Խոզերի սպիտակ ցեղատեսակի խոշոր՝ բնութագրեր, նկարագրություն, արտադրողականություն և սպասարկում

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Խոշոր սպիտակ խոզը ներկայումս ամենատարածված տեսակն է Ռուսաստանում: Այս հրաշալի բարձր արտադրողական ցեղատեսակը մեր երկրում պահվում է ֆերմերների մեծամասնության կողմից: Ի թիվս այլ բաների, խոշոր սպիտակ խոճկորները նույնպես համարվում են Ռուսաստանում բուծման լավագույն բազան: Այս ցեղատեսակի հիման վրա Ռուսաստանի Դաշնությունում մի քանի տասնամյակ ստեղծվել են խոզերի նոր տեսակներ։

Այսպիսի խոճկորների առավելությունները ներառում են ոչ հավակնոտությունը, վաղաժամկետությունը և պտղաբերությունը: Այս խոզերը գրավում են, իհարկե, ոչ միայն փորձառու ֆերմերներին, այլեւ սկսնակներին։ Մեծ սպիտակ խոզի ցեղատեսակի բնութագրերը մանրամասն կքննարկվեն ստորև հոդվածում:

Մի քիչ պատմություն

Մեծ սպիտակը և նրա մասնակցությամբ բուծված ցեղատեսակները կազմում են մեր երկրում այս պահին բուծված խոզերի 80%-ը։ Ռուս ֆերմերների շրջանում նման խոճկորների հանրաճանաչությունը առաջին հերթին պայմանավորված է նրանց վաղահասությամբ, կերի մեջ անպարկեշտությամբ և մեծ քաշ հավաքելու ունակությամբ: Քանի որ այս ցեղատեսակը իսկապես տարածված է Ռուսաստանի Դաշնությունում,երբեմն այն նույնիսկ կոչվում է ռուսական մեծ սպիտակ:

Սակայն այս խոճկորները բնավ բուծվել են ոչ թե մեր երկրում, այլ Անգլիայում՝ դեռ 19-րդ դարում։ Այդ օրերին այս նահանգում շատ տարածված էր Յորքշիրյան խոզերի ցեղատեսակը։ Այն բանից հետո, երբ այն սկսեց աստիճանաբար այլասերվել, բրիտանացի ֆերմերները համաձայնեցին չխաչել նման կենդանիների հետ: Արդյունքում ցեղատեսակը ոչ միայն գոյատևեց, այլև ձեռք բերեց ավելի ակնառու հատկություններ։

Այս խոճկորներն առաջին անգամ բերվել են Ռուսաստան 19-րդ դարում։ Այնուամենայնիվ, այդ օրերին խոզերի խոշոր սպիտակ ցեղատեսակի առանձնահատկությունները այնքան էլ գրավիչ չէին: Հետևաբար, մեր երկրում այն արմատ չի գցել։ Հետագայում այս ցեղի բոլոր խոզերը, որոնք առկա էին այն ժամանակ տանտերերի ֆերմաներում, նույնպես գրեթե ամբողջությամբ ոչնչացվեցին Առաջին համաշխարհային պատերազմի և քաղաքացիական պատերազմի ժամանակ:

Երկրորդ անգամ 20-ականներին Ռուսաստան բերվեցին անգլիական սպիտակ խոզեր. անցյալ դարում։ Գնման հիմնական նպատակն այն ժամանակ սովահար երկրում սննդի խնդրի լուծման անհրաժեշտությունն էր և կոլտնտեսությունների և սովխոզների հոտերի արագ համալրումը։ Այդ տարիներին Ռուսաստան է բերվել մոտ 600 խոզ և վայրի խոզ։ Հետագայում այս ցեղի ներկայացուցիչները սկսեցին աճել երկրի գրեթե բոլոր շրջաններում։

Աստիճանաբար անգլիական ցեղատեսակը հարմարվեց ռուսական պայմաններին և էլ ավելի գրավիչ որակներ ձեռք բերեց ֆերմերների համար։ Ժամանակակից սպիտակ խոշոր խոզերը բավականին հանգիստ են վերաբերվում Ռուսաստանում ավանդական կերերին և իրենց նախնիներից մի փոքր ավելի լավ են դիմանում մեր երկրի կոշտ կլիմայական պայմաններին::

Խոզերի ցեղատեսակը խոշոր էսպիտակ. նկարագրություն

Այս խոճկորների հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունն, իհարկե, նրանց մեծ չափերն են։ Մեկ տարեկան հասակում այս ցեղի ձագը կշռում է մոտ 200 կգ։ Խոշոր սպիտակ խոզերի մաշկը վարդագույն է և հարթ: Ցեղատեսակի առանձնահատկությունները ներառում են նաև՝

• ոտքերի և մարմնի վրա կնճիռներ չկան;
• լայն ճակատ;
• մի փոքր ավելի երկար ոտքեր, քան շատ այլ ցեղատեսակներ;
• ոչ շատ երկար, թեթևակի գոգավոր մռութ:

Հոդվածում ներկայացված Մեծ սպիտակ խոզերի լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես են մեծ և ուժեղ անհատները կարող աճել: Նման խոճկորների մեջքն ու կուրծքը շատ լայն են, իսկ խոզապուխտները՝ ընդգծված։

Տնտեսական արժեք

Իհարկե, ֆերմերներին գրավում են հիմնականում սպիտակ խոզերի ցեղի գերազանց բնութագրերը արտադրողականության առումով: Այս կենդանիները շատ արագ են աճում: Բացի վաղահասությունից և մեծ քաշ հավաքելու կարողությունից, այս կենդանիների առավելությունները ներառում են՝

• բարձր պտղաբերություն;
• հանգիստ տրամադրություն.

Մեկ ձագի համար այս ցեղատեսակի խոզերը կարող են բերել մինչև 14, իսկ երբեմն նաև մինչև 18 ձագ: Միևնույն ժամանակ, խոճկորները ծնվում են գրեթե միշտ ուժեղ և առողջ: 2 ամսականում նման երիտասարդ կենդանիներն արդեն կարող են կշռել 20-25 կգ։

Ցեղատեսակ որպես բուծման հիմք

Նման խոզերի տնտեսական արժեքը, ինչպես արդեն նշվեց, կայանում է նրանում, որ այն կարող է օգտագործվել նոր սորտեր բուծելու համար։ Նույնիսկ խոշոր սպիտակուցների մետիզոնները սովորաբար տարբերվում են արագ և առողջ աճելու ունակությամբ: Սրանց հիման վրաԽՍՀՄ-ում խոճկորներ, օրինակ, բուծվել են այժմ շատ հայտնի ուկրաինական և բելառուսական խոշոր սպիտակ խոզերի ցեղատեսակները:

Այս երկու ցեղատեսակները, ինչպես մայր ցեղատեսակը, շատ տարածված են ֆերմերների կողմից: Նրանց ներկայացուցիչները նույնպես արագ քաշ են հավաքում և գրեթե չեն տարբերվում իրենց անգլիացի նախնիներից։ Բելառուսական խոշոր սպիտակ ցեղատեսակի խոզերի տնտեսական բնութագրերը, ինչպես ուկրաինականը, պարզապես աչքի են ընկնում: Նման կենդանիներին կարելի է կերակրել և՛ մսի, և՛ խոզի ճարպի համար։

Ինչ ուղղությամբ է զարգանում ցեղատեսակը

Կատարման առումով, խոշոր սպիտակ խոզերի բնութագրերը զգալիորեն գերազանցում են այլ հայտնի սորտերին: Պատկանում է մսի եւ յուղոտ ուղղության խմբին։ Երբեմն այս խոճկորներին մեծացնում են նույնիսկ որպես բեկոն:

Խորհրդային տարիներին բուծողները հիմնականում կենտրոնանում էին այս ցեղի յուղոտ հատկությունների վրա: Սակայն վերջին տարիներին սպառողների նախասիրությունները մի փոքր փոխվել են։ Այս պահին մարդիկ հիմնականում ավելի քիչ յուղոտ և առողջ միս են գնում։ Ուստի այսօր սպիտակ խոշոր խոզի ընտրությունը միտված է օրգանիզմում ոչ թե ճարպի, այլ մկանային զանգվածի տոկոսի ավելացմանը։ Դրա համար մեծ սպիտակ խոզերը կարող են խաչասերվել, օրինակ, լանդշաֆտների հետ:

Մսի որակ

Խոշոր սպիտակ խոզերին կարելի է ճարպակալել, ինչպես արդեն նշվեց, տարբեր տեխնոլոգիաների կիրառմամբ։ Նման խոճկորներ աճեցնելիս կարելի է ստանալ այսպես կոչված մարմարե բեկոնի միս՝ մեծ քանակությամբ ոչ շատ հաստ ճարպային ներդիրներով։ Այս ապրանքը գերազանց համ ունի:բնութագրերը, նուրբ կառուցվածքը և հյութեղությունը, հետևաբար մեծ ժողովրդականություն է վայելում սպառողների շրջանում:

Ֆերմերները կարող են նաև լավ եկամուտ ստանալ, երբ ճարպակալում են խոշոր սպիտակ խոզերին ճարպի տեխնոլոգիայի միջոցով: Այս տեխնիկան ենթադրում է բավականին էժան կերերի օգտագործում: Այս տեխնոլոգիան օգտագործող Large White խոզերի ճարպի հաստությունը հասնում է մոտ 37 մմ-ի: Այս ցուցանիշը կարելի է շատ լավ համարել։

Ցեղատեսակի թերությունները

Արտադրողականության առումով խոշոր սպիտակ խոզերը գերազանցում են մյուս ժամանակակիցներից շատերին: Նման խոճկորների համար իրականում շատ առավելություններ կան։ Բայց, այնուամենայնիվ, այս ցեղատեսակը, իհարկե, ունի որոշ թերություններ. Նման խոզերի համար դիետա մշակելը, օրինակ, բավականին դժվար է։ Բանն այն է, որ խոշոր սպիտակ խոճկորները գիրության նկատմամբ մեծ հակում են ցուցաբերում։ Երբ չափից ավելի սնվում են, նրանք դառնում են ավելի քիչ ակտիվ և, արդյունքում, սկսում են ավելի հաճախ հիվանդանալ:

Նաև անգլիական խոշոր խոզերը այնքան էլ լավ չեն հանդուրժում կոշտ մայրցամաքային կլիման: Ամռանը ուժեղ շոգի և ձմռանը ցրտահարության դեպքում նրանք կարող են ճնշված զգալ և զգալիորեն նվազեցնել արտադրողականությունը:

Ինչ պետք է լինի գոմը

Որոշ ընկալունակությունը դժվար եղանակային պայմանների նկատմամբ Սպիտակ խոշոր խոզերի աննշան թերությունն է: Ռուսաստանում հայտնի է, որ կլիման բավականին ծանր է։ Իսկ մեր երկրում մեծ սպիտակ խոզեր բուծելիս լավ շահույթ ստանալու համար անհրաժեշտ է նման կենդանիների համար մեկուսացված տնակներ կառուցել։ Թույլատրվում է շինություններ կառուցել ցանկացած նյութերից։ Պատերը, հատակը ևՆման շենքերի միջնապատերը պետք է բավականաչափ ամուր լինեն: Բանն այն է, որ խոշոր սպիտակ խոզերը շատ են սիրում ծամել և ջարդել շրջապատող առարկաները։ Այս կենդանիները, ամենայն հավանականությամբ, շատ արագ կկործանեն անփույթ շինությունների ծրարները:

Ամենից հաճախ խոզուկները կառուցվում են աղյուսներից կամ փրփուր բլոկներից: Բայց դուք կարող եք օգտագործել գերան կամ փայտանյութ այս կենդանիների համար գոմ կառուցելու համար: Մեծ սպիտակների համար տաք խոզուկները սովորաբար պարզապես էժան հանքային բուրդ են:

Ինչպես կահավորել սենյակները

Խոշոր սպիտակ խոճկորների համար նախատեսված խոզանոցում այն պետք է լինի ոչ միայն տաք, այլև չոր, ընդարձակ և մաքուր: Նման շենքերում հատակները սովորաբար մի փոքր թեքված են: Միևնույն ժամանակ խոզանոցում լրացուցիչ սարքավորված է կոյուղաջրերի արտահոսքի խողովակ: Երբեմն խոզերին կարելի է պահել ընդհանուր գրիչում, իսկ որոշ դեպքերում՝ առանձին։ Բայց ցանկացած պարագայում այս կենդանիների համար գոմ սարքելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ չափանիշները՝

• Առնվազն 3 մ2 մեկ երիտասարդ խոշոր սպիտակ խոճկորի համար, որը մեծացել է մսի համար խոզանոցում2 տարածք;
• մեկ հղի խոզի համար - նվազագույնը 4 մ2;
• ձագերով խոզի համար՝ առնվազն 6 մ2.

Քանի որ խոշոր սպիտակ խոզերը վախենում են ցրտից, նրանց գրիչների ծղոտե անկողինը պետք է բավականաչափ հաստ լինի: Նման խոճկորների համար նախատեսված շենքում նույնպես անհրաժեշտ է օդափոխություն տեղադրել։ Իհարկե, այս ցեղի ներկայացուցիչների համար խոզանոցում ջեռուցումն անտեղի չի լինի։ Նման շենքում անհրաժեշտ է նաև սանտեխնիկա անցկացնել։

իցինչից կարող է բաղկացած լինել խոզերի դիետան

Կերակրման մեջ խոճկորները, ինչպես արդեն նշվեց, բացարձակապես ոչ հավակնոտ են։ Նրանք կարող են ուտել Ռուսաստանում աճեցված ցանկացած հացահատիկ։ Նաև նման խոզերը չեն հրաժարվում մրգերից և բանջարեղենից, արմատային մշակաբույսերից և, իհարկե, սննդի թափոններից։ Ենթադրվում է, որ ամռանը մեծ սպիտակ խոճկորները շատ օգտակար են արոտավայրեր քշել: Այստեղ նրանք բավականին հեշտությամբ են գտնում արոտավայրեր։

Խոզաբուծական խոշոր ֆերմաներում նման կենդանիները սովորաբար պահվում են հատուկ բաղադրյալ կերի վրա: Խոշոր սպիտակ ցեղատեսակի խոզերի նպատակը կարող է տարբեր լինել. Նման կենդանիներ աճեցնում են ինչպես խոզի ճարպի, այնպես էլ մսի համար։ Կախված նրանից, թե ի վերջո ինչ ապրանք են ուզում ստանալ, ընտրվում է բաղադրյալ կերակրման բանաձևը։

Տանը, օրինակ, Մեծ սպիտակ խոզերին գիրացնելու համար ընտրացանկը կարող է լինել՝

• եգիպտացորենի հատիկ - 45%;
• ճակնդեղ - 25%;
• դդում - 20%;
• բուսական լոբի ալյուր - 10%.

Օրական մեկ չափահաս խոճկորը պետք է ստանա մոտ 3 կգ սպիտակուցներով, վիտամիններով, հետքի տարրերով և ամինաթթուներով հարուստ սնունդ: Այս խոզերին սովորաբար կերակրում են օրը երեք անգամ։

Իհարկե, խոճկորները միշտ պետք է ունենան թարմ, մաքուր ջուր իրենց խմողների մեջ: Ենթադրվում է, որ դրա ջերմաստիճանը ամեն դեպքում չպետք է գերազանցի 20 ° C: Հակառակ դեպքում դրա մեջ կարող են սկսել զարգանալ պաթոգեն բակտերիաներ։ Իսկ դա իր հերթին կարող է հանգեցնել որոշ վտանգավոր հիվանդության համաճարակի բռնկման, անասունների մի մասի կորստի և կենդանիների արտադրողականության կտրուկ նվազմանը։

Վերարտադրում

Խոշոր սպիտակ խոզերը լավ են հանդես գալիս ոչ միայն քաշի ավելացման, այլև անասունների աճի տեմպերի առումով: Նման կենդանիները սովորաբար սեռական հասունության են հասնում 5-6 ամսականում։ Այս ցեղատեսակի արգանդում հղիությունը տևում է մոտ 115 օր։ Ծննդաբերությունից առաջ արտադրողի փորն ընկնում է, պտուկներն ուռում են։ Խոզը դառնում է անհանգիստ, փոցխում է անկողինը և քարշ տալիս այն անկյուններով։

Սպիտակ մեծ թագուհիների մեջ ինքնին ծնունդը սովորաբար հեշտ է: Բայց խոզերի ծնվելու ժամանակ խոզի կողքին պետք է լինի ֆերմայի աշխատողը։ Նորածին երեխաների մոտ անհրաժեշտ է քթից և բերանից լորձը հեռացնել և նրանց մարմինը մաքրել չոր, մաքուր կտորով: Անհրաժեշտ է նաև ապահովել, որ խոզը առաջին ժամերին չխեղդի ձագերից մի քանիսին։

Խոշոր սպիտակ ցեղատեսակի խոճկորներին քսում են մոր խուլերին ոչ ուշ, քան 45 րոպե։ ծննդաբերությունից հետո. Հետագայում ձագերին պահում են խոզից առանձին՝ թողնելով նրանց մոտ միայն կերակրման ժամանակ։

Խոճկորներին արգանդից կտրելը, ֆերմերների մեծ մասը արտադրում է 45-60 օրական հասակում: Մինչ այդ կենդանիները աստիճանաբար ընտելանում են արմատային մշակաբույսերին, խտանյութերին և կոպիտ արտադրանքներին։