Անասնակեր ցորենի 5-րդ կարգի. Կեր գյուղատնտեսական կենդանիների համար. կերակրել հացահատիկ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Կերային ձավարեղենը հացահատիկ է, որը նախատեսված է գյուղատնտեսական կենդանիներին կերակրելու համար: Անասնակերը թռչնաբուծության և խոզաբուծության սննդակարգի հիմքն է, ինչպես նաև անասնապահության մեջ արժեքավոր բաղադրիչ: Նման մշակաբույսերը չեն կարող օգտագործվել սննդի նպատակներով։

Անասնակերի առավելությունները

Կերային հացահատիկը շատ արժեքավոր և օգտակար մթերք է կենդանիների համար: Այն օժտված է անասնաբուծության և թռչնամսի լիարժեք զարգացման և աճի համար անհրաժեշտ բոլոր վիտամիններով և միկրոտարրերով։ Բացի այդ, հացահատիկները պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ամինաթթուներ: Անասնակերը նույնպես ունի բարձր էներգետիկ արժեք։ Անասնակերի գինն ավելի ցածր է, ինչը կարող է զգալիորեն նվազեցնել անասնաբուծական մթերքների ինքնարժեքը։

Հացահատիկի ընդհանուր տեսակներ

Կերային հացահատիկներից առավել տարածված են հետևյալ մշակաբույսերը՝

• Հացահատիկ - ցորեն, տարեկանի, վարսակ, եգիպտացորեն, գարի, կորեկ:
• Լոբի - լոբի, ոլոռ, սիսեռ, լոբի, ոսպ, սոյայի հատիկներ:

Անասնակեր ցորեն

Ցորենոչ միայն պարենային ամենակարևոր, այլ նաև կերային մշակաբույս է: Ամբողջ բերքի գրեթե կեսը ծախսվում է կերի կարիքների վրա։

Սա 50-150 սմ բարձրության խոտածածկ միամյա բույս է, հանդիպում է ձմռանը և գարնանը։ Այսօր ցորենի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Պայմանականորեն դրանք կարելի է բաժանել կոշտ և փափուկ տեսակների: Կոշտ ցորենի սորտերը ականջի մոտ ունեն խիտ զանգվածով լցված հաստ պատերով ծղոտ։ Փափուկ մշակույթներում, ընդհակառակը, ծղոտը բարակ պատերով է և սնամեջ ամբողջ երկարությամբ:

Հացահատիկի դասեր

Կախված որակից, ըստ ԳՕՍՏ-ի, ցորենի կոշտ և փափուկ սորտերը բաժանվում են հացահատիկի տարբեր դասերի։

Կոշտ հացահատիկն ունի 5 բաժանում, իսկ փափուկը՝ 6: Բոլոր դասերը, բացի 5-ից և 6-ից, օգտագործվում են սննդի նպատակներով:

• Ամենաբարձր, 1-ին և 2-րդ դասի ցորենը պատկանում է ուժեղ սորտերին, որոնք կարող են օգտագործվել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես թույլ սորտերի ուժեղացուցիչ թխման ժամանակ։
• 3 դասը համարվում է շատ արժեքավոր: Սննդի արդյունաբերության մեջ այն օգտագործվում է ինքնուրույն և կատարելագործման կարիք չունի։
• 4 Դասարանի ցորենը կարող է օգտագործվել միայն սննդի արդյունաբերության և հացաբուլկեղենի մեջ այն բանից հետո, երբ այն բարելավվել է ավելի բարձր գնահատականներով:
• 5-6 դասի ցորենի հատիկներն են «անասնակերը»:

Այս ստանդարտում աստիճանավորումն ըստ որակի դասերի իրականացվում է գլյուտենի, խոնավության, սպիտակուցի (բացառությամբ 5-րդ դասի), խտության, վնասատուների վարակման, վնասակար, հացահատիկի և մոլախոտերի կեղտերի առումով:

Կերաբույսերի հացահատիկի որակը որոշելիս հաշվի է առնվում նախ.ընդհանուր առմամբ դրա վիճակի մակարդակը (չոր նյութի պարունակություն, չմշակված սպիտակուց, նյութափոխանակության էներգիա, չմշակված մանրաթել, ֆոսֆոր, կալցիում և այլն):

Անասնակեր ցորենի 5

5-րդ դասի ցորենը ոչ պարենային է, հետևաբար այն նախատեսված է ընտանի կենդանիների գիրացման և անասնակերի արտադրության համար։ Իր կազմով այն գործնականում չի տարբերվում սննդից։ Սակայն եթե պարենային նպատակներով նախատեսված հացահատիկի համար օսլայի և սնձանի բարձր տոկոսը համարվում է առավելություն, ապա կենդանիների համար դա ավելի շուտ թերություն է։ Ուստի մանր և խոշոր եղջերավոր անասունների, խոզերի, ոչխարների և թռչնամսի (բադեր, հավ, սագեր) կերերում կերային ցորենը ծառայում է միայն որպես հիմնական սննդակարգի հավելում և չի օգտագործվում որպես մենակեր։

• Հավերի համար հացահատիկը պատրաստվում է աղալով, բողբոջելով կամ խմորելով և չի կարող գերազանցել ընդհանուր կերի 60%-ը։
• Կովերի սննդակարգում կերային հացահատիկի քանակը հաշվարկվում է կախված կենդանու քաշից և կաթնատվությունից և կարող է մոտ լինել կերի ընդհանուր սննդային արժեքի 30%-ին։
• Ճարպակալող խոզերի համար կերի մեջ ցորենի օպտիմալ քանակությունը կազմում է 20-40%.

կերային ցորենի ցուցանիշներ

Կեն սննդամթերքի որակի պարտադիր պահանջներ: Այսպիսով, կերային ցորենը ԳՕՍՏ Ռ 52554-2006 պետք է լինի առողջարար, վնասատուներով չվարակված և արդյունաբերական արժեք ունենա։ Կազմում թույլատրելի է հացահատիկի կեղտերի առկայությունը մինչև 15%, մոլախոտերի կեղտերի առկայությունը՝ 3%, բողբոջած հատիկները՝ 2%-ից ոչ ավելի, խոնավությունը չպետք է գերազանցի 15%,:

Ըստ սպիտակուցի պարունակությանկերային ցորենը գերազանցում է բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերին, բացի այդ, այն բարձր կալորիականությամբ կեր է, որը զիջում է միայն եգիպտացորենին։ Հացահատիկը պարունակում է 10-15% սպիտակուցներ, փոքր քանակությամբ (մինչև 2%) ճարպեր, 2-3% շաքար, մինչև 65% ածխաջրեր, որոնք հիմնականում ներկայացված են օսլայով։ Առկա է նաև էական ամինաթթուների ամբողջական փաթեթ, B, E, PP խմբերի վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ՝ կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, նատրիում։

Կերային ցորենի առավելությունները

Առաջին հերթին կերային ցորենը արժեքավոր սննդամթերք է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար միկրո և մակրո տարրեր, լիզին, ամինաթթուներ, ֆոսֆոր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում անասունների զարգացման և առողջության վրա։ Փափուկ սորտը օգտագործվում է ձանձրալի կենդանիներին և թռչուններին կերակրելու համար: Կերային ցորենը (գինը 7500 - 8500 ռուբլի/տ) համարվում է ավելի տարածված, քան մյուս կերային կուլտուրաները՝ իր մատչելի գնով, համով, սննդային արժեքով և օգտակար հատկություններով։ Օգտագործվում է որպես կեր գրեթե բոլոր տեսակի գյուղատնտեսական անասունների և թռչնամսի համար։

Կենդանիները, որոնք սնվում են այս մթերքով, լավ են քաշ և հասակ ստանում և առողջ սերունդ են տալիս։

Թերություններ

Կերային ցորենի թերությունը գլյուտենի և օսլայի բարձր պարունակությունն է, որոնք կենդանիների ստամոքսում ձևավորում են կպչուն զանգված, որը կարող է առաջացնել որովայնի ցավ և կոլիկ: Բացի այդ, կերային անասունների համար ցորենի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել գիրության, ինչը մեծացնում է տարբեր հիվանդությունների առաջացման վտանգը։ Հետևաբար, անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել բոլոր կերերի դեղաքանակին, որպեսզի ձեր տնային տնտեսությունը դա չանիվնաս։

Կերակրել եգիպտացորեն (հատիկ)

Եգիպտացորենը դաշտերի թագուհին է։ Նրա կերակրման արժեքը կազմում է 1,34 կերակրման միավոր: ԳՕՍՏ 13634-90-ի համաձայն՝ եգիպտացորենը բաժանվում է երեք դասի՝ կախված վնասված հատիկների և հացահատիկի կեղտերի տոկոսից։ Այս մշակաբույսի երրորդ դասը օգտագործվում է կենդանիների կերակրման համար։ Այս դասի համար հացահատիկի կեղտերի առավելագույն թույլատրելի տոկոսը չպետք է գերազանցի 15%-ը, իսկ ծլած հատիկների քանակը՝ 5%-ից: Կախված հացահատիկի գույնից և տեսակից՝ այս մշակաբույսը բաժանվում է 9 տեսակի, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է օգտագործվել կերային նպատակներով և անասնակերի արտադրության համար։

Կերային գարի

3-րդ կարգի գարին կամ կերային գարին, ինչպես եգիպտացորենը, խոշոր եղջյուրավոր կենդանիների սննդակարգում ընդգրկված հիմնական կերային մշակաբույսն է: Այն հարուստ է ամինաթթուներով և լիզինով։ Այն համարվում է ամենաարդյունավետ մշակաբույսը: Հարմար է գյուղատնտեսական բոլոր կենդանիների համար: Այն սիրում են գրեթե բոլորը՝ կովերը, ձիերը, խոզերը և նույնիսկ նապաստակները: Կերի արժեքը հասնում է 1, 2 կերակրման միավորի: Կերային գարու որակը կարգավորվում է ԳՕՍՏ 28672-90..

Կերային վարսակ

Վարսակի որակը որոշվում է ԳՕՍՏ 28673-90-ի համաձայն։ Այս մշակույթը, կախված հացահատիկի կեղտից, բաժանվում է չորս հիմնական դասերի. Վարսակը, որը պարունակում է 12-ից 15% հացահատիկի կեղտեր, պատկանում է չորրորդ (կերային) դասին։ Բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերից վարսակի քաշը ամենացածրն է՝ 460 գրամ/լիտր: