2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30
Մեր ժամանակներում բազմաթիվ հասկացություններ, որոնք արդիական էին շատ դարեր առաջ, անհասկանալի են մնում մեգապոլիսների բնակիչների համար։ Գյուղական կյանքի առանձնահատկություններով հետաքրքրվողներին, անշուշտ, կհետաքրքրի իմանալ, թե ինչ է կալսելը։ Հոդվածը նվիրված կլինի այս հարցին։
Ընդհանուր տեղեկություններ
Կալսումը գյուղատնտեսական գործողություն է, որի ժամանակ հացահատիկը առանձնացնում են կեղևից կամ սերմերը հանում հասկերից:
Այսօր այս տիպի աշխատանքները կատարվում են կոմբայններով կամ հնձաններով։ Իսկ հին ժամանակներում կալսելը կատարվում էր ձեռքով։
Ուրեմն, ի՞նչ է կալսելը ընդհանուր իմաստով, պարզ է դառնում։ Բայց գործընթացն ինքնին ունի բազմաթիվ նրբերանգներ, որոնք մենք կքննարկենք հետագա:
Պատմությունից
Հին սլավոնների մոտ կալսելը գյուղատնտեսական ցիկլի վերջին փուլն էր։ Այս ժամանակ կատարվում էին ծեսեր, որոնք պետք է բարձրացնեին բերքատվությունը։
Հարավային սլավները կալսում էին կատարում կենդանիների օգնությամբ՝ եզներ, ձիեր և այլն։ Այս «օգնականները» տրորում էին խուրձը, իսկ բանվորները ձեռքով առանձնացնում էին հացահատիկը հարդից։
Կար կալսելու այլ եղանակ, երբօգտագործվել են շղթաներ. Ի՞նչ է կափույրը: Այս գործընթացում օգտագործվել է ամենապարզ գործիքը, որը կոչվում էր հնձող մեքենա։ Կալող գործիքը կարելի է անվանել նաև փաթիլ։ Բայց այս բոլոր անունները խոսում են նույն աշխատանքային գործիքի մասին։
Գործիքը բաղկացած էր միմյանց հետ կապված երկու փայտից։ Մի փայտիկը երկար էր՝ մինչև երկու մետր, իսկ երկրորդը՝ կարճ, մինչև 80 սմ, երկար մասը ծառայում էր որպես բռնակ, իսկ կարճը աշխատում էր, օգտագործվում էր հացահատիկային կուլտուրաներ խփելու համար։ Այս երկու փայտերի արանքում կաշվե շերտ կար։ Հետագայում եզրային զենքերն առաջացել են թիթեղներից։
Կալսելու մեքենաները սկսեցին հայտնվել միայն XVIII դարում։ Նրանք կոչվում էին կալսողներ։
Սկսելու լավագույն ժամանակը
Ուրեմն ինչ է կալսելը, հիմա հասկացանք։ Բայց սա նման կարևոր գործողության բոլոր նրբությունները չէ: Մեծ դեր է խաղացել նկարագրված գործընթացի ժամանակը։
Մեր նախնիները հավատում էին, որ այս տեսակի աշխատանք սկսելու համար բարենպաստ օրեր կարող են լինել երկուշաբթի կամ հինգշաբթի: Այս օրերը համարվում էին ամենահեշտը. Բայց երեքշաբթի և շաբաթ օրը խորհուրդ չի տրվում:
Կալելու առաջին օրը կոչվում էր «կալս»: Այս օրը տերը լավ բերք ապահովելու համար բանվորներին կերակրում էր տարբեր հացահատիկից եփած շիլաով։։
Որոշ սլավոններ կալսելու առաջին օրը զոհաբերել են աքլոր, ծայրահեղ դեպքում՝ հավ։ Աշխատանքն ավարտվեց նույն կերպ՝ մատաղ թռչունով։
Այլ համոզմունքներ
Աղերը փռելու լուրջ փուլը վստահված էր բազմազավակ կնոջը, կամ.ով երեխայի էր սպասում. Նման կարգավիճակը համարվում էր բարենպաստ նշան։
Որոշ շրջաններում ընտանիքի գլուխը բահով խաչ էր անում հնձած ցորենի վրա, ինչը քշում էր անմաքուր ոգիներին։
Հալած աշխատանքի ավարտին կազմակերպվում էր բուռն հյուրասիրություն՝ թռչնամսի կամ ցանկացած կենդանու (խոզ, խոյ, գառ) պարտադիր հյուրասիրությամբ։ Արևելյան սլավոններն ավարտեցին իրենց կալսումը հացահատիկի և հավի տոնով:
Գործընթացն ինքնին
Կալելը կամ հասկերը ծեծելը հաճախ արվում էր բերքը մի փոքր չորանալուց հետո:
Ֆլեյլներով կալսելու ժամանակ խուրձերը երկու կողմից խփում էին, մի քանի անգամ շուռ տալով։ Որքան շատ են նման պտույտները, այնքան ավելի մաքուր է կալսելը։ Այնուամենայնիվ, գործընթացը դանդաղ էր:
Եթե կենդանիները ոտնահարում են հացահատիկը, դա տեղի է ունենում ավելի արագ, ինչպես սայլերի և գլանների դեպքում:
Կալսման թափոնները (հարդ, կեղև) բաղկացած են հասկերի և այլ բույսերի մանր մասնիկներից, զանազան թաղանթներից, ջարդոններից և այլն: Հարդը պահվում է տնակների տակ կամ տնակում՝ տեղումներից պաշտպանվելու համար: Օգտագործվում է որպես անասունների կեր։ Որպեսզի այն ավելի փափուկ լինի, հարդը հաճախ շոգեխաշում են եռացող ջրով և միայն դրանից հետո կերակրում կենդանիներին։ Հակառակ դեպքում (չոր) այն կարող է հանգեցնել վտանգավոր հետևանքների՝ ընդհուպ մինչև անասունների սատկում, բնական կոշտության պատճառով։
Դա, ըստ էության, վերաբերում է այնպիսի բանին, ինչպիսին է կալսելը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կառավարում մշակույթի ոլորտում. հայեցակարգ, առանձնահատկություններ, առանձնահատկություններ և խնդիրներ
Կառավարման հայեցակարգը նշանակում է կառավարման գործունեության համակարգ, որը նպաստում է մի շարք սոցիալապես նշանակալի կազմակերպությունների հաջող գործունեությանը, որոնք ապահովում են հասարակության կյանքը: Դրանք են՝ առևտրային և ոչ առևտրային բիզնեսը, գիտությունն ու քաղաքականությունը, կրթությունը և այլն։
Կասկածելի դեբիտորական պարտքերն են Հայեցակարգ, տեսակներ, դուրսգրման ընդհանուր կանոններ
Հոդվածում ներառված են «դեբիտորական պարտքեր» հասկացության բոլոր առանցքային ասպեկտները՝ սկսած դրա տեսական էությունից և վերջացրած տեսական խնդիրների վերլուծությամբ, որոնց կարող է բախվել հաշվապահը մասնագիտական գործունեության ընթացքում: Այն օգտակար կլինի ինչպես տնտեսական բուհերի ուսանողների, այնպես էլ մասնագիտական ոլորտում զարգացման ձգտող պրակտիկ աշխատողների համար։
Մենեջեր. մասնագիտության հայեցակարգ, առանձնահատկություններ և առանձնահատկություններ. Ինչ է մենեջերի աշխատանքը
Այսօր Ռուսաստանում բոլորին անվանում են մենեջեր, ընդհուպ մինչև այն, որ մաքրող ընկերության աշխատակցին անվանում են մաքրության մենեջեր։ Սա բացատրվում է նրանով, որ ոչ բոլորն են հասկանում այս բառի իմաստը։ Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ է թաքնված «մենեջեր» հասկացության հետևում, որոնք են այս մասնագիտության առանձնահատկությունները և ինչով են զբաղվում այդ մարդիկ
Ընդհանուր ծախսերն են Սահմանում, հայեցակարգ, դասակարգում, տեսակներ, ծախսերի հոդված և հաշվապահական հաշվառման կանոններ
Նախահաշիվը ապրանքների արտադրության և վաճառքի ծախսերի հաշվարկն է: Այն ներառում է, ի լրումն նյութերի ձեռքբերման ուղղակի ծախսերի, աշխատավարձի, ինչպես նաև անուղղակի (օդային) ծախսերի: Սրանք ծախսեր են, որոնք ուղղված են աշխատանքային պայմանների ստեղծմանը։ Դրանք չեն կարող վերագրվել հիմնական արտադրության ծախսերին, քանի որ դրանք կազմակերպության պատշաճ գործունեության բանալին են:
Բազմաբնակարան շենքի ընդհանուր սեփականություն. ի՞նչ է դա: Բազմաբնակարան շենքի ընդհանուր սեփականության պահպանում և վերանորոգում
Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը համարժեքորեն կարգավորում է բնակարանների սեփականատերերի կողմից ընդհանուր տան սեփականության օգտագործման կարգը: Որո՞նք են օրենքի համապատասխան կանոնների հիմնական դրույթները:
