Խանութ «Մյասնով». հաճախորդների և աշխատակիցների ակնարկներ, հասցե, լուսանկար

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Առողջ սնվելը ոչ միայն գեղեցիկ և սլացիկ մարմնի գրավականն է, այլև երկարակեցության ճանապարհը։ Յուրաքանչյուր երեխա գիտի, որ պետք է ուտել միայն առողջ սնունդ։ Բացի այդ, հավասարակշռված դիետան, որը բաղկացած է «բիո» և «էկո» նախածանցով ապրանքներից, արդեն իսկական նորաձևության միտում է դարձել: Առողջ ապրելակերպի կողմնակիցները հաճախ ակնարկներ են թողնում Մյասնովի մասին՝ ռուսական խանութների ցանցերից մեկը, որտեղ պատշաճ սնունդը բիզնեսի հայեցակարգի հիմքում է:

Ընկերության ընդհանուր նկարագրությունը

Առողջ սննդակարգի և առհասարակ ապրելակերպի գաղափարը նպաստում է մշակութային արժեքների վերածնմանը։ Հենց նա 2003 թվականին այցելեց «Մյասնով» ընկերության հիմնադիրներին, ովքեր որոշեցին բացել առաջին կետը, որտեղ վաճառվելու էր բարձրորակ մսամթերք։ 16 տարի շարունակ ընկերությունը խանութից վերածվել է խոշոր դաշնային մանրածախ ցանցի, որն ունի ավելի քան 200 խանութ Մոսկվայում և Նիժնի Նովգորոդում։ Ժամանակի ընթացքում տեսականին ընդլայնվել է նաև՝ բացի մսից, երշիկեղենից և դելիկատեսներից, այժմայստեղ կարող եք գնել գյուղացիական կաթնաշոռ, կեֆիր, մածուն, պանիրներ, տորթեր, բանջարեղեն և մրգեր: Ընկերության եզակի առանձնահատկությունն արհեստավոր հացն է՝ պատրաստված հին բաղադրատոմսով։

Մյասնովը պարզապես ապրանքներ չի վաճառում. Ընկերությունը դրանք արտադրում է իր սեփական գործարաններում և կապալառուների գործարաններում: Ցանցը անշեղորեն աճում է, տարեցտարի ավելանում է դրա շրջանառությունը, սակայն, չնայած բիզնեսի փոփոխված մասշտաբներին, արտադրանքի որակը չի տուժում։ «Մյասնովի» մասին ակնարկների մեծ մասը դեռ դրական է։ Հաճախորդները գոհ են թարմ, համեղ և բնական մթերքներից, սպասարկման բարձր մակարդակից, մատչելի գներից։

Ընկերության հիմնական սկզբունքները

Ընկերության հաջողության գաղտնիքը, ըստ նրա ներկայացուցիչների, արտադրանքի որակի խիստ վերահսկողության համակարգն է։ Ընկերությունում աշխատում են միայն որակավորված աշխատակիցներ։ Մոսկվայի «Մյասնովի» մասին ակնարկների համաձայն, ընկերության թիմում ընդգրկվելու հնարավորություն ունեն միայն փորձառու և կրթված մասնագետները, այդ թվում՝ պրոֆեսիոնալ տեխնոլոգներ, մսից ոսկրահանողներ, խոհարարներ, հացթուխներ, հրուշակագործներ։ Մշակելով բաղադրատոմսեր և տեսականին, ստեղծելով նոր յուրահատուկ ուտեստներ՝ ընկերությունը հավատարիմ է Ռուսաստանի և աշխարհի այլ երկրների գաստրոնոմիկ մշակույթի ավանդույթներին: Մոսկվայում Մյասնովի աշխատակիցներն իրենց ակնարկներում հաճախ գրում են, որ գոհ են ընկերության արտադրանքից և իրենք պարբերաբար օգտագործում են այն։

Առողջ ապրելակերպի գաղափարների և ճիշտ սնվելու խթանումը ընկերության արտադրանքի առաջմղման ևս մեկ գործիք է: Մյասնովում աշխատանքը, ըստ ակնարկների, պահանջում է մշտական երկխոսություն և փոխգործակցություն գործընկերների և հաճախորդների հետ: Աշխատակիցները համակարգվածանցնել առաջադեմ և վերատեստավորման դասընթացներ, վերահսկել սննդի արդյունաբերության ընթացիկ միտումները և ներմուծել լավագույն առաջադեմ զարգացումները արտադրության մեջ: Բացի այդ, ընկերությունը նպաստում է հայրենական մսի վերամշակման և կաթնամթերքի արտադրության զարգացմանը, իսկական ռուսական հաց թխելու ավանդույթների վերածնմանը, որի խմորը պատրաստվում է յուրահատուկ բաղադրատոմսով։

Դեր է խաղում արդյունաբերական տեխնոլոգիաների արդիականացման և ժամանակակից սարքավորումների ներդրման համար նշանակալի ռեսուրսների ներդրումը։ «Մյասնով» ֆիրման աջակցություն է տրամադրում ռուս գյուղմթերք արտադրողներին, խթանում է տնտեսության գյուղատնտեսական հատվածը։ Ըստ ակնարկների, Մյասնովի խանութներում դուք կարող եք ոչ միայն գնել արժանապատիվ որակի ապրանքներ, այլև ստանալ մանրամասն հրահանգներ դրանց օգտագործման համար տանը, ճաշ պատրաստելու առաջարկություններ: Ընկերության աշխատակիցները փորձում են առավել մանրամասն և մանրամասն տեղեկատվություն տրամադրել հաճախորդներին, նրանց տրամադրել բնական և թարմ մթերքներ և նպաստել լավագույն խոհարարական ավանդույթների վերածնմանը։

Ինչպես է ապահովվում թարմությունը

Մյասնովի ցանցի արտադրանքի առաջին հատկանիշը (ակնարկներում օգտվողներն այն անվանում են գլխավոր առավելություն) երաշխավորված թարմությունն է: Միսը, երշիկեղենը, կաթնամթերքը և թթու կաթնային ըմպելիքները, հացն ունեն սահմանափակ ժամկետ՝ արտադրության օրվանից ոչ ավելի, քան 72 ժամը։ Բոլոր ապրանքները արտադրվում են առանց կոնսերվանտների, հակաբիոտիկների և այլ քիմիկատների օգտագործման, որոնք մեծացնում են պահպանման ժամկետը, ուստի գնորդի կողմից գնված ցանկացած ապրանք հասնում է նրան:բնական ձևով՝ պահպանելով սննդային արժեքը և օգտակար հատկությունները։

Ֆրեշ կատեգորիայի ապրանքների հետ աշխատելու համար Մյասնովի աշխատակիցները, ըստ ակնարկների, պետք է հետևեն առաքման խիստ գրաֆիկներին և երկաթյա կարգապահությանը: Ընկերությունում նույնիսկ փոքր առևտրաարտադրական գործընթացները պետք է համակարգված լինեն։ Բոլոր բաժինները փոխազդում են միմյանց հետ և գործում են որպես լավ համակարգված բազմատարր մեխանիզմ: Լոգիստիկան սովորաբար ամենադժվարն է. չափազանց կարևոր է թարմ միս, հաց և կաթ մատակարարել ժամանակին, առանց ուշացումների և ուշացումների:

Հումքը պատրաստի արտադրանքի վերածելու գործընթացը տեղի է ունենում հաշված ժամերի ընթացքում ընկերության գործարաններում և գործարաններում։ Ապահովելու համար, որ Մյասնովի խանութների դարակները առավոտյան լցվեն թարմ ապրանքներով, դրանց առաքումը սովորաբար իրականացվում է գիշերը։ Տեսականին տեղափոխվում է սառնարաններով, որոնք պահպանում են պահանջվող ջերմաստիճանային ռեժիմը 0 °C-ից +6 °C՝ կախված ապրանքի տեսակից։ Բացի այդ, պահեստների, ցուցափեղկերի, առևտրի հարկերի սառնարանային խցիկների ցուցիչները ամեն վայրկյան փոխանցվում են կառավարման վահանակ։ Նորմայից նվազագույն շեղումով սարքավորում է ուղարկվում տեխնիկական ծառայություն, որը զբաղվում է սարքավորումների տեղադրմամբ։

Հումքի մատակարարներ

Սննդի արդյունաբերության հումքի որակը պայմանավորում է պատրաստի արտադրանքի պահանջարկը, ուստի հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել մատակարարների ընտրությանը։ Ընկերության գործընկերները, ըստ Մյասնովի խանութներում աշխատանքի մասին աշխատողների արձագանքների, ապացուցված և վստահելի արտադրողներ են, ովքեր կիսում են տեսակետները առողջ սննդի և ձևավորման սկզբունքների վերաբերյալ:բարձրորակ տեսականին։

Մինչ համագործակցության պայմանագիր ստորագրելը, ընկերությունը ծանոթանում է հումքի վերամշակման առանձնահատկություններին, ուսումնասիրում բոլոր այն նրբությունները, որոնք ուղղակի կամ անուղղակիորեն կարող են ազդել դրա բնութագրերի վրա, հետևաբար՝ ազդել պատրաստի արտադրանքի որակի վրա։ Առաջին հերթին հաշվի են առնվում անասնագլխաքանակի, թռչնամսի պահման պայմաններն ու ամենօրյա սննդակարգը, իսկ եթե խոսքը հացի մասին է, ապա կարեւոր է այն տարածքը, որտեղ աճեցվում է բերքը։ Կենդանական և բուսական ծագման հումքը ենթարկվում է համապարփակ ստուգումների՝ լաբորատոր թեստերով, կենսաքիմիական և օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների բազմագործոն փորձարկումներով։

Ընկերությունը աշխատում է միայն ապացուցված գործընկերների հետ, ովքեր հավատարիմ են ընդհանուր արժեքներին և ձգտում են բարելավել մարդկանց կենսամակարդակը: Այսօր Մյասնովի անմիջական մատակարարներն են «Չերկիզովո» խմբի «Պետելինսկի» թռչնաբուծական ֆերման, «Ագրո-Բելոգորյե» և «Միրատորգ» հոլդինգները:

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընտրել օրգանական արտադրանք, այդ թվում՝ մրգեր և բանջարեղեն։ Ըստ ակնարկների՝ Մյասնովը վաճառում է համեղ արտադրանք՝ աճեցված էկոլոգիապես մաքուր տարածքում և քիմիական մշակման ենթակա չէ, ուստի դրանք չեն պարունակում նիտրատներ և թունաքիմիկատներ։ Այստեղ գնելով բնական արտադրանք՝ կարող եք վստահ լինել դրանց անվտանգության մեջ։

Մսի տեսականի

Անգամ փորձառու տնային տնտեսուհիներին անհրաժեշտ է առնվազն 1,5-2 ժամ՝ ինքնուրույն հարուստ համեղ ուտեստ պատրաստելու համար։ Ի՞նչ անել, եթե հյուրերն արդեն դռան շեմին են: «Մյասնով» խանութը (ակնարկները կարելի է գտնել հոդվածի վերջում) ներկայացնում է մոտ մեկուկես հարյուր անուն տարատեսակ միսապրանքներ. Ընկերության պրոֆեսիոնալ թիմը փորձում է հաշվի առնել հաճախորդների տարբեր նախասիրությունները։ Բացի պաղեցրած մսից, տեսականին ներառում է կիսաֆաբրիկատներ՝ ճաշատեսակներ, որոնք պետք է պատրաստ լինեն միայն տանը (թխել ջեռոցում, տապակել թավայի մեջ, շոգեխաշել և այլն)՝

• սթեյք մարինադում;
• մսի կտորներ բանջարեղենով (ըստ ակնարկների՝ Մյասնովը հաճախ զեղչեր է անում այս կատեգորիայի ապրանքների վրա);
• ռուլետներ;
• լցոնած կաղամբ և տոլմա;
• կոտլետներ, սթեյք, քյաբաբ;
• քյաբաբ;
• կուպատի և երշիկեղեն.

Ընկերության մսավաճառները երբեք չեն մոռանում, թե ինչ նուրբ արտադրանքի հետ են աշխատում և որքան խնամքով է պետք դրան վերաբերվել արտադրության ցանկացած փուլում։ Ավտոմատ մշակման ժամանակ միսը արագ կորցնում է իր կառուցվածքն ու սննդային արժեքը, ուստի դիակների կտրումը կատարվում է ձեռքով, իսկ հատուկ սարքերն ու տեղադրումները օգտագործվում են միայն այնտեղ, որտեղ առանց դրանց անհնար է անել։

Հետաքրքրասեր է, բայց միսը արագ և ճշգրիտ կտրելու հմտություններ ձեռք բերելու համար պահանջվում է առնվազն վեց ամիս, ինչը ենթադրում է դրա կառուցվածքի պահպանում։ Նույնը վերաբերում է մսային ռուլետներ պատրաստելու արվեստին. սա սովորելու համար տարիներ են պահանջվում, էլ չեմ խոսում բաղադրատոմսերի, տեխնոլոգիաների և այլ կարևոր նրբերանգների մշակման մասին: Այդ իսկ պատճառով Մյասնովյան ընկերությունում պատահական մարդիկ չկան. նրանք, ովքեր տիրապետում են մասնագիտությանը, գիտակցաբար աշխատում են այստեղ։

Կաթ Խլևնոյեից

Կաթնամթերքի և ֆերմենտացված կաթնամթերքի լայն տեսականիՄյասնովի խանութները արտադրում են Լիպեցկի մարզում գտնվող սեփական գործարանում: Արտադրական օբյեկտները գտնվում են էկոլոգիապես մաքուր տարածքում: Գործարանը համալրված է նորագույն ժամանակակից սարքավորումներով, քանի որ այն կենտրոնացած է թարմ, բնական, առողջարար արտադրանքի արտադրության վրա, որոնք չեն հակասում ընկերության չափանիշներին և ընկերության սկզբունքներին:

Արտադրության համար օգտագործվում է միայն բարձրորակ հումք։ Կաթնամթերքը գտնվում է Խլևնոյե գյուղի «Ընտանեկան ֆերմաներ» եզակի համալիրի կողքին։ «Ընտանեկան տնտեսությունների» գործունեության հիմքում ընկած է մասնավոր դուստր հողամասի մոդելը։ Ամբողջ համալիրը բաղկացած է 150-200 գլուխ ունեցող բազմաթիվ տնտեսություններից, որոնցից յուրաքանչյուրին հատկացված է «ֆերմերային ընտանիք»։ Այս ձեռնարկության աշխատակիցների հիմնական խնդիրն է հոգ տանել անասունների, դրանց պահպանման և սնվելու մասին։

«Family Farms» կովերի կաթը առաքվում է նվազագույն ժամկետում, ինչը երաշխավորում է այս ապրանքի բոլոր բնական հատկությունների անվտանգությունը: Միաժամանակ, Մյասնովը չի փորձում նվազեցնել ինքնարժեքը և պարզեցնել արտադրական տեխնոլոգիաները՝ ձգտելով ավելի մեծ շահույթի։ Այս հարցում առաջնայինը ապրանքի որակն է։ Գները միշտ սահմանվում են ողջամիտ և ունեն տնտեսական հիմնավորում։

Այստեղ արտադրական պրոցեսը կազմակերպված և մանրազնին մտածված է, դրանում ներդրված են փորձն ու ժամանակակից տեխնոլոգիաները. սա է իսկապես համեղ և առողջարար արտադրանք պատրաստելու գաղտնիքը: Ֆերմենտացված կաթնամթերքի արտադրությունն իրականացվում է հիմնականում թերմոստատիկ մեթոդով։ Երբ եփում են, դրանք ավելի թանձրանում են, ձեռք են բերում նուրբ համ։ Թերմոստատիկ մեթոդը ներառում է կաթի խմորում անմիջապես փաթեթում- սա թույլ է տալիս ստանալ ցանկալի խտության ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ: Այնուամենայնիվ, արտադրության այս մեթոդը համարվում է բարդ, հետևաբար տարածված չէ: Այն եզակի վայրերից մեկը, որտեղ այն օգտագործվում է, Մյասնովի կաթնամթերքի գործարանն է Խլևնոյում։

Կաթնամթերքի արտադրության մեջ օգտագործվում է միայն թարմ և բնական հումք։ «Մյասնով» ընկերության կաթի փոշին սկզբունքորեն չի օգտագործվում։ Հատուկ ուշադրության է արժանի հում կաթի վերամշակման ցածր ջերմաստիճանի պաստերիզացման մեթոդը։ Այն չի ներառում արտադրանքի տաքացում 76-78°C-ից բարձր: Այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել օգտակար հետքի տարրերի մեծ մասը, բայց միևնույն ժամանակ ոչնչացնել բոլոր վտանգավոր մանրէները։

Ամենախստապահանջ սպառողների նախասիրությունները բավարարելու համար Մյասնովը համագործակցում է տարբեր կաթնամթերք արտադրող այլ արտադրողների հետ։ Ընկերության գործընկերներից են Սերնուրի պանրի գործարանը, Բրյանսկի քաղաքային կաթնամթերքի գործարանը, կոլիբրին. այս բոլոր ընկերությունները ցանցային խանութներին մատակարարում են մանկական սնունդ, պանիր, պաղպաղակ, կովի և այծի կաթից պատրաստված ըմպելիքներ։

Թխում և հաց

Ընկերության տեսականու մեջ վերջերս է հայտնվել մեր սեփական հացաբուլկեղենի հացը։ Արտադրամասը գտնվում է մայրաքաղաքում։ Ի սկզբանե հացի գործարանը նպատակ էր հետապնդում վերադառնալ իրական ռուսական տարեկանի և սպիտակ հացերի, հացի և խմորեղենի վաճառքին, որոնց իսկական համը վաղուց մոռացվել է: Ժամանակի ընթացքում Մյասնովն ընդլայնեց ճաշացանկը՝ հաշվի առնելով գուրմանների և եվրոպական խմորեղենի սիրահարների ցանկությունները, այդ թվում՝ իտալական ciabatta, ֆրանսիական բագետ, վրացական լավաշ և շատ ավելին։

Ֆիրմայի հացաբուլկեղեններումՕգտագործվում են ժամանակակից նախուտեստներ, որոնք օգնում են հետևել հացի դասական թխման ավանդույթներին։ Արհեստագործական հաց պատրաստելու համար օգտագործվում են մի քանի տեսակի սարքավորումներ՝ խմորի խմորման խցիկներ՝ օպտիմալ ջերմաստիճանը սահմանելու ունակությամբ, քարե օջախներ, գործվածքների սիլոսներ՝ ալյուրի մանրակրկիտ պահպանման համար։ Եվ չնայած յուրաքանչյուր փուլում օգտագործվում են հատուկ սարքեր և սարքեր, սակայն Մյասնովի հացթուխները ձեռքով կատարում են ամենակարևոր մանիպուլյացիաները խմորի հետ։

Անցնենք մի քանի բառ և թխելու մեջ օգտագործվող բաղադրիչները։ Սրանք պարզ բաղադրիչներ են՝ ջուր, ալյուր, աղ և թթխմոր: Իսկական հացի պատրաստման համար քիմիական նյութերի ավելացումն անթույլատրելի է։ Իրական թթխմորը ամենակարևոր բաղադրիչն է, որը բաղկացած է խմորիչից և կաթնաթթվային բակտերիայից։ Եվ մենք չենք խոսում այն խմորիչի մասին, որը վաճառվում է սեղմված տուփերով։ Մյասնովի հացթուխները օգտագործում են բաղադրիչներ, որոնք բնական են դարձնում խմորման գործընթացը: Նման հացն ավելի լավ է ներծծվում օրգանիզմում և ավելի օգտակար, քան փխրեցուցիչով և էժան խմորիչով պատրաստվածը։

Մյասնովի արտադրանքի գնորդներին անհրաժեշտ է առնվազն 18 ժամ համեղ և թարմ խմորեղեն վայելելու համար: Այս ժամանակի գրեթե կեսը ծախսվում է ձեռքով հունցելու, խմորը բաժանելու և ցանկալի ձևը տալու վրա՝ չխախտելով կառուցվածքը։ Պատրաստի արտադրանքը նախատեսված չէ երկարաժամկետ պահպանման համար։ Ընդ որում, յուրաքանչյուր տեսակի հացի համար պիտանելիության ժամկետների վերաբերյալ առանձին առաջարկություններ կան։ Մյասնովի արհեստավոր հացերը մի փոքր ավելի թանկ են, քան սովորական սուպերմարկետի հացերը։ Բայց, ընդհանուր առմամբ, ճիշտ է համեմատել պատրաստված արտադրանքըբոլորովին այլ տեխնոլոգիաների վրա:

Մյասնովը մշտապես ընդլայնում է հացաբուլկեղենի իր տեսականին, որպեսզի սպառողները կարողանան գնահատել խմորի լավագույն բաղադրատոմսերը:

Որակի վերահսկման համակարգ

Ընկերության աշխատանքում առաջնահերթ խնդիրը Մյասնովի արտադրանքի 100% անվտանգությունն է։ Աշխատակիցների խոսքով՝ իրենք պետք է մշտապես վերահսկեն ապրանքների համապատասխանությունը սանիտարական չափանիշներին ու պահանջներին։ Արտադրամասերում սարքավորումները պարբերաբար ախտահանվում են։ Ձեռնարկությունում արտադրության բոլոր փուլերն իրականացվում են որակի վերահսկման ռազմավարության համաձայն։

Այդ նպատակով իրականացվում են հետևյալ աշխատանքները՝

• ստուգում մուտքային հումքի և օժանդակ արտադրանքի անվտանգությունը;
• վերահսկողություն տեխնոլոգիական գործընթացի հաջորդականության նկատմամբ;
• պատրաստի արտադրանքի որակի որոշում;
• արտադրական խանութների, սարքավորումների, պահեստների, խանութների սանիտարական վիճակի հետազոտություն;
• հակահամաճարակային բուժումների իրականացում;
• կադրերի վերապատրաստում.

Ընկերության ներքին կանոնադրությունը բաղկացած է խիստ կանոնակարգերից և նորմերից, հետևաբար Մյասնովը պարենային ապրանքների որակի նկատմամբ ոչ պակաս խիստ պահանջներ է դնում, քան Ռոսպոտրեբնադզորը։ Ընկերության ղեկավարության կարծիքով՝ արտադրանքի անվտանգության հարցերում փոխզիջումներ չպետք է լինեն, հետևաբար այս ձեռնարկությունում ցանկացած աշխատանք կատարվում է բծախնդիր։

Այս պաշտոնին համապատասխանելը ղեկավարությունից պահանջում է մեծ ջանքեր և ռեսուրսներ, բայց միևնույն ժամանակ, այնմոտիվացնում է բարձր արդյունքների հասնելու համար. Համեղ և առողջարար սնունդը ֆիրմային խանութների դարակներում Մյասնովի աշխատանքի ամենաօբյեկտիվ ցուցանիշն է։ Գրախոսություններում հաճախորդները հաճախ գրում են, որ երկար տարիներ գնումներ են կատարել այս ընկերության խանութներից և չեն պատրաստվում այլ բան փնտրել։

Ինչ են սիրում հաճախորդները

Ընդհանուր առմամբ ընկերության հաճախորդները գոհ են «Մյասնով» խանութներից։ Ըստ ակնարկների՝ այստեղ կաթն ունի յուրահատուկ բնական հոտ՝ համեմատած նմանատիպ ապրանքների սուպերմարկետների ցանցերում, ինչպիսիք են Magnit, Pyaterochka, Dixy և այլն: Թարմ ապրանքների մշտական առկայությունը օգնում է մարդկանց, ովքեր ժամանակի մեջ են: Նման մարդկանց այստեղ միշտ կարող եք գնել ցանկացած թարմ միս՝ լինի դա խոզի միս, տավարի միս, հնդկահավ, գառան միս, բադ և այլն, կամ գնել պատրաստի ուտեստներ, որոնք պարզապես պետք է տանը հասցնեք լիարժեք պատրաստության՝ ավելացնելով ձեր ճաշակի բաղադրիչները։

Օգտատերերի մեծ մասը նշում է ընկերության կրեատիվությունը: «Մյասնովի» ակնարկներում գնորդները հաճախ դիմում են «KeGeLBUM», «LUCH» և «KuulKLEVER» առկա բոնուսային ծրագրերին: Այս կուտակային զեղչային համակարգերը շահավետ են և հարմար։ Եթե հավատում եք Մյասնովի մասին կարծիքներին, ապա ֆիրմային քարտերով հաճախորդները կարող են խնայել գնումների արժեքի մինչև 30%-ը:

Աշխատակիցների մասնագիտական աշխատանքը անուշադրության չի մնում. Վաճառքի խորհրդատուները օգնում են ձեզ ճիշտ ընտրություն կատարել և չշփոթվել հսկայական տեսականու մեջ։ Բացի այդ, դուք կարող եք ապահով կապ հաստատել նրանց հետ ճաշ պատրաստելու եղանակների վերաբերյալ ցանկացած հարցով:

Եվ, իհարկե, չի կարելի չնշել Մյասնով խանութների գները։ Ըստ ակնարկների՝ խինկալին, պելմենին և մանթին այստեղ մի փոքր ավելի թանկ են, քան սովորական խանութներում, բայց միևնույն ժամանակ դրանք դժվար է տարբերել տնական խոհարարական արտադրանքից. այսպես են կարծում գնորդների մեծ մասը: Թթվասերի կամ մածունի վրա բնական սոուսներն արժեն նույնը, ինչ շատերի համար սովորական մայոնեզը: Նույնը վերաբերում է հացաբուլկեղենին. արտադրանքի ինքնարժեքը չի գերազանցում միջին շուկայական ցուցանիշը՝ չնայած օգտագործվող հումքի երաշխավորված թարմությանը և որակին։

Բացասական կարծիքներ

Կան նաև բացասական մեկնաբանություններ։ Ոչ բոլոր գնորդներն են գոհ Մյասնով ընկերության արտադրանքից։ Յոգուրտները, ըստ ակնարկների, երբեմն դժվար է տարբերել սովորական կեֆիրից։ Բացի այդ, համային հավելումների առկայությունը դժվար թե կարելի է անվանել խմիչքի բնականության վկայություն: Մյասնովյան երշիկեղենի, կաթնաշոռի, աղանդերի, խմորեղենի մասին երկիմաստ ակնարկներ: Մեկնաբանություններում գրում են նաև ժամկետանց ժամկետով գնված ապրանքների, սպասարկման ցածր մակարդակի, մարմնի հանդերձանքի անազնիվ մեթոդների և վաճառողների կողմից օգտագործվող խաբեության մասին։

Հիմք ընդունելով դրական և բացասական կարծիքների ընդհանուր հարաբերակցությունը՝ կարելի է ենթադրել, որ այդ թերությունները բնական չեն։ Բացասական մեկնաբանություններն ավելի քիչ են, ուստի մարդկային գործոնը կարող է լինել այս խնդիրների պատճառը:

Աշխատակիցների կարծիքը գործատուի մասին

Ենթակաների դիրքորոշումը շատ հակասական է. Աշխատակիցների ակնարկները Մոսկվայի Մյասնով խանութի մասին նույնպես կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի. Նրանք, ովքեր գոհ էին ընկերությունում աշխատանքից, իրհիմնական առավելություններն են՝

• պաշտոնական զբաղվածություն;
• սպիտակ աշխատավարձի վճարում ամբողջությամբ և առանց ուշացման;
• սոցիալական երաշխիքներ;
• համարժեք կառավարման պահանջներ;
• կարիերայի աճ;
• անվճար կրթություն.

Մյասնովում աշխատելու էական թերությունների շարքում, ըստ մոսկովյան աշխատակիցների ակնարկների, առավել հաճախ նշվում է անկանոն աշխատանքային գրաֆիկը։ Որոշ օգտատերեր նշում են, որ ստիպված են աշխատել 12-16 ժամ, երբեմն նույնիսկ առանց հանգստյան օրերի։ Աշխատակիցների աշխատավարձից դրամական միջոցները պահվում են կանխիկի պակասը ծածկելու համար։ Բացի այդ, գործում է ուշացման համար տուգանքների խիստ համակարգ, հաճախորդների բողոքներ, գների ուշ փոփոխություններ և այլն: Դատելով Մյասնովի գործատուի մասին ակնարկներից, թիմում տիրում է տարաձայնության և քաոսի մթնոլորտ. հոգեբանորեն անտանելի է աշխատել: այսպիսի միջավայր։

Միևնույն ժամանակ ղեկավարությունը վերահսկում է կարգապահությունը և խոհարարության տեխնոլոգիաների, կանոնակարգերի, սանիտարահիգիենիկ և անասնաբուժական կանոնների պահպանումը: Ժամկետանց ապրանքները հանվում են, այնպես որ նույնիսկ ամենաաչալուրջ գնորդները կարող են հանգիստ լինել։ Մյասնովում արդյունավետ կառավարման համակարգը հիմնված է բացության, ազնվության և հաճախորդների գոհունակության սկզբունքների վրա: Խանութը կարող եք գտնել՝ պող. Մարշալ Ժուկով, 19, կ. 1.