Ղազախական սպիտակագլուխ կովերի ցեղատեսակ. բնութագրեր, առանձնահատկություններ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Իհարկե, ռուս ֆերմերներին պատկանող տնտեսությունների կովերը բուծվում են հիմնականում կաթի համար։ Սակայն որոշ դեպքերում խոշոր եղջերավոր անասուններ են աճեցնում նաև մսի համար։ Ենթադրվում է, որ նման ֆերմա կարող է շահութաբեր լինել միայն այն դեպքում, եթե աճեցնեն մաքուր ցեղատեսակի խոշոր եղջերավոր անասուններ: Նույն սննդակարգով նման անասունները շատ ավելի արագ են գիրանում, քան հիբրիդները։ Մսի արտադրողականության լավագույն կովերի ցեղատեսակներից մեկը ղազախական սպիտակագլուխն է։

Մի քիչ պատմություն

Այս բարձր արտադրողականությամբ անասունը բուծվել է դեռ խորհրդային տարիներին Ղազախստանի և Ստորին Վոլգայի շրջանի բուծողների կողմից: Այն ժամանակ որպես ծնողական մասնագետ օգտագործվում էին Հերեֆորդի, ղազախական և կալմիկական ցեղատեսակները։ Այնուհետև խաչմերուկով ստացված անհատները բուծվել են «իրենց մեջ»՝ ընտրելով ամենաարդյունավետ ցուլերին և կովերին։ Ղազախական սպիտակագլուխ ցեղատեսակը հաստատվել է որպես անկախ ցեղատեսակ 1951 թվականին։

Հերեֆորդի խոշոր եղջերավոր անասուններից այս տեսակի ներկայացուցիչները ստացան այնպիսի արժեքավոր հատկություններ, ինչպիսիք են մսի բարձր բերքատվությունը և արագ քաշի ավելացումը: Ղազախական ցուլերից մինչև այս անասունստացել է ամուր մարմին. Այս ցեղի հետ մեր օրերում սելեկցիոն աշխատանքներ են իրականացվում։ Մասնագետների ջանքերն ուղղված են առաջին հերթին դրա մսի որակների բարելավմանը, իհարկե։ Ղազախական սպիտակագլուխ ցեղի լավագույն բուծող խոշոր եղջերավոր անասուններն այսօր կենտրոնացած են Վոլգոգրադի մարզում՝ «Կարմիր հոկտեմբեր» բուծման ֆերմայում։ Այս խոշոր եղջերավոր անասունները բարելավվում են այստեղ և՛ արյունը թարմացնելով, երբ օգտագործում են Herefords, և՛ ընտրելով լավագույն ներկայացուցիչներին:

Արտաքին նշաններ

Բացի զանգվածային մարմնից, տարբերվում է ղազախական սպիտակագլուխ ցեղատեսակը:

• ձգված տակառաձև իրան;
• շատ հարթ հետևի գիծ;
• ուժեղ, համեմատաբար թեթև ոսկորներ.

Այս ցեղատեսակի կովերի գույնը կարմիր է տարբեր երանգներով։ Գլուխը, ծղոտը, պոչը, որովայնի ստորին հատվածը և ոտքերը սպիտակ են: Այս ցեղատեսակի խոշոր եղջերավոր անասունների առանձնահատկությունն այն է, որ ձմռանը այն մեծանում է հաստ երկար մազերով։ Ուստի հնարավոր է այդպիսի ցուլեր և երինջներ պահել ամենադաժան կլիմայական պայմաններում։

Ղազախական սպիտակագլուխ տեսակ

Այս պահին տնտեսություններում բուծվում են այս խոշոր եղջերավոր անասունների երկու հիմնական գիծ՝ միս և միս և կաթնամթերք։ Առաջին տեսակը հիմնականն է։ Մսային կենդանիներ պարունակող տնտեսություններում հիմնականում կիրառվում է արոտավայրերում երկարատև արածեցման տեխնիկան։ Նման տնտեսությունների հորթերը աճեցնում են ներծծման միջոցով: Ձմռանը անասուններին տալիս են հիմնականում խտանյութեր, սիլոս և կոպիտ սնունդ։

Ղազախական սպիտակագլուխ մսի և կաթնամթերքի մշակման մեջ մասնագիտացած տնտեսություններում,օգտագործվում են կենդանիների խնամքի մի փոքր տարբեր մեթոդներ: Այս դեպքում հորթերը որոշ ժամանակ անց կտրվում են արգանդից։ Նման տնտեսություններում անասնագլխաքանակի ընտրությունը կատարվում է ինչպես մսի, այնպես էլ կաթնամթերքի հատկանիշներով։

Խոշոր եղջերավոր անասունների արտադրողականություն

Ղազախական սպիտակագլուխ կովերը կշռում են միջինը 540-580 կգ։ Որոշ դեպքերում այս ցուցանիշը կարող է հասնել 700 կգ-ի: Ղազախական սպիտակագլուխ ցեղատեսակի գոբիները սպանդի պահին ստանում են 800-850 կգ քաշ։ Լավագույն անհատների մարմնի քաշը կարող է հասնել մինչև 1000 կգ-ի։

