2025 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 13:18
Կովերի սիմենտալ ցեղատեսակը, որի լուսանկարը հստակ ցույց է տալիս այս կենդանիների մաքուր ցեղը, ստեղծվել է Շվեյցարիայում։ Թերևս այն ամենահիններից մեկն է աշխարհում: Ենթադրություն կա, որ սիմենտալ կովերը ծագում են կենդանիներից, որոնք ձեռք են բերվել վայրի ավրոկները տորֆ-ճահճային եղջերավոր կենդանիների հետ հատելու արդյունքում: Նախկինում նրանց անվանում էին Բեռնեզ։ Շվեյցարիայից այս կենդանիները սկսեցին աստիճանաբար արտահանվել տարբեր երկրներ։
Այսօր սիմենտալ կովերը բուծվում են երկու նպատակով՝ միս և կաթ-միս։ Ռուսաստանում երկրորդ ուղղությունը ամենատարածվածն է։
Այս խոշոր եղջերավոր անասունի հիմնական գույնը գունատ-խայտաբղետ է կամ եղջյուր, ավելի հազվադեպ՝ կարմիր խայտաբղետ: Մաքուր սիմենտալ կովն ունի վարդագույն լեզու և քթի հայելի, ինչպես նաև կոկորդ և կոպեր: Սովորաբար ծոցերի բարձրության անհատները հասնում են հարյուր քառասուն սանտիմետրի։ Սիմենտալ կովերն ունեն ամուր կմախք և համաչափ կառուցվածք։ Նրանք ունեն մեծ գլուխ՝ լայն ճակատով։ Պարանոցը սովորաբար միջին երկարությամբ է: Կրծքավանդակը խորն է և լայն, իսկ ցլերի մեջշատ զարգացած dewlap. Սիմենտալ կովի թիկունքն ու հետևի իրանը լայն են, սրբանը՝ երբեմն բարձրացված։ Վերջույթները ճիշտ են դրված։ Կուրծն ունի կլորացված ձև՝ մեծ եզրով, ծծակները՝ կոնաձև կամ գլանաձև։
Սիմենտալ կովի ֆիզիկայի թերությունները, մասնագետները անվանում են նրա հետևի վերջույթների սխալ տեղադրումը, թիկունքը, ինչպես նաև կուրծի առաջի բլթերի վատ զարգացումը։
Այս խոշոր եղջերավոր անասուններից բուծվել են մի քանի սորտեր, ինչպիսիք են հունգարական պիդը, սադովսկայա կարմիրը, բուլղարական կարմիրը և սլովակական կարմիր կարկանդակը:
Սիմենտալ կովի կաթի արտադրողականությունը տատանվում է՝ կախված բուծման վայրից: Այս խոշոր եղջերավոր անասունը ամենաարդյունավետն է կենտրոնական սևահողային շրջաններում, որտեղ ուսումնաբուծական գրքում թվարկված անհատների կաթնատվությունը տալիս է հինգուկես հազար կիլոգրամ մեկ լակտացիայի համար::
Ռեկորդակիր ցեղատեսակը Ռյաբուշկա-1413-ն է, որն իր չորրորդ կաթի բուծման համար տվել է 14584 կիլոգրամ 3,82 տոկոս յուղայնությամբ::
Սիմենտալ ցեղատեսակի կովերը, որոնք պատկանում են այնպիսի բարձր արտադրողականությամբ հարակից խմբերին, որոնք ունեն բարձր յուղայնությամբ կաթ, ինչպիսիք են Lord, Mergel, Fasadnik, Zipper, Toreador տողերը։
Ներկայումս ամենախոշոր բուծման նախիրները կենտրոնացած են Վորոնեժի բուծման ֆերմայում և Ուկրաինայում՝ Չեռնիգովի մարզում, ինչպես նաև Կիևում։
Սիմենտալ կովի ծնունդը համեմատաբար հեշտ է: Հորթեր, որոնց կենդանի քաշը մծննդյան պահը հասնում է քառասունհինգ կիլոգրամի, հնարավոր է հաջողությամբ աճել կերակրման տարբեր մակարդակներում, իսկ տարեցտարի նրանք կշռում են երեք ցենտներ՝ մինչև վեց միլիմետր ճարպի հաստությամբ։։
Սիմենտալ ցուլերի աճեցման արժեքը մինչև մեկուկես տարի մսի համար հասնում է առավելագույնը ութ ու կես կերակրման միավորի:
Նրանք, ովքեր մեծացրել են այս կենդանիներին, գիտեն, թե որքան հնազանդ և հասկացող են նրանք: Սիմենտալների մյուս բնութագրերն են՝ նրանց շարժունակությունը, մկանային հյուսվածքի լավ զարգացումը և հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիմենտալ, կովերի ցեղատեսակ. լուսանկար և նկարագրություն, ցեղի բնութագրերը, կողմերն ու թերությունները
Սիմենտալ կովերի ցեղատեսակը ամենահիններից է: Այն ունիվերսալ է, ունի ինչպես մսի, այնպես էլ կաթնամթերքի գերազանց հատկություններ։ Սիմենտալ ցուլերը շատ արագ գիրանում են։ Նրանց միսն ունի հաճելի համ, ուստի ֆերմերները դրանք հաճախ տանում են գիրացնելու։ Սիմենտալ կովերը արտադրում են գերազանց յուղայնությամբ կաթ, որը հիանալի է պանիրներ պատրաստելու համար։ Նրանք ծնում են ուժեղ հորթեր, ունեն կայուն լակտացիա։