Շորայի դաշտը որպես հասկացություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Հոդվածում ուսումնասիրվում է տարեկանի արտը տարբեր մարդկանց՝ հացահատիկագործների, Ռուսաստանի սովորական մարդկանց, բանաստեղծների, արվեստագետների տեսանկյունից: Վերլուծվում են հասած տարեկանի դաշտի առաջացրած գույնը և այլ սենսացիաներ: Հաշվի են առնված «Rye Field» փայտե հացի տուփի առավելություններն ու թերությունները։

Հացի հրաշք

Ռուսաստանում մեծացած մարդու մոտ «տարեկանի դաշտ» արտահայտությունը հորիզոնին անսահման լինելու մասին հստակ պատկերացում է առաջացնում: Ըստ երևույթին, սա ատավիստական զգացողություն է, մեր նախնիների զգացողությունը, ուրախանալը լիակատար ազատությամբ և այն, որ առջևում ձմեռը հագեցած է լինելու։ Ի վերջո, մեր ռուսական հողի վրա աճեցված տարեկանը, դա այն էր, որ հիանալի բերք տվեց տարածաշրջանում, որտեղ վաղ և ուշ սառնամանիքները, վատ եղանակը, ամպրոպը ոչնչացրեցին ցորենը, ավելի քմահաճ և ավելի քիչ ցրտադիմացկուն բերքը:

Երգում են բանաստեղծները

«Շորա, աշորա… Դաշտային ճանապարհը տանում է դեպի ոչ ոք չգիտի, թե ուր, դաշտի վերևում, ցածր, ծույլ հառաչող լարերը: Տարեկանը հեռանում էր, վերջնաժամկետները մոտ էին, ծանրացավ ու մինչև ծայրը, ամբողջ մարմնով դեպի ճանապարհը թեքված, կախվեց, համենայնդեպս կանգնեցրիր։ Ալեքսանդր Տվարդովսկու այս տողերը պարզապես երգում են տարեկանի դաշտի մասին, ինչպես «քանդվող» կնոջ մասին, որը պատրաստ է.պատրաստվում է առողջ երեխա լույս աշխարհ բերել։

Սա ընդամենը մեր նախնիների հիշատակի արձագանքն է, ում համար հողը կերակրողն էր, որը նրանք փայփայեցին և փայփայեցին՝ ավելի շատ բերք ստանալու և գոյատևելու համար:

Մեզ համար, ովքեր խանութից հաց ենք գնում, դժվար է հասկանալ, բայց զգալը՝ մենք դա զգում ենք։ Ինչպես էր Իվան Իվանովիչ Շիշկինը զգում իր «Ռայա» նկարում, որտեղ տարեկանի հսկայական դաշտը մեջտեղում մեծ սոճու ծառով ողողված է արևով, որտեղ ամեն ինչ լի է կամքով և գոհունակությամբ, երջանկությամբ և ուրախությամբ:

Ինչ գույնի է դաշտը

Ինչու է տարեկանի դաշտի գույնը տաք: Բացի այն, որ բոլոր ռուսները սիրում են արագ վարել, նրանք բոլորն էլ նախընտրում են քայլել և վարել դաշտերով ու մարգագետիններով՝ հիանալով նրանց խոտաբույսերով ու գույներով։ Յուրաքանչյուր դաշտ ունի իր գույնը: Երիցուկը սպիտակ է, կակաչը՝ կարմիր, ցորենը՝ ոսկեդեղին։

Ի՞նչ գույն ունի տարեկանի դաշտը: Անտեսելով սածիլները և չհասունացած տարեկանը, որոնք կանաչ կլինեն, գնանք ուղիղ հասած տարեկանի դաշտ, երբ հասունացող բերքի դեղնականաչի երանգները փոխարինվեն դեղնավուն կարմիրով։ Տարեկան, ժանգ, կարմիր: Նմանությունն անհերքելի է։ Այսպիսով, այն կարմիր կլինի: Եվ դուք կարող եք նաև տեսնել ոսկե և շագանակագույն, օխրա դեղին:

Եվ այս ամբողջ գեղեցկությունը շողում է արևի տակ, անցնում քամու տակ ալիքներով՝ տալով նաև կարմիր երանգներ։ Ջերմ գույներ, շատ տաք։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ նարնջագույն-կարմիր, և նույնիսկ մի փոքր կարմրավուն, շատ տաք կրակի երանգ է: Ահա թե ինչու տարեկանի դաշտի գույնը տաք է, ինչպես տարեկանի ալյուրից թխված հացը կլինի տաք և համեղ։

Տառապանքը «տառապանք» բառից է

Տառապանք Ռուսաստանում անվանում էին բերքահավաքի ժամանակ։ Այդպիսի բերքահավաքը դժվար էր. ձեռքով, մանգաղներով, կիսով չափ կռացած, կանայք ամբողջ օրը հնձում էին՝ ջանալով չթափել հասկը, չկորցնել հացահատիկը։ Բացի այդ, մի վիրավորվեք: «Գյուղի տառապանքը եռում է. Ձեր բաժինը, ռուս կնոջ բաժինը, դժվար թե ավելի դժվար գտնվի։ - գրել է Նիկոլայ Նեկրասովը։

Նույնիսկ հիմա նրանք, ովքեր անձամբ գիտեն մաքրման մասին, դժվար թե բերքահավաքը հեշտ համարեն՝ չնայած մաքրման գերժամանակակից սարքավորումներին:

Կոմբայնավարների համար դժվար է աշխատել արշալույսից իրիկուն հացահատիկի փոշու մեջ, արևից շոգ տնակում շնչելու ոչինչ չկա, բայց նրանք նաև պետք է կառավարեն բավականին բարդ սարքավորումներ, որոնք կարող են ցանկացած պահի խափանվել:. Տարեկանի դաշտի ֆոնին իրենց մեքենայի խցիկում ժպտացող կոմբայնավարները կեղծ տեսք ունեն: Եթե բանվորը դուրս գա խցիկից, նա՝ փոշով ծածկված, մռայլ ու շոգից տանջված, անմիջապես ստվերներ կփնտրի, որտեղ նստի և խմի: Կլվանա ու կուտի միայն երեկոյան՝ մայրամուտից հետո։ Եվ վաղը վերադառնալ աշխատանքի: Եվ այսպես, ամբողջ տառապանքը:

Եվ կանայք բահով հացահատիկ են փչում և չորացնում՝ բոլորը գլխաշորերով՝ կապված «մինչև աչքը», ծղոտի փոշու մեջ, երբեմն հովանոցի տակ, ավելի հաճախ՝ բաց: Իսկ այն վարորդները, ովքեր հացահատիկ են տանում և հոգնածությունից պարզապես քնում են ղեկին, նույնպես տառապանքի նշան են՝ տաք ու ծանր։

Նկարում և լուսանկարում տարեկանի դաշտը պետք է այսպիսի տեսք ունենա՝ գեղեցիկ, տաքարյուն, մարմնամարզ, բայց նաև հիշեցնում է հացահատիկագործների տքնաջան աշխատանքը։

Կա այսպիսի հացի զամբյուղ

«Հացը ամեն ինչի գլուխն է», - Ռուսաստանում վաղուց էին ասում։ Դա իսկապես այդպես էայնպես որ, մարդ պետք է կարողանա խնայել հացը, ինչպես հազարավոր մարդկանց աշխատանքը, և այն ճիշտ պահել։

Առկա են մեծ թվով հացի աղբամաններ՝ պատրաստված ապակուց և ալյումինից, պլաստմասից և փայտից։ Նրանց գույնը նույնպես շատ տարբեր է՝ սպիտակ, դեղին, կարմիր, գծավոր, բծավոր և այլն։

Ավանտի ոճի «Rye Field» հացի տուփը պատրաստված է փայտից, հագեցած է պտտվող կափարիչով, ներկված է հացի կտորներով, հասած ցորենի հասկերով, բացի այդ, կակաչի գլխով: Այն տաք, ախորժելի և վառ տեսք ունի, քանի որ օգտագործված գույներն են նարնջագույնը, դեղինը, շագանակագույնը և դրանց երանգները, որոնք դառնում են կարմիր: Իսկ վերևում լաքապատված է։

Բնական փայտը լավ պաշտպանում է հացը չորանալուց, բայց նաև կանխում է այն բորբոսնելուց։ Հացի տուփը հեշտ է մաքրել ներսից և դրսից: Սարքի դիզայնը թույլ է տալիս մի փոքր բացել կափարիչը, օրինակ՝ խոհանոցում բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, որպեսզի հացը չթրջվի։ Հացի տուփը անշարժ է, քանի որ ծանր է տանելու համար։ Այն ունի փոքր, բայց շատ հարմարավետ բռնակ, որը հեշտությամբ բացում է այն ցանկալի անկյան տակ։

Ափսոս, որ հացի տուփը հազիվ թե տեղավորվի «բարձր տեխնոլոգիաների» կամ «Պրովանսի» ոճի մոդայիկ ժամանակակից խոհանոցում։