Կենսադինամիկ գյուղատնտեսություն. սահմանում, նպատակներ և խնդիրներ, հիմնական սկզբունքներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 13:56

Ռուսաստանում աճեցվում են բոլոր տեսակի մշակաբույսեր, իհարկե, ամենից հաճախ՝ օգտագործելով ավանդական տեխնոլոգիաներ։ Սակայն մեզ մոտ հաճախ օգտագործվում են այլընտրանքային մեթոդներ, որոնք հնարավորություն են տալիս առանց բնությանը վնաս պատճառելու լավ բերք ստանալ։ Այդպիսի տեխնոլոգիաներից մեկը բիոդինամիկ գյուղատնտեսությունն է: Ինչ է դա և ինչպես է նման տեխնիկան կիրառվում գործնականում, մենք կքննարկենք հետագա:

Մի քիչ պատմություն

Կենսադինամիկ տեխնոլոգիայի կիրառմամբ վնասելը թույլ է տալիս առաջին հերթին գյուղատնտեսական տնտեսությունը ներառել շրջակա բնության ընդհանուր էկոհամակարգում։ Այս այլընտրանքային մեթոդի հիմնադիրը ավստրիացի միստիկ փիլիսոփա, էզոթերիկ, գրող և մարդաբան Ռուդոլֆ Շտայներն է։ Կենսադինամիկ գյուղատնտեսությունը սկսեց զարգանալ մոլորակի վրա ինչ-որ ժամանակ այս հետազոտողի շնորհիվ:

1924 թվականին այս գիտնականը Կոբերվից ամրոցում կարդաց 8 դասախոսությունների դասընթաց, որը հայտնի է որպես «Գյուղատնտեսության դասեր»: Այս պահին այս աշխատանքը համարվում է կենսադինամիկ տեխնոլոգիայի հիմքը։ 1920-ական թվականներին ստեղծվել է նաև Demeter կազմակերպությունը, գլխավորորի նպատակն էր հանրահռչակել և տարածել այս գաղափարը։

Մի փոքր ուշ Շտայների բիոդինամիկ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան արդիականացվեց և բարելավվեց: Միաժամանակ այս տեխնիկայի զարգացման գործում մեծ ներդրում են ունեցել այնպիսի գիտնականներ, ինչպիսիք են Ալեքս Պոդոլինսկին, Պիեռ Մեյսոնը, Նիկոլաս Ջոլին, Էնցո Նաստատին։

բիոդինամիկ գյուղատնտեսություն. սահմանում

Նախքան Շտայների սեփական էկոտեխնոլոգիան ուսումնասիրելը, դուք, իհարկե, պետք է հասկանաք տերմինաբանությունը: Նրանք բիոդինամիկան անվանում են գյուղատնտեսության այլընտրանքային ուղղություն, որի հիմքը երկրի վրա ողջ կյանքի փոխկապակցումն ու ամբողջականությունն է։ Այս մեթոդով աշխատող բուսաբուծական ձեռնարկությունները կազմակերպվում են որպես մեկ օրգանիզմ, որոնց մաս են կազմում՝.

• հողը իր բնակիչներով;
• բույսեր;
• հարակից մարգագետիններ, գետեր և անտառներ;
• երկինք և եղանակ;
• աստղեր և հեռավոր գալակտիկաներ;
• մարդ.

Ենթադրվում է, որ կենսադինամիկ տնտեսության այս ոլորտներից յուրաքանչյուրի առողջական վիճակն արտացոլվում է ամբողջ «օրգանիզմի» մեջ որպես ամբողջություն։

Ուղեցույց

Ռուդոլֆ Շտայները, բիոդինամիկ գյուղատնտեսության հիմնադիրը, ի թիվս այլ բաների, բացահայտեց այս տեխնիկայի հինգ հիմնական դրույթները.

• օգտագործելով միայն բնական օրգանական պարարտանյութեր հողի հատկությունները բարելավելու համար;
• օգնական BD պատրաստուկների հոմեոպաթիկ չափաբաժինների օգտագործումը դեղաբույսերից, լեռնային հանքանյութերից և գոմաղբից՝ բերքատվությունը բարձրացնելու և պատրաստի արտադրանքի որակը բարելավելու համար;
• օգտագործում հատուկվնասատուների, հիվանդությունների և մոլախոտերի դեմ պայքարի տեխնոլոգիաներ՝ հաշվի առնելով նրանց դերը էկոհամակարգում;
• հասկանալով շրջապատող հոգևոր և նյութական աշխարհի անսահմանությունը:

Հիմնական տարբերությունները ագրոքիմիայից

Իհարկե, բիոդինամիկ գյուղատնտեսության տեխնոլոգիան նման է ավանդական գյուղատնտեսական մեթոդներին: Բայց երկու մեթոդների միջև կան էական տարբերություններ: Դրանք ներառում են, օրինակ՝

• արգելում թունաքիմիկատների, հանքային պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների օգտագործումը;
• ընտրելով տարբեր տեսակի գյուղատնտեսական աշխատանքների ժամանակը՝ մոլորակների և աստղերի շարժմանը համապատասխան։

Տիեզերական ազդեցություն

Ֆերմերներն առաջնորդվում են գյուղատնտեսության մեջ՝ օգտագործելով այս տեխնոլոգիան, ներառյալ հատուկ տվյալների բազա-օրացույցը, որը ամեն տարի հրատարակվում և մշակվում է գերմանացի հետազոտողներ Մարիա և Մաթիաս Թունի կողմից: Այս տիեզերական սխեման աշխատում է բավականին պարզ սկզբունքով։

Ինչպես այլ այլընտրանքային մեթոդների դեպքում, որոշ դեպքերում բիոդինամիկ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան կիրառելիս կարելի է հաշվի առնել Արեգակի և Լուսնի հանգույցային կետերը: Օրինակ, ենթադրվում է, որ երբ գիշերային լուսավորությունը նվազում է, դուք պետք է տնկեք արմատային մշակաբույսեր: Աճող լուսնի հետ ցանում են ցամաքային պտուղներով մշակաբույսեր։ Այնուամենայնիվ, նման սխեման որոշիչ դեր չի խաղում կենսադինամիկայի մեջ: Այս դեպքում վայրէջքների և Տիեզերքի ներդաշնակեցման այլ մեթոդները հիմնականն են։

Ինչպես գիտեք, ամեն ամիս Լուսինն անցնում է կենդանակերպի 12 նշանով։ Կանաչ գոմաղբի այս ցիկլն է, որը կազմում է տվյալների բազայի օրացույցի հիմքը: Կենդանակերպի բոլոր նշաններըԱվանդաբար դասակարգվում են չորս խոշոր խմբերի` ըստ տարրերի` Կրակ, Օդ, Ջուր և Երկիր: Եվ դրանք բոլորը համապատասխանում են բույսի որոշակի մասերին:

• արմատներ - Երկիր;
• տերևներ - Ջուր;
• ծաղիկներ - օդ;
• միրգ - Կրակ.

Այսպես, օրինակ, արմատներին համապատասխան օրեր կարելի է ընտրել գազար տնկելու համար, հազար - տերևներ և այլն։

Drugs

Բիոդինամիկ տեխնոլոգիայի կիրառմամբ հողագործության ժամանակ հողի հատկությունները բարելավելու համար, ինչպես արդեն նշվեց, օգտագործվում են հատուկ DB կոմպոզիցիաներ: Ընդհանուր առմամբ, կան մի քանի նման դեղամիջոցներ՝

1. Horn Silicium Composition 501. Այս պատրաստուկն օգտագործվում է ամռանը, երբ բույսերում ակտիվորեն զարգանում են կանաչ մասերը, ծաղիկները և պտուղները: Այն օգտագործվում է, ինչպես մյուս նմանատիպ գործիքները՝ հաշվի առնելով տվյալների բազայի օրացույցը։ Այս կոմպոզիցիան օգտակար է առաջին հերթին այն պատճառով, որ օգնում է բույսերի տարբեր մասերի ձևավորմանը։ Այն նաև կանխում է կացարանը, բարելավում է մրգերի տեղափոխելիությունը և դրանց առևտրային որակները:
2. Բեղջյուր թրիքի պատրաստում 500. Այս արտադրանքը օգտագործվում է գարնանը և աշնանը կենսադինամիկ տեխնոլոգիայով մշակվող դաշտերում։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հիմնականում բույսերի արմատային համակարգի վրա։ Հողում դրա ներմուծումից հետո ավելանում է որդերի, օգտակար սնկերի և բակտերիաների թիվը։ Բացի այդ, այս դեղամիջոցի օգտագործումը թույլ է տալիս բարձրացնել հումուսի տոկոսը երկրագնդում։
3. Տակառային կոմպոստ. Այս բաղադրությունը հողի վրա կիրառվում է նաև գարնանը և աշնանը եղջյուրի գոմաղբի պատրաստումից անմիջապես հետո։ Երբեմն այն կարող է օգտագործվել նաև այլ ժամանակներում: Երբ տակառի պարարտանյութը ներմուծվում է հող, խթանվում է օգտակար միկրոօրգանիզմների ակտիվությունը։ Բացի այդ, այս պարարտանյութը բարելավում է երկրի կառուցվածքը: Տակառային պարարտանյութի օգտագործումը օգնում է բարձրացնել բերքատվությունը և բարելավել մրգի որակը:

Նաև կենսադինամիկ գյուղատնտեսության մեջ կարող են օգտագործվել 502-507 պատրաստուկները: Դրանք պատրաստվում են վեց տեսակի խոտաբույսերից՝

• մարգարիտկաներ;
• yarrow;
• եղինջ;
• կաղնու;
• դանդելիոն;
• վալերիան.

Այս խոտաբույսերից մի քանիսի արդյունավետությունն ակտիվացնելու համար ծառերի կեղևի հատուկ կեղևները կարող են օգտագործվել BD դեղամիջոցների արտադրության մեջ: Այս ֆոնդերի հիմնական նպատակը հողում օրգանական նյութերի քայքայման և հումուսի առաջացման կարգավորումն է։

Այս պատրաստուկներն իրենք ուղղակիորեն չեն կիրառվում գետնին: Օգտագործվում են որպես կատալիզատորներ՝ կոմպոստներին ավելացնելով նվազագույն քանակությամբ։ Նաև բիոդինամիկ տեխնոլոգիայի կողմնակիցները կարծում են, որ այդ միջոցները կարող են ծառայել որպես Արեգակնային համակարգի մոլորակների ուժերի հաղորդիչներ։

Կենդանիների ինչ մասերի համար են օգտագործվում

Կենսադինամիկ գյուղատնտեսությունը, որի տեխնոլոգիայի նկարագրությունը համառոտ տրվեց վերևում, նախկինում, ի թիվս այլ բաների, առաջացրել էր հասարակության դժգոհությունը։ Անցյալ դարում դրա հետևորդները BD հավելումների արտադրության մեջ օգտագործել են խմորման հատուկ տեխնոլոգիաներ, որոնցում կենդանիների օրգանների մասերն օգտագործվել են որպես կատալիզատորներ։

Սա պայմանավորված էր նրանով, որ, ըստ Շտայների փիլիսոփայության, հողը կառավարման ընթացքում, ըստ էության, ոչ միայն պետք է բարելավվի, այլև «վերակենդանանա»։ Օրինակ, հայտնի է, որ երիցուկի ծաղիկները բժշկության մեջ օգտագործվում են աղիների բուժման համար։ Փաստն ընդհանուր առմամբ ընդունված է. Հետևաբար, այս բույսից BD պատրաստուկ պատրաստելիս տեխնոլոգիայի կողմնակիցները հաճախ օգտագործում էին խոշոր եղջերավոր անասունների բարակ աղիքի մի մասը: Դա արվել է, որպեսզի ստանանք ամենաներդաշնակ միջոցը, որը կարող է վերակենդանացնել հողը։

Ներկայումս ավանդական BD- պատրաստուկների փոխարեն, որոնց բաղադրատոմսերը ստեղծվել են անցյալ դարասկզբին, կենսադինամիկայի մեջ առավել հաճախ օգտագործվում են բուսակերները։ Կենդանիների օրգանների փոխարեն մեր ժամանակներում նման դեղամիջոցների արտադրության մեջ շատ դեպքերում օգտագործվում է ծառերի կեղև։

Հատուկ տեխնիկա

Բնական պարարտանյութերից և BD հավելումներից բացի, այս տեխնոլոգիան օգտագործելիս գյուղատնտեսության արդյունավետությունը բարելավելու համար կիրառվում են հետևյալ պրակտիկաները.

• ցանքաշրջանառություն;
• արբանյակային կայանների օգտագործում;
• խառը տնկարկների օգտագործում.

Հողի խոնավությունը դաշտերում պահելու համար նման տնտեսությունները կարող են տնկել ցանկապատեր, փոխարինել բարձր և ցածր բույսերը։

Հիմնական առաջադրանքներ

Իհարկե, այս այլընտրանքային մեթոդաբանությամբ գյուղատնտեսության առաջնահերթ նպատակը էկոլոգիապես մաքուր, բարձրորակ և առողջարար արտադրանք ստանալն է:

Այսպիսի տնտեսություններում աճեցված Բանջարեղեն և մրգեր.

• պահպանեք թարմությունը ավելի երկար;
• ունեն ավելի լավ համ, քան սովորականները;
• պարունակում է ավելի շատ չոր նյութ;
• պարունակում է ավելի քիչ նիտրատներ:

BD մթերքների օգտագործումը ոչ միայն բարելավում է մարդու առողջությունը, այլև նվազեցնում է ցանկացած այլ սննդի նկատմամբ ալերգիայի հավանականությունը: Կենսադինամիկ բանջարեղենը, հացահատիկը, մրգերը և այլն վաճառվում են Demeter ընկերության վկայականով։ Նաև Ռուսաստանում, ոչ վաղ անցյալում գրանցվեց DB-ի արտադրանքի նոր ապրանքանիշը՝ «Pure Dew»:

Կենսադինամիկ տեխնոլոգիայի մեկ այլ նպատակ է բնությունը պահպանել իր սկզբնական տեսքով: Ժամանակակից գյուղատնտեսության մեջ օգտագործվող քիմիական պատրաստուկները, իհարկե, հսկայական վնաս են հասցնում հողին և շրջակա միջավայրին։ Կենսադինամիկայի կողմնակիցները կարծում են, որ այս տեխնոլոգիայի կիրառումը կարող է շտկել առկա իրավիճակը՝ առանց տնտեսությանը վնաս պատճառելու և բնակչությանը ցավ չպատճառող։

Ժամանակակից հետազոտություն

Այսպիսով, բիոդինամիկ գյուղատնտեսությունը տեխնոլոգիա է, որը թույլ է տալիս պահպանել բնությունը և ձեռք բերել էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք: Այս տեխնիկան առաջացել է անցյալ դարի սկզբին։ Բայց, իհարկե, մեր ժամանակներում բիոդինամիկան շարունակում է բարելավվել։

Այս պահին կան մի քանի լաբորատորիաներ, որոնք ներգրավված են այս կառավարման տեխնոլոգիայի մշակման մեջ: Դրանցից ամենահայտնին են՝

1. Colisko ինստիտուտ (ԱՄՆ);
2. DB ինստիտուտ Գերմանիայում;
3. Մայքլ Ֆիլդսի ինստիտուտ (ԱՄՆ);
4. Դանիայի կենսադինամիկ ասոցիացիա;
5. Josephine Porter Institute (ԱՄՆ).

Այս աշխատանքներըկազմակերպություններ և այստեղ՝ Ռուսաստանում։ Դրանցից մեկը կոչվում է «Բիոդինամիկա» և գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգում։ Մեր երկրում կան նաև այնպիսի հաստատություններ, ինչպիսիք են Մոսկվայի «Ագրոսոֆիան» և Իրկուտսկի «Բիոդինամիկ» կենտրոնը: Ռուսաստանում կան նաև բիոդինամիկական ակումբներ բազմաթիվ քաղաքներում։

Կուզնեցովի կենսադինամիկ գյուղատնտեսություն

Նորարարներից մեկը, ով մեծ ջանքեր է ներդրել մեր երկրում այս տեխնոլոգիայի զարգացման համար, Ալթայի «Միկոբիոտեխ» մրգերի տնկարանի ղեկավար Ա. Ի. Կուզնեցովն է։ Այս հետազոտողի ֆերմայում աճեցնում են օրգանական, բարձրորակ գյուղատնտեսական արտադրանք։

Կուզնեցովի կենսադինամիկ գյուղատնտեսության առանձնահատկություններից է միկրոձևավորող սնկերի օգտագործումը։ Բացի այդ, այս նորարարը հորինել է փակ հողի իր տարբերակը: Կուզնեցովի ջերմոցների օգտագործմամբ կարճ ժամանակում կարելի է ծածկել շատ մեծ տարածքներ։ Այս հետազոտողի մեկ այլ նորամուծություն էր ցանքածածկի օգտագործումը որպես CO_{2, որն անհրաժեշտ է բույսերին ֆոտոսինթեզի և արագ զարգացման համար: Ներկայումս ֆերմայում մշակվում են բիոագրոտեխնիկա փոքր տնտեսությունների, էկո-գյուղերի և սովորական ամառանոցների համար։}

Biodynamics Tuzhilin

Այս հետազոտողը գրել է մի քանի գրքեր, որոնք, ի թիվս այլ հարցերի, վերաբերում են ժամանակակից գյուղատնտեսական արտադրանքի մարդու օրգանիզմի վրա բացասական ազդեցության խնդրին։ Նաև Ս. Յու. Տուժիլինը «Գործնական կենսադինամիկան Սիբիրում» աշխատության հեղինակն է։

Այս հետախույզն ունի նաև իր սեփական ֆերմա: Գտնվում է Իրկուտսկից 100 կմ հեռավորության վրա և 10 կմ հեռավորության վրամոտակա գյուղը։ Ս. Յու. Տուժիլինի բիոդինամիկ գյուղատնտեսության մասին գիրքը մանրամասն նկարագրում է, թե իրականում ինչ է DB տեխնոլոգիան, ինչպես նաև խորհուրդներ է տալիս գործնական գյուղատնտեսության վերաբերյալ՝ օգտագործելով այս տեխնիկան:

Ալեքս Պոդոլինսկի

Հենց այս ավստրիացի հետազոտողը հովանավորել է անցյալ դարասկզբին ստեղծված կենսադինամիկ գյուղատնտեսության «Դեմետեր» կազմակերպությունը։ Ալեքս Պոդոլինսկին այժմ ապրում և մշակում է իր հայրենիքում գտնվող հողերը։ Այս նորարարի անունը բիոդինամիկայի մեթոդներով տնտեսության գործնական կառավարման մի տեսակ խորհրդանիշ է։ Հենց այս գիտնականը, շարունակելով Ռուդոլֆ Շտայների աշխատանքը, առաջին անգամ գործնականում ցույց տվեց այս ժամանակակից տեխնոլոգիայի արդյունավետությունը։

Կենսատեխնոլոգիա ըստ բնական տեսակի

Այս նորարարական DB-մեթոդը թույլ է տալիս շատ մեծ բերքատվություն ստանալ հողատարածքներում: Դրա հիմքը օրգանական ցանքածածկի օգտագործումն է՝ հողի հատկությունները բարելավելու և բերքատվությունը բարձրացնելու համար այնպես, ինչպես դա տեղի է ունենում բնության մեջ: Այս տեխնոլոգիայի միջոցով կարելի է աղբ պատրաստել խոտից, տերևներից, կտրատած ճյուղերից, ասեղներից և այլն:

Սապրոֆիտները և սապրոֆագները լայնորեն օգտագործվում են կենսադինամիկ գյուղատնտեսության մեջ ամենաորակյալ ցանքածածկ ստեղծելու համար՝ ըստ բնական տեսակների:

• մանրէներ;
• երկրային որդեր;
• սնկով և այլն:

Իրենց կյանքի ընթացքում ցանքածածկի մեջ արտազատում են մարսողական հյութեր, որոնք պարունակում են ֆերմենտներ։ Այն գտնվում է տարբեր տեսակի անկողնու վրաբուսականությունը և զարգանում է բնության մեջ։ Արհեստական պայմաններում ֆերմերը կարող է միայն ակտիվացնել, պահպանել և ուժեղացնել այդ գործընթացները։

Սապրոֆիտները կարող են ներմուծվել ցանքածածկի մեջ մի քանի ձևով: Ամենից հաճախ, գյուղատնտեսության կենսադինամիկ համակարգի հետևորդները սկզբում ցրում են գոմաղբի բարակ շերտը բույսերի տակ՝ որպես թթխմոր, որը պարունակում է տարբեր տեսակի սնկեր և բակտերիաներ։ Հաջորդը դրվում է բուն ցանքածածկը։

Նաև աղբը կարելի է լցնել սապրոֆիտներով հատուկ պատրաստի մանրէաբանական պատրաստուկների միջոցով: Նման միջոցներով ցանքածածկը սեզոնին մի քանի անգամ ջրում են։

Երբեմն սովորական գլխարկային սունկը օգտագործվում է նաև որպես սապրոֆիտ կենսադինամիկայի մեջ: Դա արվում է, երբ անկողնային պարագաների համար օգտագործվում են «անմարսելի» օրգանական նյութեր՝ թեփ, ցելյուլոզ, կեղև և այլն: Այս տեխնոլոգիան օգտագործելիս սնկերի գլխարկները թրջվում են ջրի մեջ: Այնուհետև տնկարկները ջրվում են այս թուրմով։ Մեկ-երկու տարի հետո բուժված հատվածում բողբոջում են պտղատու մարմինները։ Գրեթե ցանկացած սունկ թույլատրվում է օգտագործել ցանքածածկի համար, նույնիսկ անուտելի սնկերը, օրինակ՝ թռչող ագարիկը։

Աջակցեք սապրոֆիտների կենսագործունեությանը ցանքածածկի մեջ՝ տարբեր ձևերով պահելով այն խոնավ և մի փոքր բարձր ջերմաստիճանում: Դա անելու համար, օրինակ, աղբի վրա դրվում են ավազ, լինոլեումի կտորներ, թաղանթ:

Հնարավո՞ր է օգտագործել արդյունաբերական մասշտաբով

Իհարկե, առավել հաճախ կենսադինամիկայի սկզբունքներն իրականացվում են համեմատաբար փոքր տնտեսություններում։ Այնուամենայնիվ, կա արդյունաբերության մեջ այս տեխնոլոգիայի կիրառման օրինակգյուղատնտեսություն։ Նման մեթոդներ «Պինսկի գինեգործական գործարան» ԲԲԸ-ի խաղողի և պտղատու այգիներում կիրառվում են 2006 թվականից։ Այս ձեռնարկության ընդհանուր ցանքատարածությունը կազմում է 70 հա։

Կիրառված է արդյունաբերական գյուղատնտեսության մեջ՝ կենսադինամիկ տեխնոլոգիան այսպիսի տեսք ունի.

• օգտագործվում է միայն սկավառակի խարիսխը հողի պատրաստման համար;
• սածիլները տնկվում են թիակի տակ, հիդրավլիկ հորատանցքի տակ կամ մեքենայացման միջոցով;
• ամեն տարի 1 կգ թարմ գոմաղբ ցրվում է յուրաքանչյուր տնկիի շուրջը սահմանափակ անմիջական շփման միջոցով;
• տնկումը ցանքածածկ է հիմնական արտադրության ծղոտով, խոտով, մամլիչներով;
• կատարվում է հողի բաղադրության մանրակրկիտ մոնիտորինգ՝ օրգանական նյութերի ժամանակին ներմուծման նպատակով;
• խոտը հնձվում է շարքերի միջև (կանաչ զանգվածը մնում է տեղում);
• էտված վազերը անցնում են ջարդիչով և օգտագործվում որպես ցանքածածկ:

Այս ֆերմայում մոլախոտերը վերահսկելու համար երբեք թունաքիմիկատներ չեն օգտագործվում: Իհարկե, հանքային պարարտանյութերը չեն օգտագործվում նաև հասարակության դաշտերում։ Այս տեխնոլոգիայի կիրառման շնորհիվ Pinsk Winery ԲԲԸ-ն կարողանում է շուկա մատակարարել օրգանական մրգեր և գինի: