Ցուլերի աճեցում մսի համար. ցեղատեսակի ընտրություն, կենսապայմաններ, սննդակարգ, վաճառք, բիզնեսի շահութաբերություն

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Այսօր մեր երկրում նկատելի է հակադարձ ուրբանիզացիայի գործընթացը. հարուստ մարդիկ խեղդված, աղմկոտ, աշխույժ քաղաքներից տեղափոխվում են փոքր գյուղեր և նույնիսկ գյուղեր: Նրանցից շատերն ունեն իրենց բիզնեսը։ Օրինակ, ոմանք զբաղվում են տանը մսի համար ցուլ աճեցնելով։ Սա դժվար աշխատանք է, բայց դուք միշտ կարող եք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին ապահովել բարձրորակ, մաքուր արտադրանքով, միևնույն ժամանակ լավ շահույթ ստանալով:

Ո՞ր ցեղատեսակներն ընտրել

Բազմաթիվ առումներով, բուծման շահութաբերությունն ու հաջողությունը կախված է նրանից, թե որքան ճիշտ է ընտրվել ցեղատեսակը: Ի վերջո, դրանք զգալիորեն տարբերվում են մի շարք կարևոր գործոններով՝ քաշի ավելացման արագությամբ, առավելագույն քաշով, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրությամբ և տարածաշրջանի կլիմայական առանձնահատկություններով։ Ըստ մասնագետների՝ մսի համը նույնիսկ կախված է ցեղից։ Այսպիսով, եթե դուք հետաքրքրված եք ցուլեր աճեցնելով մսի համար որպես բիզնես,նման կարևոր գործոնը չի կարելի անտեսել։

Ընդհանուր առմամբ լավ ընտրություն կարելի է անվանել հետևյալ ցեղատեսակները՝ Հերեֆորդ, Շարոլա, Սիմենտալ։ Այնուամենայնիվ, սա միայն մոտավոր առաջարկություն է: Օգտակար կլիներ գնելուց առաջ պարզել թվարկված ցեղատեսակներից յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունները, մտածել, թե արդյոք կարող եք նրանց ապահովել պահման հարմար պայմաններ, արդյոք դրանք հարմար են որոշակի տարածքում և կլիմայական պայմաններում աճելու համար: Միայն լուրջ մոտեցումը և լավ մտածված ռազմավարությունը թույլ կտան շահույթ ստանալ, այլև չկորցնել թանկարժեք նախագծի մեջ ներդրված ողջ գումարը։

Որտեղ գնել հորթեր

Երբ որոշեք, թե որ ցեղատեսակն է ձեզ համար օպտիմալ, կարող եք անցնել հաջորդ քայլին՝ գնմանը: Դա նույնպես շատ լուրջ որոշում է։ Չպետք է անչափահասներ գնել մասնավոր և առավել եւս անծանոթ մարդկանցից. մեծ է հավանականությունը, որ գնելու են ոչ միայն ոչ տոհմային, այլև հիվանդ կենդանիներ: Լավագույն լուծումը կլինի խոշոր ֆերմերների ծառայություններից օգտվելը, որոնց տնտեսությունները գոյություն ունեն մեկ տարուց ավելի: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք նրանցից խորհուրդներ ստանալ, ավելին իմանալ ձեզ համար առավել հետաքրքրող կոնկրետ ցեղատեսակների դրական և բացասական կողմերի մասին:

Իհարկե, այս դեպքում գուցե ստիպված լինեք մի փոքր ավելի վճարել։ Բայց ավելի լավ է ծախսել լրացուցիչ մի քանի տասնյակ հազար ռուբլի, բայց երաշխավորված է բարձրորակ, առողջ երիտասարդ կենդանիներ ձեռք բերել: Ի վերջո, լավ խնամքով դուք կարող եք ապավինել հարյուր հազարավոր ռուբլու շահույթին: Դե, փորձելով խնայել համեմատաբար փոքր գումար, դուք լրջորեն վտանգում եք բոլոր ներդրումները. կենդանիները կարող են լրջորեն հիվանդանալ, դանդաղ քաշ հավաքել կամպարզապես մեռնիր՝ թողնելով սկսնակ ֆերմերին առանց կապիտալի։

Մյուս կարևոր հարցն օպտիմալ տարիքն է: Այստեղ է, որ փորձագետները տարբերվում են. Ոմանք խորհուրդ են տալիս երիտասարդ կենդանիներ գնել 1-2 շաբաթականում՝ պատճառաբանելով, որ այս տարբերակն ամենաէժանն է, սակայն ֆինանսական ներդրումների կրճատումը չափազանց կարևոր քայլ է ցանկացած բիզնեսի զարգացման համար։ Բայց նկատի ունեցեք՝ այս տարիքում հորթերը կաթի կարիք ունեն: Եթե դուք չունեք ձեր սեփական կաթնամթերքի ֆերմա, ապա նման սպասարկումը շատ թանկ կարժենա: Ուստի այլ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս գնել ցուլեր, որոնք արդեն անցել են խոտի։ Այո, դուք ստիպված կլինեք վճարել: Բայց հետագայում դուք կարող եք շատ բան խնայել կերակրման վրա: Բացի այդ, ավելի ուժեղ ցլերը ավելի քիչ են հիվանդանում։

Որտե՞ղ պահել ցուլեր

Եթե դուք հետաքրքրված եք տանը մսի համար ցուլ աճեցնելով, ապա անպայման պետք է մտածեք նրանց պահելու վայրի մասին։ Եվ մինչ անչափահասները գնելը։

Մեր երկրի որոշ շրջաններում, որտեղ կլիման բավականաչափ մեղմ է, կարող եք յոլա գնալ ժամանակավոր թեթև շենքերով, որոնք կենդանիներին պաշտպանում են անձրևից և քամուց: Ավաղ, նման վայրերը համեմատաբար քիչ են։ Երկրի ավելի մեծ տարածքի վրա գերակշռում է կոշտ կլիման. ձմռանը կենդանիներին անհրաժեշտ է ապահովել գոյատևման հարմարավետ պայմաններ, գուցե նույնիսկ ջեռուցում: Սկզբում չարժե սեփական համալիր կառուցել։ Նույնիսկ մսի համար ցուլ աճեցնելու ամենաբյուջետային ստանդարտ նախագիծը կարժենա մի քանի հարյուր հազար ռուբլի: Հետևաբար, նույնիսկ լավ սցենարի դեպքում, միշտ չէ, որ հնարավոր է փոխհատուցել ֆինանսական ծախսերը։

Շատ ավելի լավ է գտնել պատրաստի ֆերմա կամհամալիր, որը կարելի է վարձակալել. դրանք կարելի է գտնել բազմաթիվ տարածքներում: Ծայրահեղ դեպքում դուք նույնիսկ կարող եք վարձակալել մեծ ֆերմայի մի մասը, որը բավարար է ձեր կենդանիներին պահելու համար: Սա զգալիորեն կնվազեցնի ծախսերը: Եթե բիզնեսը բավականաչափ շահույթ է բերում, դուք որոշում եք ընդլայնվել, ապա կարող եք մտածել ձեր սեփական ֆերմա գնելու կամ կառուցելու մասին լավ սարքավորված գոմով, որպեսզի հնարավորինս անկախ լինեք:

Կանգնու՞մ է, թե՞ ազատ տիրույթում:

Առաջին տարին չէ, որ մսի համար ցուլ աճեցնելու տաղավար մեթոդը շատ տարածված է: Գրեթե բոլոր գյուղատնտեսական կորպորացիաները ընտրում են այս տարբերակը: Դրա էությունը հնարավորինս պարզ է՝ կենդանիներին ուղարկում են կրպակ, որտեղ նրանք անցկացնում են իրենց կյանքի մնացած մասը։ Սնվում են, ջրվում, թափոնները հանվում են։

Որո՞նք են մսի համար ցուլ աճեցնելու այս տեխնոլոգիայի առավելությունները: Առաջին հերթին պարզությունն ու հարմարավետությունը: Կենդանիներին այնտեղ քշելու համար պետք չէ հսկայական դաշտեր ունենալ: Մեր կլիմայական պայմաններում, ամեն դեպքում, մեզ անհրաժեշտ են բարձրորակ, հուսալի գոմեր՝ ցուրտ եղանակից և տեղումներից ցլերին (հատկապես երիտասարդներին) պաշտպանելու համար։ Ուրեմն ինչո՞ւ դրանք չօգտագործել մեկուկես տարի անընդմեջ, քանի դեռ չի եկել կենդանիներին մորթ ուղարկելու ժամանակը:

Թվում է, թե ամեն ինչ խելամիտ է և հավասարակշռված։ Սակայն, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, այս տարբերակը չի կարելի անվանել իդեալական: Այո, բովանդակությունը այս դեպքում դառնում է հնարավորինս պարզ: Բայց կենդանիները, որոնք դուրս չեն գալիս կրպակից, չունեն ազատ տեղաշարժվելու հնարավորություն, շատ ավելի հաճախ են հիվանդանում։ Ինչդա հատկապես վտանգավոր է՝ բավական է, որ մեկ ցուլ վարակվի վարակիչ հիվանդությամբ, քանի որ գոմի բոլոր բնակիչները հաշված օրերի ընթացքում վարակվում են դրանից։ Նույնիսկ արագ կարանտինը միշտ չէ, որ փրկում է։ Համապատասխանաբար, ստիպված կլինեք մեծ գումարներ ծախսել դեղերի, անասնաբուժական ծառայությունների վրա։

Սա մի կողմից բարձրացնում է ծախսերը, ինչն արդեն բավականին տհաճ է։ Մյուս կողմից, հակաբիոտիկներով լցոնված կենդանու միսը չի կարելի էկոլոգիապես մաքուր անվանել։ Սակայն շատերի համար տանը մսի համար ցուլեր աճեցնելը բիզնես է և իրենց որակյալ արտադրանքով ապահովելու հնարավորություն։

Բացի այդ, ցուլերը, որոնք իրենց ողջ կյանքն անցկացրել են կրպակում, դառնում են ավելի ագրեսիվ. նրանց հետ աշխատելիս վնասվածքներ ստանալու վտանգը մեծանում է: Ի վերջո, կենդանիները, որոնք չեն կարողանում մաքուր օդ դուրս գալ, ակտիվորեն շարժվել, գտնվում են ամենավատ ֆիզիկական վիճակում, ինչը նշանակում է, որ մսի համը կտուժի։

Հետևաբար փոքր ֆերմերները նախընտրում են ազատ տեսականին։ Այո, դրա համար պետք է ունենալ մեծ արոտավայր և ամեն օր անասուններ քշել գոմից դեպի դաշտ և հետ: Բայց այս մոտեցումը խուսափում է վերը նշված բազմաթիվ խնդիրներից:

Զսպման պայմաններ

Մարդիկ, ովքեր հետաքրքրված են ցուլեր աճեցնելով մսի համար որպես բիզնես, պետք է սովորեն շատ կարևոր նրբերանգներ:

Օրինակ՝ երիտասարդ կենդանիներ գնելիս պարտադիր է կենդանիներին պատվաստել, այնուհետև պարբերաբար ցույց տալ անասնաբույժին։ Ավելին, որքան մեծ է ֆերման, այնքան ավելի հաճախ պետք է ստուգումներ կատարվեն. չէ՞ որ մեծ հոտի մեջ հիվանդության վտանգը միշտ ավելի մեծ է։

Սենյակը,որտեղ դրանք պահվում են ցուրտ սեզոնին, պետք է լավ մեկուսացված լինեն, ինչպես նաև ունենան ջեռուցման համակարգ ձմռան ամենացրտաշունչ օրերի համար: Ջերմաստիճանն այստեղ չպետք է իջնի +10 աստիճան Ցելսիուսից։ Հակառակ դեպքում մեծ է մրսածության վտանգը, որն արագորեն կընդգրկի ամբողջ նախիրը։

Իհարկե, հատակները պետք է մանրակրկիտ մաքրել, լվանալ։ Գոմում թողնելով սննդի և գոմաղբի մնացորդները՝ սեփականատերը խրախուսում է վտանգավոր վարակիչ հիվանդությունների զարգացումը, որոնք կարող են լուրջ վնաս հասցնել ագարակին։

Ամառվա շոգ օրերին պետք է հոգ տանել, որ ցուլերը չտաքանան։ Ուստի արոտավայրը կատարվում է հիմնականում առավոտյան, և նաև ցերեկը, երբ շոգը մի փոքր թուլանում է։ Գոբիները պետք է ստվերում լինեն ժամը 12:00-ից մինչև 16:00-ը:

Շատ կարևոր է հիշել, որ արածեցումը պետք է սկսել միայն ցողի չորանալուց հետո: Շատ ջրով խոտ ուտելը հաճախ հանգեցնում է թմբկաթաղանթի (սպիի սուր այտուցվածության): Այո, այս հիվանդությունը հեշտությամբ բուժվում է, եթե մոտակայքում փորձառու անասնաբույժ կա։ Բայց եթե հետաձգեք, կենդանին կարող է սատկել շնչահեղձությունից։

Օպտիմալ դիետա

Որպեսզի կենդանիները ակտիվ աճեն, առողջ լինեն, լավ գիրանան, իսկ միսը հիանալի համ ունենա, պետք է շատ լուրջ վերաբերվել սննդակարգ կազմելու հարցին։ Առաջադրանքը հաղթահարելը շատ ավելի դժվար է, քան առաջին հայացքից կարող է թվալ անփորձ սկսնակին: Այո, դիետայի մեծ մասը խոտ կամ խոտ է: Բայց նույնիսկ տարբեր խոտաբույսերը պարունակում են տարբեր նյութեր և հետքի տարրեր։

Մինչև 1 ամսականը հորթերին անհրաժեշտ է կերակրել կաթով.մոտ 8-10 լիտր օրական: Դրանից հետո դրանք աստիճանաբար տեղափոխվում են խոտածածկ:

Լավագույն համադրություն՝ մարգագետնային խոտ, եգիպտացորենի սիլոս և ցորենի ծղոտ: Դիետան կարող եք նաև լրացնել միջուկով, ձկան կամ ոսկրային ալյուրով, ինչպես նաև կարտոֆիլով, գազարով։ Իհարկե, չպետք է մոռանալ աղի մասին՝ սա չափազանց կարևոր սննդային հավելում է։ Ոչ պակաս կարևոր է ջուրը: Կովը պետք է բավականաչափ մաքուր խմելու ջուր ստանա, հատկապես ձմռանը, երբ նա շատ չոր կերակուր է ուտում։

Դիետայի ճիշտությունից և բավարարությունից է կախված, թե որքան արագ կաճի ցուլը, որքան ժամանակ կպահանջվի օպտիմալ քաշ հավաքելու համար։ Բայց շատ դժվար է կոնկրետ նշել սննդի ճիշտ քանակությունը և համամասնությունը. դա կախված է ինչպես ցեղից, այնպես էլ կլիմայից, տարիքից: Հետևաբար, օգտակար կլինի խորհրդակցել մասնագետների հետ՝ օգնելու նրանց կազմել համապատասխան ժամանակացույց և սննդակարգ։

Քանի՞ տարեկան բարձրացնել։

Շատ դեպքերում թույլատրվում է եղջերավորել մսի համար մեկուկես տարեկանում, գումարած կամ մինուս մի քանի ամիս՝ կախված ցեղից և կալանքի պայմաններից:

Ինչու՞ այս տարիքը: Տնտեսական առումով լավագույնն է։ Ցուլերն ամենաարագ քաշ են հավաքում մինչև 18 ամսական՝ հասնելով մոտ 400-500 կիլոգրամի։ Դրանից հետո աճի տեմպերը զգալիորեն դանդաղում են։ Իհարկե, լավ սնվելու դեպքում մաքուր ցուլը կարող է հասնել 800 կիլոգրամի, իսկ երբեմն էլ տոննաների: Բայց դրա համար պետք է պահել 4-5 տարի։ Այսինքն՝ յուրաքանչյուր հաջորդ տարում այն ավելի քիչ զանգված կստանա։ Եվ ավելի շատ սնունդ կերեք: Այսպիսով, այս մոտեցումը կարելի է անվանել իռացիոնալ և վատնող։

Բացի այդ, մեկուկես տարուց ամորձատված ցլի միսը մնում է նուրբ, փափուկ և հետևաբար հատկապես համեղ։

Ինչպես իրականացնել ղեկներ

Մյուս չափազանց կարևոր կետը պատրաստի արտադրանքի վաճառքն է։ Ի վերջո, դրանից է կախված մսի համար ցուլերի աճեցման շահութաբերությունը: Իրականացման մեթոդների վերաբերյալ կարծիքները կարող են շատ տարբեր լինել. շատ բան կախված է տարածաշրջանից, ճիշտ մարդկանց գտնելու ֆերմերի կարողությունից և միայն որոշակի հաջողությունից:

Դատելով ակնարկներից՝ վաճառքի ամենահեշտ և ամենահեշտ ձևը երշիկեղենի խանութներին կենդանի ցուլեր կամ դիակներ հանձնելն է։ Սակայն այս դեպքում շահույթը համեմատաբար փոքր կլինի՝ մեծաքանակ գնելիս պետք է էապես նվազեցնել գինը։ Եվ ոչ մի ընկերություն չի համաձայնի գնել երկու տասնյակ դիակ մանրածախ գնով։

Մեկ այլ տարբերակ ռեստորանի կամ սննդի այլ հաստատության հետ պայմանագիր կնքելն է: Սա սովորաբար տևում է շաբաթներ կամ նույնիսկ ամիսներ: Երբ ռեստորանում միսը վերջանում է, հայտնում են ֆերմերին, և նա բերում է մորթված դիակը կամ դրա մեծ մասը՝ համաձայնությամբ։ Փորձառու գործարարների կարծիքով՝ սա բավականին շահավետ տարբերակ է, բայց միսը պետք է լինի որակյալ, հակառակ դեպքում լուրջ ռեստորանը, որը գնահատում է իր հեղինակությունը, ամենայն հավանականությամբ, կհրաժարվի համագործակցությունից։

Վերջապես երրորդ տարբերակը շուկայում վաճառելն է։ Թերևս դա կարելի է անվանել ամենաեկամտաբերը։ Իսկապես, այս դեպքում միսը վաճառվում է մանրածախ: Հետեւաբար, շահույթը կլինի առավելագույնը: Բայց այստեղ կա մի մինուս՝ դուք պետք է շատ ժամանակ ծախսեք իրականացման վրա:Շուկայում ամբողջ օրերն անհրաժեշտ կլինի անցկացնել կա՛մ ինքը՝ ֆերմերը, կա՛մ վարձու անձը, որի ծառայությունները պետք է վճարվեն։

Ո՞ր տարբերակն է լավագույնը ձեզ համար - որոշեք ինքներդ:

Մենք կազմում ենք բիզնես պլան. հակիրճ հիմնականի մասին

Այժմ եկեք մշակենք կոպիտ բիզնես ծրագիր, որպեսզի յուրաքանչյուր ընթերցող կարողանա գնահատել մոտավոր ծախսերն ու եկամուտները՝ որոշելով, թե արդյոք իրեն նման բիզնեսը համապատասխանում է: Ի վերջո, թեև մսի համար ցուլ աճեցնելու բիզնեսի մասին ակնարկները հիմնականում դրական են, դա դժվար և ծախսատար աշխատանք է։

Ամենամեծ միանգամյա ծախսը, ըստ ֆերմերների, երիտասարդ կենդանիներ գնելն է: Ավաղ, այստեղ անհնար է միանշանակ պատասխան տալ՝ ցլի արժեքը կախված է տարիքից, ցեղատեսակից, նույնիսկ միայն վաճառողի հետ հարաբերություններից։ Հետեւաբար, գինը կարող է տատանվել 5-ից մինչեւ մի քանի տասնյակ հազար: Օրինակ, վերցնենք 10 հազար թիվը՝ ուժեղ, առողջ, մաքուր ցուլի արժեքը։ Գնելով 20 գլուխ՝ դուք կծախսեք 200 հազար ռուբլի։

Ձեռք բերված նախիրի համար հող վարձակալելը և գոմի կառուցումը կարժենա մոտ 300-400 հազար ռուբլի։ Տարածումը կարող է ավելի շատ լինել՝ շատ բան կախված է տարածաշրջանից և կոնկրետ վայրից։ Օրինակ, ինչ-որ տեղ Տամբովի մոտ հողը կարժենա շատ ավելի քիչ, քան Մոսկվայի մարզում: Հիշեք, որ մեկ ցուլը պետք է ունենա առնվազն 10-12 քառակուսի մետր տարածք։

Ավաղ, ծախսերն այսքանով չեն ավարտվում։ Ի վերջո, պետք է նաեւ անասուններին սնունդով ապահովել։ Ճիշտ է, այդ ծախսերը կարող են երկարաձգվել ժամանակի ընթացքում, բայց ցանկալի է մեծաքանակ գնել բերքահավաքի ժամանակ. մարդիկ ասում են, որ դա կարող է խնայել արժանապատիվ գումար: Հիմնական բանը հոգ տանել համապատասխանի առկայության մասինպահեստային տարածք. Կերի տարեկան մատակարարման համար դուք ստիպված կլինեք վճարել մոտ 15 հազար ռուբլի, կրկին, դա մեծապես կախված է տարածաշրջանից: Հետևաբար, մեկուկես տարում կպահանջվի մոտ 22 հազար, իսկ ամբողջ հոտի համար՝ մոտ 440 հազար։

Ընդհանուր արժեքը կկազմի մոտ 1-1, 1 միլիոն ռուբլի: Հիշեք, որ ձեզ նույնպես կարող է անհրաժեշտ լինել անասնաբուժական ծառայություններ։

Մեկուկես տարուց ցուլերի միջին քաշը կկազմի յուրաքանչյուրը 450 կգ՝ գումարած կամ մինուս 100 կգ՝ կախված ցեղից, կալանավորման պայմաններից և սննդակարգից: Ընդհանուր առմամբ, նախիրը կշռում է 9000 կիլոգրամ։ Մսի մոտավոր բերքատվությունը՝ 60% (նաև մեծապես կախված է ցեղից): Լավ սցենարի դեպքում տավարի միսը կվաճառվի կիլոգրամը 300 ռուբլի գնով։ Բայց ավելի լավ է հաշվել 250 ռուբլու վրա, եթե մեծաքանակ վարձակալում եք: Ընդհանուր ընդհանուր շահույթը կկազմի 1,250,000 ռուբլի: Դրանցից զուտ շահույթը կազմում է մոտ 150-250 հազար ռուբլի: Այո, ոչ շատ: Բայց նկատի ունեցեք, որ մեկուկես տարում դուք ամբողջությամբ փոխհատուցել եք նաև հողի վարձակալության և շինարարության ծախսերը։ Ըստ այդմ, հաջորդ սեզոնին շահույթը կավելանա 300-400 հազար ռուբլով։ Եվ սա արդեն շատ լավ ցուցանիշ է, հատկապես, եթե մեզ հաջողվի ժամանակի ընթացքում ընդլայնվել։

Ձեռքի տակ ունենալով ցուլեր աճեցնելու լավ գրված բիզնես ծրագիր՝ կարող եք գնահատել ծախսերն ու եկամուտները, համապատասխան ճշգրտումներ կատարել՝ տհաճ անակնկալներից խուսափելու համար:

Եզրակացություն

Սա եզրափակում է մեր հոդվածը: Այժմ դուք բավականաչափ գիտեք այնպիսի բիզնեսի մասին, ինչպիսին է ցուլեր աճեցնելը մսի համար. ինչ ծախսեր են սպասում ձեզ, որքան կտևի ամբողջ ցիկլը, ինչ շահույթի վրա կարող եք հույս դնել և շատ ավելին:այլ. Իհարկե, ցուլեր դաստիարակելիս պետք է նաև լուրջ համբերություն, տոկունություն և երկար ու քրտնաջան աշխատելու պատրաստակամություն: