Ինչպես բացել կաթի վերամշակման մինի արտադրամաս. քայլ առ քայլ բիզնես պլան

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Փոքր բիզնեսը ամենագրավիչն է նրանց համար, ովքեր դեռևս չունեն ձեռներեցության մեծ փորձ և մտադիր են իրենց ուժերը փորձել ինքնազբաղվածության մեջ: Մի արժանի տարբերակ, որը թույլ է տալիս կազմակերպել ձեր բիզնեսը, կաթի վերամշակման մինի արտադրամասն է:

Դրա գինը կարող է բոլորովին տարբեր լինել՝ կախված մոդուլների քանակից։ Միևնույն ժամանակ, աշխատանքի առաջին օրերից սեփականատերը կսկսի շահույթ ստանալ։

Կաթի վերամշակման մինի սեմինար

Կոմպակտ խանութները բավականին տարածված են դառնում կաթնամթերքի ոլորտում: Դրանք հեշտ է գործարկել գրեթե ցանկացած վայրում և ունեն բավականին բարձր արդյունավետություն:

Այս պահին արտադրական տեխնոլոգիաների շուկայում շատ լավ գործարքներ կան, ուստի իմաստ ունի վերցնել միջին տվյալները: Կաթի վերամշակման սարքավորումները ներառում են մի քանի մոդուլների օգտագործում: Ասենք 5-ն են, հետո կարելի է խոսել 2000 լիտր կաթի վերամշակման մասին։

Մոդուլային արտադրամաս, որը նաև հայտնի է որպես մինի-գործարան, բաղկացած է հետևյալ սարքավորումներից՝

- սանիտարական պահպանման մոդուլ (ավելի քան 690 հազար ռուբլի);

- արտադրական արտադրամաս (ավելի քան 5 մլնռուբ.);

- կենցաղային մոդուլ զգեստապահարանով, սանիտարական զննման սենյակ, լոգարան (670 հազար ռուբլի);

- հագեցած լաբորատոր մոդուլ սանիտարական զննման սենյակով և նախնական տուփով (770 հազար ռուբլի);

- սառը խցիկով մոդուլ, որն օգտագործվում է ապրանքների պահեստավորման և առաքման համար (845 հազար ռուբլի):

Մոդուլային մինի գործարան ստեղծելու ընդհանուր արժեքի մոտավոր գումարը կկազմի 7,975,000 ռուբլի:

Այս ցուցանիշը ենթադրում է ժամանակակից տեխնոլոգիաների կիրառում և արտադրողի խորհրդատվությունը տեղադրման և արտադրության մեկնարկի վերաբերյալ:

Նախապատրաստական աշխատանք

Նախքան վերը նշված կաթի վերամշակման սարքավորումը տեղադրելը պետք է մի շարք նախապատրաստական աշխատանքներ կատարվեն՝

- լցնել հիմքը;

- ինժեներական հաղորդակցություն;

- կոյուղի;

- հովացման համակարգեր;

- տարածքի պատրաստում ըստ SanPiN.

Հարկ է նշել, որ շուկայում կան տարբեր առաջարկներ, որոնք թույլ են տալիս ձեռք բերել կաթի վերամշակման ժամանակակից մինի արտադրամաս։ Հատուկ մոդուլային կայանների գինը կարող է տարբեր լինել, բայց ընդհանուր առմամբ, նույնիսկ այս տեխնոլոգիայի բյուջետային տարբերակը թույլ կտա սկսել արտադրությունը և մուտք գործել տեղական շուկա:

Աշխատակազմ

Կաթի մոդուլային վերամշակման գործարանները, իհարկե, պահանջում են հմուտ աշխատողների մասնակցություն։ Միեւնույն ժամանակ, կարեւոր է հաշվի առնել այն փաստը, որ նման արտադրությունը պետք է աշխատի շուրջօրյա։ Սա կպահանջի երեք հերթափոխ: Նրանցից յուրաքանչյուրի համար անհրաժեշտ է վարձել երկու աշխատող և մեկ վարպետ։ ԻնչՄասնագետների համար, ինչպիսիք են լաբորանտը և տեխնոլոգը, նրանք կկարողանան կատարել իրենց պարտականությունները 5-օրյա աշխատանքային շաբաթվա ընթացքում, որը բաղկացած կլինի 8-ժամյա աշխատանքային օրերից։

Արդյունքը՝ 11 հոգի։

Եթե առաջնային նպատակը գումար խնայելն է, ապա խանութի սեփականատերը կարող է պատասխանատվություն կրել ապրանքների վաճառքի համար: Հումքի գնումը կարող է իրականացնել նաև բիզնեսի սեփականատերը:

Հումք և տեսականի

Կաթի վերամշակման մինի գործարանը կկարողանա ամբողջությամբ աշխատել, եթե հումքը միշտ հասանելի լինի: Հետեւաբար, սկզբում դուք պետք է որոշեք, թե որտեղից է գնելու կաթը: Որպես կանոն, նման ծառայություններ մատուցվում են գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների, ֆերմաների և գյուղացիների կողմից, ովքեր իրենց ֆերմայում ունեն կով: Կախված սեզոնից և տարածաշրջանից՝ կաթի գինը կարող է տարբեր լինել։ Բայց միջինում այն տատանվելու է 12-ից 16 ռուբլու 1 լիտրի համար։

Դուք կարող եք հումք հասցնել արտադրամաս՝ օգտագործելով ինչպես ձեր սեփական մասնագիտացված տրանսպորտը, այնպես էլ վարձու մեքենաները: Արտադրության զարգացման առաջին փուլերում այդ նպատակների համար բավարար կլինի մեկ մեքենա։

Ինչ վերաբերում է տեսականին, ապա այն կախված կլինի կոնկրետ մոդուլային արտադրամասի արտադրական հնարավորություններից։ Միևնույն ժամանակ, հետևյալ դիրքերը կարելի է ճանաչել որպես ամենատարածված՝

- կարագ;

- կաթնաշոռ;

- պանիր;

- թթու կաթնային ըմպելիքներ PURE PACK տոպրակներում;

- փաթեթավորված պաստերիզացված կաթՄԱՔՈՒՐ Փաթեթ;

- շիճուկ;

- թթվասեր պլաստիկ բաժակների մեջ:

Առաքում

Կաթ վերամշակող ձեռնարկությունները արդիական են հաճախորդների համար, եթե նրանք ի վիճակի են ապրանքներ առաքել առավոտյան: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման ապրանքը երկար չի պահվում, և ցանկալի է, որ վաճառակետերը դրա մեծ մասը վաճառեն առաքման օրը։

Ուստի արտադրողը պետք է սթափ գնահատի իր հնարավորությունները, և եթե մեկ մեքենան չի բավարարում ամբողջ երթուղին անցնելու համար, ապա ստիպված կլինեք վարձել երկրորդը։ Կարևոր է հաշվի առնել այնպիսի գործոն, ինչպիսին է տաք սեզոնում բարձր ջերմաստիճանը։ Եթե ձմռանը դրա հետ կապված խնդիրներ չկան, ապա ամռանը կա կաթը խանութ հասցնելու վտանգ, որը սկսում է թթվել։

Այս դեպքում դուք պետք է ապրանքը հասցնեք կա՛մ շատ շուտ՝ մինչև շոգը սկսվելը, կա՛մ օգտագործեք մեքենաներ, որոնք ունեն հովացման համակարգ։

Դուք նաև պետք է հաշվի առնեք վարորդի և առաքողի ծառայությունների համար վճարելու անհրաժեշտությունը, որը կստորագրի ապրանքագրերը մանրածախ առևտրի կետերում:

Շուկա

Եթե կաթի վերամշակման մինի արտադրամասը թույլ է տալիս ձեռք բերել պատրաստի արտադրանքի բավական մեծ ծավալներ, ապա իմաստ ունի սկզբում կենտրոնանալ մեծածախ գնորդներին ապրանքների մատակարարման վրա՝ խնայելով ձեզ մանրածախ ցանցի հետ կապված բազմաթիվ նրբերանգներից:

Դա կարող է լինել և՛ մեծածախ բազաներ, և՛ ցանցային խանութներ՝ տեղական և ազգային։ Վերջինիս հետ համագործակցություն սկսելու համար կարող է մեծ ջանքեր պահանջվել, բայց ի վերջո պատվերների հետ կապված խնդիրների մասին չես անհանգստանա։

Եթե ունեք համապատասխան նավատորմ, կարող եք կենտրոնանալ նաև մանրածախ առևտրի կետերի վրա: Բայց այս դեպքում առաքումն ավելի երկար կպահանջի, և դեբիտորական պարտքերի վտանգ կա, քանի որ ոչ բոլոր խանութներն են ժամանակին վճարելու:

հարկային հարց

Կենտրոնանալով կաթի մոդուլային վերամշակման գործարանների վրա՝ արժե սկզբում զբաղվել հարկերի վճարման հետ կապված բոլոր հարցերով։

Այս դեպքում ամենաարդիական տարբերակը կլինի պարզեցված հարկային համակարգը։ Որպես կառավարման ձև, դուք կարող եք ընտրել սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն:

Եթե ծրագրերը ներառում են ԱԱՀ վճարող հաճախորդների հետ աշխատանք, ապա իմաստ ունի գրանցել անհատ ձեռներեցին՝ օգտագործելով անձնական եկամտահարկի 3 ձևը:

Եկամուտ

Վաստակի սկզբունքը հասկանալու համար արժե հաշվի առնել կաթի վաճառքի օրինակը։ Ենթադրենք մինի կաթի վերամշակման գործարանը օրական արտադրում է 2000 պարկ: Այնուհետեւ մեկ ամսվա ընթացքում արտադրությունը պատրաստ է արտադրել 60 հազար լիտր։ Եթե արտադրության մեկ միավորի արժեքը հավասար է 35 ռուբլու, ապա ամսական եկամուտը կկազմի 2 միլիոն 100 հազար ռուբլի։

Այժմ մենք պետք է գնահատենք ծախսերը: 1,110,000 ռուբլի արժողությամբ: համախառն շահույթը կկազմի 1,130,000 ռուբլի: 552880 ռուբլի ծախսերով։ զուտ շահույթը կկազմի 577120 ռուբլի: Հաշվի առնելով նման թվերը՝ տրամաբանական է ենթադրել, որ գործարանում ներդրումները իրենց արդյունքը կտան մոտ 32 ամսից, իսկ դա այն դեպքում, եթե միայն կաթ արտադրվի։ Իհարկե, եթե միջակայքն ավելի լայն է, ապա վերադարձման ժամկետը զգալիորեն կկրճատվի։

Նրանց համար, ովքեր սեփական միջոցներ չունեն կաթի վերամշակման մինի արտադրամաս ձեռք բերելու և հետագա բոլոր գործընթացները (աշխատավարձ, հարկեր, առաքում) կազմակերպելու համար, իմաստ ունի դիտարկել ներդրողներ ներգրավելու հեռանկարը: Սա բավականին գրագետ ռազմավարություն է, որը թույլ կտա արագ գործարկել նախագիծը և վստահորեն շարժվել դեպի շահույթի նպատակային մակարդակը:

Ակնհայտ է, որ կաթի վերամշակման բիզնեսը եկամտաբեր բիզնես է և արժանի է նրանց ուշադրությանը, ովքեր մտադիր են աշխատել սննդի արդյունաբերության ոլորտում:

Եզրակացություն

Բիզնես մոդել ընտրելիս պետք է հասկանալ, որ կան ոլորտներ, որոնք միշտ կլինեն համապատասխան: Սնունդը դրանցից մեկն է։ Հետևաբար, կաթի վերամշակման մինի արտադրամասը կարող է դիտվել որպես բավականին գրավիչ գաղափար: