2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30
Տանդուր հաց ուտելը, որի ակնարկները սովորաբար շատ բարենպաստ են, թխված հատուկ սարքում, որը հազարավոր տարիներ գրեթե չի փոխվել, ոչ միայն համեղ է, այլև հետաքրքիր։ Չէ՞ որ մեր հեռավոր նախնիները նույն համն են զգացել՝ հեռու լինելով այնպիսի հարմարավետ պայմաններում, որ այսօր շրջապատում են մարդկանց։ Այս հնարավորությունը լայնորեն ընձեռվում է բազմաթիվ հացաբուլկեղենների կողմից, որոնք մասնագիտացած են հատուկ ջեռոցներում խմորեղենի արտադրության մեջ, և մասնավորապես հացթուխները, որոնք մեկ ընտանեկան բիզնես են, որոնք հիմնված են ավանդույթի վրա և գործում են շուկայում «Tandyr Bread» ապրանքանիշով: Եկեք մանրամասն նայենք։
Ինչու տանդուր հաց
Երբ ընտանեկան բիզնեսը, երբ հաճախորդներին առաջարկվող ապրանքն ուղղակիորեն կապված է ընտանիքի, կոնկրետ մարդկանց հեղինակության հետ, վերաբերմունքը բուն բիզնեսի բոլոր գործընթացների նկատմամբ փոխվում է, օրինակ՝ ներդրումային նախագծերի համեմատ։. Շատ բան սկսվում է անել ոչ միայն ճիշտ, այլև հոգով, սրտի խորքից:
Ավելին, երբ կահայրերի և պապերի փորձը, երբ բիզնեսն արդեն երկար տարիներ է, ապա ցանկացած վերջնական արդյունք ավելի լավն է դառնում. Ամեն ինչ կապված է ժամանակի և նրբությունների ու մանր մանրամասների քանակի հետ, որոնք հաշվի են առնվում բիզնեսով զբաղվելիս, ինչպես նաև թույլ տրված ու ուղղված սխալների քանակով: Իսկապես, փորձը դժվար սխալների զավակն է։
Հացաբուլկեղենի ցանցը, որի ֆրանչայզը քննարկվում է, բիզնես ձևաչափով գոյություն ունի ավելի քան մեկ տասնյակ տարի։ Սա հանգեցրեց իսկական արհեստագործության՝ տանդուրի մեջ հացը, որի բաղադրատոմսերն օգտագործվում են աշխատանքում, ուղղակի անհամեմատելի է։ Բացի այդ, բիզնեսի գոյության ընթացքում այս բիզնեսի համար ամենաճիշտ վառարանները պատրաստելու փորձ է եկել, որը Ասիայում կոչվում է թոնիր կամ տոն։ Այլ կերպ չէր կարող լինել, մինչդեռ ավելի քան 5000 կտոր տոն էր պատրաստվել, տեղադրվել և գործարկվել ձեռքով։
Ֆրանչայզ կամ ինքնազբաղվածություն
Բիզնեսի ձևաչափ ընտրելիս մարդ, ով որոշել է իր համար հացի արտադրությամբ և վաճառքով զբաղվել, հարց է դառնում՝ ինչպես լինել։ Ավելի լավ է ինքդ ձեռք բերել հաջող աշխատանքի համար անհրաժեշտ ողջ փորձը՝ անցնելով որոշակի թվով սխալների միջով, թե՞ գնել ֆրանչայզ և անել ամեն ինչ անմիջապես:
Այն բիզնեսում, ինչպիսին է ջեռոցում հաց պատրաստելը, պատասխանը ակնհայտ է թվում, միայն լավագույն ֆրանշիզը գտնելն է: Ելնելով պարամետրային տվյալների ամբողջությունից՝ այն բավականին հարմար է դիտարկելու համար որպես «հաց տանդուրից» տարբերակ, ֆրանչայզ, որի ակնարկները շրջել են համացանցի ողջ պրոֆեսիոնալ հատվածը։
Ծախսեր
Գլխավորը, որ հուզում է գործարարին բացելուց առաջ, անհրաժեշտ ծախսերի չափն է։ Կարևոր է մանրամասն հասկանալ, թե արդյոք նման ձեռնարկումը «մատչելի» է, և, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ծախսերի հոդվածների անկախ հաշվարկների սխալները փորձի բացակայության պատճառով հասնում են 50% -ի: Բաց թողնված են շատ փոքր ծախսեր, որոնք միասին բացասաբար են անդրադառնում վերջնական արդյունքի վրա:
Հացաբուլկեղեն «Հաց Տանդուրից» ունի արտոնություն, որի սկզբում ծախսերը օպտիմալ են։ Սա նշանակում է, որ նախահաշիվում առկա ծախսերի բոլոր կետերը ոչ միայն անհրաժեշտ և բավարար են, դրանք ոչ միայն թույլ են տալիս սկսել, այլև ապահովում են բիզնեսի զարգացման պատշաճ դինամիկան: Ֆրանշիզայի մեկնարկային փաթեթի արժեքը, կախված բովանդակությունից, կազմում է 450,000 ռուբլիից: Բացի այդ, դուք պետք է հոգ տանեք համապատասխան տարածքների առկայության մասին՝ սեփական, թե վարձակալված, դա մեծ նշանակություն չունի արտոնագրային բիզնես մոդելում վարձակալության արժեքի ապրանքի սկզբնական ընդգրկման պատճառով:
Շրջանառություն և շահույթ
Գործնական փորձը ցույց է տալիս, որ մի քանի հարյուր հազար բնակչություն ունեցող քաղաքներում Tandoor հացաբուլկեղենի հացի վաճառքը, որի արտոնությունը դիտարկվում է, կազմում է (միջին հաշվով) օրական 1000 միավորից։ 30 ռուբլի միջին վաճառքի գնով պլանավորված օրական շրջանառությունը կկազմի 30,000 ռուբլուց։
Այս հաշվարկներն ինչ-որ կերպ կախված են հացաբուլկեղենի գտնվելու վայրից և մասնավորապես օրական միջինում անցնող և ապրող մարդկանց թվից։10 րոպե քայլելու հեռավորության վրա: Ըստ որոշ հաշվարկների՝ ցանկալի է, որ բնակիչների թիվը սկսի 3000 հոգուց, սակայն դա կրիտիկական ու պարտադիր պայման չէ։ Եթե համեմատենք տանդուրի հացի մանրածախ և մեծածախ վաճառքը, ապա հարաբերակցությունը կլինի 1/4։ Հետևաբար, կարելի է ասել, որ հացաբուլկեղենի գտնվելու վայրի պոտենցիալ ազդեցությունը շրջանառության վրա սահմանափակվում է 25%-ով։
Վճարում
Որպեսզի «գնալ զրոյին» և հասնել սահմանագծին, հաշվարկվում է, որ օրական պետք է վաճառվի ավելի քան 150 տորթ։ Դա բավականին հեշտ է անել, եթե հետևեք Tandoor հացաբուլկեղենի հացի պարզ առաջարկություններին: Որպես կանոն, արտոնությունների գնորդները, բարձր փորձառու մասնագետների աջակցությամբ և աջակցությամբ, խախտում են նույնիսկ աշխատանքի առաջին շաբաթները:
Լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ բոլոր գովազդային նյութերն առկա են ֆրանշիզայի մեկնարկային փաթեթում: Սա վերացնում է գովազդային տեքստերի միջոցով ինքնուրույն մտածելու, արդյունավետության փորձարկումները (ինչը հազվադեպ է պատահում որևէ մեկին) և գովազդային հարթակների վերադարձի համար փորձարկելու անհրաժեշտությունը:
Այս ամենը հնարավորություն է տալիս առաջին կամ երկու ամսվա ընթացքում ամբողջությամբ փոխհատուցել բիզնես սկսելու և զարգացնելու ծախսերը: Համաձայն արտոնագրի պայմանների, արտոնությունների հոնորարները, որոնք ամսական կազմում են 15,000 ռուբլի, պետք է վճարվեն աշխատանքի 4-րդ ամսից. ժամանակահատվածը վերցվում է «մարժայինով», որպեսզի ռոյալթիի արձակուրդը գործընկերներին փրկի ավելորդ ֆինանսական բեռից: մինչև գնահատված շահութաբերության հասնելը։
Զարգացում
Հացաբուլկեղենի զարգացման հիմնական վեկտորը«Հաց տանդուրից», որը բացվում է արտոնագրով, իհարկե, բաղկացած է մեծածախ վաճառքից։ Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ առկա շրջանառության 75%-ը կախված է մեծածախ վաճառքից։ Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում ապրանքների մեծածախ առաքումների առաջարկը ցույց տալ պոտենցիալ շահագրգիռ կողմերի առավելագույն քանակին՝ բոլոր տեսակի սրճարաններ և հասարակական սննդի հաստատություններ, առևտուր և այլ տարբերակներ:
Մանրածախ վաճառքի մասով կարող է օգտակար լինել վաճառքը հաճախորդին ապրանքների առաքմամբ: Պարզվում է, որ գործնականում այն պահանջարկ ունի մինչև մանրածախ վաճառքի 30%-ի չափով։ Այդ իսկ պատճառով այս վաճառքի ալիքը նույնպես ներառված է այս արտոնության ֆինանսական մոդելում։
Հեռանկարներ
Այս տեսակի բիզնեսի հեռանկարները զարմանալիորեն ճկուն են. գրեթե ամեն ամիս կարող եք հացի փուռ բացել նոր տարածքում և զարգանալ աշխարհագրորեն: 300-500% միջին մարժայի դեպքում և հասնելով գնահատված շրջանառությանը՝ դա միանգամայն հնարավոր է։ Եղել են լավ վայրում գտնվող հացի փուռը մինի-սրճարանի վերածելու դեպքեր։
Հարկ է նշել, որ հացաբուլկեղենի ստեղծումն ինքնին կարող է հեռանկար դառնալ. արտոնությունը պարունակում է բոլոր գործընթացների ամբողջական և մանրամասն նկարագրությունը, հոսքի գծապատկերները և գործընթացների կառավարման հրահանգները, ինչը թույլ է տալիս բացել և հաջողությամբ զարգացնել այս տեսակը: հացաբուլկեղենի՝ այն համատեղելով հիմնական աշխատավայրի հետ։
Եզրակացության փոխարեն
Հավանաբար Tandoor Bread բիզնեսի մեկնարկի միջոցառման հաջողության ամենամեծ գործոնը գաղափարի անձնական գրավչությունն է: Այնպես որ բանն այն էր, ինչ կոչվում է «ձեր ցանկությամբ»։ Այս դեպքում մնացած ամեն ինչ կադժվար է. Այնուամենայնիվ, եթե նույնիսկ անձնական շահագրգռվածություն չլինի, եթե հացաբուլկեղենի բացումը զուտ կոմերցիոն ծրագիր է՝ առկա ռեսուրսների օպտիմալացման համար, արդյունքը շատ տարբեր չի լինի, քանի որ կոմերցիոն նախագծում, հատկապես սննդի ոլորտում, հիմնական գործոններն են. գործընթացի վերահսկում և շուկայավարում, և այս և այլ կարևոր կետերը մշակված են «Tandoor Bread» արտոնագրային առաջարկի մեջ ամենաբարձր մակարդակով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես սկսել ձեր սեփական բիզնեսը. գաղափարներ ապագայի համար
Եթե վերլուծեք վերջին տասնամյակները, կարող եք տեսնել, թե որքան արագ է զարգանում բիզնես միջավայրը։ Մասնագետների կարծիքներն այն մասին, թե առաջիկայում ինչպիսի բիզնես է դառնալու ապագայի համար, խիստ հակասական են։ Մինչ օրս այս մասին հսկայական թվով հետաքրքիր ենթադրություններ կան։ Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք բիզնես միջավայրի առանձնահատկությունները և ապագայի ամենահետաքրքիր բիզնես գաղափարները:
Ինչպե՞ս սկսել ձեր սեփական բիզնեսը զրոյից:
Այսօր մեծ թվով մարդիկ դժգոհ են իրենց աշխատանքից, ցածր աշխատավարձից և անբավարար վաստակի կամ ժամանակի սղության պատճառով ընտանիքի հետ հանգստանալու անկարողությունից։ Յուրաքանչյուր մարդ իր կյանքում գոնե մեկ անգամ մտածել է զրոյից բիզնես սկսելու մասին։ Ոմանք ոգեշնչված են իրենց շրջապատի մարդկանց ձեռքբերումներով, մյուսները՝ հայտնի ձեռներեցների շքեղ կյանքով, բայց բոլորն էլ ունեն մեկ հարց՝ «Ինչպե՞ս սկսել սեփական բիզնեսը՝ առանց փորձի»:
Լորի սնունդ՝ բաղադրություն, նորմա, բաղադրատոմս և գին. Ինչպե՞ս պատրաստել լորի կերակուր ձեր սեփական ձեռքերով
Սեփական տան այգին շատերի համար դարձել է սեփական բանջարեղենի և մրգերի խորհրդանիշ, որը թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր սեղանը թարմ և էկոլոգիապես մաքուր ապրանքներով: Ոմանք բուծում են հավեր, սագեր և բադեր՝ իրենց մսով ապահովելու համար։
Սնկի ֆերմա՝ գաղափար ձեր սեփական բիզնեսի համար
Ցանկացած բիզնես եկամտի տեսակ է, որին ձգտում է մեզանից գրեթե յուրաքանչյուրը: Ներկայումս յուրաքանչյուր մարդ ցանկանում է ֆինանսապես անկախ լինել և իր ապրուստը վաստակել այն գործունեությամբ, որը մեծագույն հետաքրքրություն է ներկայացնում։ Ի վերջո, հակառակ դեպքում աշխատանքը ծանր աշխատանք կթվա։ Այդ կապակցությամբ լավ եկամուտ կարող է դառնալ այնպիսի բիզնես, ինչպիսին սնկային տնտեսությունն է
Բիզնես պլան հացաբուլկեղենի համար. Հացաբուլկեղենի բացում զրոյից
Այսօր ոչ ոք չի կարող վստահ լինել իր ֆինանսական վիճակի կայունության վրա։ Ոչ նրանք, ովքեր ամեն օր աշխատանքի են գնում ու ամսական աշխատավարձ են ստանում, ոչ էլ նրանք, ովքեր աշխատում են իրենց համար, այսինքն՝ սեփական բիզնես չունեն։ «Ճգնաժամ» բառը հաստատապես մտել է մեր լեքսիկոն, և դրա կանոնավոր մուտքերից յուրաքանչյուրը վաղուց ոչ ոքի չի զարմացնում:
