Ինչպես բացել գիշերային ակումբ՝ բիզնես պլան, ներդրումներ և շահութաբերություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Գիշերային ակումբ բացելը բիզնես է, որը գրավում է բազմաթիվ ձեռնարկատերերի, ովքեր հետաքրքրված են զվարճանքի արդյունաբերությամբ: Ինչպես գիտեք, նման հաստատությունները, դառնալով հայտնի և հանրաճանաչ, կարողանում են առասպելական գումարներ բերել իրենց տերերին, քանի որ դրանք ամենավառ իրադարձությունների վայրն են: Այնուամենայնիվ, նախքան գիշերային ակումբից շահույթ ստանալը, դուք պետք է ներդնեք դրա մեջ ֆինանսական ռեսուրսներ և բավականին տպավորիչ:

Մրցակցությունն այս ոլորտում այնքան մեծ է, որ այս հաստատությունների մեծ մասը բացվում և փակվում են որոշ ժամանակ անց՝ գրեթե աննկատ: Այս խնդիրը հատկապես արդիական է մեծ քաղաքների համար։ Իսկապես, նրանց մոտ ժամանցի համար նախատեսված նման հաստատությունների թիվը երբեմն անցնում է հարյուրից։

Գուցե ավելի շահավետ է փոքրիկ քաղաքում գիշերային ակումբ բացե՞լը: Տվյալ դեպքում ձեռնարկատերը կանգնած է մեկ այլ խնդրի առաջ. Խոսքը վերաբերում է նման ցածր պահանջարկինհաստատություններ, հատկապես, եթե փոքր քաղաքում արդեն չորս-հինգ կա: Ի վերջո, դրանք լավ են հոգում բնակիչների գիշերային հանգստի և պարելու կարիքները։

Ինչպե՞ս բացել գիշերային ակումբ, որպեսզի դրա վրա ծախսված բոլոր միջոցներն ու ջանքերն իզուր չմնան։ Դա անելու համար նախ պետք է բիզնես պլան կազմել, որտեղ կկատարվեն շահութաբերության հաշվարկներ, հաշվի կառնվեն միջոցառման բոլոր ռիսկերը և անհրաժեշտ մեկնարկային կապիտալի չափը։

Գիշերային ակումբի առավելությունները

Ձեռնարկատերը, ով վստահ է, որ զվարճանքի վայր բացելու իր գաղափարը, անկասկած, կարող եք փորձել բիզնեսում: Այս արդյունաբերության շուկայում կան բավականաչափ ազատ խորշեր: Այնուամենայնիվ, նախքան գիշերային ակումբ բացելը, դուք պետք է հաշվի առնեք դրա հիմնական ուժեղ կողմերը, բայց նաև թույլ կողմերը:

Այս գաղափարի իրականացման առավելությունները կլինեն՝

1. Բարձր շահույթի հնարավորություն։ Կազմակերպության բոլոր նրբությունները նախատեսող որակյալ բիզնես պլանով գիշերային ակումբը շուտով կսկսի իր տիրոջը լավ եկամուտ բերել: Նույնիսկ փոքր ձեռնարկությունը ընդամենը երեք օրվա ընթացքում՝ սկսած ուրբաթից մինչև կիրակի օրը, կարող է ներգրավել 500-ից 600 հաճախորդի։ Եթե մուտքի տոմսերի արժեքը 500-1000 ռուբլի է, ապա միայն դրանց վաճառքից ակումբի սեփականատերը կստանա 250-600 հազար ռուբլի։
2. Աստղերի մասնակցությամբ համերգներ անցկացնելու հնարավորությունը, որը թույլ կտա նաև լավ եկամուտ ստանալ։

Գիշերային ակումբի թերությունները

Ինչպես յուրաքանչյուր բիզնես, այս գաղափարը նույնպեսունի իր թերությունները. Առաջին հերթին նրանք, ինչպես վերը նշվեց, մրցակցության բարձր մակարդակում են։ Բացի զվարճանքի ոլորտում նմանատիպ հաստատություններից, կան նաև ռեստորաններով բարեր, որոնք գործում են գիշերային ժամերին: Այս գաղափարի մեկ այլ զգալի թերությունը տպավորիչ մեկնարկային կապիտալի անհրաժեշտության մեջ է: Ձեռնարկատերի համար, ով մտածում է, թե ինչպես բացել գիշերային ակումբ զրոյից, պետք է նկատի ունենալ, որ նա դժվար թե կարողանա գումար խնայել այս հաստատությունը բացելու համար:

Պլանավորում

Ինչպե՞ս բացել գիշերային ակումբ զրոյից: Այս գաղափարը կյանքի կոչելու առաջին փուլում անհրաժեշտ կլինի փոքր մարքեթինգային հետազոտություն անցկացնել զվարճանքի ոլորտի վերաբերյալ այն քաղաքում, որտեղ կբացվի հաստատությունը։ Այս դեպքում ձեռնարկատերը պետք է ստանա հետևյալ հարցերի պատասխանները՝.

1. Բա՞ց են գիշերային ակումբները քաղաքում։ Եթե այո, ապա քանի՞սն են: Քաղաքի ո՞ր տարածքում են նրանք գտնվում:
2. Այս տիպի գործող հաստատություններից որո՞նք են իրենց լավ գործում և որո՞նք են սնանկության եզրին:
3. Ո՞րն է եկամտաբեր հաստատությունների հաջողության գաղտնիքը, որո՞նք են ոչ եկամտաբերների սխալները.
4. Վերջերս քաղաքում փակվե՞լ են գիշերային ակումբները: Եթե այո, ինչո՞վ է դա պայմանավորված:

Նման ուսումնասիրություն անցկացնելիս օգտակար կլինի նաև ծանոթանալ այն երաժշտական խմբերին, որոնք աշխատում են գործող գիշերային ակումբներում։ Սա կորոշի, թե ինչն է ամենաշատը դուր գալիս հաճախորդներին։

Ընտրեք հայեցակարգ

Ի՞նչ է անհրաժեշտ զրոյից գիշերային ակումբ բացելու համար: Նման գաղափարի մշակման բիզնես պլանը պետք է պարունակի բաժինՀաստատության հայեցակարգի ընտրության, որակյալ և լավ երաժշտության, ինչպես նաև մատչելի գների վերաբերյալ։ Վերջին կետը շատ կարևոր է. Ի վերջո, գիշերային ակումբների այցելուների մեծ մասը ամենևին էլ հարուստ բոհեմներ չեն։ Նման հաստատությունների հաճախորդները մինչև 35 տարեկան երիտասարդներն են, որոնց եկամուտները շատ համեստ են։ Հարկ է նշել, որ ամենաշատ այցելվող գիշերային ակումբները որպես հաճախորդ տեսնում են հիմնականում դեռահասներին և ուսանողներին։ Այս կատեգորիայի այցելուների թիվը հասնում է 80%-ի։

Իհարկե, էլիտար թանկարժեք հաստատությունները համարվում են ամենաշահութաբերը։ Նրանց այցելուները պատրաստ են տպավորիչ գումարներ վճարել իրենց հանգստի համար։ Նման հաստատություններում միջին կտրոնը մոտ $100 է։ Սակայն նոր թանկարժեք ակումբ բացելը բավականին ռիսկային բիզնես է։ Ձեռնարկատերը կարող է պարզապես բավարար հարուստ հաճախորդներ չունենալ: Էժան հատվածում հաստատություն բացելը թույլ կտա վաստակել բարձր շրջանառության հաշվին։ Ժողովրդավարական երիտասարդական ակումբներն ունեն հաճախորդների տպավորիչ հոսք, ինչը նրանց թույլ է տալիս ընդամենը մեկ ամսում ստանալ $50,000-ից $65,000 շահույթ:

