Ինչպես բացել մթերային խանութ զրոյից. քայլ առ քայլ հրահանգներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Պարենային ապրանքների վաճառքը միշտ պահանջված է և կայուն բիզնես։ Նույնիսկ ճգնաժամի դժվարին ժամանակներում մարդիկ սննդամթերք կգնեն՝ խնայելով այլ ծախսեր։ Քայլ առ քայլ հրահանգները կօգնեն ձեզ բացել հաջող բիզնես զրոյից՝ միաժամանակ հաշվի առնելով ձեռնարկության ապագա սեփականատիրոջ բոլոր ռիսկերն ու չնախատեսված ծախսերը։

Նախքան մթերային խանութ բացելու հարցին պատասխանելը, դուք պետք է որոշեք սենյակի չափը: Այժմ շատերը փորձում են մեկ շաբաթով մթերքներ վերցնել խոշոր սուպերմարկետներից՝ անկախ դրանց գտնվելու վայրից, և ամենօրյա մանր գնումներ կատարել այն խանութներից, որոնք գտնվում են իրենց տնից կամ գրասենյակից քայլելու հեռավորության վրա: Հատկապես տարածված են նրանք, որոնք աշխատում են ինքնասպասարկման սկզբունքով։ Նման կետ բացելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մեծ գումար ունենալ։ Փոքր մթերային սուպերմարկետները, որոնք սպասարկում են քաղաքի փոքր տարածքները՝ կենտրոնից հեռու, նույնպես շատ սիրված են գնորդների կողմից:

Խանութ բացելու դրական և բացասական կողմերը

Նույնիսկ մանրամասնՔայլ առ քայլ հրահանգներն ուսումնասիրելուց հետո զրոյից մթերային խանութ բացելը հեշտ չէ: Դուք պետք է իմանաք այս բիզնեսի բոլոր նրբությունները։

Մթերային խանութի արտոնություններ՝

• Քայլելու հեռավորության վրա գտնվող փոքր կետերը գրավում են սպառողների ուշադրությունը։ Համոզված եղեք, որ ձեռնարկատերը մշտական հաճախորդներ կունենա, ովքեր գոհ կլինեն բնակելի շենքերի մոտիկությունից, ապրանքների որակից և մատչելի գներից։
• Ապրանքները հեշտ կլինի շուկա հանել, քանի որ դրանք մատչելի են:
• Խանութի ապագա ծախսերի և շահութաբերության հեշտ հաշվարկ:
• Այս բիզնեսը համարվում է կայուն և կայուն, քանի որ ձեռնարկատերը վաճառում է մարդկանց համար անհրաժեշտ ապրանքներ։
• Չնայած մրցակիցների մեծ թվին, դուք կարող եք բացել խոստումնալից խանութ, որը շահույթ է բերում: Կարևոր է, որ վաճառքի կետը միշտ ունենա թարմ ապրանքների լայն տեսականի, գները պետք է լինեն գրավիչ, իսկ անձնակազմը պետք է լինի քաղաքավարի։

Բացասական գործոններ՝

• Հսկայական թվով մրցակիցներ. Նրանք ունեն մեկ կամ մի քանի միավոր, մշտական հաճախորդները ամեն օր գալիս են նրանց մոտ գնումներ կատարելու։ Որպեսզի նոր մթերային խանութը ունենա նույն ժողովրդականությունը, դուք պետք է մեծ գումարներ ծախսեք գովազդի վրա:
• Սուպերմարկետ բացելու համար, որը կհետաքրքրի լայն հանրությանը, պետք է մտածել լայն տեսականու մասին։ Այն նաև պահանջում է զգալի գումար ծախսել: Դուք կարող եք հաջողությամբ մուտք գործել այս շուկա՝ կատարելով զգալի նախնական ներդրում:
• Անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել ապրանքների պիտանելիության ժամկետներին։ ԻնչպեսՈրպես կանոն, ապրանքների համար այն բավականին կարճ է։ Ձեռնարկատերերը անընդհատ վնասներ են կրում ժամանակին չվաճառված ապրանքների պատճառով։
• Մթերային խանութ բացելու համար ձեզ հարկավոր է մի շարք փաստաթղթեր հավաքել: Սա երկար ժամանակ կպահանջի և կպահանջի համակարգում մի քանի իշխանությունների հետ:

Բիզնեսի գրանցում

Շատերին հետաքրքրում է, թե ինչ քայլեր ձեռնարկել մթերային խանութ բացելու համար: Նախ պետք է գրանցել բիզնես, և սա շատ երկար գործընթաց է: Դուք պետք է պարզեք, թե ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ սկսնակ ձեռներեցին: Դուք կարող եք դրանք հավաքել ինքներդ կամ կապվել հատուկ ընկերությունների հետ այս հարցով: Նրանք կարճ ժամանակում կկատարեն բոլոր աշխատանքները՝ հաշվի առնելով օրենքի պահանջները։

IP-ի գրանցում. Փաստաթղթերի հավաքածու

Ցանկացած գործընթաց ավելի հեշտ է իրականացնել՝ ուսումնասիրելով քայլ առ քայլ հրահանգները: Դուք կարող եք բացել մթերային խանութ՝ որոշելով ընտրություն կատարել, թե ինչպես է գրանցվելու դրա սեփականատերը: Որպես անհատ վաճառող? Որպես իրավաբանական անձ? Առաջին տարբերակը ամենատարածվածն է փոքր մթերային կետ բացելու համար: Անհատ ձեռնարկատեր գրանցելու համար ձեզ անհրաժեշտ են մի շարք փաստաթղթեր՝

• TIN.
• IP գրանցումը հաստատող վկայագիր։
• Վաճառքի կետից աղբը հավաքելու վավեր պայմանագիր։
• Թույլտվություն ստացվել է հրշեջ բաժնից. Այս փաստաթուղթը ստանալու համար անհրաժեշտ է տարածքը սարքավորել հրդեհային անվտանգության չափանիշներին համապատասխան:
• Թույլտվություն SES-ից։
• Դա հաստատող ապացույցներձեռնարկատերը գրանցվում է ընդհանուր առևտրային ռեգիստրում։
• Տարածքի վարձակալության վավեր պայմանագիր կամ փաստաթղթեր, որոնք հաստատում են, որ ձեռնարկատերը հանդիսանում է որպես խանութ սարքավորված շենքի սեփականատեր:

Լրացուցիչ փաստաթղթեր

Առևտուրը եկամտաբեր բիզնես է: Մթերային խանութ կարող է բացել յուրաքանչյուր քաղաքացի, ով ունի բավարար միջոցներ և չի նահանջում դժվարությունների առաջ։ Վաճառքի ապագա սեփականատերը պետք է լրացուցիչ փաստաթղթեր հավաքի: Դրանք ներառում են՝

• Վաճառվող ապրանքների տեսականու հաստատված ցանկ։
• Վավեր պայմանագիր գործարաններից և պահեստներից ապրանքների փոխադրմամբ զբաղվող ընկերությունների հետ:
• Փաստաթուղթ, որը թույլ է տալիս վաճառել ապրանքներ:
• Ուղեկցող փաստաթղթեր բոլոր ապրանքների համար՝ դրանց որակի հավաստագրի հետ միասին:
• հաշիվներ, որոնք պետք է նշեն առաքման ամսաթիվը, իրականացման ժամկետը և այլ կարևոր տեղեկություններ վաճառվող ապրանքների մասին:
• Վավեր բժշկական գրքեր բոլոր մանրածախ անձնակազմի համար:

Փոքր մթերային խանութ բացելու համար հատուկ վկայական կամ լիցենզիա պետք չէ: Հարկ է նաև հիշել, որ անհատ ձեռներեցը չպետք է վաճառի ալկոհոլային խմիչքներ։ Եթե խանութը գրանցված է իրավաբանական անձի մեջ, ապա նման ապրանքները կարող են վաճառվել, բայց հարկ է հիշել, որ թունդ խմիչքները բաժանվում են թունդ և ցածր ալկոհոլի: Նման արտադրանքի յուրաքանչյուր տեսակի համար ձեզ հարկավոր է տարբեր լիցենզիաներ ստանալ: Կետի սեփականատերը նախապես ծախսում էզգուշացրեք անձնակազմին, որ խստիվ արգելվում է ալկոհոլ վաճառել գիշերը, ինչպես նաև անչափահասներին։

Ընտրել վայրը

Սկսնակ ձեռներեցները հաճախ մտածում են, թե ինչպես բացել մթերային խանութ: Տեղանքի լավ ընտրությունը կլինի այս տեսակի բիզնեսի հաջողության գրավականը: Ձեր առաջին կետը բացելու ամենահաջող վայրը քաղաքի կենտրոնական հատվածն է՝ խիտ բնակեցված բիզնես թաղամասերի մոտակայքում, առևտրի կենտրոնների կողքին, հետիոտնային երթուղիների վրա, որտեղ միշտ մարդկանց մեծ բազմություն կա: Բացի այդ, փոքր մանրածախ կետերը հայտնի են հեռավոր քնելու վայրերում: Ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ քաղաքի կենտրոնում վարձավճարը մի քանի անգամ ավելի բարձր է, քան ծայրամասերում։ Օրինակ՝ մեր մայրաքաղաքում կենտրոնական հատվածում մետրոյի մոտ վարձավճարը սկսվում է տարեկան 4 հազար դոլարից՝ մեկ քառակուսի մետրի համար։ Տեղ ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ վարձակալած վայրի վճարը չպետք է գերազանցի ամսական շրջանառության 1%-ը՝ առանց ԱԱՀ-ի։

Հարցին պատասխանելու համար, թե ինչպես կարելի է գյուղում մթերային խանութ բացել, պետք է իմանալ, որ այս դեպքում ձեռներեցը ստիպված կլինի վարձավճարի համար վճարել շատ ավելի քիչ, քան խոշոր քաղաքներում։ Այնուամենայնիվ, թափանցելիությունը փոքր կլինի: Պետք է հաշվի առնել նաեւ, որ գյուղերում վաղուց գործում են հին խանութներ, որոնք հաճույքով են այցելում շրջակայքի բնակիչները։ Ճանապարհին մոտ կետ բացելը խելամիտ է։ Վաճառքում պետք է լինի ոչ միայն սնունդ, այլև առաջին անհրաժեշտության ապրանքներ (լուցկի և լոգանքի պարագաներ):

Ձեր բիզնեսի համար տեղ ընտրելիս առաջնորդվեք հետևյալ կարևոր գործոններով.

• Կետը պետք է տեղակայված լինի այն վայրերում, որտեղ կան բնակելի տարածքներ, խոշոր տրանսպորտային հանգույցներ կամ բիզնես կենտրոններ։
• Շենքի ճակատը պետք է տեսանելի լինի ճանապարհից։
• Շենքից դուրս պետք է հնարավոր լինի տեղադրել գովազդային պաստառներ։
• Շենքի տարածքը պետք է լինի ընդարձակ, քանի որ այն կտեղավորի կոմերցիոն տեխնիկա, մինչդեռ հաճախորդների համար պետք է լինի բավարար տարածք։
• Սուպերմարկետը պետք է ունենա 2 ելք (հիմնական և երկրորդական):
• Սենյակը պետք է ունենա պահեստային սենյակներ։

Բիզնես տարածքի չափ

Ինչպե՞ս քայլ առ քայլ բացել մթերային խանութ: Շատ կարևոր է նախապես հաշվարկել, թե որքան տարածք կպահանջվի այս բիզնեսի համար։ Բնակելի շենքերից քայլելու համար սուպերմարկետ բացելու համար հարկավոր է վարձակալել 200-ից 500 քմ տարածք։ Եթե նախատեսում եք ավելի փոքր սննդի խանութ բացել, բավական է գնել կամ վարձակալել մոտ 50 քմ տարածք։

Պատասխանելով այն հարցին, թե ինչպես բացել մթերային խանութ՝ դուք պետք է իմանաք, որ կենտրոնում տեղ ընտրելիս պետք է կենտրոնանալ միջինից բարձր եկամուտ ունեցող լսարանի վրա։ Նման մարդիկ շատ ավելի պահանջկոտ են տարածքի ինտերիերի և վաճառվող ապրանքների որակի նկատմամբ։ Ելնելով դրանից՝ սուպերմարկետի սեփականատերը նույնպես ստիպված կլինի գումար ծախսել որակյալ վերանորոգման և դիզայնի կազմակերպման վրա։ Մոտակայքում մանրածախ կետի բացմամբՉարժե մեծ միջոցներ հատկացնել բնակելի տարածքների տների վերանորոգման համար, բավական կլինի մեկ քառակուսի մետրի համար ծախսել մոտ 10 հազար ռուբլի։ Այս գումարը կբավականացնի կոպիտ և նուրբ հարդարման, էլեկտրիկների փոխարինման կամ զրոյից տեղադրման համար։ Նաև աշխատողները պետք է սենյակում բարձրորակ օդափոխություն, ջեռուցում և կոյուղի անցկացնեն։

Սարքավորում

Բիզնեսի սկսնակ ընկերությունները մտածում են, թե ինչ է անհրաժեշտ մթերային խանութ բացելու համար: Ձեռնարկատերը պետք է ձեռք բերի դրամարկղային սարքավորումներ, հացաբուլկեղեն պահելու դարակներ, մրգերի և բանջարեղենի դարակներ, ցուցափեղկեր, սառնարաններ և սառցարաններ: Փոքր մասնագիտացված սուպերմարկետ բացելու համար անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել սարքավորումներ և կահույք մոտ 300 հազար ռուբլով։

Մթերային խանութը զրոյից սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է գտնել հուսալի մատակարար և կատարել առաջին մեծաքանակ գնումը: Այժմ դա անելը դժվար չէ, շուկայում կան բազմաթիվ առաջարկներ ապրանքների մեծաքանակ առաքման և վաճառքի համար շատ գրավիչ գներով: Կան մատակարարներ, որոնք առցանց կատարում են կայքի միջոցով կատարված պատվերները։ Շատերը ապրանքներ են մատակարարում ապառիկ:

Սեփական խնայողությունների համար ավելի ձեռնտու է միանգամից շատ ապրանք վերցնելը։ Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է ինքնուրույն առաքումներ իրականացնել խանութ։ Մատակարարներ փնտրելիս միշտ չէ, որ կարևոր է հաշվի առնել միայն առաջարկվող գինը: Ցանկալի է հաշվի առնել բոնուսների, զեղչերի առաջարկվող համակարգերը, ինչպես նաև պահեստների գտնվելու վայրը։

հավաքագրում

Մթերային խանութ բացելուց առաջ բիզնեսըպլանը պետք է ներառի կետ, որը վերաբերում է ապագա աշխատակիցներին: Պետք է նախօրոք հաշվարկել նրանց աշխատավարձի արժեքը։ Գործունեության սկզբում բավական է հավաքագրել մի քանի գանձապահ, ադմինիստրատոր, բեռնիչ և անվտանգություն։ Փոքր խանութը կարող է սպասարկել 1-2 վաճառողի։ Անհրաժեշտության դեպքում նրանք կարող են ստանձնել լրացուցիչ պարտականություններ, ինչպիսիք են ապրանքների բեռնաթափումը կամ աուդիտի անցկացումը: Բնականաբար, նրանք լրացուցիչ դրամական պարգևներ կպահանջեն իրենց աշխատանքի համար։

Մթերային խանութ բացելուց և նոր աշխատակիցներ ընդունելուց առաջ արժե հաշվի առնել, որ աշխատակիցներն ավելի լավ են աշխատում, եթե լավ աշխատանքից հետո բոնուսներ են ստանում, ինչպես նաև, եթե խանութում ներկա է սուպերմարկետի սեփականատերը:

Մի մոռացեք, որ վաճառողները պետք է փորձ ունենան։ Նրանք պետք է սովորեն ապրանքների տեսականին, նրանք պետք է քաղաքավարի լինեն հաճախորդների հետ։ Սննդի կետի եկամուտը կախված է հաճախորդների նկատմամբ անձնակազմի ճիշտ մոտեցումից։

Նոր վարձու աշխատողները պետք է նաև վերապատրաստվեն ՀԴՄ-ների վերաբերյալ՝ պակասից և ֆինանսական այլ խնդիրներից խուսափելու համար:

Գովազդ

Մթերային խանութը զրոյից բացելուց առաջ հոգ տանեք գովազդի մասին: Խրոցի դասավորության ժամանակ անհրաժեշտ է դրսում կախել գունավոր պաստառ՝ բացման պլանավորված ամսաթվի մասին տեղեկություններով։ Օգտակար կլինի աննկատ գրքույկներ ուղարկել փոստարկղեր։

Որպեսզի գնորդները ընտրեն ձեր խանութը, դուք պետք է վարեք համարժեք գնային քաղաքականություն, կազմակերպեք ապրանքների առաքումը ձեր տուն,անընդհատ վարում են առաջխաղացումներ և վաճառքներ: Նույնիսկ խորհրդանշական 5-10% զեղչը երբեմն կբարձրացնի երթևեկությունը կետում։

Ֆրանչայզ

Մթերային խանութը զրոյից սկսելուց առաջ ստուգեք ձեր տարածքում առկա արտոնությունների պայմանները: Այս տարբերակը զգալիորեն կխնայի գովազդի վրա, կապահովի նորաբաց խանութը հաճախորդների հոսքով։ Օգտագործելով այս տարբերակը՝ ձեռնարկատերը մատակարարներ փնտրելու կարիք չի ունենա։ Նաև որոշ արտոնություններ տրամադրում են պատրաստի սարքավորումներ բիզնես վարելու համար:

Վաճառվող ապրանքների ընտրանի

Մթերային խանութ բացելուց առաջ, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ցանկացած գնորդի համար կարևոր է, որ վաճառակետն ունենա ապրանքների լայն տեսականի: Սեփականատիրոջը հարկավոր է նախապես դարակները լցնել սննդամթերքի լայն տեսականիով։

Կարևոր է հիշել, որ որոշակի տեսակի ապրանքների մարժան կարող է 2-3 անգամ գերազանցել դրանց արժեքը, սակայն առաջին անհրաժեշտության ապրանքների գները չեն կարող գերագնահատվել: Կառավարությունը խիստ կանոնակարգեր է սահմանել այս կատեգորիաների ապրանքների համար։

Տրամադրված ապրանքների տեսականին պետք է պատշաճ կերպով տեղադրվի դարակում:

Խանութի ինտերիեր

Մարդիկ, ովքեր հարցնում են, թե ինչպես բացել մթերային խանութ, որպեսզի այն հաջող լինի սպառողների շրջանում, պետք է հոգ տան բացվող վարդակի ինտերիերի մասին: Շենքի արտաքին տեսքը կարևոր դեր է խաղում նոր հաճախորդներ շահելու գործում, անունը պետք է լինի հիշվող և հեշտ արտասանվող։ Խանութի դիմացի ցուցանակը պետք է լինի գունեղ և դրական գույներով։

Ելքի ներքին տարածությունը պետք է լինիհագեցած ընդարձակ և հուսալի սարքավորումներով: Չեն խանգարի նաև գրավիչ ցուցանակները՝ գովազդների մասին տեղեկատվությամբ, որոնք պետք է կախվեն առևտրային հարթակում:

Doing Business

Խանութում առևտրի կազմակերպումը ենթադրում է նաև ստորև բերված ցանկում թվարկված որոշ նրբերանգներ.

• Դուք պետք է մշտապես վերահսկեք ձեր ենթականերին, ովքեր գտնվում են առևտրի հարթակում: Դրա համար անհրաժեշտ է շենքը վերազինել թաքնված տեսախցիկներով։
• Ձեռնարկատերը պետք է մշտապես վերլուծի և ուսումնասիրի բիզնեսի վարքը: Պետք է հաշվարկել, թե վերջին մեկ ամսվա ընթացքում որքան է ավելացել (նվազել) գնորդների հոսքը։ Ուսումնասիրության ավարտին անհրաժեշտ է եզրակացություն անել, թե ինչն է ազդել ներկա իրավիճակի վրա։
• Ադմինիստրատորը կամ սեփականատերը պետք է փնտրի ապրանքների նոր, ավելի շահավետ մատակարարներ վաճառելու համար: Խանութի համար կարևոր է անընդհատ ընդլայնել իր տեսականին։ Սա նոր հաճախորդներ կգրավի:
• Անհրաժեշտ է ոչ միայն վերահսկել ապրանքների պիտանելիության ժամկետները, այլև պարբերաբար կազմակերպել վաճառք։ Պետք է նաև խանութների դարակները լցնել սեզոնային նոր ապրանքներով։

Եկամուտների և ծախսերի հաշվարկ

Ցանկացած բիզնես բացելու համար, այդ թվում՝ առևտրի ոլորտում, պետք է մշակվի բիզնես պլան։ Այն պետք է պարունակի բիզնես բացելու և վարելու ծախսերի, ակնկալվող եկամուտների հաշվարկներ: Պետք է հաշվի առնել նաև անսպասելի ծախսերը։

Որպես օրինակ՝ կազմենք առևտրային բիզնես կազմակերպելու կապիտալ ծախսերի աղյուսակը.

Ծախս	Արժույթ, հազռուբլի
Տարածքների վարձույթ, վերանորոգում դրանում	150
Առևտրի համար սարքավորումների գնում	600
Ապրանքների գնում մեծածախ գնով	4000
Թաքնված տեսախցիկների, ահազանգման համակարգերի տեղադրում, կոնսոլից պահակների վարձում	80
Արտաքին գովազդ	50
Հավաքում ենք անհրաժեշտ թույլտվությունները	30
Արդյունք	4910

Խանութի բացումից հետո առաջիկա ծախսերը հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է հետևյալ աղյուսակը: Եկեք այն անվանենք «Ամսական պահանջվող ծախսեր»:

Ծախս	Արժույթի միավոր, հազար ռուբլի
Վարձակալած տարածքների վճարում	100
Անձնակազմի աշխատավարձ	150
Հարկավորում	25
Տարածքների սպասարկման վճար (անվտանգության և կոմունալ ծառայությունների վճար)	15
Խանութը համալրում ենք նոր ապրանքներով	1150
Արդյունք	1440

Եթե հաշվի առնենք, որ տեսականու միջին մակնշումը կկազմի 40%, ապա եկամուտը կկազմի 1610 հազար ռուբլի։ամսական։ Այս բիզնեսի վերադարձման ժամկետը մոտավորապես 1,5-2 տարի է։

Հաշվելուց հետո կարող ենք եզրակացնել, որ սննդի կետ բացելը համարվում է շահավետ և արդյունավետ բիզնեսի տեսակ, եթե գիտեք, թե ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ խանութ բացելու համար, որտեղ տեղակայել այն, ում վարձել և ինչ տեսականի ստեղծել։.

Նման բիզնեսով զբաղվելը ներառում է որոշակի ռիսկեր, որոնք նույնպես պետք է հաշվի առնել.

• Մեծ մրցակցություն այս բիզնես հատվածում:
• Գների շարունակական աճ և մատակարարների բարձր մարժա;
• Երկար վերադարձ. Պատրաստ եղեք, որ սուպերմարկետը լավագույն դեպքում կսկսի զգալի շահույթ բերել 1-2 տարում: