Կովերի ցեղատեսակներ. նկարագրություն և բնութագրեր. Կաթնատու կովերի ցեղ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Որպեսզի անասունների գնումը բավարարի ձեր սպասելիքները, դուք պետք է ոչ միայն գնեք առաջին կովերը, որոնք ձեզ դուր են գալիս, այլ հաշվի առեք մի շարք կարևոր գործոններ: Դրանցից մեկը անհատների հարմարվողականությունն է որոշակի կլիմայական պայմաններին, ինչպես նաև մասնավոր տնտեսություններում պահելու առանձնահատկությունները:

Այսինքն՝ անհրաժեշտ է հաշվի առնել ցեղատեսակների, կովերի և անասունների որոշակի տեսակների որոշ յուրահատկություններ։ Մենք կփորձենք դիտարկել ամենատարածված անհատներին, որոնց ֆերմերները նախընտրում են բուծել և պահպանել Ռուսաստանում և հարևան երկրներում:

Կովերի բոլոր ցեղատեսակները կարելի է բաժանել երեք հիմնական տեսակի՝ դրանք են մսային, կաթնամթերքի և համակցված, այսինքն՝ միս և կաթնամթերք: Դրանք ընդհանուր առմամբ մոտ երեք հարյուր են, բայց կոնկրետ մեր երկրում բազմազանություն չկա, և բոլոր սորտերը սահմանափակվում են յոթ տասնյակով։ Իրերի այս վիճակը ձևավորվել է Ռուսաստանի տարածքի մեծ մասում փոփոխական կլիմայի պատճառով։

Կովը մեծանալու և գիրանալու համար նրան պետք է հյութեղ կեր, իսկ մեզ մոտ գերակշռում են միջին ամառներն ու երկար ձմեռները, ինչը ակնհայտորեն չի նպաստում անասունների այս տեսակի բուծմանը։ Հատկապես, երբ որպես այլընտրանք կան ավելի քիչ թանկ և վաղ տարբերակներ, և հետբավականին լավ միս:

Ահա թե ինչու, եթե միայն կովերի ո՞ր ցեղատեսակները հարմար չեն ռուսական իրականությանը։ Այստեղ մեզ պետք են համառ և ոչ հավակնոտ անհատներ, ովքեր նորմալ կդիմանան ձմռանը և այնքան էլ բծախնդիր չեն սննդի հարցում։ Դրանք կքննարկվեն այս հոդվածում։

հոլանդական ցեղատեսակ

Սա կովերի կաթնատու ցեղատեսակ է, և համարվում է ոչ միայն այս ուղղության հիմնադիրը, այլև լավագույն ներկայացուցիչը։ Անհատները բուծողների կողմից օգտագործվում են որպես հիմք ավելի բազմակողմանի և ոչ պահանջկոտ ցեղատեսակների բուծման համար:

Այս ցեղատեսակը շատ տարածված է ոչ միայն Ռուսաստանում, այլև ողջ Եվրոպայում: Սելեկցիոներների անխոնջ ջանքերի շնորհիվ վերջին տասը տարիների ընթացքում զգալիորեն աճել է կաթի և մսի բերքատվության արդյունավետությունը։ Բացի այդ, հոլանդական կովերի ցեղատեսակը դարձել է ավելի դիմացկուն, ձեռք է բերել մկանային զանգված և միևնույն ժամանակ իր սկզբնական չափից նվազել է մոտ 20%-ով։։

Մեկ տարվա ընթացքում կովը կարող է արտադրել մինչև 5 հազար լիտր գերազանց կաթ՝ 4% յուղայնությամբ։ Հոլանդացի անհատները համեմատաբար արագ են հասնում իրենց հասունությանը, ինչպես նաև զանգվածին։ Եթե նորածին երինջը ծնվում է 35-40 կգ քաշով, ապա կթելու (կամ մորթելու) տարիքում նա կշռում է մեկ տոննա՝ օրական 1000 գրամ քաշով։։

Սիմենտալ

Կովերի սիմենտալ ցեղատեսակը հայտնվել է շվեյցարացի բուծողների ջանքերի շնորհիվ։ Այս երկիրը հարուստ է հյութեղ խոտաբույսերով և ունի հիանալի կլիմայական պայմաններ, ուստի անհատը հիանալիորեն արմատավորվել է շվեյցարական գեր լանջերին և գոհացնում է ֆերմերներին ռեկորդով:ձանձրանում եմ։

Բնականաբար, ռուսական պայմաններում նման ցեղատեսակի կով պետք է գնել արտաքին միջավայրին նայած։ Հոլանդական կովն իրեն հիանալի է զգում Ռոստովի, Կրասնոդարի և Ստավրոպոլի երկրամասերում։ Իրավիճակը մի փոքր ավելի վատ է Միջին Վոլգայում, և ավելի հյուսիս պետք է հատուկ պայմաններ կազմակերպի դրա համար և փող ծախսի թանկ սննդի և վիտամինների վրա։

Ցեղատեսակի առանձնահատկությունները

Եթե կովն ունի լավ, ավելի ճիշտ՝ սովորական և թարմ արոտավայր, ապա ապահովվում է լավ կաթնատվություն։ Նա հանգիստ մարսում է տարբեր տեսակի սնունդ, և մասնավոր տնտեսություններում նրա խնամքը լուրջ անհանգստություն չի առաջացնում:

Մեկ տարվա ընթացքում սիմենտալ ցեղատեսակը կարող է արտադրել մոտ 5 հազար լիտր կաթ՝ ընդունելի 4% յուղայնությամբ։ Եթե կովին ճիշտ կերակրեք և վիտամիններ տաք թանկարժեք հավելումներով, ապա կարող եք կրկնակի կաթի արտադրություն ունենալ։

Հասուն սիմենտալի քաշը կարող է հասնել գրեթե 600-700 կգ-ի, ուստի շատ ֆերմերներ չեն վարանում այն բուծել մսի արտադրության համար՝ ստանալով համեղ և նիհար միս։

Այրշիր ցեղատեսակ

Այրշիր կովերի ցեղատեսակը բուծվել է շոտլանդացի բուծողների կողմից և առանձնանում է գերազանց արտադրողականությամբ և լավ դիմացկունությամբ։ Կարմիր-սպիտակ կովը, թեև զրկված է այնպիսի նախանձելի քաշից, ինչպիսին Հոլանդիայից և Շվեյցարիայից իր ավագ քույրերն են, բայց սրանից պակաս արդյունավետ չէ՝ տարեկան մոտ 5 հազար լիտր կաթ՝ 4% յուղայնությամբ:։

Ցեղատեսակի տարբերակիչ հատկանիշներից է հարմարվողականությունըբարդ կլիմայական պայմաններ. Անհատն իրեն հիանալի է զգում միջին գոտում, և նա կարիք չունի այնպիսի խնամքի, ինչպիսին, օրինակ, սիմենտալ կովը: Միակ բանը, որ արժե պարզաբանել, այն է, որ ցեղատեսակը, թեև հարմարվել է ցրտին և ձմեռային հատուկ սննդին, սակայն դարձել է շոգին վատ հանդուրժող։ Հետևաբար, Կրասնոդարի և Ստավրոպոլի երկրամասերի համար սա լավագույն տարբերակը չէ։

Ցեղատեսակը ստացել է այլ ուշագրավ տեսողական տարբերություններ. դրանք եղջյուրներ են: Քնարանման ոսկրային ելքեր առկա են նույնիսկ էգերի մոտ։ Անհատն ունի լայն կուրծք, նույն ուղիղ ոտքերը և նրբագեղ վիզը: Ներդաշնակ կազմվածքը և արտահայտված մկանների բացակայությունը այրշիր կովի մեջ կաթնատու ցեղ են տալիս: Հարկ է նշել նաև, որ կովը պատկանում է վաղ հասուն տեսակին և պատրաստ է ծննդաբերել մինչև երկու տարեկան։

Ջերսի ցեղատեսակ

Ազնվական Ջերսի կովերի ցեղատեսակը գալիս է Անգլիայից և ունի բազմացման երկար պատմություն: Սելեկցիոները մեծ առաջընթաց է գրանցել։ Կովն առանձնանում էր ոչ միայն բարձր կաթնատվությունով, այլեւ ռեկորդային կաթի յուղայնությամբ՝ հասնելով մինչեւ 7%-ի։։

Բրիտանական իշխանությունների արձագանքը բուծողների արդյունքներին միանգամայն սպասելի էր։ Ժամանակին Ջերսիի ցեղատեսակի արտահանումը նահանգից դուրս խստիվ արգելված էր։ Նման կտրուկ միջոցառումների պատճառ են դարձել անհատների խառնվելու մտավախությունը, ինչպես նաև կաթնատվության որակի անկումը։ Տարեցտարի սկսեցին կամաց-կամաց խախտել խիստ արգելքները, և կովերը հայտնվեցին մնացած Եվրոպայում և Ռուսաստանում։

Ցեղատեսակի տարբերակիչ հատկանիշներ

Բացի զարմանալի որակից, ես հոգնել եմանհատն աչքի է ընկել իր ոչ հավակնոտությամբ. Անգլիայի կլիման ամենաբարեկամականը չէ, ուստի կովերն իրենց հիանալի են զգում մեր դաշտերում և մարգագետիններում, ներառյալ չոր տարածքները:

Ջեյզեր ցեղատեսակի արտաքինի տարբերակիչ առանձնահատկություններն են թեթև շրջանակը, զանգվածային կուրծքը, երկար մարմինը և փոքր գլուխը: Կովի գույնը դասական է՝ դարչնագույն կամ դարչնագույն։ Հազվագյուտ բացառություններով մաշկի վրա կարող եք կարմիր բծեր կամ այլ հետքեր գտնել։

Էգի քաշը չի գերազանցում կես տոննան, իսկ ցուլերը կարող են հասնել մինչև 700 կգ զանգվածի։ Մսաբուծության մեջ կովն իրեն հեռու է դրսևորել լավագույններից, ուստի ցեղատեսակի հիմնական ուղղությունը բարձրորակ կաթն է։

Holstein ցեղատեսակ

Ոմանք սխալմամբ կարծում են, որ կովերի հոլշտեյն ցեղատեսակը ծագել է Եվրոպայում: Իրականում այդպես չէ։ Անհատը ամերիկյան և կանադացի բուծողների երկար և զգույշ արդյունքն է: Նոր կովերը հիմնված էին Հոլանդիայից կովերի սև ցեղատեսակների վրա և ավելի քան հարյուր տարվա փորձությունների ու սխալների վրա նրանք մեծապես փոխեցին այն:

Այսօր հոլշտեյնի կովը համարվում է աշխարհում ամենատարածվածներից մեկը: Անհատի ամենաուշագրավ հատկանիշներից մեկը բարձր կաթնատվությունն է։ Մեկ տարվա ընթացքում կարելի է ստանալ մինչև 8 հազար լիտր լավ կաթ՝ 3,7% յուղայնությամբ։ Ընդ որում, կովն առանձնանում է ոչ միայն գերազանց կաթնատվությունով, այլև կաթնատվության բարձր ցուցանիշով՝ րոպեում մոտ 3,5 լիտր։

Այսօրվա Հոլշտեյնի կովերը արագ հավաքում են իրենց առավելագույն քաշը, որը էգերի համար կազմում է գրեթե մեկ տոննա, իսկ ցլերի համար՝ մինչև 1200 կգ: Արտաքին ցեղատեսակ է ստացվելդասական՝ մեծ և երկար մարմին, զանգվածային և ամուր մեջք, ինչպես նաև մեծ կուրծք։

Մեր երկրում նախանձելիորեն տարածված են հոլշտեյն կովերը, և դա կաթնամթերքի, ոչ թե մսի ուղղությամբ է: Նրանք ոչ հավակնոտ են, գրեթե ամենակեր և կարող են համեմատաբար հանգիստ դիմանալ կլիմայական դժվարություններին:

Շվեյցարիա

Ուշադրության արժանի ևս մեկ շվեյցարացի. Ընտրության արդյունքում կովը ստացել է շագանակագույն գույն, բարակ մաշկ և կարճ մազեր։ Եթե վերը նշված անհատներին անընդմեջ դնեք, ապա շվեյցարական կովի մարմինը նկատելիորեն երկարաձգված է, իսկ մեջքը գործնականում զուրկ է թեքություններից՝ հավասար և ամուր: Մնացած ամեն ինչ ունի սովորական ձևեր՝ լայն կուրծք, խիտ պարանոց, կարճ դնչկալ և հազիվ նկատելի եղջյուրներ։

Հասուն տարիքում հասուն անհատները էգերի մոտ քաշ են հավաքում մինչև 600 կգ, իսկ ցլերի մոտ՝ մինչև մեկ տոննա: Կովի հիմնական առանձնահատկություններից մեկը նրա գերազանց հարմարեցումն է գրեթե ցանկացած շերտի: Եթե դուք պատշաճ կերպով հետևեք կովի սննդակարգին և պատշաճ գրագետ ընտրեք սննդակարգը, ապա նա ձեզ շնորհակալություն կհայտնի լավ կաթնատվության համար՝ տարեկան մինչև 5 հազար լիտր կաթ։

Խոլմոգորի ցեղատեսակ

Կաթնատու այլ անհատների շարքում Խոլմոգորի ցեղատեսակը հավանաբար ծանոթ է բոլորին, ովքեր գոնե մի փոքր հետաքրքրված են անասնապահությամբ: Բուրենկան ծնվել է Արխանգելսկի բուծողների ջանքերի շնորհիվ։

Ինչպես նշվեց վերևում, ռուսական կլիման ոչ մի կերպ չի նպաստում անասնապահությանը, և մասնագետներին հաջողվել է բուծել համարժեք ցեղատեսակ, որը համարժեք է.կենցաղային վատ եղանակ, գումարած ամեն ինչ ունի գերազանց կաթնատվություն: Այստեղ դուք կարող եք ավելացնել ստացված մթերքի լավ յուղայնությունը՝ 4%, իսկ կովի ոչ հավակնոտությունը սննդին։

Մեկ տարվա ընթացքում Խոլմոգորիի նմուշը կարող է արտադրել 6000 լիտր կաթ: Եթե կովին խնամում եք պատշաճ ուշադրությամբ և խնամքով, ապա կաթնատվությունը կավելանա առնվազն 20%-ով։ Ցեղատեսակը բուծվել է որպես կաթնատու, ինչպես ցույց է տալիս նրա տպավորիչ կուրծը, սակայն գյուղացի ֆերմերները չեն արհամարհում մսի ուղղությունը, թեև կենդանու մսի զանգվածն ու որակը կարծես թե դրան չեն նպաստում: Էգը քաշ է հավաքում մինչև 500 կգ, իսկ ցուլերը՝ մինչև 800։

Յարոսլավլի ցեղատեսակ

Յարոսլավսկայա Բուրենկան համարվում է լավագույններից մեկն իր հայրենակիցների մեջ։ Ինչպես Խոլմոգորյան կովի դեպքում, Յարոսլավլի կովը հիանալի կերպով հարմարվում է ռուսական կոշտ կլիմայական պայմաններին:

Կենդանու արտաքին տեսքը և առկա մկանները չեն նպաստում մսի ուղղության զարգացմանը, բայց, այնուամենայնիվ, ճիշտ կերակրման դեպքում կարելի է շատ լավ արդյունք ստանալ։ Հասուն էգի քաշը տատանվում է կես տոննայի սահմաններում, իսկ արուները գիրանում են մինչև 800 կգ։ Ինչ վերաբերում է կաթնատվությանը, ապա այստեղ ունենք պինդ արդյունք՝ տարեկան 5 հազար լիտր, այն էլ՝ 4,5% յուղայնությամբ։ Եվ սա շատ լավ է տնային կովերի համար։