Ծխախոտի մշակությունը որպես բիզնես. որտեղից սկսել, ինչ պետք է իմանաք, Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը: Ծխախոտի տեսակներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Ծխախոտային արտադրանքի գները ԱՊՀ երկրներում անխուսափելիորեն կբարձրանան, ուստի շատ սկսնակ ձեռներեցներ մտածում են, թե ինչպես կազմակերպեն ծխախոտի արտադրությունը տանը, որպեսզի հետո կարողանան բնական արտադրանք վաճառել մարդկանց։ Այս հոդվածը կկենտրոնանա այն մասին, թե ինչպիսին է ծխախոտի աճեցումը որպես բիզնես Ռուսաստանի Դաշնությունում. որո՞նք են աճեցնելու լավագույն սորտերը: Ի՞նչ է ասում օրենքը ծխախոտի վաճառքի մասին. Ո՞րն է այս ձեռնարկության շահութաբերությունը:

Ծխախոտի բիզնեսի արդիականությունը Ռուսաստանում

Հավաստի աղբյուրների համաձայն՝ Ռուսաստանում ծխում է տղամարդկանց մոտ 65 տոկոսը և կանանց 30 տոկոսը, ինչը կազմում է ընդհանուր բնակչության մոտ 40 տոկոսը։ Դժվար չէ ենթադրել, որ ծխախոտի արտադրանքի պահանջարկը մնում է հետևողականորեն բարձր՝ չնայած ծխախոտի և ծխախոտի գների տարեկան աճին։ Այդ իսկ պատճառով շատերը սկսեցին անցնել «տնային ապրանքի», որն արժե մի քանի անգամ ավելի քիչ, քան ցանկացած տուփ ծխախոտ։

Նաև մի մոռացեք, որ տանը աճեցված ծխախոտը շատ ավելի քիչ է բերումվնաս է մարդու առողջությանը, քան այն ապրանքները, որոնք այսօր կարելի է ձեռք բերել խանութներում: Փաստն այն է, որ նույնիսկ ամենալավ ծխախոտը գրեթե անկասկած կպարունակի տարբեր քիմիական կեղտեր, և ծխախոտի փոխարեն արտադրողը հաճախ օգտագործում է սովորական շագեր՝ հատումներ, ցողուններ և ծխախոտի փտած տերևներ՝ ամեն ինչ, բացի լավ և բարձրորակ տերևից:

Ինչու՞ է կարևոր բիզնես պլան գրել:

Եթե որոշել եք կազմակերպել ծխախոտի արդյունաբերական մշակությունը, ապա առաջին հերթին պետք է գրագետ բիզնես պլան կազմեք, որը հաշվի կառնի այս արտադրության առանձնահատկությունները։ Ինչի՞ համար է դա:

Նախ՝ հստակ նպատակներ և խնդիրներ սահմանելու համար: Թղթի վրա գրված նպատակը շատ ավելի մեծ կշիռ ունի, քան ձեռնարկատիրոջ մտքում, քանի որ այն կարող է փոխվել ցանկացած պահի:

Երկրորդ, լավ գրված բիզնես պլանը թույլ է տալիս որոշել արտադրության արժեքը, բիզնեսի շահութաբերությունը և մոտավոր վերադարձման ժամկետը: Հնարավոր է, որ ձեր տարածքում ծխախոտ աճեցնելը ձեռնտու չէ:

Երրորդ, բիզնես պլանի մշտական ներկայությունը ձեր աչքի առաջ թույլ է տալիս տեսնել ձեր արտադրության դրական և բացասական կողմերը, որպեսզի չմոռանաք դրանց մասին ամենակարևոր պահին:

Բացի այդ, ներդրողների ուշադրությունը գրավելու համար անհրաժեշտ է բիզնես պլան։ Եթե դուք կարողանաք բանկին կամ բաժնետերերին ապացուցել, թե որքան շահավետ է ձեր բիզնեսը ներդրումներ կատարել, նրանք մեծ ներդրումներ կանեն ձեր արտադրության մեջ:միջոցներ։

Շուկայի վերլուծությունը բիզնես պլանի առաջին կետն է

Ցանկացած ծխախոտ արտադրող ձեզ կասի, որ նախքան որոշակի վայրում արտադրություն հիմնելը, դուք նախ պետք է վերլուծեք ձեր տարածքում ծխախոտի շուկան: Ո՞ր տեսակի ծխախոտներն են առավել պահանջված. Որքա՞ն է նրանց միջին արժեքը: Ցածր արժեք կամ բարձր որակ. այս մարդկանցից որն է նախընտրում և այլն:

Անկասկած, դուք նաև պետք է հստակ հասկանաք, թե որտեղ եք վաճառելու ձեր ապրանքը՝ փոքր կրպակում, շուկայում, թե՞ տանելու եք մոտակա խանութ՝ պայմանավորվելով դրա տիրոջ հետ փոխշահավետ համագործակցության մասին։ Եթե վստահ եք, որ բարձրորակ ծխախոտը լավ պահանջարկ կունենա, ապա պետք է շարունակեք ձեռնարկության իրականացումը։

Հարցի օրենսդրական կողմ

Ի՞նչ պետք է իմանաք այնպիսի բիզնեսի մասին, ինչպիսին է ծխախոտ աճեցնելը: Իհարկե, պետք է թույլտվություն ստանալ սեփական արտադրության ծխախոտային արտադրանք վաճառելու համար, թե ոչ։ Ավելի շատ, որքան անհրաժեշտ է: Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը նշում է, որ ծխախոտի արտադրանք վաճառելու համար դուք պետք է գրանցեք ձեր ակցիզային դրոշմանիշը և վաճառքի համար հատուկ հարկ վճարեք պետության օգտին: Ակցիզային դրոշմանիշ ձեռք բերելն այնքան էլ հեշտ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից, ուստի սկսնակ ձեռներեցին խստորեն խորհուրդ է տրվում այս հարցում օգնություն խնդրել պրոֆեսիոնալ իրավաբանից: Նրա ծառայություններն ավելի քան կվճարեն այն բանից հետո, երբ դուք արտադրություն հիմնեք, դուք նույնիսկ չեք կարող կասկածել դրանում:

Ծխելու սորտերի ցանկ

Ծխախոտի սերմեր գնելուց և դրանցից տնկիներ աճեցնելուց առաջ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ուսումնասիրել այն հարցը, թե որ տեսակներն են օգտագործվում ծխելու համար։ Այն կարող է նաև հսկայական դեր խաղալ այն հարցում, թե արդյոք դուք հաստատվում եք հարկային դրոշմանիշի համար, թե ոչ: Կա փորձարկված և հաստատված սորտերի մի ամբողջ ցանկ, որոնցից լավագույններն են՝

• «Տերնոպիլսկի-14».
• «Կենտուկի Բերլի».
• «Holly-215».
• «Հոբելյան».
• «Վիրջինիա».

Նաև ծխախոտի սորտ ընտրելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, թե ինչ կլիմայական պայմաններն են հարմար այն աճեցնելու համար։ Օրինակ, «Ternopilsky-14» սորտը մշակվել է հատուկ Ուկրաինայի տարածքում աճելու համար, բայց այն նաև հիանալի է զգում Կրասնոդարի երկրամասի կլիմայական պայմաններում: Սորտի ընտրությանը պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, եթե չես ցանկանում կորցնել բերքը։

Սերմերից տնկիների աճեցում

Որոշե՞լ եք տանը սկսել ծխախոտի սերմացուի աճեցման բիզնես: Երբ տնկել: Սա ամենահաճախ տրվող հարցն է ձգտող ձեռներեցների կողմից, թեև պատասխանը կարող է բավականին պարզ լինել՝ նայելով փաթեթավորման հետ բերված հրահանգներին: Սերմերի մեծ մասը խորհուրդ է տրվում ցանել վաղ գարնանը կամ ուշ ձմռանը: Շատ բան կախված է նրանից, թե ինչ տեսականի կորոշեք գնել խանութից կամ առցանց:

Սերմեր գնելուց հետո ձեռնարկատերը պետք է աճի.դրանք բարձրորակ սածիլներ են, և դրա համար դուք պետք է օպտիմալ պայմաններ ստեղծեք բույսերի աճի և զարգացման համար: Օրինակ, սենյակում պետք է մշտապես պահպանել պահանջվող ջերմաստիճանը, որը սովորաբար նշվում է սերմերի փաթեթի վրա։ Եվ որպես լուսավորության լրացուցիչ աղբյուր, դուք կարող եք օգտագործել սովորական լյումինեսցենտային լամպեր՝ դրանք տնկելով ծաղկամանների վրա:

Նաև առողջ ծխախոտի տնկիներ աճեցնելու համար պետք է պատշաճ ուշադրություն դարձնել բարձրորակ ջրելուն։ Այն պետք է առատ լինի ծաղկաթերթիկների առաջացման սկզբնական փուլերում, սակայն չափազանց թաց հողը կարող է հանգեցնել տարբեր սնկային հիվանդությունների, օրինակ՝ արմատների փտմանը։

Ընտրելով վայրէջքի վայր

Ծխախոտի խնամքը և մշակումը ներառում է նաև բաց գետնի օպտիմալ տարածքի ընտրություն: Ավելի լավ է սածիլները տնկել մի փոքր թեքության վրա, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չմնա հողում, այլ հոսի ներքև: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե դուք ապրում եք մի տարածաշրջանում, որը բնութագրվում է առատ տեղումներով:

Դուք նաև պետք է հոգ տանեք բույսերը ցուրտ քամիներից պաշտպանելու մասին նախօրոք, քանի որ ծխախոտը չափազանց բացասաբար է վերաբերվում արտահոսքերին: Այս առումով, կտրականապես խորհուրդ չի տրվում բերք տնկել շենքերի մոտ: Ավելի լավ է հատուկ ապաստարան կառուցել, որը կպաշտպանի բույսը քամիներից:

Սածիլների փոխպատվաստման կարգ

Որոշե՞լ եք աճեցնել Վիրջինիայի ծխախոտ: Այս բազմազանության սածիլները լավագույնս տնկվում են ոչ շուտ, քան մայիսի վերջը, երբ գիշերային ցրտերի հավանականությունը կնվազի զրոյի: Հողի նվազագույն ջերմաստիճանը պետք է լինիՑելսիուսի տասը աստիճանից պակաս: Ավելի լավ է նաև հողը տնկելուց առաջ բուժել վնասատուներից, հատկապես փորձել ազատվել արջից ժողովրդական միջոցների կամ միջատասպանների օգնությամբ։

Երիտասարդ բույսերը տնկվում են մշակովի հողում տասը սանտիմետրից ոչ ավելի խորության վրա: Կարելի է նաև յուրաքանչյուր փոսի մեջ կովի թրիքի մի քիչ հումուս լցնել, բայց ոչ մի դեպքում թարմ պարարտանյութ չօգտագործել, քանի որ դա վնասելու է արմատային համակարգին։ Տնկելուց հետո յուրաքանչյուր տնկի թփի տակ անհրաժեշտ է ավելացնել մոտ 0,5 լիտր ջուր։

Խնամք ամառվա ընթացքում

Ցանկացած ծխախոտագործ կասի ձեզ, որ այս բերքը լավագույնս աճում է ամռանը, երբ եղանակը շոգ է: Բույսերը լրացուցիչ ստվերում չեն պահանջում, իսկ խոնավությունը, որը գալիս է անձրևի հետ, սովորաբար բավարար է: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ապրում եք բավականին չորային շրջանում, որտեղ հազվադեպ է անձրևում, դուք կարող եք պաշտպանել բույսերը նախօրոք չորանալուց՝ շարքերի երկայնքով կաթիլային ոռոգման ժապավենը ձգելով: Բայց հիշեք, որ ավելորդ խոնավությունը շատ ավելի վնասակար է այս բույսի համար, քան դրա բացակայությունը:

Մինչ ծխախոտն աճում է, այն պետք է անընդհատ մոլախոտի ենթարկվի, որպեսզի ոչ միայն ոչնչացվի մոլախոտը, այլև հողը պատշաճ կերպով թուլանա: Նաև կանաչ մշակույթը կարելի է կերակրել բարդ պարարտանյութերով, բայց ոչ ավելի, քան տարին երեք անգամ: Դրա համար լավագույնն է օգտագործել «Առողջ» կոչվող դեղամիջոցը: Ավելին, վերին հագնումը կատարվում է ոչ միայն արմատի տակ, այլև «ըստ թերթիկի»՝ օգնությամբ.սրսկիչ. Հենց առաջին ծաղիկները հայտնվեն, ծխախոտը պետք է քամել։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Ծխախոտը, ինչպես ցանկացած այլ բույս, կարող է ենթարկվել տարբեր հիվանդությունների, որոնք կապված են ոչ պատշաճ խնամքի հետ: Նրա համար ամենասարսափելի դժբախտությունը փոշոտ բորբոսն է, որը բնութագրվում է տերևների վրա մոխրագույն բծերով։ Ամենից հաճախ դա առաջանում է տաք տերեւների սառը ցողի հետ շփման պատճառով։ Դրա դեմ կարելի է պայքարել տարբեր ժողովրդական միջոցներով կամ «Տոպազ» դեղամիջոցի օգնությամբ՝ տերևները լակի շշով մշակելով։

Բացի հիվանդություններից, բույսերը կարող են հարձակվել վնասատուների կողմից, որոնցից ամենավտանգավորը աֆիդներն են և սարդի տիզերը: Քանի որ ծխախոտը այն մշակաբույս չէ, որը կարելի է ուտել, տարբեր միջատասպաններ, ինչպիսիք են Ալատարը, կարող են ապահով կերպով օգտագործվել մակաբույծների դեմ: Կարելի է փորձել միջատներին հեռացնել ժողովրդական միջոցներով, սակայն մեթոդը պետք է լավ փորձարկված լինի, որպեսզի ի վերջո ուշ չլինի։

Բերքահավաք և չորացում

Եթե հաջողվի ստեղծել օպտիմալ պայմաններ ծխախոտ աճեցնելու համար, ապա վաղ թե ուշ բույսը կտա իր բերքը, որը պետք է ժամանակին հավաքել։ Դա լավագույնս արվում է աշնան կեսերին, երբ տերեւները սկսում են հերթով դեղնել։ Եթե եղանակը ձեզ չի հուսահատեցնում, և անձրևները չեն փչացնում «բերքը», ապա ընդամենը մի երկու շաբաթից կարող եք բերք հավաքել ամբողջ տնկարկից։

Ինչ վերաբերում է ծխախոտի չորացմանը, ապա ավելի լավ է դա անել չոր և տաք տեղում, օրինակ՝ ձեղնահարկում կամ հատուկ վայրում։հագեցած կոնտեյներ: Տերևները պետք է կախված լինեն հատուկ կեռիկի վրա: Միայն մի քանի ամիս հետո հնարավոր կլինի անցնել հաջորդ փուլին՝ խմորում։

Ծխախոտի խմորում

Ռուսաստանում ծխախոտի աճեցման կանոններից բացի, սկսնակ ֆերմերին խորհուրդ է տրվում նաև ամեն ինչ իմանալ խմորման գործընթացի մասին, որպեսզի օրիգինալ արտադրանքը ունենա բնորոշ համ և բույր: Որպես կանոն, խմորումն իրականացվում է հատուկ տարայում, որը պահպանում է մոտ հիսուն աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճան, ինչպես նաև օդի 65% խոնավություն։ Մեկ շաբաթ անց վերջին ցուցանիշը բարձրանում է մինչև 75 տոկոս, իսկ ջերմաստիճանը մնում է նույն մակարդակի վրա։ Մի երկու օր հետո ջերմաստիճանը նվազում է մինչև քսան աստիճան Ցելսիուս, իսկ խոնավությունը իջնում է մինչև 15 տոկոս։ Նման մանիպուլյացիաները թույլ են տալիս ծխախոտին տալ հարուստ համ և բույր: Իհարկե, յուրաքանչյուր ձեռնարկատեր ունի խմորման իր տեխնոլոգիան, սակայն սկսնակ ֆերմերին խորհուրդ է տրվում պահպանել այս հատուկ կանոնները:

Cut ծխախոտ

Տերեւները կտրելու կանոնները կախված չեն ծխախոտի տեսակից։ Խմորումից հետո վերցնում ենք չոր նյութը և կտրատում հավասար շերտերով, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի մոտ հինգ միլիմետր լայնություն։ Դրանից հետո չոր ծխախոտը մանրակրկիտ մանրացվում է և տեղադրվում ապակե տարաների մեջ՝ պահեստավորման համար։ Հերմետիկ կափարիչը երաշխավորում է, որ վերջնական արտադրանքը չի կորցնի իր համը մի քանի տարվա պահպանման ընթացքում, բայց լավագույնս այն վաճառելն է:ամբողջ ծխախոտը մինչև հաջորդ բերքահավաքը: Դուք կարող եք դա անել ինքներդ կամ համագործակցելով մոտակա ծխախոտի գործարանի հետ:

Մի քանի խոսք վերջում

Այժմ պարզ է, թե ինչ է ծխախոտագործությունը որպես բիզնես. Նախքան բիզնես սկսելը, դուք պետք է կազմեք բիզնես պլան՝ ծախսերը հաշվարկելու համար: Ոչ պակաս կարևոր է օրենսդրական տեսանկյունից հետևել բիզնեսի գրանցման պարզ կանոններին, ինչպես նաև պահպանել բերքի մշակման, հավաքագրման և պահպանման վերաբերյալ առաջարկությունները: Ինչպես տեսնում եք, ճիշտ մոտեցման դեպքում այս բիզնեսը կարող է բավականին շահութաբեր լինել, հատկապես, եթե ձեր քաղաքում կամ գյուղում ոչ ոք դրանով չի զբաղվում: