Անասնապահություն. մեթոդներ, աճեցման տեխնոլոգիաներ, սննդակարգ և արտադրողականություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Կովերի ժամանակակից ցեղատեսակներն առանձնանում են իրենց դիմացկունությամբ, լավ առողջությամբ և լավ կատարողականությամբ։ Անասնաբուծության մեջ մասնագիտացած ֆերմաները սովորաբար եկամտաբեր են, և դրանց սեփականատերերը զգալի շահույթ են ստանում: Սակայն, որպեսզի նման կենդանիները շատ միս և կաթ տան, պետք է, իհարկե, ճշգրիտ հետևել դրանց պահպանման տեխնոլոգիային։ Խոշոր եղջերավոր անասուններն առաջին հերթին պետք է ստանան բարձրորակ կեր՝ բավարար քանակությամբ։ Կովերին պետք է տեղավորել մաքուր, օդափոխվող, տաք սենյակներում։

Տավարի տեսակներն ըստ արտադրողականության

Տավարի առկա բոլոր ցեղատեսակները բաժանված են երկու մեծ խմբի՝ մսի և կաթնամթերքի։ Ռուսաստանում, ավանդաբար, հիմնականում բուծվում են արտադրողականության երկրորդ տեսակին պատկանող կովերի ցեղատեսակներ։ Մեր երկրի տնտեսությունների ճնշող մեծամասնությունը զբաղվում է կաթնատու խոշոր եղջերավոր անասունների մշակությամբ։ Անձնական սեփականատերերը սովորաբար նույնպես պահում են հենց այդպիսի անասուններ։

Կաթնատու կովեր. ամենահայտնի ցեղատեսակները

Ցանկացած ֆերմայի շահութաբերությունը առաջին հերթին կախված է, իհարկե, դրանիցորքան լավ պայմաններ են ապահովված դրա վրա խոշոր եղջերավոր անասուններ պահելու համար։ Այնուամենայնիվ, ֆերմերների համար, ովքեր ցանկանում են առավելագույնի հասցնել իրենց բիզնեսից ստացվող շահույթը, հավասարապես կարևոր է, ի թիվս այլ բաների, ընտրել անասունների ճիշտ ցեղատեսակը:

Այս պահին կովերը արտադրող կենդանիների ամենահայտնի և տարածված տեսակն են։ Աշխարհի երկրների մեծ մասում անասուններ են աճեցնում։ Եվ, իհարկե, սելեկցիոն աշխատանքները գյուղատնտեսական այս տեսակի կենդանիների հետ կատարվում են շատ մեծ մասշտաբով։ Մասնագետների կողմից բուծվել են բազմաթիվ լավ ցեղատեսակներ: Սա, իհարկե, վերաբերում է նաև կաթնամթերքի արտադրողականության ուղղությամբ խոշոր եղջերավոր անասուններին։

Ռուսաստանում և նախկին ԱՊՀ երկրներում այս խմբի կովերի ամենահայտնի ցեղատեսակներն են՝

• Holstein;
• հոլանդերեն;
• սև-սպիտակ;
• կարմիր տափաստան;
• Խոլմոգորի;
• Յարոսլավսկայա.

Հոլշտեյնը համարվում է այս ցանկի ամենաարդյունավետ ցեղատեսակը: Նման մեկ կովից կթելու ժամանակահատվածի համար կարելի է ստանալ մինչև 7-10 տոննա կաթ։ Այս ցեղատեսակի խոշոր եղջերավոր անասունների թերությունը համարվում է միայն որոշ քմահաճություն՝ կալանքի պայմանների առումով։ Հոլշտեյնի կովերի համար ֆերմերները պետք է ընտրեն, օրինակ, ամենաորակյալ սնունդը։

Վերջին չորս ընտանի ցեղատեսակները համարվում են ամենաանպահանջվող ցեղատեսակները վերը նշված ցանկից: Նման կովերը ավելի քիչ կաթ են տալիս, քան հոլանդական և հոլշտեյնյան կովերը։ Դրանցից տարեկան կաթնատվությունը տատանվում է 4,5-7 տոննայի սահմաններում։ Սակայն այս սորտերի խոշոր եղջերավոր անասունների պահպանման ծախսերը սովորաբար չեն լինումչափազանց մեծ։

Հանրաճանաչ մսի ցեղատեսակներ

Մեր երկրում որոշ ֆերմերներ նույնպես նման անասուն են պահում։ Այս արտադրողական խմբի կովերը աճեցվում են մսի համար: Այս տեսակի խոշոր եղջերավոր անասունները վաղ տարիքում բուծելիս հորթերը չեն բաժանվում մորից։

Ռուսաստանում տավարի կովերի ամենահայտնի ցեղատեսակներն են՝

• ղազախական սպիտակագլուխ;
• Հերեֆորդ;
• Կալմիկ.

Ղազախական սպիտակագլուխ խոշոր եղջերավոր անասունների պարունակությունն արդեն իսկ օգտակար է, քանի որ այս ցեղի ցլերը կարողանում են քաշ հավաքել մինչև 1 տոննա, իսկ կովերը՝ 600 կգ։ Նման խոշոր եղջերավոր անասունների սպանդի տարիքը հասնում է 1,5 տարվա։ Հասուն ցուլերը և Հերեֆորդի կովերը մոտավորապես նույնն են կշռում։ Այս ցեղի առավելությունը շատ համեղ մարմարե միսն է, մինուսը՝ ցածր կաթի պարունակությունը։ Հերֆորդի հորթերը, ցավոք, պետք է կերակրվեն իրենց ծննդյան գրեթե առաջին օրերից։

Կալմիկական ցուլերը նույնպես ընդունակ են մարմնի քաշը հավաքել մինչև 1 տոննա:Այս ցեղատեսակի կովերը կշռում են մոտ 550 կգ: Կալմիկական խոշոր եղջերավոր անասունները նույնպես լավ ցուցանիշներ են ցույց տալիս կաթնատվության առումով՝ տարեկան 1-1,2 տոննա։ Բացի այդ, նման կովերի կաթը սովորաբար շատ յուղոտ է։ Իսկ դա իր հերթին, իհարկե, ամենաօգտակար ազդեցությունն է ունենում հորթերի առողջության և արագ քաշ հավաքելու նրանց ունակության վրա։

Հիմնական բովանդակության տեխնոլոգիաներ

Արտադրողականության ցանկացած ուղղությամբ խոշոր եղջերավոր անասունների հաջող բուծման համար կարևոր է կենդանիներին ապահովել՝

• կենցաղային լավ պայմաններ՝ ընդարձակ գոմ կառուցելով;
• ամբողջական սնուցում՝ մշակելով այս ցեղի համար ամենահարմար սննդակարգը։

Հիմնական բուծման տեխնոլոգիաներկա ընդամենը երկու խոշոր եղջերավոր անասուն:

• կապված;
• թուլացած.

Միևնույն ժամանակ ֆերմայում կարող են կիրառվել խոշոր եղջերավոր անասուններ պահելու հետևյալ մեթոդները՝

• ստալ;
• արոտ.

Այս բոլոր մեթոդներն այժմ լայնորեն կիրառվում են Ռուսաստանի տնտեսություններում:

Կապված բովանդակություն

Նման համակարգ ամենից հաճախ կազմակերպվում է խոշոր անասնաբուծական համալիրներում։ Միևնույն ժամանակ, կապակցված տեխնոլոգիան օգտագործվում է միայն արտադրողականության կաթնամթերքի ուղղության կովերին պահելու ժամանակ: Ռուսաստանում անասնապահության մեջ մասնագիտացած տնտեսությունների ավելի քան 90%-ն աշխատում է այս սկզբունքով։

Կովերը, որոնք օգտագործում են այս տեխնոլոգիան, պահվում են վզկապի վրա փոքրիկ գրիչներում: Նման ֆերմայում բոլոր տեխնոլոգիական գործողությունները, ներառյալ կերակրումը և կթումը, իրականացվում են սահմանափակ տարածքում: Տավարի սննդակարգը հիմնականում բաղկացած է խտացված կերերից և կեղտից:

Կովերի բուծման այս մեթոդի հիմնական թերությունն առաջին հերթին այն է, որ կենդանիներն այս դեպքում զրկված են ակտիվ տեղաշարժվելու հնարավորությունից։ Այդ պատճառով, եթե նույնիսկ պահպանվեն կերակրման և խնամքի առումով սահմանված բոլոր նորմերը, ֆերմայում խոշոր եղջերավոր անասուն պահելը դառնում է ավելի քիչ եկամտաբեր։ Նման տնտեսությունների կենդանիները նվազեցնում են արտադրողականությունը և հաճախ հիվանդանում։ Հետևաբար, ֆերմերները անասնաբուժական ծառայությունների համար լրացուցիչ ծախսերի կարիք ունեն։

Կապակցված ֆերմայի կազմակերպման առանձնահատկություններըբովանդակություն

Նման ֆերմաներում կովերին տեղադրեք գրիչներով, որոնք շատ դեպքերում ունեն 2 մետր երկարություն: Այս հեռավորությունը բավական է, որպեսզի գոմաղբը հավաքվի հատուկ ջրանցքում և դուրս գա գոմից դուրս: Սնուցիչներ և խմիչքներ տեղադրվում են այս սորտի ֆերմաների միջանցքների առջև:

Կարպոսները տեղակայված են խոշոր եղջերավոր անասունների կապակցված պահման տեխնոլոգիայով ֆերմաներում՝ 2-4 շարքով։ Սենյակի կողքին, որտեղ տեղադրվում են հենց կովերը, նման համալիրներում կա կաթը հովացնելու և օգտագործվող սարքավորումները սպասարկելու սենյակներ։ Նման տնտեսություններում կթումը կատարվում է հատուկ համալիր ավտոմատացված համակարգի միջոցով։ Փոքր տնտեսություններում այդ նպատակով կարող են օգտագործվել նաև շարժական սարքեր: Շատ փոքր տնտեսություններում կապած կթումը հաճախ կատարվում է ձեռքով։

Առանց կապի մեթոդ

Խոշոր եղջերավոր անասուններ պահելու այս տեխնոլոգիան ի սկզբանե օգտագործվել է միայն տավարի տավարի համար: Այնուամենայնիվ, վերջերս այս տեխնիկան ավելի ու ավելի է ներդրվում կաթնատու խոշոր եղջերավոր անասունների մշակման մեջ մասնագիտացած տնտեսություններում: Դա պայմանավորված է առաջին հերթին նոր ժամանակակից սարքավորումների ի հայտ գալով, ինչը հնարավորություն է տալիս նման գոմերում կազմակերպել կթման սրահներ։

Անասունների անազատ պահման մեթոդի կիրառման դեպքում կենդանիները հնարավորություն ունեն շրջել համալիրի ողջ տարածքում։ Նման տնտեսությունների նեղ ախոռները սարքավորված չեն: Արդյունքում կովերը ավելի քիչ են հիվանդանում, և նրանց արտադրողականությունը մեծանում է։

Ոչ բովանդակության առանձնահատկություններ

Կովերը սովորաբար այս կերպ կազմակերպված ֆերմաներումբաժանված են տեխնոլոգիական խմբերի (ըստ տարիքի, արտադրողականության և այլն)՝ 25-50 գլխ. Նման համալիրներում կենդանիների համար կերի բաշխումն իրականացվում է բեռնիչներով։ Նաև խոշոր եղջերավոր անասունների ազատ պահվող տնտեսություններում կազմակերպվում են ավտոմատացված անհատական կերակրման կայաններ՝ նախատեսված կովերի որոշակի խմբի համար։ Այս տեսակի համալիրներում գոմաղբը հեռացվում է բուլդոզերների միջոցով:

Կերի բաղադրությունը ֆերմաներում, երբ կովերին ազատ պահում են, ընտրվում է կենդանիների յուրաքանչյուր խմբի համար առանձին: Սա թույլ է տալիս արդյունավետորեն վերահսկել խոշոր եղջերավոր անասունների կողմից ստացվող վիտամինների, հետքի տարրերի և սննդանյութերի քանակը։

Կովերի կրպակներ

Այս տեխնոլոգիան կիրառելիս ֆերմայում բուծված խոշոր եղջերավոր անասունն իր ողջ կյանքի ընթացքում չի լքում իր տարածքը։ Կովեր պահելու տաղավար մեթոդը սովորաբար օգտագործվում է այն տարածքներում, որտեղ վարելահողեր են գերակշռում և ջրային մարմինների մոտ արոտավայրեր չկան:

Տավարաբուծության այս տեխնոլոգիայի թերությունները ներառում են, առաջին հերթին, այն, որ կովերը նույնիսկ ամռանը թարմ կանաչ խոտ ուտելու հնարավորություն չունեն։ Արդյունքում, կերի ծախսերը կտրուկ աճում են ֆերմայում։

Ի թիվս այլ բաների, այս ֆերմաների կենդանիները մշտական սթրեսի մեջ են։ Բացի այդ, նրանք հաճախ դրսևորում են մկանային-կմախքային համակարգի տարբեր տեսակի հիվանդություններ։ Այս խնդիրները հատկապես տարածված են, երբ օգտագործվում է կապակցված զսպման տեխնոլոգիա:

Խոշոր եղջերավոր անասունների կրպակաբուծության հիմնական առավելությունը հնարավորությունն էԿթելու գործընթացների ավտոմատացում, կերերի բաշխում և այլն: Ֆերմայում, օգտագործելով այս մեթոդը, դուք կարող եք հնարավորինս կոմպակտ տեղադրել բոլոր ինժեներական հաղորդակցությունները:

Այս տեխնոլոգիայի միայն երկու հիմնական տեսակ կա խոշոր եղջերավոր անասուններ պահելու համար.

• շուրջ տարվա տաղավար;
• քայլ-քայլում.

Վերջին դեպքում կովերի կացարանին կից տեղադրվում են ընդարձակ տարածքներ։ Կենդանիներին ժամանակ առ ժամանակ տանում են այստեղ զբոսանքի։

Անասունների արածեցման համակարգ

Խոշոր եղջերավոր անասունների բուծման այս մեթոդը ներկայումս համարվում է տնտեսապես ամենակենսունակը Ռուսաստանում: Օգտագործելով այս տեխնոլոգիան՝ գյուղացիական տնտեսությունները կարող են զգալիորեն նվազեցնել կերի ծախսերը։

Նման կազմակերպության տնտեսություններում տաք սեզոնին կովերին քշում են արոտավայրեր։ Կենդանիները հնարավորություն են ստանում ակտիվորեն շարժվել և ուտել իրենց համար ամենաբնական սնունդը՝ կանաչ խոտը։ Հենց ամռանը արոտավայրերի տեխնոլոգիայով, իսկ ձմռանը` չամրացված տեխնոլոգիայով պահվող կովերն են արտադրողականության առումով լավագույն արդյունք ցույց տալիս։ Նաև անասուններն այս դեպքում շատ ավելի քիչ են հիվանդանում։

Արածեցման առավելությունները, ի թիվս այլ բաների, ներառում են այն փաստը, որ կովերն այն օգտագործում են կաթի որակը բարելավելու համար: Հետեւաբար, ֆերմերները կարողանում են այն ավելի թանկ վաճառել։ Որոշ սննդամթերք արտադրող ֆերմերներին նույնիսկ հատուկ բոնուս են վճարում արոտային կաթի համար։

Արոտավայրում պահելու այս տեխնոլոգիայի թերությունները հիմնականում ներառում են միայն հոտի մոնիտորինգի դժվարությունը: հիվանդ կենդանիներ կամՏուժածն այս դեպքում դժվար է անմիջապես նույնականացնել։

Խոշոր եղջերավոր անասուններ պահելու կանոններ. կերակրման առանձնահատկություններ

Ե՛կ կաթնամթերքի, և՛ տավարի կովերի սննդակարգը պետք է լինի հնարավորինս հավասարակշռված։ Այս արտադրողականության երկու խմբերի կենդանիները պետք է ստանան բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, վիտամիններ, հանքանյութեր և այլն:

Անասնաբուծության մեջ օգտագործվող բոլոր կերերը դասակարգվում են երեք մեծ խմբերի.

• հյութալի - բանջարեղեն, արմատային բանջարեղեն, սիլոս;
• կոպիտ - խոտ, խոտ, ծղոտ;
• խտացված - հացահատիկ, թեփ, բաղադրյալ կեր։

Արտադրողականության երկու խմբերի խոշոր եղջերավոր կենդանիների սննդակարգում այս բոլոր սորտերը պետք է անպայմանորեն առկա լինեն։

Կաթնատու խոշոր եղջերավոր անասունների կերակրման առանձնահատկությունները

Կովերի սննդակարգը արտադրողականության այս ուղղությամբ պետք է անպայման ներառի հացահատիկային և հատիկաընդեղենային մշակաբույսեր, արմատային մշակաբույսեր, սիլոս, թխվածք: Ձմռանը նման կենդանիների համար պետք է օգտագործել միայն ամենաորակյալ խոտը։ Նման կերերի օգտագործման առավելությունն առաջին հերթին կաթի համեղության բարձրացումն է։

Անասուններով ֆերմայում բարձր կաթնատվություն ունենալու համար կովերին պետք է ապահովել բավարար քանակությամբ խտանյութ: Այնուամենայնիվ, այս կերերից շատերը սովորաբար չեն ներմուծվում կաթնատու կովերի սննդակարգում: Հակառակ դեպքում, կենդանիները ցածր յուղայնությամբ կաթ կտան (որովայնում քացախաթթվի նվազման պատճառով):

Կերակրել տավարի մսով

Այդպիսի խոշոր եղջերավոր անասունների բուծման մեջ մասնագիտացած տնտեսություններում հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել սննդակարգի մշակմանը.ցեղատեսակ. Կովարտադրողները պետք է հնարավորինս հավասարակշռված սնվեն։ Այս դեպքում նախիրը կհամալրվի առողջ, տոկուն հորթերով, որոնք կարող են արագ զարգանալ։

Երիտասարդ մսային ցեղատեսակները սնվում են, իհարկե, ամենասննդարար սննդով։ Կյանքի առաջին վեց ամիսներին նման հորթերի սննդակարգում պետք է լինի կաթ կամ յուղազրկված կաթ։ 6 ամսականից սկսած սննդամթերքի թափոնները, ի թիվս այլ բաների, ներմուծվում են մսային տավարի ճաշացանկ։

Ամռանը նման ցլերին ու երինջներին ցանկալի է քշել հացահատիկային, հատիկաընդեղենով և մարգագետնային խոտերով հարուստ արոտավայրեր։ Նաև տաք սեզոնին մսային անասուններին հաճախ տալիս են չորացած եգիպտացորենի ցողուններ, առվույտ և երեքնուկ: Ձմռանը, բացի կոնցենտրատներից, նման կովերի սննդակարգում պարտադիր ներմուծվում են սիլոս և ծղոտ։