Խոզերի կառավարում. ցեղատեսակի ընտրություն, բնակարանային պայմաններ, աճեցման տեխնոլոգիա, սննդակարգ և արտադրողականություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Խոզերը համեմատաբար ոչ հավակնոտ, արդյունավետ և բեղմնավոր կենդանիներ են: Ռուսաստանում այս պահին խոճկորների բուծումն է գյուղատնտեսական գործունեության ամենաեկամտաբեր տեսակը։ Խոզերը արագ են աճում և միևնույն ժամանակ համարվում են բացարձակապես ոչ պահանջկոտ կալանքի պայմանների նկատմամբ։ Բացի այդ, այս կենդանիներն առանձնանում են նաև պտղաբերության բարձր աստիճանով։

Խոճկորներին ֆերմայում պահելու հաջողությունը կախված է մի քանի կարևոր գործոններից: Առաջին հերթին, ֆերմերը, ով որոշում է սկսել խոզերի բուծումը, պետք է փորձի ընտրել ամենահարմար ցեղատեսակը: Նաև կենդանիների համար անհրաժեշտ կլինի ամենահավասարակշռված սննդակարգ մշակել։ Եվ, իհարկե, դուք պետք է խոզերի համար հարմարավետ խոզանոց կառուցեք։

Խոճկորների տարատեսակներ

Ներկայումս գոյություն ունեցող խոզերի բոլոր ցեղատեսակները դասակարգվում են չորս հիմնական խմբերի.

• միս (բեկոն);
• յուղոտ;
• մսի յուղոտ;
• դեկորատիվ.

Բեկոնային խոճկորներ են բուծվումցածր յուղայնությամբ խոզի մսի համար. Նման ցեղատեսակների կենդանիների առևտրային դիակներում մսի բաժինը կազմում է զանգվածի մոտ 2/3-ը։ Այս արտադրողականության խմբին պատկանող խոճկորների խոզապուխտը շատ զանգվածային է, մարմինը բավականին երկար է, իսկ առջևի մասը՝ կոմպակտ։

Երկրորդ սորտի խոզերը պահվում են հիմնականում յուղարտադրության համար։ Նման կենդանիների արտաքին տեսքի առանձնահատկություններն են՝

• մսոտ կրծքեր;
• հաստ այտեր;
• հզոր խոզապուխտ.

Այս խոզերի մկանային հյուսվածքը սովորաբար աճում է ոչ ավելի, քան վեց ամիս: Հետո խոճկորները սկսում են ճարպ հավաքել։ Այս արտադրողականության խմբի պատշաճ ճարպակալած խոզերի դիակում ճարպի բաժինը կազմում է զանգվածի մոտ 50%-ը: Բացի այդ, այն ունի շատ հաճելի համ։

Ե՛վ բեկոն, և՛ ճարպային խոզերը շատ տարածված են ֆերմերների կողմից: Նման կենդանիների բուծմամբ զբաղվում են բազմաթիվ տնտեսություններ։ Սակայն Ռուսաստանում, ավանդաբար, մսային և ճարպային խոճկորներին ամենից հաճախ պահում են տնտեսություններում: Այս խոզերի առանձնահատկությունն այն է, որ նրանք շատ արագ են աճում: Միաժամանակ նրանց միսը բավականին համեղ է։ Այս խմբի խոճկորներին տանը պահելն ու բուծելը շատ դեպքերում շատ շահավետ է։

Դեկորատիվ խոճկորները բուծվել են բուծողների կողմից ընդամենը մի քանի տասնամյակ առաջ: Նման խոզերը սովորաբար կշռում են ոչ ավելի, քան 15 կգ: Ֆերմերային տնտեսություններում դեկորատիվ խոճկորներ չեն բուծվում։ Այս կենդանիները բուծվել են զուտ գիտական նպատակներով։

Բեկոն խոզերի լավագույն ցեղատեսակները և դրանց բնութագրերը

Այս խմբիցխոճկորները ամենից հաճախ բուծվում են տնային ֆերմերների կողմից՝

• վաղ միս;
• Durocs;
• landrace;
• Վիետնամական փորեր.

Վաղ հասուն մսային խոզերը բուծվել են անցյալ դարի 90-ականներին ընտանի բուծողների կողմից: Այս խոճկորների առավելություններն են, առաջին հերթին, խնամքի մեջ ոչ հավակնոտ լինելը և մսի բարձր բերքատվությունը (64%)։ Այս ցեղատեսակի վարազները կարող են կշռել մինչև 3 ցենտներ։

Duroc խոզերը ծագում են ԱՄՆ-ից։ Այս ցեղատեսակի առավելությունը համարվում է առաջին հերթին դիմադրություն սառը և արագ քաշի ավելացմանը: Duroc մսի բերքատվությունը կարող է հասնել 50% -ի: Ուտելով 3-4 կգ կեր՝ այս խոզերը 1 կգ քաշ են հավաքում։

Landrace խոճկորները բուծվել են դանիացի բուծողների կողմից: Այս ցեղի չափահաս կենդանիների միջին քաշը 300 կգ է։ Նրանք կարող են օրական գիրանալ մինչև 1 կգ։

Վիետնամական փորոտ խոզը լայնորեն տարածված է հիմնականում Արևելյան Ասիայում: Այնուամենայնիվ, վերջերս նման խոճկորները գնալով ավելի տարածված են դառնում հայրենի ֆերմերների շրջանում: Վիետնամական խոճկորների առավելությունները, որոնց պահպանումը պարզ խնդիր է, ներառում են, առաջին հերթին, անփույթությունն ու ամենակերությունը։ Նման խոզերի քաշը սովորաբար հասնում է ոչ շատ՝ մոտ 100 կգ, հազվադեպ դեպքերում՝ 150 կգ։ Ընդ որում, նրանց մսի բերքատվությունը կազմում է 70-85%..

Յուղոտ խոճկորներ. ցեղատեսակներ և դրանց արտադրողականությունը

Այս արտադրողականության խումբը ներառում է, օրինակ, այնպիսի ցեղատեսակներ, ինչպիսիք են՝

• mirgorodskaya;
• մեծ սև.

Միրգորոդի խոզերը բուծվել են Պոլտավայի գիտնականների կողմից հատուկ անտառ-տափաստանային գոտում բուծման համար: 200 օրական հասակում նման կենդանիների մարմնի քաշը կարող է հասնել ցենտների։

Խոշոր սև խոճկորները բուծվել են դեռևս 19-րդ դարում: Անգլիայում. Այս ցեղի վարազների քաշը կարող է հասնել մինչև 350 կգ-ի։ Նման խոզերի դիակում միսն ու ճարպը բաշխված են 50-ից 40 հարաբերակցությամբ: Այս խոճկորները մոտ 7 ամսական հասակում հասնում են 1 ցենտների քաշի::

Հանրաճանաչ մսային յուղոտ ցեղատեսակներ

Այս արտադրողականության խմբից խոզերն ամենահայտնին են հայրենի ֆերմերների շրջանում.

• ուկրաինական տափաստանային սպիտակ;

• մեծ սպիտակ.

Ուկրաինական տափաստանային խոզը բուծվել է ԽՍՀՄ-ում անցյալ դարի 30-ական թվականներին։ Այս ցեղատեսակի խոճկորների առավելությունների թվում է առաջին հերթին այն, որ նրանք շատ լավ են մարսում սնունդը։ Նույնիսկ սննդանյութերով աղքատ կերակրման դեպքում այս խոզերը կարող են մեծ քաշ հավաքել:

Խոշոր սպիտակ խոճկորները անգլիական բուծման արտադրանք են: Այս ցեղի վարազների քաշը կարող է հասնել 350 կգ-ի։ Միևնույն ժամանակ, մեծ սպիտակ թագուհին կարող է մեծացնել մինչև 10-12 ձագ։

Ո՞ր ցեղատեսակն ընտրել?

Այսպիսով, խոճկորների բազմազանության ընտրությունը կախված է նրանից, թե առաջին հերթին ինչպիսի ապրանք է նախատեսվում ստանալ ֆերմայում: Խոզապուխտ խոզեր աճեցնելը բավականին դժվար է։ Բայց, միեւնույն ժամանակ, նրանց միսն ամենաթանկն է շուկայում։ Եթե ֆերմերը բավարար փորձ ունի խոճկորների աճեցման հարցում և հայտնաբերել է համապատասխան շուկաներ, նա կարող է մտածել ընտրության մասին.բեկոնի ժայռերի մի մասը պարունակելու համար:

Այս դեպքում բացառություն են կազմում վիետնամական բեկոն խոզուկները: Նրանց տանը պահելն ու բուծելը պարզ ընթացակարգ է։ Նույնիսկ սկսնակ ֆերմերը կարող է հաղթահարել այս խնդիրը: Այնուամենայնիվ, մեր երկրում այս պահին որոշ մարզերում դեռևս դժվար է գնել նման երիտասարդ կենդանիներ։

Յուղոտ խոզերը բովանդակությամբ անպահանջ են, բայց դուք կարող եք ավելի քիչ շահույթ ստանալ այդպիսի խոճկորներից: Ենթադրվում է, որ նման կենդանիները հարմար են անփորձ ֆերմերների ֆերմայում բուծման համար, ովքեր սկզբնական փուլում շատ փող չունեն։

Մսային յուղոտ խոզերը կարելի է պահել ցանկացած ֆերմայում։ Նրանց աճեցնելը որոշ չափով ավելի դժվար է, քան յուղոտները, բայց դուք կարող եք նաև ավելի շատ շահույթ ստանալ դրանց բուծումից: Դա թե՛ փորձառու, թե՛ սկսնակ ֆերմերների ուժերի սահմաններում է:

Որտե՞ղ կառուցել խոզանոց

Խոճկորները բավականին մեծ կենդանիներ են։ Հետեւաբար, դրանց թափոնները կարող են լուրջ վնաս հասցնել շրջակա միջավայրին։ Հետևաբար, նրանք խոճկորներին պահելու համար տարածքներ են կառուցում, սովորաբար հեռու բնակավայրերից, մայրուղիներից և այլն:

Խոզանոցի համար էլ այնպիսի տեղ են ընտրում, որ հետագայում հարմար մուտք ապահովվի։ Ի վերջո, ապագայում կերը պետք է հասցվի ֆերմա, իսկ կենդանիները այնտեղից կտեղափոխվեն սպանդանոց։

Խոզանոց կառուցելու առանձնահատկությունները

Խոճկորների ցեղատեսակների մեծ մասը կարող է լավ հանդուրժել ձմեռը: Սակայն այդ կենդանիների համար դեռևս անհրաժեշտ է կապիտալ կառուցել։ Որպես նյութեր կառուցման համար նմանկառույցները շատ դեպքերում օգտագործվում են աղյուս, փրփուր բլոկներ կամ թրթուր:

Առաստաղները սովորաբար պատրաստված են ցածր: Սա թույլ է տալիս ապագայում խնայել ջեռուցման ծախսերը: Խոզանոց կառուցելիս փորձում են համոզվել, որ ինտերիերում ոչ մի նախագիծ չկա։ Նման օբյեկտները օդափոխության համակարգով հագեցնելը պարտադիր է։

Կաթսաները սովորաբար օգտագործվում են խոշոր խոզաբուծական տնտեսությունները տաքացնելու համար: Փոքր խոզանոցներում սովորական էլեկտրական տաքացուցիչները հաճախ տեղադրվում են ձմռանը:

Ֆերմայի կողքին, սովորաբար, ի թիվս այլ բաների, սարքավորված է նաև ջրհոր: Խոզերին պետք է միշտ ջրով ապահովել։

Խոճկորներին տանը պահելու եղանակներ

Քաղաքներից և քաղաքներից հեռու գտնվող տնտեսություններում, ինչպես նաև գյուղերում, ամռանը խոզերին սովորաբար բաց են թողնում շրջակայքում արոտավայր փնտրելու համար: Պահպանման այս եղանակը կոչվում է քայլք։ Այն օգտագործելիս ֆերմերը հնարավորություն ունի շատ խնայել կերի վրա։ Բացի այդ, ազատ թափառող խոզերն ավելի արագ են գիրանում և ավելի քիչ հիվանդանում։

Խոճկորներին քայլող ճանապարհով պահելը համարվում է տնտեսապես ամենակենսունակը։ Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է օգտագործել նման տեխնոլոգիա, ցավոք: Խոզաբուծական խոշոր ֆերմաներում խոճկորները սովորաբար ապրում են ներսում ամբողջ տարին: Նման բովանդակությունը կոչվում է ազատ հոսք: Այս տեխնոլոգիայով ֆերմերներն ավելի շատ են ծախսում անասնակերի և անասնաբուժական ծառայությունների վրա: Այնուամենայնիվ, խոզերի խնամքը խոշոր համալիրներումայս տեխնիկայի օգտագործումը շատ ավելի հեշտ է:

Սնուցման եղանակներ

Խոճկորների համար սննդակարգ մշակելիս պետք է առավելագույն ուշադրություն դարձնի ֆերմերը, ով որոշում է բուծել այս կենդանիներին։ Խոզերին կերակրելու մի քանի եղանակ կա՝

• բեկոն;
• միս;
• դեպի ճարպային վիճակ.

Առաջին երկու տեխնոլոգիաները կիրառվում են խոզաբուծական խոշոր համալիրներում և ֆերմաներում։ Խոճկորներին տանը պահելը` գյուղերում և ամառանոցներում, սովորաբար ներառում է ճարպակալման մեթոդների օգտագործումը ճարպակալման համար:

Բեկոնի համար գիրացնելու համար ընտրվում են 2 ամսական մսային ցեղատեսակների լավագույն խոճկորները։ Խոզերի սնունդն այս դեպքում օգտագործվում է ամենաբարձր որակով։ Լավագույնն են ապահովում նաև վիետնամական խոճկորներին, Դուրոկներին և այլն միաժամանակ պահելու պայմանները։

Բացի այդ, ճարպակալման այս տեխնոլոգիան օգտագործելիս կենդանիներին նույնպես հետ են տալիս: Վարազներն այս դեպքում պետք է ամորձատվեն: Գիրացման վերջին 2 ամիսներին խոզերի սննդակարգից բացառվում են մսի համը փչացնող ցանկացած մթերք՝ ձուկ, թեփ, սոյա։

Գիրացնող կամ մսային խոճկորներին ընտրում են 3 ամսականից։ Երկրորդ դեպքում խոզերի համար օգտագործվում է ավելի որակյալ սնունդ։ Երբ գիրանում են մինչև ճարպային պայմանները, խոճկորներին տրվում է ցանկացած կեր, որը նպաստում է քաշի ավելացմանը, ներառյալ ձուկը և սննդի թափոնները:

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի դիետան

Ֆերմայում խոզերի կեր՝ անկախ գիրացման ընտրված եղանակից, տրվում է օրական 2-3 անգամ։ Այդպես են անում բովանդակությամբ։փորոտ խոճկորներ, խոշոր սևամորթներ, լանդշաֆտներ և ցանկացած այլ ցեղատեսակի կենդանիներ։

Միևնույն ժամանակ խոզերի սննդակարգը ներառում է.

• հյութալի սնունդ;
• կոպիտ;
• խտանյութեր.

Հյութալի կերերից խոզերին սովորաբար տալիս են կարտոֆիլ, գազար, կեղև, թարմ կտրատած խոտ: Խոտը կոպիտ է: Խոզերի գիրացման համար նախատեսված խտանյութերը կարող են օգտագործվել ինչպես հացահատիկի, այնպես էլ լոբազգիների համար: Նման կերերի որոշակի բազմազանության ընտրությունը կախված է խոճկորների աճեցման տեխնոլոգիայից: Խոզապուխտի ճարպակալման ժամանակ, օրինակ, հացահատիկային կենդանիներին կերակրում են միայն գարի:

Կերի հավելումներ

Դուրոկները, ուկրաինական տափաստանը, Միրգորոդը, վիետնամական խոզերը, երբ տանը պահվում են, իհարկե, պետք է ստանան ամենատարբեր սնունդը: Սակայն ֆերմայի պայմաններում, ի տարբերություն վայրի բնության, խոճկորները դեռ չեն ստանում իրենց օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը։ Ուստի նման կենդանիներ աճեցնելիս նրանց սննդակարգում լրացուցիչ ներառվում են տարբեր տեսակի հավելումներ։ Սրանք կարող են լինել, օրինակ՝

• մոնոսոդիումի գլուտամատը բարելավում է ախորժակը;
• բետաազին, որը մեծացնում է աճի տեմպը;
• լճի տիղմ, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ հետքի տարրեր;
• կիտրոնաթթու, նաև աճի խթանող միջոց:

Որպեսզի խոզերն ավելի արագ գիրանան և ավելի քիչ հիվանդանան, երբ պահվում են ֆերմայում, նրանց սննդին կարելի է ավելացնել նաև հակաբիոտիկներ՝ ստրեպտոմիցին, գրիզին, պենիցիլին և այլն: