Ինչպե՞ս են աճում պիստակները:

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Կենաց ծառ - այսպես են անվանել պիստակը հին ժամանակներում։ Սա բնությամբ եզակի ծառ է, որի պտուղները մարդուն տալիս են լավ առողջություն, գերազանց ինքնազգացողություն և լավ հիշողություն։ Չինացիները պիստակին անվանել են «հաջողակ ընկույզներ», հավանաբար այն պատճառով, որ բաց կեղևը ժպիտ է հիշեցնում։ Իսկ հույները դրանք համարում էին իսկապես «կախարդական ընկույզներ»՝ տալով լրացուցիչ ուժ և գեղեցկություն։

Ընդհանուր առմամբ կա մոտ 20 տեսակի պիստակ, սակայն ամենատարածվածը իսկական պիստակն է և պիստակի պիստակը: Իսկական պիստակը աճում է թփի կամ ծառի տեսքով, սովորաբար նրա բարձրությունը չի գերազանցում 7 մ-ը, արմատները տարածվում են 25 մ լայնությամբ և 10 մ խորությամբ։ Պիստակի այս տեսակն աչքի է ընկնում նրանով, որ նրա պտղի չափերը մի քանի անգամ ավելի մեծ են, քան մյուս տեսակների ընկույզները։ Հայտնաբերվել է Կենտրոնական Ասիայի երկրներում։

Պիստակ պիստակը մոտ 10 մ բարձրությամբ ծառ է, որի հայրենիքն են համարվում Իրանը, Հնդկաստանը, Սիրիան, պիստակը աճեցնում են նաև ԱՄՆ-ում, Ղրիմում, Կովկասում, Փոքր Ասիայում և Աֆղանստանում։ Ծառը շատ է սիրում լույսը, ինչպես նաև նախընտրում է կալցիումով հարուստ հողը։ Այն ինքնին շատ հզոր է, ուստի նրա կյանքի տեւողությունը մոտ 1000 տարի է։ Երբեմն,Նույնիսկ զարմանալի է, թե ինչպես են պիստակները աճում զառիթափ լանջերին, չորային շրջաններում, որտեղ կարծես թե չկան սննդարար նյութեր և կենսատու խոնավություն: Բայց այս ծառերը չեն սիրում թաց հողը, և սնվում են գետնի մեջ 15 մ խորության մեջ մտնող արմատներով, իսկ կողքերը՝ 40 մ։

Պիստակը ոչ հավակնոտ ծառ է, թեև դանդաղ է աճում, բայց պատշաճ տոկունությամբ կդիմանա անտանելի շոգին, երկարատև երաշտին և սաստիկ ցրտահարություններին։ Ծառն ունի շատ դիմացկուն և զարմանալիորեն գեղեցիկ փայտ, որն իր որակներով հիշեցնում է փղոսկրը։ Պիստակի խեժը բարձր է գնահատվում, հին ժամանակներում այն օգտագործվում էր տարբեր կրոնական ծեսերի ժամանակ խունկի համար, օգտագործվում է նաև մեր ժամանակներում։ Այն հայտնի է նաև իր բուժիչ հատկություններով, եթե խեժն անընդհատ ծամես, լնդերը երբեք չեն ցավի, բերանի տհաճ հոտը կվերանա։

Բուզգունչի - տերևների վրա առաջացած բողբոջներ, որոնք օգտագործվում են կաշի դաբաղելու և մետաքս ներկելու համար: Նույնիսկ զարմանալի է, թե ինչպես է պիստակը աճում մեր ժամանակներում, քանի որ դրանց օգտագործումն այնքան տարածված է, որ վաղուց կարող էին ոչնչացվել։ Հենց նման պահանջարկի պատճառով է պիստակը ներառվել Կարմիր գրքում։

Պիստակի արտադրությունը բավականին եկամտաբեր ձեռնարկություն է, քանի որ այս ծառերը անբարեխիղճ են և շատ երկար են աճում և առատ պտուղ տալիս։ Մեկ պիստակի ծառից կարելի է հավաքել մոտ 250 կգ ընկույզ։ Այսօր պիստակի հիմնական մատակարարներն են Իրանը և Թուրքիան։ Այս երկրներում ծառերն ինքնուրույն են աճում, ուստի պետք չէ նպատակային պլանտացիաներ տնկել։իմաստ արտահայտել. Չնայած որոշ շրջաններում պիստակի ցանքատարածություններ են մշակվում։

Շատ ձեռներեցների հետաքրքրում է, թե ինչպես է աճում պիստակը և արդյոք այն կարելի է աճեցնել իրենց տարածքում: Իհարկե, հնարավոր է, բայց դրա համար անհրաժեշտ է համապատասխան հող նախապատրաստել։ Ամենալավն այն է, որ նման ծառերը արմատավորվում են ավազոտ կամ քարքարոտ հողի վրա, պիստակը կարող է աճել նույնիսկ զառիթափ լանջին, և ոչ մի աղետ չի քշի այն, քանի որ այն ամուր արմատներ ունի: Այն բարձր խոնավության կարիք չունի, հետևաբար չորային շրջաններում լավ է արմատանում։

Որպեսզի տեսնեք, թե ինչպես է պիստակը աճում, կարող եք գնալ Կովկաս, Ղրիմ կամ Թուրքիա: Այս ծառը մեծ հարգանք էր վայելում հազարավոր տարիներ առաջ, և այն հաջողությամբ օգտագործվում է մինչ օրս: Նրա պտուղները շատ համեղ և առողջարար են, լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ՝ տարբեր քաղցրավենիքների և խմորեղենի պատրաստման համար, քանի որ ունեն նուրբ համ և նուրբ բույր։