Սենյակ

Ի՞նչ է անհրաժեշտ գիշերային ակումբ բացելու համար: Հիմնարկի ստեղծման առաջին փուլը լինելու է հարմար տարածքի որոնումը, որը պետք է վարձակալվի։ Իդեալում, շենքը կարող է կառուցվել ձեռնարկատիրոջ կողմից՝ համաձայն նախկինում մշակված նախագծի: Սակայն նոր շինարարության մեջ ներդրումներ կատարելուց առաջ արժե պարզել, թե մոտակայքում կա՞ն լքված մշակութային պալատներ կամ նմանատիպ այլ շինություններ։ Դրանք շատ են գավառական քաղաքներում։ Նրանցձեռքբերումը կլինի լավագույն տարբերակը։

Բիզնես պլանում պետք է հաշվի առնել նաև գիշերային ակումբի գտնվելու վայրը: Էլիտար հաստատությունները պետք է տեղակայվեն քաղաքի կենտրոնում. Ինչ վերաբերում է ժողովրդավարական երիտասարդական ակումբներին, ապա նրանց համար հարմար է ծայրամասում գտնվող շենքը։ Բայց ամեն դեպքում, հաստատությունը պետք է հարմարավետ հասանելի լինի հասարակական տրանսպորտով։

Պետք չէ դիտարկել բազմաբնակարան շենքի 1-ին հարկում գիշերային ակումբ բացելու տարբերակը։ Եվ եթե նույնիսկ ձեռնարկատերը կարողանա տեղական իշխանություններից թույլտվություն ստանալ, և նա ձայնամեկուսացման աշխատանքներ կատարի, միշտ էլ կգտնվեն վրդովված վարձակալներ, ովքեր թույլ չեն տա, որ հաստատությունը հանգիստ աշխատի։

Պահանջներ տարածքին

Ի՞նչ է անհրաժեշտ գիշերային ակումբ բացելու համար: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է առանձին սենյակ, որը համապատասխանում է որոշակի պահանջներին: Դրանց թվում՝

• բավարար տարածք (գլխավոր դահլիճը պարահրապարակով պետք է լինի առնվազն 250 քմ);
• բարձր առաստաղներ (մոտ 4 մետր), ինչը կարևոր է ձայնային և լուսային սարքավորումների տեղադրման համար։

Պահանջվող փաստաթղթեր

Ինչպե՞ս բացել գիշերային ակումբ: Որպեսզի հաստատությունը օրինական աշխատի, դրա սեփականատերը պետք է կազմի փաստաթղթերի տպավորիչ ցուցակ: Հարկ է նաև հաշվի առնել, որ այդ թույլտվություններից մի քանիսը ստանալու համար կպահանջվի մի քանի ամիս: Այդ իսկ պատճառով փաստաթղթերի պատրաստումը պետք է նախապես արվի։ Գիշերային ակումբ բացելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. գրանցումը հաստատող վկայագիրիրավաբանական անձ. IP-ն այս դեպքում չի տրվում: Ի վերջո, անհատ ձեռնարկատերերը ալկոհոլ վաճառելու իրավունք չունեն։
2. Նախագիծ շենքի կառուցման կամ վերափոխման համար. Անհրաժեշտ է, որ այս փաստաթուղթը հաստատվի Արտակարգ իրավիճակների նախարարության և Սանիտարահամաճարակային ծառայության կողմից։ Նոր օբյեկտները նույնպես պետք է ունենան շահագործման թույլտվություն։
3. Հրդեհային անվտանգության հայտարարագիրը պատշաճ կերպով գրանցված է։
4. Մշակված է հրդեհային անվտանգության հրահանգներ և հաստատությունների տարհանման պլան:
5. Ռոսպոտրեբնադզորի թույլտվությունն այս գործունեության համար։
6. Սանիտարական միջոցառումների պատվեր.
7. Օդափոխման և ախտահանիչ միջոցների ախտահանման գրանցումներ։
8. Արտադրության նկատմամբ վերահսկողության իրականացման ծրագիր, որը պետք է համապատասխանի բոլոր ժամանակակից սանիտարական չափանիշներին և տեխնոլոգիական պահանջներին։
9. Վաճառված ապրանքների որակի վկայականներ։
10. Ալկոհոլ և ծխախոտային արտադրանք վաճառելու թույլտվություն։
11. Պայմանագրեր դերատիզացիայի, ախտահանման և թափոնների հեռացման համար:
12. Գիշերային ակումբում աշխատանքի պաշտպանության կանոնակարգ.
13. Աշխատանքային պայմանագրեր աշխատողների հետ և նրանց բժշկական գրքույկները, որոնք գրանցում են բժշկական զննումները և սանիտարական վերապատրաստումը:
14. Տնօրեն, գլխավոր հաշվապահ և բոլոր աշխատակիցներին նշանակելու հրաման:
15. Անձնակազմ.
16. Վկայական, որը հաստատում է մասնագիտացված հրդեհային անվտանգության սպայի վերապատրաստման ավարտը։

Ինչպես տեսնում եք, գիշերը բացելու փաստաթղթերի ցանկըԱկումբը բավականին տպավորիչ է։ Ամբողջական փաթեթ հավաքելու համար կպահանջվի մոտավորապես 6 ամիս։ Այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ կլինի նախապես զբաղվել այս հարցով, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ տարածքը վերանորոգվում է և պատրաստվում է շահագործման։

Մատուցվող ծառայությունների սպեկտր

Ինչպե՞ս բացել գիշերային ակումբ: Դա անելու համար դուք պետք է որոշեք այն ծառայությունները, որոնք հաստատությունը կտրամադրի իր հաճախորդներին: Օրինակ, նա, ով նախատեսում է փոքրիկ գիշերային ակումբ բացել, կարող է սահմանափակվել միայն երաժշտությամբ պարասրահով։

Մեծածավալ հաստատությունում խորհուրդ է տրվում տեղադրել՝

• ռեստորան;
• հանգստի և բանակցությունների սրահ;
• բար հաշվիչ;
• կարաոկե սենյակ.

Այցելուներին առաջարկվող ծառայությունների ցանկը կարող է ավելի ընդլայնվել՝ ելնելով առկա հնարավորությունից և ուշադրություն դարձնելով այցելուների խնդրանքներին։

Սարքավորումների գնում

Ինչպե՞ս բացել գիշերային ակումբ: Հաստատության գործունեության համար անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել սարքավորումներ: Խոհանոցի և բարի համար անհրաժեշտ են սրճեփներ և սառնարաններ, սառցարաններ, հյութեղացուցիչներ և այլն։ Լուսավորման սարքավորումներից անհրաժեշտ են լուսարձակներ, լամպեր և հայելային գնդակներ: Երաժշտական նվագակցությունն ապահովելու համար ձեզ հարկավոր են հեռակառավարման սարքեր և բարձրախոսներ, խոսափողներ և ուժեղացուցիչներ, կարգավորիչներ և այլն: Գիշերային ակումբում պետք է հոգ տանել նաև այցելուների անվտանգության մասին: Դա թույլ կտա տեղադրել մետաղորսիչներ և տեսախցիկներ։ Դուք նաև պետք է գնեք վոկի-թոքիներ պահակների համար:

Սենյակի ձևավորում

Այն մասին, թե ինչպիսին պետք է լինի գիշերվա ներքին հարդարանքըակումբ, հաստատ հնարավոր չէ ասել։ Օրինակ, ինտերիերի դիզայնի վրա 2000 դոլար ծախսող ձեռնարկատերը կարող է երբեք չտեսնել այցելուներին: Բայց այն գործարարները, ովքեր ընդամենը մի քանի հարյուր ԱՄՆ դոլար են ծախսել իրենց հաստատության ինտերիերը զարդարելու համար, երբեմն ունեն մշտական լեցուն տներ։ Բանն այն է, որ զվարճանքի ինդուստրիան գրավում է իր մթնոլորտով։ Եվ միայն դրանից հետո հաշվի են առնվում դիզայնը, սնունդն ու խմիչքը։

Օրինակ, այսօր մոդայիկ թրենդը կոպիտ փայտի օգտագործումն է։ Նման ինտերիերը կարժենա էժան, բայց բավականին գրավիչ տեսք կունենա։

Ավարտման աշխատանքները կպահանջեն համապատասխան նախագծի պատրաստում: Այդ իսկ պատճառով այստեղ հնարավոր չէ անել առանց մասնագետների։ Նրանց ծառայությունները շատ թանկ կարժենան (2-ից 5 հազար դոլար), սակայն այդ ծախսերը դեռ պետք է ներառվեն կազմվող բիզնես պլանում։ Մասնագետները ոչ միայն կմշակեն հաստատության հայեցակարգը, այլ նաև կօգնեն դրա գործարկումը թույլատրող փաստաթղթերի պատրաստմանը։

հավաքագրում

Գիշերային ակումբի անձնակազմը պետք է ներառի.

• ռեժիսոր;
• մենեջեր;
• ստեղծագործական տնօրեն;
• ադմինիստրատորներ (1-2 հոգի);
• մատուցողներ (6-8 աշխատակից);
• խոհարարներ (4-5 հոգի);
• բարմեններ (2-4 հոգի);
• 1-2 DJ;
• 2 մաքրող միջոց;
• 1-2 հանդերձարանի սպասավոր։

Հաստատության և նրա այցելուների անվտանգությունն ապահովելու համար կարող եք պայմանագիր կնքել անվտանգության ընկերության հետ:

Ֆինանսական մաս

Գիշերային ակումբ բացելու բիզնես պլանը պետք է ծածկի առաջիկա բոլոր ծախսերը։ Եթե հաստատությունը կաշխատի փոքր քաղաքում, ապա այն սկսելու համար կպահանջվի 10-ից 15 միլիոն ռուբլի: Այս գումարը կներառի հետևյալ ծախսերը՝

• տարածք - 5 միլիոն ռուբլի;
• նախագծում և վերանորոգում - 0,5 միլիոն ռուբլի;
• անհրաժեշտ փաստաթղթերի ձեռքբերում՝ 0,5 միլիոն ռուբլի;
• սարքավորումների գնում - 250-500 հազար ռուբլի;
• աշխատակազմի աշխատավարձը՝ 3-ից 4 միլիոն ռուբլի: տարեկան;
• մարքեթինգ և գովազդ - 100 հազար ռուբլի:

Շահույթ ստանալը

Գիշերային ակումբի բիզնես պլան մշակելիս պետք է հաշվի առնել դրա եկամուտները՝

• մուտքի տոմսերի վաճառք՝ տարեկան 7 միլիոն ռուբլի;
• շահույթ խորտիկների և ալկոհոլային խմիչքների վաճառքից՝ 6-8 միլիոն ռուբլի;
• եկամուտ լրացուցիչ ծառայություններից՝ 2-3 մլն ռուբլի։

Հովանավորները կարող են բերել շահույթի որոշակի բաժին: Քանի որ հեռուստատեսությամբ արգելված է ծխախոտի և ոգելից խմիչքի գովազդը, դրա համար լավ տեղ կլինի գիշերային ակումբը։

Մոտավոր զուտ շահույթը մեկ տարվա համար կկազմի 17-18 միլիոն ռուբլի: Նման գումար կարող է ստանալ փոքր քաղաքում գործող ակումբի սեփականատերը։ Ինչ վերաբերում է մեգապոլիսներին, ապա այդպիսի հիմնարկներն այնտեղ 2-3 անգամ ավելի եկամուտ կբերեն։ Որպես կանոն, նման հաստատությունն ի վիճակի է մարել բացումից 6-8 ամիս հետո։ Այդ իսկ պատճառով կարելի է վստահորեն ասել, որ այս բիզնեսի շահութաբերությունը բավականին բարձր է։