Խմորի գլանման մեքենաներ - նպատակը, մոդելների ակնարկ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Հացաբուլկեղենի ցանկացած ոլորտում, որը դուրս է եկել «ընտանիքի և ընկերների համար հաց թխելու» սանդղակից, խմորաձուլիչները պարտադիր են։ Ինչի՞ համար են դրանք անհրաժեշտ։ Հիշու՞մ եք խանութների հացաբուլկեղենի բաժանմունքներում հացերի կարգավորված շարքերը։ Չափը և տեսքը՝ մեկից մեկ: Դա հնարավոր չէ հասնել ձեռքի ձուլման միջոցով: Իհարկե, հացի «գեղջուկ» տեսակը շատերի կողմից գրավիչ է համարվում, բայց շատ դեպքերում դա ռուսական ռուլետկա է, քանի որ ձեռքով ավելի դժվար է վերահսկել խմորի հաստությունը ամբողջ երկարությամբ և հավասարապես հունցել նույնը: պատրաստի թխման կառուցվածքը։

Որքան էլ համեղ լինի ձեր հացը, արտաքին տեսքը շատ կարևոր է սպառողի համար։ Համեղ, գեղեցիկ և նույնիսկ թխած ապրանքները շատ ավելի պահանջված կլինեն, քան պարզապես համեղները։

Խմոր կարողների ամենատարածված մոդելների մասին մենքմենք կպատմենք այս հոդվածում։

Խմորի գրտնակման մեքենաներ Ոսկխոդ ՍՊԸ, Ռուսաստան

Սարատով ապրանքանիշի «Ոսկխոդ»-ն ի վիճակի է ապահովել ցանկացած մասշտաբի հացաբուլկեղենի սարքավորումներ։ Այնտեղ կա ամեն ինչ՝ փոքր խմոր խառնիչներից մինչև պտտվող վառարաններ: Cedi խմորաձուլիչները TZ-3M մոդելի ամենատարածվածն են, քանի որ. այն համատեղում է բավականին կոմպակտ չափսեր, մատչելի գին և բարձր կատարողականություն:

Դատեք ինքներդ, 310000 ռուբլի գնով այս խմորաձուլիչները՝

• մշակում մինչև 2500 հատ ժամում;
• աշխատեք 200-ից 800 գրամ կշռող բլանկների հետ;
• կարող է խմոր մշակել 39-43% խոնավությամբ;
• ապահովել առավելագույն աշխատանքային մասի երկարությունը 400 մմ;
• ապահովեք աշխատանքային մասի առավելագույն տրամագիծը 65 մմ:

Խմորի գլանման մեքենա ՍՊԸ «Tver Food Equipment Plant», Ռուսաստան

Այս ապրանքանիշն իր հաճախորդներին առաջարկում է բոքոնային խմորեղենի մեքենա, որը հարմար է միջին և բարձր արտադրողականության ձեռնարկությունների համար: Մոդելները հետևյալն են՝

• «Ագրո-ձև 11» (600,000 ռուբլի): Փաթեթը ներառում է մեկ շարժակազմի տախտակ և երկու շարժակազմի լիսեռ: Արտադրողականություն - ժամում 2000 բլանկ: Բլանկների զանգվածը տատանվում է 30-ից 1000 գրամ։ Մեքենայի քաշը՝ 350 կգ։ Չափերը - 2,250,961,7 մ;
• «Ագրո-ձև 21» (700,000 ռուբլի): Փաթեթը ներառում է երկու շարժակազմի տախտակ և երեք շարժակազմի լիսեռ: Արտադրողականություն - ժամում 2500 բլանկ: Աշխատանքային մասի քաշըտատանվում է 100-ից 1000 գրամ: Մեքենայի քաշը՝ 630 կգ։ Չափերը - 3,3611,8 մ.

Հակառակ դեպքում, այս խմորաձուլիչները բնութագրվում են հետևյալ տվյալներով՝

• աշխատանքային գոտի լայնությունը - 0,6 մ;
• հզորությունը - 1500 Վտ;
• կարգավորվող լիսեռի բացը թույլ է տալիս ստանալ ցանկալի չափի աշխատանքային կտորներ;
• ներկառուցված տարբերակ՝ դատարկ ծայրեր ձևավորելու համար;
• առաջին գլանափաթեթները ատամնավոր են՝ աշխատանքային մասերն ապահով բռնելու համար;
• ներկառուցված տարբերակ, որը թույլ է տալիս ելքի վրա ստանալ փոքր կտորների արտադրանք (բագելներ, բլիթներ և այլն):

JAC UNIC խմորաձուլիչ, Բելգիա

Հացաբուլկեղենի արտադրության սարքավորումների ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկը՝ JAC, Բելգիա, համատեղում է մատչելի գները և գերազանց որակը: Ձեր ողջ ցանկությամբ դուք չեք կարողանա այս սարքերում թերություններ գտնել։ Նկատի առեք այն մոդելի հիմնական բնութագրերը, որոնք նախատեսված են հաց և բագետ ձևավորելու համար - JAC UNIC՝

• Գործողության սկզբունքը հետևյալն է՝ խմորը նախ հավասարաչափ փաթաթում են երկու լիսեռների միջև, որից հետո այն գլանաձև կիսաֆաբրիկատի վերածում։ Վերջինս հնարավոր է դառնում ճնշման տախտակի շնորհիվ, որի ճնշումը հնարավոր է կարգավորել։
• Կախված պարամետրերից՝ JAC UNIC խմորաձուլիչն ի վիճակի է արտադրել 50-ից մինչև 1200 գրամ քաշով բլանկներ:
• Կարգավորումը թույլ է տալիս կարգավորել խմորի հաստությունը և մշակման կտորի չափը:
• Մեքենան ունի շարժական սկուտեղ:
• Ապահովում է պատրաստի հացի հավասար փխրունություն և հյուսվածք: Դա հնարավոր է դառնում խմորի ճիշտ մշակման շնորհիվ։

Այս մոդելի գինը այսօր կազմում է մոտ 470,000 ռուբլի և ուղղակիորեն կախված է եվրոյի փոխարժեքից։

Խմորաձուլիչ Werner Pfleiderer, Գերմանիա

Գերմանական սարքավորումներն արդեն որակի ցուցիչ կարելի է համարել։ Գերմանացի տեխնոլոգների մանկավարժությունը և մանրուքների նկատմամբ ուշադրությունը միայն վերջնական օգտագործողների ձեռքն են: Այսպիսով, Werner Pfleiderer թխման սարքավորումները հիանալի կերպով պահպանում են հայրենիքի հեղինակությունը՝ ապահովելով մեքենայի գերազանց և անխափան աշխատանքը։ Այո, դրա բնութագրերն ավելի սահմանափակ են՝ համեմատած այս հոդվածում թվարկված այլ մոդելների հետ, բայց Գերմանիայի Werner Pfleiderer խմորաձուլիչը (գինը ՝ մինչև 300,000 ռուբլի) հիանալի կերպով հաղթահարում է իր խնդիրը: Կարճ նկարագրություն.

• մշակում մինչև 1500 դատարկ մեկ ժամում;
• 300-ից 1500 գրամ կշռող բլանկների հետ աշխատելու հնարավորություն;
• աշխատանք ցորենի և տարեկանի-ցորենի խմորի հետ՝ 33-45% խոնավությամբ, պայմանով, որ տարեկանի ալյուրի քանակը չգերազանցի մշակված մասի ընդհանուր քաշի 30%-ը։

Glimek խմոր ձուլող, Շվեդիա

Glimek (Շվեդիա) MO 671 խմոր գրտնակելու մեքենան, որի գինը 700000 ռուբլի է, անթերի է։ Դրա բնութագրերը թույլ կտան փոքր բիզնեսին ամրապնդել իրենց դիրքերը շուկայում, քանի որ դրանք կապահովեն անխափան գործունեությունը:

• մշակում մինչև 3000 դատարկ մեկ ժամում;
• հնարավորությունաշխատել 30-ից 1800 գրամ կշռող բլանկների հետ;
• աշխատանքային լիսեռ լայնությունը - 400 մմ;
• քաշ 420 կգ;
• Կառուցման գերազանց որակը և Glimek տեխնոլոգների հեռատեսությունը դարձնում են սպասարկումն ու մաքրումը աննշան, առանց ջանքերի գործ: