Բոկերիա շուկա (Sao Josep) Բարսելոնայում. բացման ժամեր, ինչպես հասնել այնտեղ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Բարսելոնայի աղմկոտ և աշխույժ զբոսաշրջային կյանքը թերի կլիներ, եթե չլիներ Boquería շուկան, որը գտնվում է Իսպանիայի գլխավոր տեսարժան վայրերից մեկում՝ Ramblas-ում: Մոտակա քաղաքներից մարդիկ գալիս են այստեղ՝ թարմ բուրավետ ապրանքներ հավաքելու և վերջին նորությունները քննարկելու համար: Զբոսաշրջիկների համար սա իսկական դրախտ է, որով հայտնի է Իսպանիան. Բարսելոնան իր արտասովոր մթնոլորտը որոշ չափով պարտական է Boquería շուկայի: Այստեղ դուք կարող եք տեսնել շատ զարմանալի բաներ և գնահատել տեղացիների աննկարագրելի իսպանական համը:

Boqueria շուկայի պատմություն

Բոկերիայի շուկան իր ոչ պաշտոնական ծնունդը ստացել է դեռևս 1237 թվականին: Այն ժամանակ այն տարածքը, որի վրա այն այժմ գտնվում է, գտնվում էր քաղաքից դուրս։ Այն օգտագործվում էր տեղի ֆերմերների կողմից թարմ միս, մրգեր և բանջարեղեն վաճառելու համար: Շուտով այստեղ վաճառվեցին նաև կենդանի խոզեր։ Առևտուրն իրականացվում էր բաց տարածքում, ոչ մի բանով պարսպապատ, ուստի այստեղ ազատ հավաքվում էին ֆերմերները, ովքեր ցանկանում էին գումար վաստակել մոտակա բոլոր բնակավայրերից։ Մինչև 1800 թվականը գոյություն ունեցող կրպակները կոչվում էին «ծղոտի շուկա»:

Այս ամբողջ ընթացքում հրապարակն իրենն էր, դասավորության մասին խոսք չկար։ Միայն 1826 թվականին այս վայրը անցավ կառավարության հսկողության տակ, և այն պաշտոնապես ճանաչվեց որպես առևտրային տարածք։ Մոտ 10 տարի անց Բարսելոնայի շուկան, ճարտարապետ Մաս Վիլայի ղեկավարությամբ, սկսեց վերածվել լայնածածկ տաղավարի։ Շինարարությունը շարունակվել է մի քանի տարի, իսկ մոլի պաշտոնական բացումը տեղի է ունեցել 1853 թվականին։ Նրա երկրորդ անունը՝ Սան Խոսեպ, շուկան ստացել է այն պատճառով, որ դրա հիմքում առաջին քարը դրվել է Սբ. Ջոզեֆ. Մինչև 1911 թվականը հրապարակը համալրվեց նոր ձկան շուկայով, իսկ 1914 թվականին շենքն ավարտվեց գազային սարքավորումներով և նոր մետաղական տանիքով, որը գոյություն ունի մինչ օրս։

Ժամանակակից Բոկերիա

Դուք կարող եք մուտք գործել Բոկերիա Ռամբլաի միջոցով՝ քաղաքային կյանքի էպիկենտրոնը ոչ միայն Բարսելոնայում, այլև ողջ Կատալոնիայում: 1914 թվականից շուկայի տարածքները զգալիորեն բարելավվել են առևտրի սանիտարական չափանիշների և էսթետիկ բաղադրիչի առումով: Սան Խոսեպն այժմ համարվում է աշխարհի լավագույն քաղաքային շուկան:

Ավելի քան 2500 քառակուսի մետր մակերեսով մեկ հսկայական տաղավարի տարածքում 300 վաճառասեղանների վրա ցուցադրված է սննդի բազմազանություն։ Սա այն վայրն է, որտեղ երրորդ և չորրորդ սերնդի վաճառականներն աշխատում են պահպանել և շարունակել անբասիր Բարսելոնայի պատմությունը:

Ժամանակի ընթացքը հանգեցրել է նրան, որ հենց քաղաքը և հատկապես Բոկերիայի շուկան այժմ ավելի շատ կենտրոնացած են զբոսաշրջիկների վրա: Սակայն կատալոնացիների համար դա միշտ ասոցացվում էտոնական իրարանցում, հին սովորույթներ և ընտանեկան ավանդույթներ. Հետևաբար, զբոսաշրջիկների հետ միասին, ովքեր ցանկանում են տեսնել բոլոր տեսարժան վայրերը, այստեղ ապրում են տեղացիները, ովքեր ցանկանում են զգալ Բարսելոնայի անցյալի և ներկայի անխափան կապը:

Շուկայի կառուցվածք

Տաղավարի հենց կենտրոնական մուտքի մոտ կան վաճառասեղաններ՝ քաղցրավենիքներով, էկզոտիկ մրգերի և հատապտուղների տեսականիով, ընկույզով և չրերով։ Շատ հարմար է ձեզ հետ վերցնել փոքրիկ տոպրակ այն ամենից, ինչ ձեզ դուր է գալիս և ուտել այն՝ շրջանցելով շուկան։ Գյուղատնտեսական կաթնամթերքով վաճառասեղաններ կարելի է գտնել մի փոքր այն կողմ՝ մուտքի ձախ կողմում։ Հեռավոր պատի երկայնքով շարված են տորթերով և քաղցրավենիքներով բուֆետներ և կհանդիպեն տաղավարի ողջ պարագծին:

Շուկայի շենքն ունի մի քանի ելք՝ գլխավոր մուտք, հետևի ելք և մի քանի կողային ելք։ Զբոսաշրջիկի համար հետաքրքիր կլինի այցելել հետևի դուռը. այն կբերի մթնոլորտային նեղ փողոց, որի երկայնքով կարող եք հանգիստ զբոսնել՝ ուտելով սննդի դրախտում գնված ևս մեկ խոհարարական գլուխգործոց:

Աջ կողմի ելքերը տանում են դեպի մի քանի խանութներ, որոնք առաջարկում են հիանալի իսպանական գինիներ:

Բոկերիան իսկական գանձ է գուրմանների համար

Ապշեցուցիչ է դարակների տեսականու հարստությունը։ Այստեղ թարմ մրգերն ու բանջարեղենը գոյակցում են ամենահազվագյուտ համեմունքների հետ, թարմ որսված ծովային կյանքը գտնվում է թարմ մսից և ենթամթերքից ոչ հեռու, և ցանկացած քաղցր ատամ կպակասի աչքից տարբեր տորթերից և շոկոլադից:

Առևտրի համար ներկրվում է ոչ միայն տեղական արտադրանքֆերմաներ, բայց նաև էկզոտիկայի տպավորիչ տեսականի: Ձմռանը վաճառասեղանին կարող եք տեսնել մեծ հասած ելակ կամ համեղ մանգո, բայց իրենք՝ կատալոնացիները, նախընտրում են փայփայել իրենց սեզոնային ապրանքներով։ Գիշեր-ցերեկ տաղավարում մոլեգնող բազմազգ ամբոխի մեջ կարող եք հանդիպել և՛ զբոսաշրջիկների, ովքեր ժամանց են փնտրում Բարսելոնայի ամենաբանուկ վայրում, և՛ տեղացիների, ովքեր լրջորեն մտահոգված են թարմ, որակյալ ապրանքներ գտնելով:

Ի՞նչ կարող եք գտնել Սան Խոսեպի դարակներում:

Այստեղ կարող եք գնել գրեթե ցանկացած մթերք՝

• Թարմ էկզոտիկ մրգեր և հատապտուղներ, որոնցից կառաջարկեն ձեր աչքի առաջ պատրաստել թարմ քամած հյութ կամ տեսականի։
• Տնական կանաչի և բանջարեղեն.
• Ընկույզ և չոր մրգեր.
• Տարբեր տեսակի միս՝ խնամքով մորթված ձեր աչքի առաջ.
• Բուրավետ ապխտած նրբերշիկ և ջեմոն.
• Կծու պանիրներ, տնական կաթնամթերք, կաթնային կոկտեյլ։
• Ձիթապտուղ և թթու վարունգ.
• Հազվագյուտ համեմունքներ և համեմունքներ.

• Քաղցրավենիքի առատություն՝ սկսած մրգի շողոքորթ կտորներից մինչև տարբեր ձևերի և երանգների շոկոլադ:
• Թարմ թխած անուշահոտ հաց.
• Գինի յուրաքանչյուր ճաշակի և բյուջեի համար - 1 շշի արժեքը 10-ից 500 եվրո է։
• Ձուկ և ծովամթերք, որոնք արժանի են հատուկ հիշատակման:

Բոկերիայի շուկայի թագավորները - ծովամթերք վաճառողներ

Բարսելոնայի շուկան լիովին արդարացնում է երկրի մերձությունը Միջերկրական ծովին. տաղավարի հենց սիրտը զբաղեցնում է ձկների շարքերը: Ամբողջ ստորջրյա աշխարհը կարելի է դիտելհաշվիչներ ծածկված փոքր սառույցի սլայդներով: Ութոտնուկն ու դանակը, վանականն ու թյունոսը, սափորներն ու միդիաները, ծովախեցգետինները, ծովախեցգետիններն ու ոստրեները բռնել են ընդամենը մի քանի ժամ առաջ, նրանցից մի քանիսը դեռ շարժվում են։

Paella-ն շատ տարածված է կատալոնացիների շրջանում՝ բրնձով ուտեստ՝ միդիաների, ծովախեցգետնի և կաղամարի հավելումներով: Շուկայի տարածքում կան ռեստորաններ, որտեղ կարող եք համտեսել ոչ միայն պաելլա, այլև թարմ որսած ձուկ՝ պատրաստված կատալոնական գաղտնի բաղադրատոմսով։

Հնարքներ, որոնք նկատել են զբոսաշրջիկները

Օգտակար խորհուրդներ, որոնք հավաքվել են ճանապարհորդների փորձից, կօգնեն ձեզ առավելագույնս օգտագործել շուկայում ձեր ժամանակը: Ահա հիմնականները՝

• Ավելի լավ է սկսել շրջանցել առևտրի տարածքը առավոտյան՝ սկսած ութն անց կեսից։ Այս պահին տաղավարը գրեթե դատարկ է, զբոսաշրջիկներ չկան, և կարելի է հետևել, թե ինչ ապրանքներ են նախընտրում վերցնել տեղացիները։ Այստեղ կարող եք նաև համեղ նախաճաշել խմորեղենի և թարմ եփած սուրճի հետ:
• Մրգերի տեսականի, թարմ հյութեր, սմուզիներ և ընկույզներ շուկայի հետնամասում ավելի էժան են, քան մուտքի մոտ։
• Այստեղ սիրում են սակարկել, բայց առանց ֆանատիզմի, բայց հաճույքի համար - սա հարգանքի և ուշադրության նշան է համարվում։ Սակարկելու դեպքում կարող եք փոքր զեղչ ստանալ, իսկ վաճառասեղանին անպայման կընտրեք լավագույնը։

• Վաճառողները սիրում են զրուցել. եթե ընկերասեր եք, հավանաբար կիմանաք հետաքրքիր ուտեստի գաղտնիքը: Եթե դուք պլանավորում եք կանոնավոր կերպով այցելել Boqueria շուկա, գնեք նույն վաճառողներիցսովորական հաճախորդները լավ զեղչ են անում։
• Կարող եք նկարել, բայց զգույշ եղեք՝ որոշ առևտրականներ արդեն սովոր են զայրացնել զբոսաշրջիկներին, ոմանք կատակով առաջարկում են նկարվել 1 եվրոյով, իսկ ոմանք լրջորեն զայրանում են՝ տեսնելով իրենց վրա ուղղված տեսախցիկի ոսպնյակը։

Որտե՞ղ ուտել շուկայում

Ծանոթանալ Բարսելոնայի կարևորագույն իրադարձություններին, թեև հետաքրքրաշարժ, բայց շատ հոգնեցնող գործընթաց: Նրանց, ովքեր ցանկանում են հանգստանալ և ուժ ձեռք բերել Բոկերիայի տարածքում նոր փորձառությունների համար, խորհուրդ է տրվում այցելել մի քանի փոքր բարեր, որոնք առաջարկում են տեղական դելիկատեսներ և զովացուցիչ ըմպելիքներ։

Հավանաբար ճանապարհորդների շրջանում ամենատարածված և ամենասիրվածը Bar Pinotxo-ն է: Բարերի բարեհամբույր ու նվիրյալ սեփականատերը շատ է սիրում օտարերկրացիներին, նա պատրաստ է զրուցել բոլորի հետ՝ կիսվելով դրական հույզերով։ Բարն առաջարկում է դասական կատալոնական խոհանոց, մսի կամ ձկան նախուտեստներ, համեղ թարմ ծովամթերք, անուշաբույր թխած նրբերշիկներ և սառը աղցաններ:

Հիանալի, դեռ տաք, խրթխրթան բագետը մատուցվում է հիմնական ուտեստի հետ: Աղանդերի համար խորհուրդ է տրվում պատվիրել ամենանուրբ բլիթները՝ շաքարավազի մեջ՝ հալչելով բերանում։ Բարը բաց է առավոտյան 6-ից մինչև երեկոյան 3-ը:

Գտնվելու վայրը, բացման ժամերը, ինչպես հասնել այնտեղ

Շուկայի հասցեն է Իսպանիա, Բարսելոնա, La Rambla Boulevard, 91: Դուք կարող եք այնտեղ հասնել մետրոյով կանաչ գծով, հասնելով Լիսեու կայարան, բայց շատ ավելի հետաքրքիր կլինի հանգիստ զբոսնել: զբոսնել բուլվարով, դիտել փողոցային դերասանների խաղը։

Վերոնշյալ բուլվարն ամենաշատն էԲարսելոնայի կենտրոնը, և Բոկերիայի շուկան շատ լավ տեղակայված է դրա վրա զբոսաշրջիկների համար: Բացման ժամերը՝ 8:00-ից 20:30, տաղավարը այցելուների համար բաց է երկուշաբթիից շաբաթ: