Սիմենտալ, կովերի ցեղատեսակ. լուսանկար և նկարագրություն, ցեղի բնութագրերը, կողմերն ու թերությունները

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Սիմենտալ կովերի ցեղատեսակը ամենահիններից է: Այն ունիվերսալ է, ունի ինչպես մսի, այնպես էլ կաթնամթերքի գերազանց հատկություններ։ Սիմենտալ ցուլերը շատ արագ գիրանում են։ Նրանց միսն ունի հաճելի համ, ուստի ֆերմերները դրանք հաճախ տանում են գիրացնելու։ Սիմենտալ կովերը արտադրում են գերազանց յուղայնությամբ կաթ, որը հիանալի է պանիրներ պատրաստելու համար։ Նրանք ծնում են ուժեղ հորթեր, ունեն կայուն լակտացիա։ Սիմենտալ կովերը շատ դիմացկուն են և հեշտությամբ հարմարվում են ցանկացած պայմանների:

Ցեղատեսակի պատմություն

Սիմենտալ խոշոր եղջերավոր անասունների վրա աշխատանքը սկսվել է 5-րդ դարում: Սելեկցիոներները կելտական ֆերմերներ էին, ժամանակակից շվեյցարացիների նախնիները: Կենդանիների անունը տվել է նրանց հայրենիքը՝ Սիմենտալ հովիտը։ Սելեկցիոներները ցանկանում էին ձեռք բերել խոշոր եղջերավոր անասուններ, որոնք հարմարեցված կլինեն բարձրադիր վայրերում արածեցմանը և լավ կաթի արտադրություն կունենան: Այնուամենայնիվ, միայն 19-րդ դարում էր, որ կովերից ավելի բարձր կաթ ստացվեց:

Մինչ այժմՍիմենտալ խոշոր եղջերավոր անասունն առանձնանում էր ուժեղ կազմվածքով, բայց միջին կաթի արտադրությամբ։ Կովերը գերազանց առողջություն ունեին, ուստի շատ ժողովուրդներ ձգտում էին իրենց արյունը ավելացնել իրենց տեղական կովերին: Օրինակ, սիմենտալներն օգտագործվել են ցեղատեսակներ ստեղծելու համար՝ բուլղարական կարմիր, ֆլեքֆի, մոնբելիարդ, հունգարական փիեդ և այլն:

19-րդ դարում խոշոր եղջերավոր անասունների վրա լուրջ աշխատանք է տարվել ավելի բարձր կաթնատվություն ստանալու համար։ Եվ բուծողները վերջապես հաջողության հասան։ 19-րդ դարի կեսերին Ռուսաստան են բերվել սիմենտալ խոշոր եղջերավոր անասունները։ Այստեղ նույնպես աշխատանքներ են տարվել ցեղի որակները բարելավելու ուղղությամբ։ Խորհրդային Միության շատ հանրապետությունների համար հարմարեցված էր։ Պահպանվել են նույնիսկ այն ժամանակների սիմենտալ ցեղատեսակի լուսանկարները։ Ներկայումս այս կովերը շատ տարածված են Ռուսաստանում։ Սիմենտալներ բուծվում են նաև այլ երկրներում՝ Ուկրաինա, Բելառուս, Ղազախստան։

Նկարագրություն

Սիմենտալ տավարի ցեղատեսակը բնութագրվում է ամուր կմախքով և համաչափ կազմվածքով: Կենդանիներն ունեն լավ զարգացած մկանային հյուսվածք, հաստ մաշկ, ամուր մաշկ։

Սիմենտալ ցեղատեսակի նկարագրությունը.

• Հորթերը ծննդյան ժամանակ ունեն միջին քաշը 34-ից 42 կգ, նրանց մայրերը՝ 550-ից 590 կգ, հայրերը՝ 850-ից մինչև 1100 կգ:
• Ցուլերի համար թմբուկների բարձրությունը 138-145 սմ է, կովերի համար՝ 133 սմ-ից։
• Կենդանիները հիմնականում կարմիր և սպիտակ գույնի են:

Սիմենտալ խոշոր եղջերավոր անասունները ոչ հավակնոտ են, ունեն հիանալի հարմարվողական հատկություններ: Այս ցեղատեսակը տարածված էր Ռուսաստանի շրջանների մեծ մասի տարածքում: Սիմենտալ կովերը հիանալի կզգան ևցուրտ Ուրալում, իսկ տաք հարավում։ Այս կովերն ամենից հաճախ ծածկվում են առաջին անգամից, հաջողված բեղմնավորումների թիվը պահպանվում է 93%-ի սահմաններում: Նաև դեպքերի 5%-ի դեպքում կովերի հղիությունը բազմակի է։ Ծնունդը հաճախ հեշտ է, հատկապես, եթե ցլի սերմը հավաքել է փորձառու անասնաբուծության մասնագետը:

Մշակության առանձնահատկությունները

Սիմենտալ ցեղատեսակը շատ դիմացկուն է և հիանալի հարմարվում է ցանկացած պայմանների: Այս հատկությունների շնորհիվ հորթերը ծնվում են առողջ և ուժեղ։ Սիմենտալ կովերի կաթը շատ սննդարար է, ինչը նպաստում է երիտասարդ կենդանիների լավ զարգացմանը։

Այս ցեղատեսակի հորթերը աճում են ինչպես ծծման, այնպես էլ մորից առանձին։ Եթե ֆերմերը որոշել է չբաժանել երեխային կովից, ապա ծննդաբերությունից հետո նրանք մնում են միասին։ Հորթը կարող է ծծել մինչև 9-10 ամիս։ Եթե երեխային նախատեսվում է կերակրել ձեռքով, ապա ծնվելուց հետո նրան տեղավորում են առանձին տանը։

Երինջի ֆերմերները սովորաբար փորձում են վաղ ընտելանալ հացահատիկին, քանի որ շատ կարևոր է որովայնի արդյունավետ զարգացումը: Դա թույլ կտա կովին ապագայում ավելի շատ կաթ արտադրել: Գոբիները ամենից հաճախ հացահատիկի հետ ծանոթանում են մի փոքր ուշ: Ընդհանուր առմամբ, նրանք կարող են մնալ ներծծման վրա շատ երկար ժամանակ և քիչ կամ ընդհանրապես հետաքրքրություն չունեն խտացված կերերի նկատմամբ:

Միս սիմենտալ

Այս ցեղատեսակը համարվում է ունիվերսալ անասնաբուծության մեջ: Սիմենտալ խոշոր եղջերավոր անասունները կարող են գոհացնել սեփականատիրոջը ինչպես լավ կաթի արտադրողականությամբ, այնպես էլ մսի գերազանց շահույթով: Բայց յուրաքանչյուր անհատ ավելի ընդգծված հակում ունի դեպի մեկըուղղությունները։ Օրինակ, կան կովեր, որոնք շատ քիչ կաթ են տալիս, բայց նրանցից ծնվում են խոշոր ու դիմացկուն հորթեր։ Այդ դեպքում կարելի է ասել, որ հենց այս կենդանին է լավագույնս պահվում մսի նպատակներով։

Սիմենտալ հորթերը սովորաբար լավ քաշ են ավելացնում: Դրանցից հետագայում աճում են մեծ և ուժեղ ցուլեր: Սիմենտալ ցեղատեսակի բազմաթիվ ռեկորդակիրների քաշը ավելի քան մեկ տոննա է։ Նման խոշոր ցուլեր ստանալու համար նրանց պետք է լավ կերակրել։ Սովորաբար կենդանիներին առաջարկվում է խոտի, սիլոս, խտանյութ, հացահատիկ։ Նրանք միշտ պետք է ստանան հավասարակշռված դիետա։ Եթե սիմենտալ ցուլին կերակրում են ցածր կալորիականությամբ սնունդ, ապա նրա քաշի ավելացումը փոքր կլինի։

Milky Simmentals

Կովի այս ցեղատեսակը եզակի է իր բազմակողմանիությամբ: Սիմենտալ հորթերը կարելի է մեծացնել ոչ միայն մսի համար, այս կովերը, պատշաճ խնամքով, կարող են ցույց տալ կաթի բարձր արտադրություն։ Շատ հարմար է, որ կովերը կատարելապես հարմարվում են ցանկացած կլիմայի։ Շատ ցեղատեսակներ շոգին կաթ են թափում, իսկ սիմենտալները պահպանում են կաթնատվությունը։ Նրանք ավելի քիչ են ենթարկվում որոշ հիվանդությունների, քան մյուս կենդանիները։

Սիմենտալ կովերի կաթն ունի բարձր յուղայնություն, այն արտադրում է շատ կաթնաշոռ, պանիր, կարագ։ Դրանից զարմանալի թթվասեր են պատրաստում։ Նման կովերը տանը պահող ֆերմերները նշում են, որ հազվադեպ չէ, որ 1 լիտրից ավելի սերուցք նստում է տարայի մեջ։ Բայց որքան ավելի արդյունավետ է Սիմենտալ կովը, այնքան շատ է նա ուտում: Դուք չեք կարող այս կովից լավ կաթ ստանալ միայն խոտի և ջրի վրա:

Սննդակարգում կաթի արտադրությունը մեծացնելու համարՍիմենտալ կովերը ներառում են թխվածք, ճաշ, գարի: Եթե սեփականատերը չի կարող ինքնուրույն կազմել իր կովի սնուցման ծրագիր, ապա նա կարող է գնել պատրաստի կեր։ Սիմենտալները, որոնք ցույց են տալիս բարձր արտադրողականություն, պետք է սննդակարգում ներառեն պրեմիքսներ։

Արտադրողականություն

Սիմենտալ ցեղատեսակը դժվար թե կարելի է վաղահաս անվանել, սովորաբար նրանց առաջին ծնումը տեղի է ունենում 2,5-3 տարեկանում: Միջին կաթնատվությունը կազմում է 3000-ից մինչև 5500 լիտր կաթ մեկ լակտացիայի համար։ Աչքի ընկնող կովերն ավելի արդյունավետ են։ Արձանագրվել են դեպքեր, երբ սիմենտալ կովերը լակտացիայի ընթացքում տվել են մինչև 12000 լիտր կաթ։ Իհարկե, նման արտադրողական կովերը հազվադեպ են, և նրանք հատուկ խնամք են պահանջում։ Այս կովերի կաթը հավասարակշռված է սպիտակուցի առումով, ինչի պատճառով էլ այն այդքան համեղ է։ Տարբեր կենդանիների մոտ ճարպային պարունակությունը սովորաբար տատանվում է 3,8%-ից մինչև 4,5%:

Մասնավոր տնտեսությունում սիմենտալ կովերը առաջին լակտացիայի համար տալիս են 15-17 լիտր կաթի գագաթնակետին: Երկրորդ ծննդաբերությունից հետո կովերը մեծացնում են իրենց կաթնատվությունը և օրական ավելի քան 20 լիտր արտադրողականություն ցույց տալիս: Բայց խոսքը միայն սիմենտալ ցեղատեսակի կովերի մասին է, որոնք ունեն կաթնամթերքի ուղղվածություն։ Եթե կովն ունի ընդգծված տավարի մարմնի տեսակ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, նույնիսկ լավ կերակրման դեպքում տերը նրանից օրական առավելագույնը 10 լիտր կաթ կստանա։

Ցեղատեսակի առավելությունները

Simmentals-ի առավելությունը նրանց բնական դիմացկունությունն է: Նրանք ավելի քիչ են ենթարկվում հիվանդությունների, քան շատ ցեղատեսակներ: Այս անասունը հիանալի հարմարվում է ցանկացած կենսապայմանների։ Simmental gobies- ը պատշաճ կերակրման հետ միշտ հաճելի կլինիբարձր շահույթ ունեցող ֆերմեր. Կովերն ունեն լավ կաթի արտադրություն և կայուն լակտացիա։

Սիմենտալ խոշոր եղջերավոր անասունները սիրալիր և հնազանդ տրամադրվածություն ունեն: Կենդանիները համբերատար են, հանգիստ և խաղաղ: Նրանք կարող են արածել նախիրով ազատ դաշտում, բայց նրանք նաև հարմարավետ կզգան ֆերմայում: Ուժեղ իմունիտետը թույլ է տալիս երկար ժամանակ օգտագործել կովերին։ Ոչ հազվադեպ, սիմենտալ կովերը տանը ապրել են մինչև 15-17 լակտացիա։

Այս ցեղատեսակը հաճախ միանգամից մի քանի հորթ է տալիս: Այս որակը թույլ է տալիս սեփականատիրոջը լավ ֆինանսական շահույթ ստանալ: Սիմենտալ հորթերը երկար չեն մնա տիրոջ մոտ, ամենայն հավանականությամբ դրանք կգնեն հայտարարությունն անելուց անմիջապես հետո։ Բնակչությունը սիրում է ուժեղ և խոշոր երիտասարդ կենդանիներ։ Բացի այդ, հորթերը կարող են ինքնուրույն աճեցնել մսի համար և սպանդից հետո շահույթ ստանալ:

Ցեղատեսակի դեմ

Ինչպես ցանկացած արտադրող կենդանու դեպքում, Simmentals-ը պետք է իր սննդակարգում ունենա միայն բարձրորակ կեր: Միայն հավասարակշռված դիետան կօգնի նրանց պահպանել բարձր արտադրողականությունը: Եթե ֆերմերը չի կարող դա ապահովել և սիմենտալ եղջերավորներին կերակրում է խոտով և ջրով, ապա նա այս կովերից կաթ կամ միս չի տեսնի։ Կենդանիները լավ կաթի բերքատվություն և շահույթ ցույց կտան միայն այն դեպքում, եթե սննդակարգը բավարարի բոլոր կարիքները:

Սիմենտալ կովերը երբեմն ունենում են ֆիզիկական արատներ, օրինակ՝ թույլ ոտքեր: Եթե թեթև գյուղական կովի համար դա խնդիր չէ, ապա մոտ մեկ տոննա կշռող կենդանիների համար՝ նախադասություն։ Նաև այս ցեղատեսակն ունի ընկած մեջք, որըբացասաբար է ազդում ներքին օրգանների աշխատանքի վրա. Կովերն ունեն կուրծի արատավոր ձև, բլթի թերզարգացածություն, կաթնագեղձի վրա մազածածկույթ։

Սեփականատիրոջ կարծիքներ

Ֆերմերները սիրահարվեցին սիմենտալ եղջերավորներին իրենց գոհունակ տրամադրության համար, շատերը սիրում էին հանգիստ և սիրալիր կովերին: Այս ցեղատեսակի կովերը չափազանց խելացի են, նրանք հեշտությամբ հիշում են կթելու հաջորդականությունը կամ այն ժամանակը, երբ տանտիրուհին նրանց հացահատիկ է տալիս։ Սիմենտալ կովերը ինքնավստահ են, բայց ոչ կռվարար: Նրանք թույլ չեն տա իրենց նախիրում նեղանալ, բայց հիերարխիա հաստատելուց հետո դատարկ ռազբորկաներով հովվի համար խնդիրներ չեն հարուցի։։

Սիմենտալ կովերի սննդակարգը պետք է հավասարակշռված լինի ճարպերով, սպիտակուցներով և ածխաջրերով: Նրանք լավ ախորժակ ունեն, ուտում են շատ ու հաճույքով։ Բայց ամբողջ գումարը, որ տերը ծախսել է կերի վրա, նրանք կվերադարձնեն լավ կաթի արտադրությամբ և գերազանց քաշի ավելացմամբ։