Այս խոշոր եղջերավոր անասունների մսի բերքատվությունը կազմում է մոտ 53-63%: Ռեկորդային ցուցանիշը կազմել է 74,3%, ստացվել է հատուկ պարարտացած ցլերից։ Այս կովերի միսը, դատելով ֆերմերների ակնարկներից, շատ լավ ներկայացում ունի։ Միևնույն ժամանակ, այն ունի պարզապես գերազանց համ։ Այն գնահատվում է հիմնականում իր հյութեղության և մկանների միջև ճարպային կուտակումների առկայության համար:

Այս ցեղի մսի և կաթնամթերքի խոշոր եղջերավոր անասունները նույնպես բավականին լավ են արտադրողականությամբ։ Ենթադրվում է, որ նման կով պահելը բավականին շահավետ է։ Մեկ ղազախական սպիտակագլուխ կովից լակտացիայի համար կարելի է ստանալ մոտ 1,5-2,5 հազար կգ կաթ։ Այս առումով ռեկորդային ցուցանիշները կազմում են տարեկան 6000 կգ։ Եվ դա, իր հերթին, համեմատելի է զուտ կաթնամթերքի արտադրողականության ուղղության կովերի կաթնատվության հետ։ Այսպես, օրինակ, սև-սպիտակ և կարմիր տափաստանային կովը մեկ լակտացիայի ընթացքում կարող է արտադրել 4-6 հազար կգ արտադրանք։

Ղազախական սպիտակագլուխ կովի կաթի յուղայնությունը կազմում է մոտ 4%: Այս ցուցանիշը իրականում շատ լավ է: Առավել շատ բուծված է Ռուսաստանումկովը հենց այս յուղայնությամբ կաթ է տալիս։

Ղազախական սպիտակագլուխ կովերի ցեղատեսակ. բովանդակության առանձնահատկությունները

Այս կենդանիները հիմնականում աճեցվում են ազատ ձևով ներսում կամ բացօթյա զբոսանքի վայրերում: Այս ցեղատեսակի հորթերի համար հարմար են բացառապես մաքուր գրիչներ՝ առանց նախշերի։ Ամռանը ղազախական սպիտակագլուխ անասուններին քշում են արոտավայրեր։ Ամենաշահավետը այս խոշոր եղջերավոր անասունների պարունակությունն է ազատ տիրույթում։

Կովերի հանգստի համար նախատեսված տարածքներում սովորաբար 25-30 սմ շերտով տեղադրվում է չփոխարինվող ծղոտե անկողին, որը թարմացվում է օրական 3 կգ մեկ կենդանու համար: Տաղավարի ընթացքում անկողնու հաստությունը, այսպիսով, հասնում է 1 մ-ի: Ներսում, մեկ կենդանին պետք է ունենա մոտ 5-7 մ2 տարածք: Այս կենդանիներին սովորաբար գոմ են քշում միայն սաստիկ սառնամանիքների ժամանակ։

Ֆերմայում զբոսանքի տարածքները վերազինվում են հարավային կողմում: Դրանց չափը պետք է լինի այնպիսին, որ մեկ կովը կազմի առնվազն 8 մ² տարածք կոշտ ծածկով և մոտ 25 մ^{2 դրա բացակայության դեպքում: Սնուցող սարքերը տեղադրվում են պանդոկի պարագծի երկայնքով: Այսպիսի անասուններով գոմի դռները պետք է անընդհատ բաց լինեն։}

Ձմռան համար ղազախական սպիտակագլուխ ցլերն ու կովերը, ինչպես արդեն նշվեց, թանձր բուրդով են աճեցված, և այդ պատճառով նրանք կարող են արածել տարվա այս եղանակին։ Սովորաբար արհեստական արոտավայրեր են կազմակերպվում մսամթերք արտադրող խոշոր եղջերավոր անասունների համար։ Այս դեպքում աշնանը դաշտերի վրա դրվում են բարձր ցողուններով բույսերի կրկնակի թեք թաղանթներ։ Նաև ձմռանըԱյս ցեղատեսակի կովերին կարելի է արածեցնել նաև բնական արոտավայրերում՝ երկար խոտով։

Կերակրում

Դիետայի առումով ղազախական սպիտակագլուխ կովը բացարձակապես ոչ հավակնոտ է։ Շատ ֆերմերներ այս կովերին պահում են այս ընտրացանկում՝

• առավոտյան - ջուր, մանրացված հացահատիկ, խոտ;
• երեկոյան՝ ծղոտ, մանրացված փայտ, ջուր։

Ջարդիչներ միևնույն ժամանակ մի կենդանու համար քիչ է պահանջվում: Հինգ կովերի համար անհրաժեշտ կլինի օրական 15 լիտրանոց լի դույլ: Խոտը պետք է ձրի տրվի անասուններին։ Ձմռանը կովերի համար ցանկալի է ավելացնել խտանյութերի քանակը։

Ղազախ Ուայթհեդ անչափահաս

Այս ցեղատեսակի կովերի մոտ մայրական բնազդը շատ լավ զարգացած է։ Դա առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ ղազախական մսի սպիտակագլուխ հորթերը պահվում են ներծծման վրա։ Քանի որ երիտասարդները երկար ժամանակ մոր կողքին են, նման անասունների մեջ գործնականում ցատկ չկա։ Այս ցեղի հորթերը ծնվում են շատ մեծ: Ծնելուց հետո նրանց քաշը կազմում է մոտ 27-30 կգ։ Բայց չնայած դրան, կովերի ծննդաբերությունը, քանի որ դրանք նույնպես մեծ չափսեր ունեն, շատ հեշտ է։ Այս կովերի մոտ բարդությունները չափազանց հազվադեպ են։

Հորթերն իրենք են այս կովերից ծնվում առողջ և ուժեղ: Նրանք հիվանդանում են միայն բացառիկ դեպքերում։ Նրանք բնածին պաթոլոգիաներ չունեն։ Քանի դեռ ցուլը կամ երինջը մեծանում է, մայրը նրանց կողքին է և առավելագույն հոգատարություն ցուցաբերում նրանց նկատմամբ։ Նույնիսկ եթե սեփականատերը չի կատարում հորթերի պահպանման հատուկ պահանջներ, նրանց հետ բացարձակապես ոչինչ չի պատահի։ Իհարկեսա մեծապես հեշտացնում է ֆերմերի խնդիրը՝ երիտասարդ կենդանիներ աճեցնելու համար:

Այս ցեղի տավարի հորթերի աճը մեծապես կախված է կովերի կաթի արտադրությունից: Ղազախական սպիտակագլուխ ցեղի երիտասարդ աճը հասնում է 18-20 ամսականի։ Այս պահին նրան հաջողվում է բարձրացնել մահացու մարմնի քաշը։ Ինտենսիվ ճարպակալմամբ աճի շրջանը կրճատվում է մինչև 12 ամիս։ Հորթերի կենդանի զանգվածը տարեկան աճում է մինչև մոտավորապես 450 կգ։

Կարծիք ֆերմերներից ցեղի մասին

Ղազախական սպիտակագլուխ խոշոր եղջերավոր անասունների բուծման մեջ մասնագիտացած ֆերմաների սեփականատերերի կարծիքը համեմատաբար լավ է։ Այս խոշոր եղջերավոր անասունը ստացել է լավ արձագանքներ հիմնականում՝

• ճիշտ կազմվածք;
• արագ քաշի ավելացում նույնիսկ բավականին սուղ դիետայի դեպքում;
• ծածկույթի խնդիր չկա:

Հերեֆորդի ցեղատեսակի արտադրողականությամբ ղազախական սպիտակագլուխ ցեղատեսակը, ըստ ֆերմերների մեծ մասի, ցավոք, զիջում է: Սակայն, միևնույն ժամանակ, այն շատ ավելի հարմարեցված է Ռուսաստանի տափաստանային գոտու ծանր պայմաններին։ Բացի այդ, այս խոշոր եղջերավոր անասունը, ի տարբերություն Հերեֆորդի, բոլորովին չի վախենում երկար ճանապարհներից։

Այս խոշոր եղջերավոր անասունի առավելությունը, ի թիվս այլ բաների, համարվում է ոչ պահանջկոտ կերի որակի առումով։ Այդպիսի կովերին նրանք ուտում են բառացիորեն ամեն ինչ։ Անհրաժեշտության դեպքում թույլատրվում է այդ անասուններին տալ և՛ գարու, և՛ ցորենի ծղոտ։ Ամբողջ սնվող կոպիտ սննդի մոտավորապես 60%-ը այս ապրանքն է։

Իհարկե, եղանակի դիմացկունությունը վերաբերում է նաևԱյս ցեղի կովերի անվերապահ առավելությունները. Ենթադրվում է, որ այս անասունին կարելի է պահել +50-ից -40 աստիճան ջերմաստիճանում։ Եվ առանց արտադրողականության կորստի:

Ղազախական սպիտակագլուխ հորթի գինը

Այսպիսով, այս ցեղատեսակի ֆերմերների ակնարկներն իսկապես շատ լավն էին: Ղազախական սպիտակագլուխ հորթերի արժեքը, ինչպես ցանկացած այլ ցեղատեսակ, սովորաբար որոշվում է կենդանի քաշով։ 200-300 կգ երիտասարդ կենդանիների գինը, օրինակ, 140 ռուբլի է մեկ կիլոգրամի համար: Մսի և մսի և կաթնամթերքի այս ցեղատեսակի խոշոր եղջերավոր անասունների արժեքը մոտավորապես նույնն է։ Հերֆորդի խոշոր եղջերավոր անասունները, որոնք պատկերված են վերևում, ավելացնում են մարմնի քաշը և, հետևաբար, սովորաբար ավելի թանկ արժեն: