Մթերային խանութի բիզնես պլան՝ հաշվարկներով։ Ինչպես բացել մթերային խանութ. քայլ առ քայլ հրահանգներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Մեր երկրում ամենահայտնի բիզնես գաղափարներից մեկը մթերային խանութ բացելն է։ Մի կողմից, ամեն ինչ բավականին պարզ է և բանալ: Նման ուղղությունը նորարարական չէ և չի կարող համեմատվել տեխնոլոգիական վերջին զարգացումների հետ՝ արևային մարտկոցների և այլնի տեսքով: Բայց, այնուամենայնիվ, նման բիզնես գաղափարը ամենահուսալիներից մեկն է՝ ներդրումները կորցնելու նվազագույն ռիսկով։։

Խոստումնալից ուղղություն

Ինչու՞ պետք է ձգտող ձեռնարկատերը մտածի մթերային խանութ հիմնելու մասին: Փաստն այն է, որ այսօր երկիրը տնտեսական ճգնաժամի մեջ է։ Բիզնեսի այն ուղղություններից շատերը, որոնք բավականին հաջող էին համարվում մեկ տարի առաջ, սկսեցին մեծ վնասներ կրել:

Ձեռնարկատերերը պետք է սահմանափակեն բիզնեսը, փակեն իրենց գործակալությունները, խանութներըև ընկերությունները՝ միաժամանակ դիտարկելով այն գաղափարները, որոնց վրա ամենաքիչն են ազդում ճգնաժամը և տնտեսական այլ բացասական երևույթները։ Այս իրավիճակում ամենահեռանկարային ոլորտները ներառում են դեղերի, անձնական խնամքի միջոցների և հագուստի վաճառքը կամ արտադրությունը: Եվ, իհարկե, սննդամթերքը միշտ եղել է բնակչության շրջանում ամենահայտնի ապրանքը։

Ինչքան էլ ծանր լինի երկրի տնտեսական վիճակը, որքան էլ քաղաքացիների եկամուտները պակասեն, մարդիկ միշտ բուժվելու են, լողանալու, հագնվելու, խմելու, ուտելու։ Այդ իսկ պատճառով այնպիսի ուղղություն, ինչպիսին է մթերային խանութի բացումը, հիանալի հակաճգնաժամային գաղափար կլինի ձեռնարկատիրոջ համար։

Որտեղից սկսել?

Ձեռնարկատիրոջ համար, ով երբեք չի եղել մթերային մանրածախ բիզնեսում, խորհուրդ է տրվում նախագծի սկզբում վարձել մանրածախ բիզնեսում փորձ ունեցող խորհրդատու: Սա կարող է լինել այն անձը, ով աշխատել է որպես խանութի տնօրեն կամ մենեջեր: Նման քայլը թույլ կտա պարզել գործի բոլոր նրբությունները, որոնք բացակայելով՝ կարող եք մեծ գումարներ կորցնել։ Ստացված տեղեկատվության հիման վրա, ինչպես նաև որոշ հաջորդական քայլերի իրականացման ընթացքում ձեզ հարկավոր է հաշվարկներով կազմել մթերային խանութի բիզնես պլան: Դրա յուրաքանչյուր կետ կլինի նախագծի իրականացման համար անհրաժեշտ կոնկրետ գործողությունների մշակում։

Դա կլինի քայլ առ քայլ հրահանգ նորածին ձեռնարկատիրոջ համար: Ինչպե՞ս բացել մթերային խանութ: Բիզնես պլան կազմելուց հետո աշխատանքի ուղղությունն ավելի պարզ կլինի։

Գրանցվել

Ցանկացած ձեռնարկություն բացելու համար անհրաժեշտ է կազմել մի շարք փաստաթղթեր: Նրանց ցանկը ներառում է՝

1. Իրավաբանական անձի կամ անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման վկայական. Սեփականության ձևի առաջին տարբերակն ընտրելիս անհրաժեշտ է կազմել Ասոցիացիայի հուշագիր և կանոնադրություն։
2. Վկայական, որը հաստատում է հարկային մարմիններում գրանցումը վճարողի TIN-ի տրամադրմամբ: Մթերային խանութի բիզնես պլանում պետք է նշվի նաև հարկային համակարգը, ըստ որի ձեռնարկատերը կհաշվարկի բյուջե անհրաժեշտ վճարումները։ Անհատ ձեռնարկատերերի համար պարզեցված մոդելը կդառնա օպտիմալը։
3. Տեղեկատվական նամակ՝ տրված վիճակագրության պետական կոմիտեի կողմից՝ նշելով կազմակերպության գործունեությանը համապատասխանող OKVED վիճակագրական ծածկագրերը։
4. Վկայական, որը հաստատում է գրանցումը Ռուսաստանի Դաշնության Կենսաթոշակային ֆոնդում:

Մրցակիցների հետազոտություն

Այսպիսով, եկեք սկսենք կազմել մթերային խանութի բիզնես պլան՝ հաշվարկներով։ Եվ այս փաստաթղթի առաջին պարբերությունը կլինի այն մրցակիցների վերլուծությունը, որոնք գործում են այս շուկայում։

Բազմաթիվ ձեռներեցներ կարծում են, որ փոքր մթերային խանութ բացելը ձեռնտու չէ, քանի որ սուպերմարկետներն այժմ բաց են բոլոր քաղաքներում և նույնիսկ մեծ գյուղերում։ Իհարկե, այս բոլոր խանութները տպավորիչ մրցակից են փոքր վաճառքի կետերին: Սակայն սկսնակ գործարարները չպետք է հուսահատվեն, քանի որ միջին և նույնիսկ փոքր մթերային խանութ բացելը այդքան էլ անհույս գործ չէ։ Որպեսզի հասկանանք, որ նման ուղղությունը դատապարտված չէձախողում, դուք պետք է ինքներդ նկարեք ձեր պոտենցիալ գնորդի հստակ դիմանկարը: Նախագծի հաջողությունն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ձեռնարկատերը որքան լավ է կազմում հաճախորդի ընդհանուր պատկերը, մասնավորապես, թե որտեղ է նա ապրում, որքան լավ է նա ֆինանսապես, ինչ է նախընտրում տեսնել սեղանին, որ ժամին է նա առավել ակտիվ և այլն:.. Կարևոր գործոն կլինի ապագա խանութի գտնվելու վայրը։

Այսպիսով, հաջողակ դառնալու և մեծ ցանցերից չվախենալու համար փոքր մթերային խանութ բացելու համար անհրաժեշտ է միայն ճիշտ թիրախային լսարանը, լավ վայր ընտրելը և նաև ճիշտ տեսականու ձևավորումը: Եվ դա ճիշտ է, քանի որ բոլոր խոշոր սուպերմարկետներն ունեն մեկ մեծ թերություն. Նրանց այցելելիս գնորդը պետք է ունենա ժամանակի մեծ մարժա, քանի որ որոշակի ապրանքներ փնտրելու համար բոլոր վաճառասեղանները շրջանցելու համար կարող է պահանջվել մեկ ժամ, երկու կամ նույնիսկ երեք: Բոլորովին այլ կերպ հաճախորդները ապրանքներ են գնում փոքր խանութներից կամ կրպակներից։ Նման վարդակների հիմնական առավելությունը ժամանակի խնայողությունն է: Այստեղ կարող եք գնալ ընդամենը մի քանի րոպեով՝ ձեռք բերելով անհրաժեշտ ապրանքները։ Բացի այդ, ավելի ձեռնտու է նաև փոքր խանութների գտնվելու վայրը։ Դրանք բոլորը գտնվում են քայլելու հեռավորության վրա, և, հետևաբար, մարդն իր սառնարանը լցնելու համար որևէ տեղ գնալու կարիք չի ունենա։ Ավելին, փոքր խանութները բավականին խաղաղ գոյակցում են հիպեր- և սուպերմարկետների հետ, քանի որ նույն հաճախորդները, որպես կանոն, երկու խանութների հաճախորդներ են։

Նստատեղի ընտրություն

Մթերային խանութի բիզնես պլան գրելըհաշվարկներով, մենք անցնում ենք դրա հաջորդ պարբերությանը: Մրցակիցներին վերլուծելուց հետո սկսնակ ձեռներեցը պետք է որոշի, թե որտեղ է գտնվելու իր կետը: Եթե նախատեսվում է բացել ապրանքներ վաճառող փոքր կամ միջին խանութ, ապա դրա համար ամենաիդեալական վայրը քաղաքի այն տարածքներն են, որոնք համարվում են քնելու վայրեր։ Այսինքն՝ վաճառքի կետը պետք է հնարավորինս մոտ լինի ընտրված թիրախային լսարանին։ Սա թույլ կտա գործարարին ավելի արագ հասնել հաջողության:

Առավելագույն շահույթ ստանալու համար ննջասենյակների համայնքները շատ գրավիչ են: Բացի այդ, նրանք դժվար թե հանդիպեն մրցակիցների՝ սուպեր և հիպերմարկետների տեսքով:

Ապրանք վաճառող խանութի գտնվելու վայրի համար ևս մեկ շահավետ տեղ են տրեկները: Իսկ դա չի վերաբերում քաղաքային ճանապարհներին։ Այստեղ նկատի ունենք մի բնակավայրից մյուսը տանող և դրանք հատող ճանապարհորդական երթուղիները։ Այս դեպքում խանութի գնորդներ կարող են լինել ճանապարհորդներն ու զբոսաշրջիկները, բեռնատարները, ինչպես նաև սովորական մարդիկ, ովքեր իրենց գործերով մեկնում են այլ քաղաք։

Ընտրեք սենյակ

Ի՞նչ պետք է անի սկսնակ գործարարը, երբ որոշի քաղաքի թաղամասը, որտեղ կիրականացվի իր ծրագիրը։ Հաջորդ քայլը խանութի համար տարածքների ընտրությունն է: Եվ դա պետք է արտացոլվի նաեւ նախագծի բիզնես պլանում։ Ինչպիսի՞ն պետք է լինի սենյակը:

Վարձակալության պայմանագիր կնքելիս ձեռնարկատերերը շատ դեպքերում սկսում են իրենց ունեցած բյուջեից։ Այնուամենայնիվ, պետք է նկատի ունենալ, որկան որոշակի պահանջներ մթերային խանութի տարածքի համար: Այստեղ, առաջին հերթին, դիտարկվում է բոլոր անհրաժեշտ ինժեներական հաղորդակցությունների առկայությունը։ Պետք է հաշվի առնել նաև դռների, պատերի, հատակի, պատուհանների, տեղադրված համակարգերի ընդհանուր վիճակը։ Սա կխուսափի հատուկ ներդրումներից նրանց համար, ովքեր հատկապես հետաքրքրված են, թե որքան արժե մթերային խանութ բացելը, քանի որ եթե տարածքը լավ վիճակում է, վերանորոգման ծախսերը փոքր կլինեն։ Նույնը վերաբերում է հաղորդակցություններին։ Ընտրելիս լավագույն տարբերակը կլինի այն սենյակը, որտեղ արդեն միացված են օդափոխությունը, էլեկտրականությունը, գազը և ջուրը։

Ապագա փոքր խանութի ընդհանուր մակերեսը պետք է լինի 50-ից մինչև 60 քմ։ Այս դեպքում, ընտրված սենյակում, դուք պետք է ընտրեք մի քանի գոտի: Դրանցից մեկը առևտրի հարկ է։ Երկրորդ գոտին պետք է լինի պահեստ: Տարածքի մի փոքր մասը նախատեսված է կոմունալ սենյակների համար։

Ապագայում գործունեություն իրականացնելու համար կպահանջվեն հետևյալ փաստաթղթերը՝

• սեփականության վկայական կամ վարձակալության պայմանագիր;
• Արտակարգ իրավիճակների պետական հրդեհային վերահսկողության նախարարությանեզրակացությունը;
• SES-ի և Ռոսպոտրեբնադզորի եզրակացությունը;
• վկայական, որը հաստատում է KKM-ի գրանցումը;
• տեղեկանք Սոցիալական առողջապահության նախարարության աշխատատեղերի ատեստավորման մասին;
• արտաքին գովազդի թույլտվությունը ստացվել է տեղական իշխանությունից։

Մասնագիտության ընտրություն

Գտնվելու վայրը որոշելուց, ինչպես նաև մրցակիցներին և խանութի թիրախային լսարանը վերլուծելուց հետո ձեռներեցը պետք է գտնի իր տեղը շուկայում: Սակայն այս հարցում կարելի էհակառակ հերթականությամբ։ Նախ, ընտրեք խորշ, և միայն դրանից հետո փնտրեք հարմար տեղ: Այս դեպքում հնարավոր կլինի գնահատել մթերային խանութի արժեքը՝ հիմնվելով առաջադրանքների և առկա պայմանների վրա։

Երբեմն բիզնեսմենին կարող են հաջողություն բերել նեղ ուշադրության կենտրոնում գտնվող մանրածախ առևտրի կետերը, իսկ երբեմն՝ նրանք, որոնք տարբերվում են լայն տեսականիով: Ամեն ինչ կախված կլինի ընտրված վայրից և թիրախային լսարանից: Վերջնական տարբերակը պետք է արտացոլվի կազմվող բիզնես պլանում։

Խանութ ապրանքների լայն տեսականիով

Նման կետերը սուպերմարկետների փոքրիկ պատճենն են։ Նրանք գնորդին առաջարկում են գրեթե բոլոր տեսակի ապրանքները՝ դրանք ձեռք բերելով մատակարարներից հնարավորինս ցածր գներով։ Նման խանութները համարվում են իդեալական փոքր քաղաքների և բնակավայրերի համար, որոնք չունեն առատ առևտրի կենտրոններ և հիպերմարկետներ։ Այս տարբերակը լավ է նաև քաղաքների համար: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում վարդակը առավելագույն շահույթ կբերի միայն այն դեպքում, եթե այն գտնվում է բնակելի տարածքում։

Խանութներ նեղ կենտրոնացվածությամբ

Նման վաճառակետերը լավագույնս համապատասխանում են մեծ քաղաքներին: Մուտքագրելով դրանք՝ հաճախորդները կարող են ձեռք բերել այնպիսի ապրանքներ, որոնք հնարավոր չէ գտնել սուպերմարկետներում։ Ինչ կարող է դա լինել: Օրինակ՝ գյուղատնտեսական կիսաֆաբրիկատները։ Նեղ մասնագիտացումը կտարբերվի քաղցրավենիքի կամ մսագործական խանութով, թեյի կամ սուրճի խանութով, առողջ սննդի խանութով և այլն:

Աշխատանքային ժամանակացույց

Բիզնես պլան գրելիս պետք է հաշվի առնել մթերային խանութի ժամերը:Շատ ձեռներեցներ մտածում են այն մասին, թե արժե՞ շուրջօրյա դա անել։ Այս հարցին մեկ պատասխան չկա: Իրոք, 24-ժամյա մթերային խանութներն իրենց աշխատանքում ունեն և՛ դրական, և՛ բացասական կողմեր։ Նման վարդակի առավելություններից կարելի է անվանել՝

• հաճախորդների մշտական ներհոսք՝ դրանով իսկ ավելացնելով ստացված շահույթի չափը;
• Նվազեցնում է գիշերային կողոպուտի հավանականությունը, երբ սենյակում ոչ ոք չկա:

24-ժամյա մթերային խանութների թերությունները հետևյալն են.

• պահանջվում է գիշերային պահակ;
• դժվարություն հավաքագրման մեջ;
• գիշերային այցելուների փոքր հոսք;
• Գիշերային ժամերին ծագած խնդիրների հրատապ լուծումների անհրաժեշտությունը, որի պատճառով ձեռնարկատերը ստիպված է ընդհատել իր քունը։

Ընտրեք անունը

Ինչպե՞ս ներգրավել հաճախորդներին դեպի նորաբաց կետ: Դա անելու համար հարկավոր է դրա համար վառ ու հիշարժան անուն ընտրել։ Ինչպիսի՞ն կլինի այն։ Ամեն ինչ կախված է ձեռնարկատիրոջ երևակայությունից։

Ինչ է մթերային խանութի անունը: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել նման ընտրության ռազմավարություններից մեկը։ Խանութի անունը կարող է լինել՝

• անուն;
• ուղղակիորեն կապված լինել ապրանքների և սննդի հետ;
• կապված աշխարհագրության, ծաղկաբանության և այլնի հետ, այսինքն՝ լինել օրիգինալ։

Ծախսերի վերլուծություն

Հաշվարկներով պատրաստված մթերային խանութի բիզնես պլանի հիման վրա սկսնակ ձեռներեցին հնարավոր կլինի մոտավորապես որոշել մեկնարկային կապիտալի չափը։ Իհարկե, բացմանըապրանքների լայն տեսականիով սուպերմարկետում պետք է լինի ավելի քան մեկ միլիոն ռուբլի: Հսկայական հիպերմարկետներն էլ ավելի թանկ են։

Բայց ինչ վերաբերում է բարձր մասնագիտացված կամ փոքր խանութներին, ապա դրանք բացելու համար կպահանջվի 300-ից 500 հազար ռուբլի: Ամեն ինչ կախված կլինի նիշից, միջոցառման մասշտաբից և ձեռնարկատիրոջ հնարամտությունից:

Բիզնես պլանում արտացոլված հիմնական ծախսերը կլինեն՝

• տարածք գնել կամ վարձել;
• աշխատողների աշխատավարձեր;
• հարկեր;
• ապրանքների գնում;
• ապահովագրություն.

Բացի այդ, որոշակի գումար պետք է հատկացվի չպլանավորված ծախսերի համար։ Որպես կանոն, սա մեկնարկային կապիտալի 10%-ն է։

Սարքավորումների գնում

Տարածքի վարձակալության ավարտից և աշխատանքին պատրաստվելուց հետո դուք պետք է հաշվի առնեք ծախսերի ամենակարևոր կետը: Խոսքը վերաբերում է մթերային խանութի համար անհրաժեշտ սարքավորումների ձեռքբերմանը։ Այնուամենայնիվ, այն կարելի է բաժանել երկու տեսակի. Առաջինը հիմնական սարքավորումն է։ Այն պետք է լինի վարդակից արդեն իր բացման ժամանակ: Մթերային խանութի սարքավորումների երկրորդ տեսակը լրացուցիչ է: Այն ձեռք է բերվում բիզնեսով զբաղվելու ընթացքում և միայն անհրաժեշտության դեպքում։

Հիմնական սարքավորումների ցանկը ներառում է՝

• սլայդներ, դարակներ և դարակներ, որոնք տեղադրված են վաճառքի հատակին և օգտագործվում են չոր արտադրանքի առկա տեսականու համար;
• սառնարանային սարքավորումներ խանութի համար, ինչպես նաև դարակաշարեր կոմունալ և պահեստային սենյակների համար;
• տարբեր վաճառասեղաններ և հրուշակեղենի խանութներցուցափեղկեր;
• զամբյուղներ, գնումների սայլակներ, դանակներ, կտրող տախտակներ, չժանգոտվող պողպատից տարաներ, դրամարկղեր և կշեռքներ:

Խանութի հաջող աշխատանքի դեպքում և հաճախորդներին առաջարկվող ապրանքների և ծառայությունների տեսականին ընդլայնելու որոշում կայացնելիս անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել այս կամ այն լրացուցիչ սարքավորումը: Դրանք կարող են լինել մսաղացներ և բանջարեղեն կտրիչներ, հաց կտրատող և կտրատող սարքեր, վակուումային փաթեթավորման մեքենաներ և մսի սղոցներ, սառնարաններ պաղպաղակի և խմիչքների համար, ինչպես նաև տեսահսկման համակարգեր: Խանութի համար սարքավորումների հավաքածուն պետք է որոշվի՝ հիմնվելով այնտեղ վաճառվող ապրանքների ակնկալվող տեսականու վրա: Կազմված ցանկը թույլ կտա կատարել այս հոդվածի ծախսերի նախնական հաշվարկը։ Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է գնել սառնարանային խանութի համար, դուք պետք է մտածեք գեներատոր գնելու մասին: Այն տարածքներում, որտեղ հոսանքազրկումներ կան, նման քայլը կխուսափի սննդամթերքի փչացումից։

Կախված փոքր խանութի համար անհրաժեշտ սարքավորումների արժեքից և որակից՝ դրա գնման համար անհրաժեշտ կլինի հատկացնել 100-ից մինչև 150 հազար ռուբլի։

Ապրանքի տեսականին

Ի՞նչ պետք է լինի մթերային խանութում։

Գործարարների փորձի հիման վրա վաճառքի տարածքում 50քմ. մ կարող է տեղադրվել մինչև հինգ հարյուր ապրանք: Առաջնահերթ ապրանքների ցանկում են՝

• հաց և թխում;
• ձու;
• կաթ և մի շարք կաթնամթերք;
• միս և երշիկեղեն.

BՈրպես ամենօրյա ապրանքներ դարակներում դուք պետք է ունենաք՝

• մակարոնեղեն;
• ձավարեղեն;
• պահածոյացված սնունդ;
• սուրճ, թեյ, համեմունքներ և այլն:

Կա նաև սեզոնային ապրանքների որոշակի ցանկ։ Ներառում է՝

• պաղպաղակ;
• ալկոհոլային խմիչքներ և այլն:

Խանութը պետք է ապահովի նաև հատուկ պահանջարկ ունեցող ապրանքների առկայություն, որոնք հատկապես պահանջարկ ունեն գնորդների մոտ տարվա որոշակի օրերին։ Սրանք Զատիկին զանգվածաբար գնվող ձվեր են, ինչպես նաև շամպայն, որոնց առկայությունը հատկապես կարևոր է ամանորյա տոների նախաշեմին։

Ի սկզբանե մշակված արտադրանքի տեսականին ձեռք բերելուց բացի, խորհուրդ է տրվում պարբերաբար վերահսկել հաճախորդների պահանջարկը: Ապրանքների ցանկի ընդլայնումը կբարձրացնի հաճախորդների թիվը և, համապատասխանաբար, կազմակերպության շահութաբերությունը։

Ապրանքների գնում

Ինչպե՞ս գտնել մատակարարներ մթերային խանութի համար: Այսօր ապրանքների գնման պայմանագիր կնքելը դժվար չի լինի։ Այդ իսկ պատճառով ձեռնարկատերը պետք է ուշադրություն դարձնի մատակարարի հուսալիությանը և հեղինակությանը, ինչպես նաև առաջարկվող ապրանքների որակին և արժեքին: Միջոցառման հաջողության համար կարևոր դեր կխաղան ապրանքների առաքման ժամանակացույցը և դրա արագ առաքման հնարավորությունը։

Դուք կարող եք մատակարար գտնել մասնագիտացված ցուցահանդեսներում և շուկաներում, որտեղ տեղական ֆերմերներն առաջարկում են իրենց ապրանքները: Սա հատկապես կարևոր է օրգանական արտադրանք վաճառող խանութների համար։

Համացանցը լավ օգնություն կլինի սկսնակ ձեռնարկատիրոջ համար: Այստեղ դուք կարող եք գտնելՄատակարարներ մասնագիտացված կայքերում՝ թերթելով հասանելի կատալոգները:

Արժե նկատի ունենալ, որ ցանկացած մթերային խանութ պետք է հոգա նաև իր հեղինակության մասին: Դրա համար անհրաժեշտ է վերահսկել առաքված ապրանքների վճարման ճիշտությունը և ժամանակին: Որքան արագ ձեռնարկատերն իր համար լավ անուն վաստակի, այնքան ավելի շատ հնարավորություններ կունենա բիզնեսի հետագա զարգացման համար:

հավաքագրում

Մթերային խանութի անձնակազմը հատուկ ուշադրություն կպահանջի։ Վաճառող գտնելը բավականին հեշտ է, բայց խնդիրն ավելի է բարդանում նրանով, որ այդպիսի մարդը պետք է լինի բարեխիղճ, ազնիվ, վստահելի, քաղաքավարի և բանիմաց: Իսկ նշված չափանիշներով աշխատող գտնելը հեշտ չէ։ Բացի այդ, աշխատակիցները պետք է ունենան առողջության գրքույկներ, որոնք թույլ կտան վաճառել սննդամթերք:

Եվ նույնիսկ աշխատակազմի ձևավորումից հետո ձեռնարկատերը կարիք կունենա անձնակազմի հետ ամենօրյա քրտնաջան աշխատանք տանելու։ Դա շատ հարցերի պատասխանն է։ Դրանցից ամենաակտուալը

1. Որքա՞ն է վճարում մթերային խանութի աշխատակիցը։
2. Ինչպե՞ս կազմակերպել բոնուսային վճարումների համակարգ։

Բացի այդ, դուք պետք է պլանավորեք արձակուրդներ և աշխատանքային հերթափոխեր, հետևեք աշխատակիցների կողմից բժշկական գրքերի ժամանակին թարմացմանը, ինչպես նաև ստուգեք նրանց գիտելիքները սննդի գների և ապրանքատեսականու վերաբերյալ:

Գովազդ

Հաճախորդների ներգրավումը բիզնեսի կազմակերպման հիմնական կետերից մեկն է, որը թույլ է տալիս ձեռներեցին ստանալ առավելագույն հնարավոր շահույթ: Ինչպե՞ս գովազդել մթերային խանութը: լավագույնըկլինի մեծ նշան, որը կգրավի անցորդների աչքը. Լավ տարբերակ կլինի պատուհանի վրա տեղադրված ապրանքների տեսականու ցանկը։

Այն ապրանքների մասին գովազդները, որոնք ներկայումս վաճառվում են զեղչերով, լավ են ապացուցել:

Բիզնես գաղափարի վերադարձ

Որքա՞ն է ամսական վաստակում մթերային խանութը:

Գնահատված շահույթը որոշելու համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել վարդակի բոլոր պարտադիր ծախսերը, մասնավորապես՝

• գումար սենյակ վարձակալելու համար (50 քմ-ի համար կազմում է մոտ 30-50 հազար ռուբլի);
• աշխատողների համար 15-60 հազար ռուբլի;
• հարկեր և կոմունալ ծառայություններ - 10-20 հազար ռուբլի;
• ապրանքների գնում՝ 400-ից 500 ռուբլի։

Փոքր խանութի ամսական ծախսերի ընդհանուր գումարը կկազմի ավելի քան 400-500 հազար ռուբլի։ Եթե դուք վաճառում եք բոլոր գնված ապրանքները, հասույթից հանում եք փչացած ապրանքների արժեքը և անհրաժեշտ ծախսերը, ապա խանութի շահույթը կկազմի մինչև 50 հազար ռուբլի: Եկամուտը, ինչպես տեսնում եք, այնքան էլ մեծ չէ։ Այնուամենայնիվ, չպետք է տխրել. Շահույթը մեծացնելու համար ձեզ հարկավոր է անել հնարավոր ամեն ինչ, որպեսզի վաճառված ապրանքների վաճառքից հասույթը հասնի մոտավորապես 750 հազար ռուբլի: ամսական. Օրական 50-ից 100 գնորդների միջին քանակի դեպքում նրանցից յուրաքանչյուրի ստուգումը պետք է լինի 200-400 ռուբլի: Եվ նման ցուցանիշների հասնելը շատ իրական խնդիր է։