Բազուկի միջուկ հատիկավոր՝ արտադրություն, կիրառություն, բաղադրություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Գյուղատնտեսական կենդանիների արտադրողականությունը բարձրացնելու ամենաարդյունավետ միջոցներից մեկը նրանց ճակնդեղի միջուկով կերակրելն է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր, որոնք օգտակար են կովերի, խոզերի, ոչխարների և այծերի օրգանիզմի համար։ Բացի այդ, այս կերը շատ հեշտ է բաշխվում կենդանիներին՝ օգտագործելով ֆերմաներում առկա արտադրական գծերը:

Ապրանքի ընդհանուր նկարագրություն

Ճակնդեղի միջուկը շաքարի ճակնդեղի վերամշակման հիմնական արտադրանքն է։ Կան դրա հետևյալ տեսակները՝

• Թարմ. Սա ճակնդեղի միջուկի անվանումն է, որը դուրս է եկել դիֆուզիոն ապարատից և պահվել է ոչ ավելի, քան մեկ օր։
• Թթու. Հում միջուկը երեք օրից ավելի պահեստում մնալուց հետո այն ձեռք է բերում թթու համ։ Միաժամանակ զգալիորեն կորչում է նրա սննդային արժեքը։
• սեղմված. Այս տեսակի արտադրանքը պարունակում է 10-12% պինդ նյութեր:
• սեղմված. Այս միջուկը պարունակում է ավելի քան 12% չոր նյութ։

Նաև արտադրողները արտադրում են ճակնդեղի միջուկ՝ հատիկավոր, որի օգտագործումը թույլ է տալիս կազմակերպել կենդանիներին կերակրելու գործընթացը ամենառացիոնալ ձևով։ Այս պահին նման ապրանքը դառնում է ավելի ու ավելի տարածված: Բացի այդ,գյուղացիական տնտեսությունները հաճախ օգտագործում են հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով ֆերմենտացված ճակնդեղի միջուկը:

Ապրանքը որպես կերակրում օգտագործելու առավելությունները

Գյուղատնտեսական կենդանիների արտադրողականությունը բարձրացնելու համար նրանց սննդակարգում ներմուծվում են շատ սպիտակուցներ: Սակայն վերջինիս կլանումն անհնար է առանց ածխաջրերի։ Բազուկի միջուկի օգտագործումը և թույլ է տալիս լրացնել դրանց պակասը: Ածխաջրեր պարունակող այլ մթերքների համեմատ (մելաս, արմատային բանջարեղեն) այն ունի հետևյալ առավելությունները՝

• կենդանիները պատրաստակամորեն ուտում են այն;
• միջուկը հարմար է պահելու և օգտագործելու համար;
• համեմատաբար ցածր գին և առաքման հեշտություն:

Օգտագործման արդյունավետությամբ ճակնդեղի միջուկը ոչ մի կերպ չի զիջում մելասին, որը շատ տարածված է անասնապահների շրջանում։ Սակայն վերջինս օգտագործվում է միայն հեղուկ վիճակում։ Ուստի ձմռանը դրա պահեստավորման համար պետք է սարքավորվեն լրացուցիչ ջեռուցվող սենյակներ։ Բացի այդ, սովորական արտադրական գծերի միջոցով անհնար է կենդանիներին մելաս բաժանել: Ջրի մեջ լուծված տալ յուրաքանչյուր կովի կամ խոզի առանձին։ Ինչն, իհարկե, մեծապես բարդացնում է խնամքը։ Ցելյուլոզը կարող է սնվել ուղիղ գծերի երկայնքով և խիստ չափաբաժիններով:

Արմատային մշակաբույսերը (կարտոֆիլ, ճակնդեղ և այլն) պարունակում են ավելի շատ շաքար, քան ճակնդեղի միջուկը: Այնուամենայնիվ, դրանք ֆերմերային տնտեսություններ հասցնելու համար անհրաժեշտ է լրացուցիչ տրանսպորտ գնել և որոշակի թվով աշխատողներ վարձել: Բացի այդ, դրանք ավելի թանկ արժեն:

Այսպիսով, միջուկ օգտագործելու օգուտները շատ են,և հետևաբար այս պահին այն ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ սննդամթերքի, թերևս, ամենատարածված տեսակն է: Առաջատար ֆերմաներում գնահատվել է, որ բագասի օգտագործումը մեծացնում է կովերի ֆերմաների շահութաբերությունը 17-25%-ով, իսկ խոզաբուծական ֆերմաները՝ 40%-ով։

Օգտագործման թերությունները

Բազուկի միջուկը հատիկավոր, որի օգտագործումը միանգամայն արդարացված է անասունների բերքատվությունը բարձրացնելու համար, պետք է կերակրվի որոշակի քանակությամբ։ Օրինակ՝ այն օգտագործող կովերը շատ ավելի շատ կաթ են տալիս։ Այնուամենայնիվ, այն կենդանիներից կթված, որոնք որպես կեր ստացել են շատ մեծ քանակությամբ միջուկ, այն շատ ավելի արագ է թթվում։ Ընդ որում, նման կաթից շատ պինդ կարագ է ստացվում, իսկ պանիրները երկար են հասունանում։ Հորթերի մոտ այս մթերքի ավելցուկը առաջացնում է փորլուծություն: Հետեւաբար, կենդանիների սննդակարգում միջուկի քանակությունը պետք է խստորեն չափաբաժին լինի: Այս տեսակի կերերի թույլատրելի տոկոսը սննդակարգում ընդգրկված մյուսների համար հիմնականում կախված է գյուղատնտեսական կենդանիների տարիքից:

Կանոնակարգ

Կենդանիներին կարող եք կերակրել ճակնդեղի միջուկով հետևյալ քանակությամբ՝

1. Երիտասարդ եղջերավոր անասուն - օրական 50 կգ մեկ գլխի համար։
2. Հասուն կենդանիներ - 80-85 կգ.

Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք պարարտացնել կենդանիներին միջուկով:

• մեծահասակներ - 80-90 օր;
• 3-4 տարեկան - 90-100 օր;
• երիտասարդ կենդանիներ 1,5-2 տարեկան - 100-120օրեր։

Ճակնդեղի միջուկը որպես յուղայնացնող միջոց օգտագործելիս սննդակարգ պետք է ներմուծել նաև առնվազն 3-3,5 կգ քանակությամբ կոպիտ սնունդ։ Կովերին, օրինակ, սովորաբար ծղոտ են տալիս:

Բազուկի միջուկի արտադրության եղանակները՝ սեղմելով

Ինչպես արդեն նշվեց, այս մթերքը պատրաստվում է շաքարավազի արտադրության ժամանակ։ Հետագա մշակումը կարող է իրականացվել սեղմելով, չորացնելով կամ պարսավորելով։ Թարմ միջուկը երբեմն օգտագործում են որպես սնունդ։ Բայց այն վաճառվում է միայն այն գյուղացիական տնտեսություններին, որոնք մոտ են շաքարի գործարաններին։

Բազուկի միջուկի արտադրությունը ներառում է հատուկ հորիզոնական տիպի մամլիչ գծերի օգտագործում: Օրինակ, PZHS-57 սարքավորումն օգտագործելիս թարմ արտադրանքից ջրի մոտ 35%-ը հանվում է: Միաժամանակ չոր նյութի պարունակությունն ավելանում է 9-10%-ով։.

Խոհարարական սիլոս

Ֆերմենտացված ճակնդեղի միջուկը նաև արժեքավոր կեր է գյուղատնտեսական կենդանիների համար: Սիլմավորվում է «տաք» եղանակով (առանց օդային մուտքի կացարանով) մոտ 50 գր ջերմաստիճանում։ Նախքան փոսերի մեջ դնելը, հումքը այս դեպքում սեղմում են ջրի մի մասը հեռացնելու համար։ Բանն այն է, որ վերջինիս ավելցուկը դանդաղեցնում է կաթնաթթվի առաջացումը։ Ցելյուլոնի խոնավության օպտիմալ պարունակությունը սիլինգի համար կազմում է 70-75%: Դրման ժամանակ կարելի է վրան ավելացնել ծղոտի ծղոտը, ցորենը, մանրացված եգիպտացորենի ցողունները և այլն, որակը բարելավելու համար միջուկին ավելացնում են կաթնաթթվային բակտերիաների մաքուր կուլտուրաներ։ Սիլմավորումը կարող է կատարվել ինչպես փոսերում, այնպես էլ խրամատներում։ Բացի այդ, խմորման ընթացակարգը կարող էարտադրված է թևերով։

Չորացում

Անշուշտ, այս սորտի մամլված և սիլյացված կերը կերակրվում է կենդանիներին ոչ իր արտադրության ընթացքում: Դրա մի զգալի մասը դրված է պահեստավորման համար։ Իհարկե, անցանկալի է ճակնդեղի միջուկը հում կամ նույնիսկ մամլած պահել պահեստներում։ Նրանում բավականին արագ են սկսում խմորման գործընթացները։ Արդյունքում միջուկը կորցնում է իր համը, իսկ սննդային հատկությունները զգալիորեն վատանում են։ Հետևաբար, ճակնդեղի գործարաններում ստեղծվում են հատուկ արտադրամասեր, որտեղ չորանում են այս ապրանքը: Այս ընթացակարգը բաղկացած է մի քանի փուլից՝

• Քամեք ջրի ճակնդեղի միջուկը: Այս դեպքում օգտագործվում է նաև միջուկի սեղմման սարքավորում։
• Իրականում չորանում է։ Այս փուլում օգտագործվում են հատուկ աշտարակի և թմբուկի տիպի մեքենաներ։ Չորացումը սովորաբար օգտագործում է շաքարի գործարանի կաթսայատան ջերմությունը:
• Բրիկետավորում. Այս դեպքում օգտագործվում է նաև սեղմող սարքավորում։ Բրիկետավորման գործընթացում միջուկին կարելի է ավելացնել մի քիչ մելաս (մոտ 20%)։ Սա զգալիորեն մեծացնում է նրա սննդային արժեքը։

Այս ապրանքի բնութագրերը, ինչպես նաև կենդանիներին կերակրելու համար նախատեսված մյուսները, կարգավորվում են ԳՕՍՏ-ով: Չորացրած ճակնդեղի միջուկը պետք է պարունակի ոչ ավելի, քան 14% խոնավություն և ոչ պակաս, քան 7% սպիտակուց չոր նյութի առումով: Սախարոզա այս ապրանքի բաղադրության մեջ պետք է ներառի առնվազն 10%: 100 կգ թարմ միջուկից ստացվում է 7 կգ չորացրած միջուկ։

Բազուկի միջուկհատիկավոր՝ արտադրություն

Չորացրած զանգվածային ձևով սննդամթերքի այս տեսակը բավականին հարմար է պահելու համար: Բայց միայն գյուղատնտեսական խոշոր ձեռնարկություններում։ Սովորական կենցաղային հողամասերի և փոքր տնտեսությունների սեփականատերերը նախընտրում են գնել հատիկավոր ճակնդեղի միջուկ: Նման կերերում, ի թիվս այլ բաների, սնուցիչները բաշխվում են ավելի հավասարաչափ։ Նրանք նաև ավելի լավ մարսողություն ունեն։ Նման միջուկը պատրաստվում է հատուկ սարքավորումների միջոցով՝ հատիկավորիչներ և էքստրուդերներ։

ճակնդեղի միջուկի բաղադրություն

Այս արժեքավոր կերային արտադրանքում (չորացված):

• չոր նյութ - 86-93%;
• ջուր - 7-14%;
• սպիտակուց - 7-9%;
• մանրաթել - 19-23%;
• BEV - 55-56%;
• մոխիր - 2,4-4,3%;
• ճարպ - 0,3-0,55.

Մեկ կիլոգրամ ճակնդեղի միջուկը պարունակում է 80 գ սպիտակուց, 3,2 գ ամինաթթու, 6,1 գ լիզին, 5 գ կալցիում, 2 գ ֆոսֆոր, 154 գ շաքար, 32 գ օսլա։ Բացի այդ, այս ապրանքը պարունակում է բիոտին (0,001) և պանտոտենաթթու (0,21): Չոր ճակնդեղի միջուկը պարունակում է նաև վիտամիններ B1 (0,55 մգ/կգ), B2 (0,20), B6 (0,18), C (5,0):

Բազուկի միջուկի հայրենական արտադրողներ

Մեր երկրում այս տեսակի կերը արտադրում են բազմաթիվ ձեռնարկություններ։ Այն կարող եք գնել, օրինակ, «Սոտնիցինո շաքարի գործարան» ՍՊԸ-ից, որը ստեղծվել է 2005 թվականին «Սոտնիցինո շաքարի գործարան» պետական ունիտար ձեռնարկության հիման վրա:

Նաև սաԱպրանքը վաճառում է Yaragroresurs ՍՊԸ-ն, որի գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Յարոսլավլում: Շաքարի ճակնդեղի հատիկավոր միջուկը կարելի է ձեռք բերել նաև Stimul LLC (Stary Oskol), Smile LLC (Lipetsk), Sputnik LLC (Veliky Novgorod) և այլն:

Չոր միջուկի պահպանման կանոններ

Պետությունը վերջին շրջանում սկսել է առավելագույն ուշադրություն դարձնել գյուղատնտեսության և, մասնավորապես, անասնապահության զարգացմանը։ Հանրապետությունում մշտապես գրանցվում են այս ուղղության նոր ձեռնարկություններ։ Աճում է նաև կերի պահանջարկը, այդ թվում՝ ճակնդեղի միջուկը։ Եվ հետևաբար, ավելանում է նաև դրա արտադրությունը։ Չոր չամրացված միջուկի զգալի մասը արտադրությունից անմիջապես հետո ուղարկվում է տնտեսություններ։ Որոշ ֆերմերներ նույնպես գնում են համապատասխան սարքավորումներ և չորացնում տեղում։

Որպեսզի միջուկը պահպանի մեծ քանակությամբ սննդանյութեր և կենդանիների համար օգտակար նյութեր, այն պետք է պատշաճ կերպով պահպանվի։ Չորացրած մթերքների այլ տեսակների նման այս մթերքը պատկանում է մազանոթ-ծակոտկեն հիգրոսկոպիկ նյութերի խմբին: Հետեւաբար, օդի խոնավությունը սենյակում, որտեղ պահվում է միջուկը, ոչ մի դեպքում չպետք է գերազանցի 60% -ը: Արդեն 66%-ով այս արտադրանքում սկսում է զարգանալ քսերոֆիլ բորբոսը, 81%-ում՝ սովորական, իսկ 92%-ում՝ պաթոգեն բակտերիաներ։

Բազուկի միջուկը, հետևաբար, ամենաարժեքավոր կերային արտադրանքն է, որը պետք է օգտագործել գյուղատնտեսական կենդանիներ աճեցնելիս։ Բայց, իհարկե, սննդակարգում այն պետք է ավելացվի ողջամիտ չափաբաժիններով և պահանջվում է պահպանելճիշտ է։