվում են արոտավայրերով, բայց նույնիսկ այդ ժամանակ նրանք պետք է բաղադրյալ կեր ստանան։

Զարմանալի է, որ թռչնաբուծության մեջ ամենից շատ օգտագործվում է բուսական ալյուրով բարդ կեր: Սա հատկապես ճիշտ է սագերի, բադերի և հնդկահավերի բուծման ժամանակ: Բաղադրյալ կերը մեծ պահանջարկ ունի ջայլամի ֆերմաներում։

Գյուղատնտեսական կենդանիների որակյալ, ամբողջական կերը ցանկացած ֆերմայի հաջող գործունեության հիմքն է: Ցանկացած կենդանի արարածի կարիք ունի լիարժեք դիետա, որտեղ սպիտակուցները, ճարպերը, ածխաջրերը, հետքի տարրերն ու վիտամինները լիովին հավասարակշռված են: Բայց բաղադրյալ կերերում գլխավորը կենդանիներին կերակրելու հարմարավետությունն է, սենյակի մաքրությունը։ Դրանք հեշտությամբ տեղափոխվում և պահվում են և լավ պահածոյացված խտանյութ են դարձնում:

Կենդանիների կերի արտադրությունը շատ եկամտաբեր բիզնես է. Ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս ավտոմատացնել ամեն ինչ: Եթե կերերի գործարանն ունի իր սեփական ցանքատարածությունները, արտադրական տարածքները, ապա սա կրկնակի եկամտաբեր բիզնես է։ Իհարկե, մեզ անհրաժեշտ է տեխնիկա դաշտային աշխատանքների և սերմացուի համար։ Անհրաժեշտ է ձեռք բերել սարքավորումներ, սկսել արտադրություն և կազմակերպել գովազդ և լոգիստիկա։ Բաղադրյալ կերի պատրաստման համար, որպես կանոն, պետք է ցանել գարի, եգիպտացորեն և այլ հացահատիկներ և հատիկներ։ Իսկ խոտի ալյուրի համար ավելի լավ է առվույտ աճեցնել։

Անասնաբուծությամբ զբաղվելը շատ ավելի ձեռնտու է անասնակեր արտադրելը։ ավելի քիչ ռիսկ ևոչ ստանդարտ իրավիճակներ. Կենդանիները հիվանդանում են. Նրանք պահանջում են պատվաստումներ և անասնաբուժական խնամք: Քանի՞ խոզ է ոչնչացվել ժանտախտի պատճառով, և թռչուններ՝ թռչնագրիպի պատճառով։ Կաթնամթերքի ֆերմաները վնասներ են կրում կովի խելագարության և ոտքի և բերանի հիվանդության պատճառով: Կոկիդիոզի և միքսոմատոզի համաճարակները տեղի են ունենում ճագարների ֆերմաներում:

Անհրաժեշտ է կազմակերպել ապրանքների վերամշակում և վաճառք. Միսը, ձուն և կաթնամթերքը փչացող ապրանքներ են։ Իսկ մրցակցությունը բարձր է։ Խնդիրները շատ են, անասնապահությամբ դժվար է լինել եկամտաբեր ֆերմա։

Կենդանիների կերերի արտադրությունը կյանքում մեկ անգամ եկամուտ ստեղծող համակարգ է: Բաղադրյալ կերերն ունեն երկար պահպանման ժամկետ: Նա միշտ պահանջված է։ Կերի խառնուրդները պահանջարկ ունեն խոշոր տնտեսությունների և մասնավոր առևտրականների կողմից: Բարձրորակ բաղադրյալ կերի, խոտի ալյուրի և գնդիկների պահանջարկը միայն աճում է։ Բայց դեռևս բավարար առաջարկներ չկան հատիկավոր խոտի ալյուրի վաճառքի համար։ Այսպիսով, այս տեղը դեռ մի փոքր զբաղված է և զարգացման մեծ հեռանկարներ ունի:

Որքա՞ն կարող է արժենալ խոտի կերակուրը

Ապրանքը հիմնականում վաճառվում է հատիկավոր տեսքով, քանի որ այն ավելի էժան է և հեշտ տեղափոխվող։ Որքա՞ն արժե բուսական ալյուրը: Գինը կախված է նրանից, թե որ խմբաքանակ է գնում գնորդը: Նվազագույն գնումը` 1 պարկ (25 կգ) - ԱԱՀ-ով կարժենա միջինը 700 ռուբլի: Մեծածախ հատիկները մատակարարվում են պարկերով, մեծ պարկերով և մեծաքանակ: Հետեւաբար, գները կարող են տարբեր լինել (10,000-15,000 ռուբլի մեկ տոննայի համար): Մեծածախ գնորդների համար մեկ կիլոգրամի համար ստացվում է 10-15 ռուբլի: Անհատ վաճառողի համար մանրածախ գնումը կարժենա 2 անգամավելի թանկ։

Խոտի կարկուտներն ավելի թանկ են թվում, քան սովորական կերերը: Բայց արժե դիտարկել համեմատությունը՝ հասկանալու համար, թե որքանով է ձեռնտու կենդանիներին դրանցով կերակրելը։ Երբ սնվում են խոտի կարկուտներով, երիտասարդ եղջերավոր անասունների և քուռակների քաշի ավելացումը սովորական կերերի համեմատ կլինի 20%-ով: Խոզերը 15%-ով ավել քաշ են հավաքում, իսկ թռչնամիսը՝ 10%-ով։ Այս ամենը այն ֆոնին, որ կերակրումը սովորականից 10%-ով պակաս է պահանջվում։ Իսկ վերահաշվարկի ժամանակ պարզվում է, որ ձեռնտու է կենդանիներին գնդիկավոր կերակրելը։

Վիտամինային բուսական ալյուրի գնդիկների արտադրությունը հիանալի բիզնես գաղափար է: Այդ իսկ պատճառով այս խորշը ի վերջո կլցվի, և մրցակցության պատճառով ապրանքի գինը կսկսի նվազել։ Այդ դեպքում գնդիկներով սնվելն էլ ավելի շահավետ կլինի։

Ինչպես կերակրել կարկուտով կենդանիներին

Մաքուր խոտի կարկուտները կամ խոտի ալյուրի հետ խառը կերը կարելի է չոր կերակրել կենդանիներին, հատկապես նապաստակներին և ձիերին: Մասնավոր բակերում 1,5 կգ հատիկները թրջում են 6 լիտր ջրով, որից հետո այդ զանգվածը կերակրում են կովերին։ Ցանկալի է նաև, որ խոզերը խյուս պատրաստեն, ուստի արտադրանքն ավելի լավ է ներծծվում։ Ավելի լավ է նաև, որ թռչնամիսը թրջի կարկուտները։

Մասնավոր ֆերմայում կովերին և ոչխարներին անհրաժեշտ է կերակրել խոտի ալյուրի հատիկներով միայն ցուրտ սեզոնին: Ամռանը, որպես կանոն, արածում և սնվում են թարմ խոտով։

Բացի այդ, գնդիկավոր կերի պահպանման համար շատ քիչ տարածք է պահանջվում՝ ի տարբերություն խոտի կամ սիլոսի: Մասնավոր ֆերմերային տնտեսությունների սեփականատերերը շատ գոհ են, որ հատիկները երկար են և լավ պահված, նրանք դրանք անվանում են բուսական պահածոներ: Սա շատ ավելի հարմար է, քանպահել կեր կամ շաքարի ճակնդեղ և կարտոֆիլ: Ավելին, բանջարեղենը կարող է սառչել, փչանալ, իսկ հատիկները, ընդհակառակը, ցրտին ավելի լավ պահպանել իրենց օգտակար հատկությունները։

Մի քիչ պատմություն

Բուսական ալյուրը մեր երկրում սկսել է արտադրվել անցյալ դարի 70-ական թվականներից։ Այն հիմնականում օգտագործվում էր թռչնաբուծության մեջ։ Նկատվել է, որ այն օգտագործելիս թռչունը արագ զարգանում է, ունի լավ իմունիտետ, 10%-ով ավելանում է ձվի արտադրությունը և ստացվում է բարձրորակ բուծման նյութ։

Խոտաբույսերի ալյուրի արտադրությունը ԽՍՀՄ-ում շատ արագ զարգացավ։ Օրինակ՝ 1965 թվականին արտադրվել է 82 հազար տոննա կանաչ ալյուր, 1970 թվականին՝ արդեն 820 հազար տոննա, իսկ 1975 թվականին՝ ավելի քան չորս միլիոն տոննա։

Անցյալ դարի վերջին, նոր տեխնոլոգիաների զարգացման հետ կապված, ի հայտ եկան խտացված վիտամինային հավելումներ, իսկ խոտի ալյուրը սկսեց շատ ավելի քիչ արտադրվել։ Սակայն շուտով անասնաբուծությունը վերադարձավ էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի` խոտի ալյուրի: Բանն այն է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր և ոչ միայն վիտամիններ։ Նման եզակի արտադրանք օգտագործելու հարմարության համար ալյուրը սկսեց արտադրվել հատիկավոր տեսքով, և այն սկսեց արագորեն ժողովրդականություն ձեռք բերել։

Ընդհանրապես, դեղաբույսերի ալյուրը հատիկների տեսքով հրաշալի մթերք է իր մաքուր տեսքով և որպես հացահատիկի կերերի բաղադրիչ։ Այս մթերքները ապագան են: Սնունդը ունիվերսալ է, այն կարելի է կերակրել բոլոր տեսակի ընտանի կենդանիներին և թռչուններին։ Կենդանիները, որոնք օգտագործում են խոտի ալյուրը և դրանից ստացված հատիկներըամբողջական սնուցում. Սա ապահովում է արագ աճ, լավ իմունիտետ և կատարողականություն: Կովերն ավելի շատ կաթ են արտադրում ավելի բարձր յուղայնությամբ, իսկ հավերը ավելի շատ ձու են ածում: Գնդիկներով և խոտի ալյուրով կերակրելը հեշտացնում է կենդանիների խնամքը։