Մասանդրա գինեգործարան. ձեռնարկության պատմությունը. Գինեգործական «Մասանդրա»՝ ապրանքանիշեր, գին

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Պայծառ արև, նուրբ ծով, մայրիների փարթամ կանաչապատում և մագնոլիաների բուրմունք, հնագույն պալատներ և ջերմ, բարեբեր կլիմա. սա Մասանդրան է:

Սակայն Ղրիմի հարավային ափը հայտնի է ոչ միայն իր լանդշաֆտներով և պատմական տեսարժան վայրերով: Այստեղ է գտնվում աշխարհահռչակ խաղողի գինեգործարանը։

Պաշտոնապես այս ձեռնարկության հիմնադրման տարեթիվը համարվում է 1894 թվականը: Հենց այդ ժամանակ Նիկոլայ II-ի հրամանագրով կառուցվեց Massandra գինեգործարանը՝ ամենամեծը Ռուսաստանում, և սկսեց արտադրությունը ստորգետնյա թունելներում սարքավորված պահեստներով։. Բայց նրա պատմությունը սկսվում է շատ ավելի վաղ:

Ինչպես սկսվեց ամեն ինչ

Խաղող աճեցնելը և դրանից արբեցնող ըմպելիքներ պատրաստելը սկսվել է Ղրիմում դեռ մեր դարաշրջանից առաջ: Հին Խերսոնեզից ոչ հեռու հնագետները գտան մի քարե կոթող, որը կանգնեցվել էր ի պատիվ որոշ Ագաքսիլների՝ քաղաքի բնակիչների երախտագիտությամբ՝ խաղողի մշակությամբ զբաղվելու համար::

Հնում կարաիտները եկել են Մասանդրայի տարածք և հաստատվել այստեղ, հույները նավարկել և գաղութներ հիմնել։ յոթ դար այնտեղծաղկեց Խազար Խագանատը, եկան վեստգոթերը և Բյուզանդիայի և Ջենովայի առևտրական վերնախավի ներկայացուցիչները։ Եվ այս բոլոր մեծ ու փոքր ժողովուրդները հարգանքով և մեծագույն հետաքրքրությամբ էին վերաբերվում նրան, ինչով այսօր հպարտանում է Մասանդրան: Ղրիմում գինու արտադրությունը չի դադարել նույնիսկ թաթարների գալուստով, որոնք, ինչպես գիտեք, հավատքն արգելում է ալկոհոլ խմել, քանի որ դրա վաճառքը մեծ եկամուտ է բերել: Հայտնի է նույնիսկ, որ 17-րդ դարում Մոսկվայում կար մի ամբողջ Սուրոժի շարք, որտեղ վաճառվում էին Ղրիմի գինիներ։

Երկու դար անկում

18-րդ դարի սկզբին Մասանդրայի տարածքում խաղողագործությունը աստիճանաբար քայքայվեց։ Ազնվականները նախընտրում են ներմուծվող ֆրանսիական խմիչքները, իսկ տեղական արտադրողները, չդիմանալով եվրոպական գինիների մրցակցությանը, սնանկանում են։ Գյուղատնտեսությունն ու առևտուրը քայքայվում են, իսկ նախկին հունական և ջենովական բնակավայրերը վերածվում են ավերակների։

19-րդ դարում Մասանդրան (Յալթա) դառնում է ավերված գյուղ և անցնում մի սեփականատիրոջից մյուսը: Այդ ժամանակ այնտեղ միակ նշանակալից շինությունը լեռան լանջում Մ.

Վերածնունդ

Մասանդրան (Յալթա) կրկին դարձավ խաղողագործության կենտրոն, երբ այնտեղ ժամանեց Միխայիլ Սերգեևիչ Վորոնցովը։ Նա մեծ ծրագրեր ուներ Ղրիմում գյուղատնտեսական մեթոդները վերակազմավորելու համար։ Գոլիցինը զգալիորեն ավելացրել է խաղողի այգիների տարածքը, պատվիրել է խաղողի լավագույն տեսակները Ֆրանսիայից և Իսպանիայից: Այնտեղից հրավիրված էին նաեւ փորձառու մասնագետներ։ Եվ արդեն ներս1834 թվականին Մասանդրա գինեգործարանը (արքայազն Գոլիցինի կառուցած ձեռնարկության նախահայրը) արտադրում էր այնպիսի հայտնի սորտերի գինիներ, ինչպիսիք են Բորդոն, Ռիսլինգը, Կոկուրը և Տոկայը։։

Ցավոք, Միխայիլ Սերգեևիչի մահից հետո ժառանգները շահագրգռվածություն չցուցաբերեցին գործը շարունակելու։ 1889 թվականին Վորոնցովի կալվածքը, որը ներառում էր Մասանդրան (գինու գործարան և կալվածք), Լիվադիան և Աի-Դանիլին, ձեռք բերվեց Կայսերական հատուկ վարչության կողմից:

Արքայազն Գոլիցինի գործունեությունը

Ինչպես գիտեք, Նիկոլայ II-ը մեծ սեր ուներ Յալթայի նկատմամբ և ձգտում էր այնտեղ զարգացնել գյուղատնտեսությունը և հիմնել այնպիսի գինիների արտադրություն, որը չէր զիջի օտարերկրյա գինիներին։ Նրա հրամանով Մասանդրա է ժամանում արքայազն Լ. Ս. Գոլիցինը։ Այդ ժամանակ նա Ռուսական կայսրության առաջատար գինեգործն էր և արդեն փորձ ուներ Ղրիմում։

Նա զգալիորեն ավելացրեց Մասանդրայի խաղողի այգիների տարածքը և հրամայեց կառուցել հատուկ նկուղ, որը նման էր թունելների՝ պատրաստի արտադրանքի հնեցման համար: Ընդ որում, պահեստավորումն այնպես է դասավորվել, որ ամբողջ տարին նրանում բնականաբար պահպանվել է 12-14 աստիճան տաքություն։ Այն օպտիմալ է լավագույն որակի ըմպելիքների հնեցման համար։

Միևնույն ժամանակ, ճարտարապետ Ա. Ի. Դիտրիխի նախագծով սկսվեց Մասանդրա գինեգործարանի կառուցումը։

1898 թվականի օգոստոսի վերջին արտադրությունը հանդիսավոր կերպով մեկնարկեց այն ժամանակների համար նախատեսված հսկայական արտադրական համալիրում: Այն ներառում էր Մասանդրա գինու գործարանը և նկուղը, որը նախատեսված էր 250,000 դեկալիտր լաք գինի և 1 մլն.շշեր. Իսկ 1900 թվականին ընկերության արտադրանքի լավագույն նմուշները ներկայացվեցին Փարիզի համաշխարհային ցուցահանդեսում։ Երբ մի քանի ամիս անց Նիկոլայ II-ը կնոջ հետ եկավ Լիվադիայում գտնվող իր նոր պալատը ստուգելու, Գոլիցինը թագավորական զույգին առաջարկեց փորձել Մասանդրայի գինիները։ Կայսրին հատկապես դուր է եկել «Լիվադիա» նավահանգստային գինին, իսկ թագուհուն՝ «Ալեատիկո Այու-Դագը»։ Այդ ժամանակվանից երկու ըմպելիքներն էլ բերվել են Ռոմանովների սեղանին։

Խորհրդային իշխանության օրոք

Մասանդրա գործարանը շարունակեց ծաղկել Հոկտեմբերյան հեղափոխությունից հետո: Ավելին, նրա նկուղները վերածվել են Ղրիմի լավագույն խաղողի խմիչքների պատկերասրահի, և այնտեղ են բերվել բազմաթիվ մասնավոր հավաքածուներ։

Սակայն ժամանակի ընթացքում շենքը, որտեղ տեղակայված էր Մասանդրա գործարանը, քանդվեց, և սարքավորումները հնացան: 1937 թվականին սկսվեցին հին արհեստանոցների վերակառուցման և ընդլայնման աշխատանքները։ Բացի այդ, նախաձեռնվել է նոր գործարանի կառուցումը։ Պատերազմի ժամանակ աշխատանքները դադարեցվեցին, իսկ վերակառուցումը վերջապես ավարտվեց 1956 թվականին։

Արգելք

«Մասանդրա» (գինու գործարան) ասոցիացիայի փառքը անքակտելիորեն կապված է ակադեմիկոս Ալեքսանդր Ալեքսանդրովիչ Եգորովի անվան հետ, ով 33 տարի աշխատել է որպես ձեռնարկության գլխավոր գինեգործ։ Հեղինակ է հայտնի ապրանքանիշերի՝ Muscat «Red Stone» և «Pino Gris Ai-Danil»:

Անցյալ դարի 80-ականներին Մասանդրայի խաղողի այգիները ոչնչացման վտանգի տակ էին գերակտիվ հակաալկոհոլային արշավի պատճառով: Անգամ ենթադրվում էր դրանցից մի քանիսը հատել ու ազատ տարածքներն օգտագործել այլ նպատակներով։ ԴեպիԲարեբախտաբար, ձեռնարկությունը պաշտպանում էր Վլադիմիր Շչերբիցկին, ով այն ժամանակ Ղրիմի մարզկոմի առաջին քարտուղարն էր։։

Լեգենդար գործարանը շարունակեց աշխատել։ Ավելին, 1988թ.-ին Գինեսի ռեկորդների գրքում գրառում հայտնվեց, որ այն վայրը, որտեղ գտնվում է խաղողի խմիչքների ամենայուրահատուկ և ամենամեծ հավաքածուն, Ղրիմն է՝ Մասանդրա գինեգործարանը։։

Բրենդներ և գներ

Ներկայումս «Massandra» արտադրական ասոցիացիայի տեսականին պարունակում է ավելի քան 250 ապրանքանիշի գինի, այդ թվում՝ հուշանվերներ և հավաքածուներ։ Հիմնականում (մոտ 80%) սրանք լիկյոր, հարստացված և թունդ աղանդերային խմիչքներ են: Դրանց թվում այն, ինչով առաջին հերթին հպարտանում է «Մասանդրա» գինու գործարանը, «Cahors Partenit» գինին է։ Ամբողջ աշխարհում գնահատվում են նաև Մադեյրա «Մասանդրան», Մուսկատ «Տաուրիդը», վարդագույն նավահանգիստները՝ «Ալուշտա» և կարմիրը՝ «Լիվադիան»

Տեսականին ներառում է նաև սեղանի չոր և կիսաքաղցր գինիներ՝ Ալուստոն Ուայթ, Սապերավի, Մերլո և այլն։

Եթե սիրում եք Massandra գինին, գինը կարող է շատ տատանվել: Բրենդային խմիչքներն ամենաթանկն են։ Դուք կարող եք գնել, օրինակ, վարդագույն «Դեսերտ» մուսկատ (շիշ 0,75 լիտր) 1000-ով, բայց կան գինիներ Massandra գինու գործարանից 350 ռուբլով։

մրցանակներ

Բույսի գոյության ընթացքում Մասանդրայի խմիչքները ԽՍՀՄ-ում, Ուկրաինայում և այլ երկրներում անցկացված տարբեր մրցույթներում ստացել են 200 ոսկե և արծաթե մեդալներ։ Ոչ մի գինեգործական ընկերություն այդքան մրցանակներ չունի։

Համտես

Մասանդրայի գինեգործարանում հյուրերը միշտ ողջունելի են:Ամեն տարի այնտեղ հատուկ գալիս են խաղողի նուրբ խմիչքների հազարավոր գիտակներ։ Նրանց առաջարկվում է համտեսել հավաքածուի գինիներ։ 2001 թվականին զբոսաշրջիկների այցելության համար ստեղծվել է հատուկ էքսկուրսիոն հաստատություն, որը գտնվում է ձեռնարկության Գլխավոր նկուղի շենքում, որը կառուցվել է 1894-1897 թվականներին արքայազն Լև Սերգեևիչ Գոլիցինի ղեկավարությամբ::

Բացի այդ, համտեսներ են անցկացվում Ալուպկա հանգստավայրում՝ Վորոնցովի այգու հարևանությամբ։ Դատելով Ղրիմի հյուրերի ակնարկներից՝ էքսկուրսիաները դեպի Մասանդրա գինեգործության գլխավոր նկուղ անջնջելի տպավորություն են թողնում, և նրանք ուրախությամբ խորհուրդ են տալիս դրանք իրենց ընկերներին:

Երբևէ համտեսե՞լ եք Massandra գինիները: Ապա համոզվեք, որ գնեք մեկ-երկու շիշ խմիչք, որը արտադրվում է Ղրիմի այս հայտնի ձեռնարկությունում: Այնուհետև դուք կվայելեք այն գինին, որը հիացրել է թագադրված ղեկավարներին և պետությունների ղեկավարներին աշխարհի շատ մասերում: