Անասնաբուծություն - ինչ է դա:

2026 Հեղինակ: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 13:18:01

Բազմաթիվ երկրների տնտեսության մեջ կարևոր տեղ է հատկացվում գյուղատնտեսությանը` բուսաբուծությանը և անասնապահությանը։ Մեր հոդվածը պատմում է այն մասին, թե ինչ են անում այս ոլորտները, ինչ տեսակների են դրանք բաժանվում։

Պատմական նախապատմություն

Անասնաբուծության առաջացումը գալիս է հին ժամանակներից, երբ մարդը, ապրելով վայրի կենդանիների կողքին, որոշում էր ընտելացնել նրանց՝ կենցաղում օգտագործելու համար։ Երկար ժամանակի քրտնաջան աշխատանքի շնորհիվ մարդկանց հաջողվել է փոխել վայրի բնության մեջ ապրող որոշ տեսակների բնույթը։ Ընտելացումից հետո նրանց արտադրողականությունը բազմապատիկ աճել է։ Կենդանիները դարձել են մարդու համար:

• Սննդի աղբյուր՝ նրանք տալիս էին միս, կաթ, ձու։
• Նրանք ստանում էին հումք (կաշի), որից հագուստ էին կարում և խրճիթներ էին շինում։
• Կենդանիներն օգտագործվում էին փոխադրման, որպես աշխատուժի և սեփականության պաշտպանության համար (օրինակ՝ շները):

Ընտելացման համար հարմար կենդանիներ էին կովերը, խոզերը, ոչխարները, այծերը, եղնիկները, ուղտերը և մի քանիսը: Գիտնականներին հաջողվել է պարզել, որ այս կենդանիների տեսակների մեծ մասը հատվել է Մերձավոր Արևելքում: Այստեղ ապրող ժողովուրդների համար սա ծառայեց որպես մեծառավելություն զարգացման մեջ, որի արդյունքում առաջացել են առաջին քաղաքակրթությունները։

Ի՞նչ է անասնապահությունը

Արդյունաբերության տարբեր ճյուղեր կան՝ քիմիական, փայտամշակման, ինժեներական, սննդի, թեթև: Անասնաբուծությունը գյուղատնտեսությանը պատկանող արդյունաբերություն է։ Նրա հիմնական խնդիրն է բուծել և պահպանել կենդանիներ՝ դրանցից ստացված արտադրանքը արտադրելու և վաճառելու համար։

Անասնաբուծության կարևորությունը

Մարդկային կյանքն անհնար է պատկերացնել առանց գյուղմթերքի. Անասնաբուծությունը ագրոարդյունաբերական համալիրի հիմնական տարրն է։ Այս արդյունաբերությունը գլխավորներից է։ Դրա շնորհիվ բնակչությունն ապահովվում է մսով ու խոզի ճարպով, կաթով ու ձուով, իսկ թեթև արդյունաբերությունը՝ կաշվով, բուրդով, խոզուկով և շատ ուրիշներով։ Բացի այդ, անասնաբուծությունը կենդանի հոսանքի էներգիայի մատակարար է: Արդյունաբերությունը զբաղվում է ձիերի, ուղտերի, եզների, եղջերուների, ջորիների, էշերի բուծմամբ։ Անասնաբուծությունը մեծ նշանակություն ունի որպես օրգանական պարարտանյութի մատակարար։

Անկեր ստանալու համար օգտագործվում են արդյունաբերության արտադրանքներն ու թափոնները՝ մսային և ոսկրային ալյուր, յուղազրկված կաթ և շատ ավելին: Նրանք գնում են հորմոնալ պատրաստուկների, բուժական շիճուկների և այլ դեղամիջոցների արտադրության։ Այսպիսով, անասնաբուծության հիմունքների դրսևորումն իրականացվում է ագրոարդյունաբերական համալիրի տարրերի միջոցով՝ փոխկապակցված։

Տնտեսապես զարգացած երկրներում անասնաբուծությունը տնտեսության առաջատար ճյուղն է, պատահական չէ, քանի որ այս ոլորտի արտադրանքը կազմում է սննդակարգի 60%-ը։

Վերլուծությունանասնաբուծության ոլորտում

Տնտեսության ճիշտ կառավարման և շահույթ ստանալու համար մեծ նշանակություն ունի վերլուծությունը, որն իրականացվում է տարբեր ցուցանիշներով։ Կովերի օրինակով այն ունի հետևյալ տեսքը՝

• Որոշեք անասնագլխաքանակը և հոտի կառուցվածքը. Հաշվի է առնվում, թե ինչ տեսակի կենդանիներ են պահվում, քանիսն են, այդ թվում՝ երիտասարդ կենդանիներ։
• Իմացեք հաշվետու ժամանակաշրջանում ստացված ապրանքների ծավալը. Որոշվում է, թե ինչ տեսակի մթերք, որքան (տոննայով) կաթ և միս է ստացվում, ո՞րն է հորթերի սերունդը։
• Պարզաբանել կենդանիների արտադրողականությունը. Նրանք վերլուծում են մեկ կովի տարեկան կաթնատվությունը, 100 կովերի հորթերի թիվը և միջին օրական (նկատի ունի մսի) քաշի ավելացումը գրամներով։

Անասնաբուծության տեսակներ

Գյուղատնտեսության այս ճյուղը շատ ընդարձակ է։ Անասնաբուծությունը մի ուղղություն է, որը զբաղվում է խոշոր եղջերավոր անասունների և մանր եղջերավոր անասունների և խոզերի, ձիերի և ուղտերի, ոչխարների և այծերի, ջորիների և էշերի, նապաստակների և շների, թռչունների և ձկների, մեղուների, մորթյա կենդանիների և շատ ուրիշների բուծմամբ: Արդյունաբերության ուղղությունը կախված է այն տարածքից, որին հարմարեցված են կենդանիների որոշ տեսակներ։ Օրինակ՝ հյուսիսային շրջաններում չեն բուծվում լամաներ և ուղտեր, իսկ հարավային շրջաններում՝ արկտիկական աղվեսներ և ջրաքիսներ։ Այնուամենայնիվ, կան կենդանիներ, որոնց կարելի է հանդիպել գրեթե բոլոր երկրների ագրոարդյունաբերական համալիրում։ Սրանք են հավերը, կովերը, խոզերը, նապաստակները, ձիերը և այլն:

Անասնապահություն

Ներկայումս այս ուղղությունը անասնաբուծության հիմնական ճյուղն է։ Հիմնական խնդիրը մեծ և փոքր եղջյուրների բուծումն էխոշոր եղջերավոր անասուններ. Կենդանիները բաժանվում են մսի և կաթնամթերքի: Սպառողների կաթով և մսով ապահովելու մակարդակը կախված է անասնապահության զարգացումից։ Այս արդյունաբերության ցուցանիշներն ազդում են թեթեւ արդյունաբերության ձեռնարկությունների աշխատանքի վրա, որոնք արտադրում են բրդյա հագուստ և կենցաղային իրեր։

Խոզաբուծություն

Արդյունաբերության այս ճյուղը բնակչությանը մատակարարում է անասնաբուծական արտադրանք՝ միս, խոզի ճարպ: Ռուսաստանում այն զարգացած է Կենտրոնական Սև Երկրի շրջաններում, Կովկասում, Վոլգայի շրջանում: Այստեղ աճեցնում են միս, ճարպ, բեկոն, խոզապուխտ խոզեր։

Ձիաբուծություն

Այս արդյունաբերությունը զբաղվում է այս տեսակի կենդանիների բուծմամբ։ Բացի այդ, ձիերը ժողովրդական տնտեսության մեջ ունեն արտադրողական և սպորտային նշանակություն: Ձիաբուծությունը զարգացել է Հյուսիսային Կովկասում և Ալթայում, Սիբիրի հարավում և Ուրալում, Յակուտիայում և Բուրյաթիայում:

Ոչխարաբուծություն

Այս ուղղությունը զբաղվում է ոչխարների և այծերի բուծմամբ։ Կենդանիները մարդուն ապահովում են միսով, կաթով, բուրդով, բուրդով։ Նրանց մաշկը գնում է քրոմի, հասկիի, շևրոյի արտադրության։ Կարակուլ ցեղի ոչխարներից ստացվում է արժեքավոր մորթ՝ կարակուլ։ Կաթն օգտագործվում է ֆետա պանիր և պանրի այլ տեսակներ պատրաստելու համար։

Թռչնաբուծություն

Արդյունաբերության այս ճյուղը տարածված է ցանկացած երկրում: Այն սպառողներին ապահովում է միսով, ձուով, փետուրներով, ծղոտով։ Քանի որ թռչնի հիմնական սնունդը հացահատիկն է, այն բուծվում է այն վայրերում, որտեղ աճում է. Հյուսիսային Կովկասում, Վոլգայի շրջանում, Սև Երկրի տարածաշրջանում: Թռչնաբուծությունը զարգացած է նաև խիտ բնակեցված շրջաններում (Հյուսիս-Արևմուտք,Կենտրոնական) գտնվում է մեծ քաղաքների մոտ։

Մեղվաբուծություն

Գյուղատնտեսության մեջ նույնքան տարածված ուղղությունը մեղվաբուծությունն է։ Նրա զարգացման շնորհիվ բնակչությունն ապահովվում է մեղրով, արքայական ժելեով, մոմով։ Այս ապրանքների օգտագործման ոլորտները շատ բազմազան են, սակայն հիմնականը սննդի և դեղագործական արդյունաբերությունն է։

Մորթի մշակություն

Արդյունաբերությունը զբաղվում է այնպիսի մորթատու կենդանիների բուծմամբ, ինչպիսիք են նտրիաները, արկտիկական աղվեսները, ջրաքիսները և այլն։ Հիմնական արտադրանքը կաշիներն են, որոնք օգտագործվում են գլխարկներ, վերնազգեստներ, աքսեսուարներ և շատ ավելին կարելու համար։

Բուսաբուծություն

Նրա հիմքը հացահատիկի մշակությունն է, որը զբաղեցնում է աշխարհի բոլոր տարածքների կեսը: Հացահատիկները, ինչպես և կարտոֆիլը, կազմում են մարդու սննդակարգի հիմքը: Այն հումքային բազա է այնպիսի արդյունաբերության համար, ինչպիսին սննդի արդյունաբերությունն է։ Հացահատիկը օգտագործում է հացահատիկային, ալյուր աղալու, խառը կերային սպիրտ։ Աշխարհի ամենակարևոր մշակաբույսերն են ցորենը, եգիպտացորենը և բրինձը։

Ցորեն աճեցվում է աշխարհի 70 երկրներում, սակայն դրա մեծ մասը՝ Կանադայում, Ամերիկայում, Ավստրալիայում, Ռուսաստանում, Ուկրաինայում և Ղազախստանում։ Այս նահանգներն աշխարհի հիմնական հացի զամբյուղներն են։

Մեր սեղաններին բրնձի հայտնվելը մենք պարտական ենք Չինաստանին և Հնդկաստանին, որտեղից մշակույթը լայնորեն տարածվեց այլ տարածաշրջաններում: Ներկայումս բրինձն աճեցվում է աշխարհի 100 երկրներում, սակայն հացահատիկի ընդհանուր բերքի 9/10-ը ստացվում է ասիական երկրներից, ինչպիսիք են Չինաստանը, Ճապոնիան, Հնդկաստանը, Ֆիլիպինները, Ինդոնեզիան:

Երկիրը, որտեղ առաջացել է եգիպտացորենը, Մեքսիկան է, որտեղից էլ այն գալիս էարագորեն տարածվեց ամբողջ աշխարհում: Եգիպտացորենն օգտագործվում է որպես կերային և պարենային կուլտուրա։ Եգիպտացորենի մշակության առաջատար երկիրն ԱՄՆ-ն է։ Բացի հացահատիկներից, մարդը տարբեր նպատակներով օգտագործում է այնպիսի մշակաբույսեր, ինչպիսիք են բանջարեղենը (կարտոֆիլը), շաքարավազը (շաքարեղեգը), ձեթը (արևածաղիկը), պտղատու մշակաբույսերը:

Բուսաբուծության տեսակները

Բուսաբուծությունը բաժանված է հետևյալ տեսակների.

• Հացահատիկային. Մարդկանց և կենդանիների համար նախատեսված այս մշակաբույսերը սննդակարգում գլխավորն են։
• Նավթային մշակաբույսեր. Բուսական յուղի արտադրության հումք են։
• Կարտոֆիլի աճեցում. Բոլոր պալարները պատկանում են այս ուղղությանը։
• Խաղողագործություն. Այս ուղղության խնդիրը գինու արտադրության համար խաղողի մշակումն է։ Այդ նպատակով բուծողները մշակում են բազմաթիվ նոր սորտեր, որոնք ունեն բարձր որակ:
• Այգեգործություն. Այս ուղղությունը բազմակողմանի է. Աճում են նաև տարբեր տեսակի պտղատու ծառեր և հատապտուղների թփեր։
• Սեխի աճեցում. Այս արդյունաբերության մշակաբույսերը ներառում են սեխն ու ձմերուկը։
• Ծաղկաբուծություն. Ծաղիկներն աճեցնում են ոչ միայն հաճույքի, այլև շահույթի համար: Ամբողջ տարին բիզնեսը շահութաբեր դարձնելու համար նրանք ջերմոցներ են կառուցում, որտեղ ձմռանը ծաղիկներ են աճում։
• Բամբակի աճեցում. Առանց այս արդյունաբերության արտադրանքի, ջուլհակական արտադրությունը չի աշխատի։ Բամբակն ամենուր չի աճում։ Նրա պլանտացիաները գտնվում են Ուզբեկստանում։

Բուսաբուծությունը շատ կարևոր արդյունաբերություն է ազգային տնտեսության համար, քանի որ այն մարդկանց և կենդանիներին ապահովում է ոչ միայն սննդով, այլևՀումք հագուստի, դեղամիջոցների, կոսմետիկայի արտադրության համար։