Օրթոֆոսֆորական թթու. օգտագործում և անվտանգություն

2025 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 13:18

Թթուների բազմազանության մեջ իր պատվավոր տեղը զբաղեցնում է օրթոֆոսֆորական թթուն։ Արդյունաբերության որոշ ոլորտներում դրա օգտագործումը վաղուց արդարացրել է իրեն։

Հանդիպեք ֆոսֆորական թթուն

Ինչպիսի՞ տեսք ունի այս քիմիական նյութը: Այն հեղուկ է գրեթե առանց գույնի կամ դեղին երանգով։ Սենյակային ջերմաստիճանում այն գոյություն ունի որպես պինդ ադամանդաձեւ բյուրեղներ։ Սովորաբար նման թթուն կոչվում է 85% կոնցենտրացիայի լուծույթ, որը օշարակի նման հեղուկ է՝ հոտի իսպառ բացակայությամբ։ Օրթոֆոսֆորական թթուն շատ լուծելի է ջրի և բազմաթիվ լուծիչների մեջ: Օրինակ՝ էթանոլի մեջ։ Եթե տաքացնելիս ջերմաստիճանը գերազանցում է 213 աստիճանը, ապա այս նյութը վերածվում է պիրոֆոսֆորաթթվի։

Այս նյութի 2 տեսակ կա՝

• սննդային թթու;
• արդյունաբերական.

Օրթոֆոսֆորական թթու. դիմում

Այսօր այս քիմիական նյութըպահանջարկ ունի բազմաթիվ ոլորտներում: Որտեղ միայն ֆոսֆորական թթու չի հայտնաբերվել: Դրա կիրառությունը կարելի է բաժանել 2 տեսակի՝ սննդի և ոչ պարենային արդյունաբերության մեջ։

Սննդի ֆոսֆորաթթու

Այս տեսակն օգտագործվում է որոշ ապրանքատեսակների արտադրության համար։ Օրինակ՝

1. Որպես թթվայնության կարգավորիչ գազավորված ըմպելիքների արտադրության մեջ։
2. Որպես թթվայնացուցիչ պանիրների և հալած պանիրների մեջ:
3. Երշիկեղենի որոշ տեսակների արտադրության մեջ.
4. Հացաբուլկեղենում՝ որպես փխրեցուցիչի մաս։
5. Շաքար պատրաստելիս.

Արդյունաբերական արտադրության այս նյութը ունի իր սեփական անվանումը՝ հակաօքսիդանտ E338:

Ոչ պարենային ֆոսֆորական թթու

Արտադրական շատ ոլորտներում անհնար է անել առանց բաղադրիչի, որը կոչվում է ֆոսֆորական թթու: Դրա կիրառումը անհրաժեշտ է՝

1. Գյուղատնտեսության մեջ. Հատկապես այնպիսի ոլորտում, ինչպիսին է անասնաբուծությունը: Այս թթվի լուծույթը ներառված է ջրաքիսի սննդի մեջ՝ կենդանիների միզաքարային հիվանդությունների կանխարգելման համար:
2. Գիտության մեջ այն օգտագործվում է մոլեկուլային կենսաբանության մեջ իրականացվող հետազոտությունների համար:
3. Արտադրության մեջ օգտագործվում է որպես հոսք չժանգոտվող պողպատի, պղնձի վրա զոդելիս։

Ինչպե՞ս վերաբերվել ժանգին

Պատասխանը պարզ է՝ օրթոֆոսֆորական թթուն կօգնի ձեզ։ Այս հակաժանգոտ նյութի օգտագործումը պաշտպանում է կոռոզիայից: Բանն այն է, որ այն, ի տարբերություն շատերի, անվտանգ է մետաղների համար։ Ֆոսֆորական թթու բուժումՄակերեւույթը ստեղծում է պաշտպանիչ թաղանթ, որը կանխում է հետագա վնասը: Այն հաճախ կարելի է գտնել այն արտադրանքներում, որոնք պատրաստված են ժանգի դեմ պայքարելու համար: Հետևաբար այն օգտագործվում է հյուրանոցային և ռեստորանային բիզնեսում։

Ֆոսֆորաթթվի վնասը

Սակայն (օգուտների հետ մեկտեղ) կան նաև ֆոսֆորաթթվի օգտագործման թերությունները։

1. Այն կարող է բարձրացնել մարմնի թթվայնությունը և դրանով իսկ խախտել հավասարակշռությունը:
2. Այն բացասաբար է ազդում կալցիումի վրա։ Հեռացնում է այն ատամներից և ոսկորներից: Նախկինում ֆոսֆորաթթուն հաճախ օգտագործվում էր ատամնաբուժության մեջ՝ էմալը հեռացնելու համար։ Վերջերս դրա օգտագործումն արգելվեց հենց այս պատճառով։
3. Այս նյութի ամենօրյա օգտագործումը սննդի մեջ կարող է առաջացնել փսխում, սրտխառնոց, ախորժակի բացակայություն։
4. Ֆոսֆորաթթուն առաջացնում է ուժեղ քիմիական այրվածքներ մաշկի վրա:

Ինչպես էլ լինի, այս նյութի օգտագործումը թույլատրված է Ռուսաստանի, ԵՄ-ի և նախկին ԱՊՀ երկրներում։ Ռացիոնալ և հմուտ օգտագործման դեպքում ֆոսֆորաթթուն մեծ օգուտ է բերում: