Խամզաթ Խասբուլատով. կենսագրություն, լուսանկար, ազգություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Առաջին McDonald's ապրանքանիշի ռեստորանը Ռուսաստանում հիմնադրվել է 1990 թվականին խորհրդային իշխանության օրոք։ Նրա առաջին թոփ մենեջերը Խամզաթ Խասբուլատովն էր։ Նա ռեստորանի համար շատ հարմար վայր է ընտրել՝ Պուշկինի հրապարակը։ Սկզբում ռեստորան մտնելու համար մարդիկ ժամերով հերթ էին կանգնում։ Միայն շահագործման առաջին օրվա ընթացքում այն այցելել է ավելի քան 30000 հաճախորդ։ Իսկ ռեստորանին ընդառաջ սպասվում էր երկար ու բեղմնավոր ճանապարհ։ Հետագայում հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք կյանքի ուղու մասին և թե ինչպես ստացվեց, որ Խասբուլատով Խամզաթ Խամիդովիչը դարձավ այս համաշխարհային ընկերության ռուսական ներկայացուցչության ղեկավարը։ Նրա կենսագրությունը, անշուշտ, կհետաքրքրի շատերին։ Մեր պատմությունը կլինի նաև այն մասին, թե ինչպես է ընկերությունը զարգացել 27 տարվա ընթացքում:

Խամզաթ Խասբուլատով. կենսագրություն

Ապագա գործարարն ու ռեստորատորը ծնվել է 1956 թվականին Ղազախստանում, չեչենական ընտանիքում։ 30-ականների վերջին - 40-ականների սկզբին նրա ծնողները, ինչպես շատ չեչեն ընտանիքներ, արտաքսվել են իրենց հայրենի հողից Կենտրոնական Ասիա: Խամզաթն անցկացրել է իր մանկությունըփոքրիկ ղազախական Սաս-Տյուբա գյուղ. Ժողովուրդների առաջնորդի մահից հետո վերաբնակներից շատերը որոշեցին վերադառնալ հայրենի վայրեր՝ Կովկաս։ Խամզաթ Խասբուլատովը, ում լուսանկարը տեսնում եք հոդվածում, արդեն դպրոց է գնացել Չեչնիայում։ Նա շատ լավ էր սովորում, նպատակասլաց, հետաքրքրասեր տղա էր՝ հիանալի հայացքով, մաթեմատիկական գերազանց ունակություններով։ Նրա հորեղբայրը եղել է նրա կյանքի դաստիարակը, և նա խորհուրդ է տվել եղբորորդուն դպրոցից հետո ուսումը շարունակել Մոսկվայում՝ Պլեխանովի անվան ինստիտուտում, որն այն ժամանակ համարվում էր լավագույններից և նույնիսկ մոդայիկներից մեկը երկրում։

Խամզաթ Խասբուլատով. մոսկովյան շրջանի կենսագրություն

Համալսարանում ուսումը նրան տրվեց նույնքան հեշտ, որքան դպրոցում, իսկ ուսումն ավարտելուց հետո երիտասարդին հանձնարարեցին աշխատել որպես Տուշինոյի փակ հաստատությունում գտնվող ռեստորանի փոխտնօրեն: Նրան այս հարցում, ըստ երեւույթին, օգնել են կապերը։ Սակայն նշանակումը ստանալուց մի քանի ամիս անց Խամզաթ Խասբուլատովը զորակոչվեց խորհրդային բանակ։ Երկու տարի անց, ծառայությունից վերադառնալուց հետո, աշխատանքի է ընդունվում նույն պաշտոնում մեկ այլ ռեստորանում։ Հավանաբար, նա հատուկ նվեր ուներ ռեստորանային բիզնեսը պատշաճ վարելու համար, և դա նկատելով, ռեստորանների մոսկովյան տրաստը սկսեց Խամազաթը մի սննդի ընկերությունից մյուսը տեղափոխել։ Որտեղ էլ նա աշխատում էր, ռեստորանը ծաղկում էր։ Այդպիսով նա իրեն ճգնաժամային կառավարման հիանալի մասնագետի համբավ է ձեռք բերել։ Եվ երբ McDonald's-ը առաջարկեց բացել առաջին ռեստորանը Մոսկվայում, Mosrestorantrest-ը որպես ապագա գլխավոր տնօրենխորհուրդ տվեց Խ. Խասբուլատովին.

Moscow McDonald's

Ռուսաստանի մայրաքաղաքում (այդ ժամանակ ԽՍՀՄ գլխավոր քաղաք) աշխարհահռչակ արագ սննդի ցանցի՝ McDonald's-ի առաջին հաստատության բացումից երկու տարի անց, այսինքն՝ 1988թ. ստորագրել է «Մոսկվա-Մակդոնալդս» համատեղ ձեռնարկություն ստեղծելու համար, որի ղեկավար է ընտրվել Խամզաթ Խասբուլատովը (և գործում է մինչ օրս): Մինչ այդ նա «Բուդապեշտ» հայտնի մետրոպոլիտեն ռեստորանի փոխտնօրենն էր։ Նրան հրավիրել են հարցազրույցի, որին մասնակցել են բազմաթիվ այլ թեկնածուներ, սակայն ամերիկյան կողմը նախապատվությունը տվել է իր ժամանակի համար ոչ ստանդարտ մտածողությամբ աչքի ընկած երեսուներկուամյա ռեստորատորին։ Պայմանագիրը ստորագրելուց հետո Խասբուլատովը մեկնեց Ամերիկա մայրցամաք՝ ԱՄՆ և Կանադա, որտեղ մնաց մոտ մեկ տարի և սկսեց ըմբռնել այս տեսակի ռեստորանի կառավարման նրբությունները։ Ի դեպ, ընկերության բաժնետոմսերի 51%-ը պատկանում էր Mosrestoranservis-ին։

Կյանքը Կանադայում

Այսպես, 1988 թվականին Խամզաթ Խասբուլատովը հայտնվեց Կանադայի Տորոնտո քաղաքում։ Նա լեզվին չէր տիրապետում, և սա նրա հիմնական խնդիրն էր։ Սակայն նա ուներ բարձր ունակություններ և շատ արագ զրոյից յուրացրեց լեզուն։ Նոր աշխարհում նա սկսեց շատ բաների նայել այլ տեսանկյունից, նրա կյանքը լցված էր հակադրություններով: Մինչ այդ նա ընդամենը երկու անգամ էր եղել արտերկրում, և նույնիսկ այն ժամանակ՝ սոցիալիստական բլոկի երկրներում, բայց այստեղ՝ «փտած կապիտալիզմի» երկրում, նա հասկացավ, թե որքան հետ ենք մնացել Սովետների երկրի ժամանակներից։ Այստեղ նա առաջին անգամ տեսավ տներերկու լողավազանով, ստորգետնյա և բազմահարկ ավտոտնակով։ Ես տեսա բազմաշերտ փողոցներ ու մայրուղիներ։ Նրան ամեն քայլափոխի ցնցում էր սպասում, նա, ինչպես բոլոր խորհրդային մարդիկ, սովոր չէր նման շքեղության։ Այնուամենայնիվ, նա բախվեց նաև մյուս կողմին, այս ամբողջ տեսանելի գեղեցկության և շքեղության հետևում կանգնած էր ձեռնարկությունների աշխատակիցների անհավանական, պարզապես ծանր աշխատանքը։ Մոսկվայի ռեստորաններից ոչ մեկում, որտեղ նա աշխատում էր, աշխատակիցներն այնքան զբաղված չէին, որքան կանադական McDonald's-ում։

Արևմտյան փորձ

Իրականում Կանադայում Խամզաթ Խամիդովիչը սկսեց զրոյից սովորել ռեստորանային բիզնեսի հիմունքները: Նա նույնիսկ ստիպված է եղել լվանալ ռեստորանի հատակները՝ 15 տարեկանների հետ միասին։ Հետո, երբ նա տիրապետեց լեզվին, արդեն կանգնած էր դրամարկղի հետեւում։ Ուստի, նրան հնարավորություն տրվեց մուտք գործել «սրբությունների սրբություն»՝ խոհանոց: Այսինքն՝ նա արագացված տեմպերով ըմբռնեց կարիերայի սանդուղքի բոլոր աստիճանները։ Այնուհետև նա մեկնել է ԱՄՆ, Չիկագո՝ հատուկ ինստիտուտում սովորելու «Համբուրգերոլոգիա» գիտությունը։ Անհավանական է, չէ՞: Պարզվում է, որ Արևմուտքում նույնիսկ բարձրագույն ուսումնական կենտրոններ կան, որտեղ կարելի է սովորել համբուրգեր պատրաստել։ Ձեռք բերված ողջ գիտելիքները Խասբուլատովին օգնեցին ճիշտ կազմակերպել Ռուսաստանում առաջին McDonald's ռեստորանի գործունեությունը, այնուհետև ստեղծել ցանց։

MunkDonald-ի առաջին քայլերը Ռուսաստանում

Վերադառնալով Մոսկվա՝ Խասբուլատովը, տպավորություններով հարստացած, որոշեց չսահմանափակել իր գործունեությունը միայն ռեստորանային բիզնեսում աշխատելով, ինչպես նաև հիմնեց անշարժ գույքի բիզնես։ Այս մասին նա սովորել է նաև Կանադայում։ Մոսկվայի ձևավորումըMcDonald's-ը հարթ չէր ընթանում. Դժվար էր հարմարվել ռուսական իրողություններին։ Սակայն Խասբուլատովը փորձել է լուծել խնդիրները, երբ նրանք ժամանել են։ Նա նույնիսկ ստիպված էր պայմանավորվել Սոլնցևոյում հատուկ կարտոֆիլ մշակելու մասին, և դրա համար նա սերմեր էր բերել նահանգներից: Խամզատ Խամիդովիչն իր առջեւ նպատակ դրեց, և դա պահանջում էր ընկերության գլխավոր ղեկավարությունը. 1993 թվականին Գազեթնի Լեյնում McDonald's-ի համար կառուցվեց բազմահարկ գրասենյակային շենք։

Դժվարություններ

Սկզբում հումքի մեծ մասը (80%) ներկրվում էր արտերկրից, սակայն երկրի փլուզումից և շուկայական նոր հարաբերությունների սկիզբից հետո ներմուծվող ապրանքների ներմուծումը դարձավ ծայրահեղ անտեղի, իսկ հետո սկսեց. Մտածեք, թե տեղական մատակարարներից ում նա կարող է կապ հաստատել այս հարցով: Պարզվեց, որ այս պարզ հարցը ամենադժվարներից մեկն է։ Խասբուլատովը շրջել է ամբողջ երկրով մեկ և փնտրել, հայտնաբերել և հավաքագրել արտադրողներ։ Այսպիսով, Բելայա Դաչան դարձավ ռուսական առաջին լուրջ մատակարարը։ Այնուամենայնիվ, նրա մատակարարած ապրանքները, թեև դրանք ավելի լավն էին, քան շատ ուրիշներինը, այնքան էլ չէին համապատասխանում McDonald's-ի պահանջներին: Խամզաթ Խամիդովիչը սրա համար էլ լուծում է գտել՝ աշխատակիցներին ամեն ինչում պետք էր վերապատրաստել։ Դրա համար կազմակերպվում էին պրակտիկա, որոնցից լավագույններին ուղարկում էին արտասահման խորհրդատվության կամ հակառակը՝ հրավիրվում էին արտասահմանցի մասնագետներ։ Մատակարար ֆիրմաների համար նորագույն տեխնոլոգիաները մատակարարվել են McDonald's-ի հաշվին։ Այո, ռեստորանում:Հայտնվեցին տեղական բարձրորակ հումք՝ կանաչեղեն ու բանջարեղեն՝ թարմ և թթու։ Միաժամանակ Խասբուլատովի շնորհիվ այդ ապրանքները սկսեցին մատակարարվել այլ երկրների ռեստորաններին, ինչը մեծ օգնություն էր ռուսական արտադրողի համար։ Իհարկե, շատերի մոտ հարց է ծագում, թե ինչպես կարող էր Խամզաթ Խասբուլատովը կազմակերպել այս ամենը։ Նրա ազգությունը, ինչպես գիտեք, չեչեն է, և դա շատ բան է ասում։ Նա գիտի, թե ինչպես հասնել ամեն ինչի, հասնել ծրագրերին։ «Լեռների ժողովուրդը» ձգտում է գագաթին և կանգ չի առնում ոչ մի խոչընդոտի առաջ։

Այսօր

Խամզաթ Խամիդովիչ Խասբուլատովը ներկայումս հանդիսանում է Եվրոպայում McDonald's-ի ամբողջ արևելյան բաժնի մենեջերը: Տարիների ընթացքում ընկերությունը զգալի աճ է ունեցել. McDonald's ռեստորանների ցանցն ունի ավելի քան 20 հաստատություն, իսկ McCafe-ն՝ 38: 2002 թվականից մեկնարկել է Breakfast at McDonald's նախագիծը::