Ժամանակակից թռչնաբուծություն Ռուսաստանում. առանձնահատկություններ և հետաքրքիր փաստեր

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Ագրոարդյունաբերական համալիրը մեր երկրում առանձնահատուկ տեղ է գրավում, քանի որ այն ներառում է մարդու գործունեության միանգամից մի քանի ոլորտներ՝ բուն գյուղատնտեսությունը՝ բուսաբուծության, անասնաբուծության և թռչնաբուծության տեսքով; ճյուղեր և ծառայություններ, որոնք զբաղվում են գյուղատնտեսությանը արտադրական միջոցներով, ինչպես նաև նյութական ռեսուրսներով ապահովելով. գյուղատնտեսական հումքի վերամշակման մեջ ներգրավված արդյունաբերություններ (սա ներառում է սննդի և թեթև արդյունաբերությունը). ենթակառուցվածքային տարրեր, որոնք սպասարկում են ագրոարդյունաբերական համալիրը։

Մի քիչ պատմություն

Մարդկային այնպիսի գործունեությունը, ինչպիսին թռչնաբուծությունն է, առաջացել է այն ժամանակ, երբ մարդիկ սկսեցին ընտելացնել կենդանիներին և թռչուններին: Սագերն առաջինն էին թեւավոր արարածներից, որոնք ընտելացվեցին: Ընտելացման գործընթացից հետո ենթարկվել են հավերը, ծովահենները, բադերը և հնդկահավերը։

20-րդ դարում, երբ թռչնաբուծությունը սկսում է հասնել մեծ արդյունաբերական մակարդակի, աստիճանաբար թափ հավաքելով, թռչնաբուծական ֆերմերները սկսում են լոր բուծել, ինչը առաջին քայլն էր թռչնաբուծության մեջ նորարարություններ ներմուծելու ուղղությամբ: Ռուսաստանում թռչնաբուծությունը սկսում է արագ զարգանալ 20-րդ դարում։

Հնդկաստանը երեք հազար տարի առաջAD դարձավ առաջին տարածքներից մեկը, որտեղ առաջացել է հավի բուծումը։ Հետո հասավ Եգիպտոս և Հին Հռոմ, որտեղ հասավ մեծ կատարելության։ Նույնիսկ մեր դարաշրջանից առաջ ընտանի բադերի և սագերի բուծումը սկսվում է Եվրոպայում և Ասիայում, իսկ հնդկահավերին ընտելացնում են Ամերիկայում: Թուրքիան Եվրոպա եկավ միայն 17-րդ դարում։

Որտե՞ղ Ռուսաստանում

Մեր երկրին բնորոշ է, որ թռչուններ են բուծվում Ռուսաստանի հսկայական տարածքում։ Սա է պատճառներից մեկը, որ թռչնաբուծությունը անասնաբուծության հետ մեկտեղ համարվում է զարգացման հեռանկարային տարածք։ Անցնենք Ռուսաստանում թռչնաբուծության առանձնահատկություններին: Իրոք շատ մարզեր կան։ Մեր երկիրն ունի մեկ կարևոր առավելություն թռչունների բազմացման հարցում. Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում թռչնաբուծությունը հնարավոր է գրեթե ցանկացած տարածաշրջանում, այս ամենը պայմանավորված է կլիմայական պայմաններով, որոնցում գոյություն ունեն թռչնաբուծարաններ: Նրանք հնարավորություն ունեն ստեղծել միկրոկլիմա, որտեղ թռչունները կարող են գոյություն ունենալ՝ անկախ արտաքին գործոններից։ Թռչնաբուծական ֆաբրիկաների տեղակայման լրացուցիչ պայմաններից է մոտակայքում խոշոր արդյունաբերական կենտրոնների առկայությունը՝ տրանսպորտային ծախսերը նվազեցնելու նպատակով։

Ժամանակակից արդյունաբերական արտադրություն

Ռուսաստանում թռչնաբուծության վիճակը հետևյալն է. մեր երկրում գործում են ավելի քան վեց հարյուր քառասուն արդյունաբերական կազմակերպություններ. մոտ չորս հարյուր քսանհինգ ձվի գործարան; մոտ հարյուր երեսուն գործարան, որը մասնագիտացած է բուծման մեջբրոյլերներ; մոտ հիսուն ընկերություններ իրենց գործունեության մեջ են դնում սելեկցիոն բուծումը. ինը ֆերմաներ բուծում են բադեր, տասներկու ֆերմաներ՝ սագեր, հինգ ֆերմաներ՝ հնդկահավեր, իսկ երեք ֆերմաներ՝ լոր: Այս ձեռնարկությունները միասին արտադրում են տարեկան հիսունհինգ միլիարդ ձու և գրեթե երկու միլիոն տոննա թռչնի միս։

Արտադրական անկում

Անցյալ դարի իննսունական թվականները նշանավորվեցին թռչնաբուծական արդյունաբերության զգալի աճով, երբ մեկ տարում ստացվեց ընդամենը մոտ երեսունհինգ միլիարդ ձու և հազար յոթ հարյուր տոննա թռչնի միս։ Սակայն 2000 թվականի սկզբին թռչունների պոպուլյացիան կրճատվել է գրեթե 2 անգամ։ Արդյունաբերությունը նշել է արտադրության անկման սկիզբը, թռչնաբուծության արդյունավետության զգալի նվազումը: Այս խնդիրները մասամբ պայմանավորված են թռչնաբուծության պետական ֆինանսավորման տոկոսի նվազմամբ, Ռուսաստանի բնակչության ցածր վճարունակությամբ, թռչնաբուծական սննդի բարձր գներով և արդյունաբերական սարքավորումների մաշվածությամբ՝ առանց դրա փոխարինման հնարավորության։ Ռուսաստանում թռչնաբուծական արդյունաբերության ճգնաժամի հետևանքն այն էր, որ այս տարածքի համար տեխնոլոգիական սարքավորումների արտադրությունը գործնականում դադարեցվեց։

Տարածաշրջաններ, որոնք կարող են

2005 թվականին Վոլոգդայի, Կոստրոմայի, Բելգորոդի, Տյումենի, Նովոսիբիրսկի, Ուդմուրտի և Ալթայի շրջանների շնորհիվ հնարավոր եղավ կասեցնել թռչնաբուծության արդյունաբերության երկարատև անկումը։ Այս արդյունաբերության Ռուսաստանում գտնվելու վայրերը հիմնականում նշանակվել են հենց վերածննդի ժամանակ: Նրանք նույնպես սկսում են զրոյիցԼենինգրադի, Սմոլենսկի, Սախովսկու մարզերում տեղակայված գործարանների աշխատանքը։ Մսի ու ձվի արտադրության զգալի աճ են տվել։ Իրկուտսկի և Սմոլենսկի շրջաններն առաջիններից էին, որ անցում կատարեցին արտամղված կերերին, ինչը օգնեց նվազեցնել կերի փոխակերպման արագությունը՝ միաժամանակ մեծացնելով թռչունների ձվի արտադրությունը գրեթե տասը տոկոսով::

Կրասնոյարսկի երկրամասը և Կուրսկի մարզը ցույց են տվել մսի արտադրության աճի միտում գրեթե ութ տոկոսով։ Արխանգելսկը, Պսկովը, Սմոլենսկը, Ռյազանը և այլ շրջաններ գործնականում դադարեցրին մսի արտադրությունը և սկսեցին մասնագիտանալ ձվի արտադրության մեջ։ Կուրգանի շրջանում սկսում են սագեր և բադեր բուծել: Բաշկորտոստանը մասնագիտացած է հնդկահավերի բուծման մեջ՝ սպիտակ և սև: Մինչ օրս Բաշկիրիայի թռչնաբուծական ֆերմաներում աճեցվում են այս թռչունների հինգ տարբեր ցեղատեսակներ, որոնք մեծ մասնաբաժին են կազմում տարվա արդյունաբերության ընդհանուր արտադրության մեջ:

Մոսկովյան մարզում ծովային թռչուններ են բազմանում։ Նախատեսվում է կազմակերպել նաեւ այս տեսակի թռչնամսի բուծումը Օրենբուրգի, Բաշկիրի եւ Վոլգոգրադի մարզերում։ Լոր աճեցվում է Մոսկվայի մարզում և Ստավրոպոլի երկրամասում։ Ռոստովի մարզը հայտնի է հնդկահավաբուծությամբ։ Անդրադառնալով Ռուսաստանում թռչնաբուծության մասին՝ պետք է նշել, որ Չելյաբինսկի և Տոմսկի մարզերում բացվել են ձվադրման կայաններ։ Ծրագրով նախատեսվում է թռչնաբուծական ֆերմաներ մատակարարել տարեկան գրեթե վաթսուն միլիոն հավ։

Թռչնաբուծության առանձնահատկությունները Ռուսաստանում

Մեր երկրում թռչնաբուծությունն ունի իր առանձնահատկությունընշաններ, դրանք տարբերում են Ռուսաստանը այլ պետություններից։ Ռուսական թռչնաբուծական արդյունաբերության ներկայիս իրավիճակը բնութագրվում է երեք նորարարական ոլորտների խթանմամբ՝ կենսաբանական, տեխնոլոգիական և կազմակերպչական: Նորարարությունը շատ մոդայիկ բառ է, բայց այսպես թե այնպես, այն ամենը, ինչ արվում է այս ոլորտում, կապված է դրա հետ։

Ժամանակակից կենսաբանությունը և դրա օգնությունը

Ռուսաստանում թռչնաբուծության զարգացումը անքակտելիորեն կապված է ժամանակակից կենսաբանության զարգացման հետ։ Նա զբաղվում է գենետիկայով և թռչունների բուծմամբ։ Դրա նպատակն է բարելավել հիմնական տնտեսական հատկանիշները, ինչպիսիք են արտադրողականությունը, արագ աճը և կերի փոխակերպումը: Վերջերս արտասահմանից Ռուսաստան են մատակարարվել թռչունների նոր ցեղատեսակներ։ Այժմ մենք ինքնուրույն ենք զբաղվում նոր ցեղատեսակների բուծմամբ, ինչը կարող է զգալիորեն հարստացնել թռչնի գենոֆոնդը։ Կենսաբանական գործընթացների ուսումնասիրությունը նպաստում է ոչ միայն թռչունների նոր ցեղատեսակների բուծմանը, այլև անասունների և յուրաքանչյուր առանձին տեսակի համար առավել հարմար կերերի նորագույն տեսակների ստեղծմանը։

Ժամանակակից տեխնոլոգիաները՝ որպես արտադրության հիմք

Տեխնոլոգիական ոլորտի նորարարությունը պայմանավորված է նրանով, որ կատարելագործվում են թռչունների պահպանման մեթոդներն ու պայմանները։ Նորարարական զարգացման շնորհիվ հնարավոր է ստեղծել թռչնաբուծական մթերքների անխափան արտադրության համակարգ։ Տեխնոլոգիաների առաջընթացը պայմանավորված է արտադրության մեքենայացված և ավտոմատացված բարելավումներով: Տեխնոլոգիաների զարգացումը նպաստում է արդյունաբերական ծախսերի նվազեցմանը, ինչպես նաև աշխատանքի արտադրողականության բարձրացմանը։

Կազմակերպական նորարարություն կառավարման ոլորտում

Ռուսաստանում թռչնաբուծության ներկայիս վիճակը մեծապես պայմանավորված է արդյունաբերության կազմակերպչական բաղադրիչի զարգացմամբ։ Արտադրության մեջ ներդրված կառավարման նոր համակարգերը նպաստում են կառավարման գործընթացների բարելավմանը և գրեթե բոլոր տեսակի ծախսերի նվազեցմանը: Կառավարման կառուցվածքի օպտիմալացումը հանգեցնում է տեղեկատվության խեղաթյուրման հաճախականության նվազմանը և դրա ճանապարհին խոչընդոտների քանակի նվազմանը։

Վերջին տարիներին Ռուսաստանում ժամանակակից թռչնաբուծության դիրքերի զգալի բարելավում է նկատվում։ Անասնաբուծության մշտական աճը և արտադրանքի աճը հանգեցնում են արդյունաբերության տարեկան հզորացման։ Թռչնաբուծության ոլորտում նորարարությունների զարգացումը ոլորտը դարձնում է մրցունակ այլ երկրների նկատմամբ։ Թռչնաբուծությունը ժամանակակից դարաշրջանում և՛ գիտություն է, և՛ նորագույն տեխնոլոգիա:

Այս ոլորտում ամենաարդիական և զարգացող միտումներն են ռեսուրսների խնայողության տեխնոլոգիաների ներդրումը, ձվի և թռչնի մսի խորը վերամշակման մշակումն ու արդիականացումը՝ ուղղված արտադրանքի որակի հետ կապված ցուցանիշների բարելավմանը։ Բացի այդ, միտում կա ստեղծելու այնպիսի ապրանքներ, որոնք իրենց հատկություններով ավելի օգտակար են, օրինակ՝ պարունակում են ավելի քիչ ճարպ և խոլեստերին, ավելի շատ վիտամիններ և հետքի տարրեր ունեն իրենց բաղադրության մեջ։