Takeaway սուրճի բիզնես պլան. օրինակ հաշվարկներով և բացվող փաստաթղթերի ցանկով

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Սուրճը համարվում է սովորական տաք ըմպելիք։ Տարեցտարի նրա երկրպագուների թիվն ավելանում է։ Ուստի ձեռնտու կլինի «coffee to go» բացելը։ Այս տերմինը վերաբերում է վաճառասեղանին թարմ աղացած խմիչքի արտադրությանը: Հոդվածում նկարագրված են բիզնես վարելու նրբությունները։

Բարիստայի խմիչքը եփվում է։ Տարբերությունը ստանդարտ սուրճի խանութից այն է, որ հաճախորդները կարող են իրենց հետ սուրճ վերցնել: Դա ապահովվում է հատուկ մեկանգամյա օգտագործման բաժակներով։ Բայց համոզվեք, որ կազմեք բիզնես պլան «գնալ սուրճ»: Այս փաստաթուղթը, որը հաստատում է բիզնեսի հիմնական հայեցակարգը, թույլ է տալիս առանձնացնել հիմնականը երկրորդականից։ Եթե այն ճիշտ կազմվի, ապա սնանկության ռիսկը կնվազի մոտավորապես 50%-ով։.

Սուրճի համար նախատեսված բիզնես պլանը բաղկացած է հետևյալ կետերից.

1. Փաստաթղթեր, գրանցում.
2. Հայեցակարգի մշակում.
3. Ընտրեք վայրը։
4. Շուկայի մոնիտորինգ.
5. Շահութաբերության հաշվարկ.
6. Ծախսերի և սկզբնական ներդրումների վերադարձման ժամկետի հաշվարկ։
7. Կազմումմատակարարների մոտավոր ցուցակ։

Բիզնեսի առանձնահատկություններ

«Coffee to go» - առևտրային հաստատություն, որը թարմ և բնական սուրճ է վաճառում մեկանգամյա օգտագործման տարայից: Այս բիզնեսը կարող է լինել տարբեր ձևաչափերով՝

1. Կանգառ անցուղում։
2. Բառի վաճառասեղան բիզնես կենտրոնում կամ առևտրի կենտրոնում։
3. Շարժական սրճարան անիվների վրա։

Սովորաբար այս խանութները առաջարկում են տաք և սառը ըմպելիքների բազմազանություն.

1. էսպրեսո.
2. Կապուչինո.
3. Latte.
4. Americano.
5. Սուրճ հավելումներով.
6. Թեյ.

Վաճառքում կարող են լինել նաև տարբեր խորտիկներ և հրուշակեղեն: Թիրախային լսարանը կլինեն ուսանողներն ու քաղաքացիները, ովքեր շտապում են իրենց բիզնեսում և ցանկանում են ճանապարհին մեկ բաժակ սուրճ խմել: 17-25 տարեկան երիտասարդները մեծ շահույթ են բերում։

Որպեսզի բիզնեսը դառնա շահութաբեր, կարևոր է ուշադրություն դարձնել, որ ձեր վաճառակետի մոտ մրցակիցներ չլինեն: Սուրճ գնելը սովորաբար արագ գնում է, ուստի կարևոր է, որ հաստատությունը գտնվի հարմար վայրում: Վաճառողները կարող են մրցակցել հետևյալ պարամետրերով.

• գին;
• որակ;
• տեղանքի հարմարավետություն;
• ծառայություն;
• խմիչքների և խորտիկների տեսականի;
• տարբեր ակցիաներ։

Եթե կրպակը գտնվում է կանգառի կամ մետրոյի կայարանի մոտ, ապա վաճառքի ծավալը կախված է եղանակից։ Եկամուտը նկատելիորեն նվազում է սաստիկ սառնամանիքների կամ անձրևների ժամանակ: Բացի այդ, ամռանը շոգին սուրճի վաճառքը նվազում է։ Այս ժամանակահատվածում հասույթը հասկացվում էսառը ըմպելիքների և կոկտեյլների վաճառքի շնորհիվ։

Կողմ և դեմ

Սուրճի համար նախատեսված բիզնես պլանը պետք է ներառի այս գործունեության առավելություններն ու թերությունները: Առավելություններից են՝

1. Փոքր ծախսեր, առավելագույն արդյունք: Գործերի պատշաճ վարման դեպքում սրճարանը մեծ շահույթ կբերի։
2. Ավելացել է պահանջարկը. Ձեզ հետ սուրճ վերցնելը միշտ հարմար է։
3. Շարժունակություն. Սովորաբար նման ծառայություններ են առաջարկում բիզնես կենտրոնում գտնվող կետերը, գետնանցումներում գտնվող կրպակները, շարժական կրպակները, որոնք հեշտությամբ տեղափոխվում են նոր վայր:
4. Իրագործման բարձր արագություն։
5. Դուք կարող եք զարգացնել խանութների ցանց։

Բայց կարևոր է հաշվի առնել մինուսների առկայությունը։ Այս բիզնեսը շատ մրցունակ է: Գործողությունների գրանցման համար նույնպես երկար ընթացակարգ է լինելու։

Գրանցվել

Եթե նախատեսում եք բացել «coffe to go», ապա պետք է բիզնես պլան կազմվի՝ նշելով բոլոր կարևոր նրբերանգները: Շատ թղթաբանություն կպահանջվի։ Անհրաժեշտ է գրանցվել հարկային գրասենյակում՝ որպես անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ: Շատերն ընտրում են ինքնազբաղված լինել, քանի որ գրանցման գործընթացն ավելի հեշտ է։

«Սուրճ գնալու» բիզնեսում ո՞ր OKVED-ն է նշված: Օգտագործված է կոդ 56.30.10 - խմիչքների ծառայություն։ «Coffee to go» բացելիս OKVED-ը կտարբերվի վաճառքի, ավտոմատների համար՝ 52.63: Անիվներից սուրճ վաճառելու համար օգտագործեք 56.10.22 ծածկագիրը.

Շատ ձեռնարկատերեր ընտրում են IP-ն: Գրանցման համար ձեզ հարկավոր էՀասանելիություն՝

• անձնագրեր;
• գրանցման հայտարարություններ;
• պետական տուրքի վճարման անդորրագրեր;
• TIN վկայագրի պատճենները։

Հարկային համակարգից ընտրեք USNO կամ UTII: Միայն բոլոր փաստաթղթերը ներկայացնելուց հետո «coffee to go»-ը պաշտոնապես կգործի որպես բիզնես։

պահանջներ

Նախքան սուրճի կրպակը բացելը, դուք պետք է ծանոթանաք նման հաստատությունների պահանջներին: Դրանք հետևյալն են՝

• համապատասխանություն սանիտարական չափանիշներին;
• աշխատանքային պայմանների ապահովում;
• արտադրության հսկողության կազմակերպում;
• համապատասխանություն հրուշակեղենի ստեղծման սանիտարահամաճարակային հսկողության նորմերին;
• համապատասխանություն սննդի հետ կապված պահանջներին;
• սննդի պատշաճ պահպանում;
• իրավասու տրանսպորտ;
• ճիշտ սննդի ընդունում;
• միջատների կամ կրծողների ոչնչացման միջոցառումների իրականացում;
• սարքավորումների առկայություն;
• համապատասխանություն աշխատողների կողմից սանիտարական չափանիշներին։

Եթե օբյեկտը կառուցվելու է նոր վայրում, ապա ձեզ անհրաժեշտ է հրշեջ բաժնի թույլտվությունը: Իսկ երբ տարածքը տրվում է վարձով, այս փաստաթուղթը պարտադիր չէ։

Սուրճով կամ առանձին կրպակով կղզի բացելու համար դուք պետք է թույլտվություն ստանաք Սանիտարահամաճարակային ծառայությունից: Կարևոր է պահպանել սանիտարական նորմերը՝ ստուգման ժամանակ տուգանքներից խուսափելու, ինչպես նաև հաճախորդներ ներգրավելու համար։

Գտնվելու վայրը

Բիզնես պլանի հետ կապված «սուրճ գնալ» անպայմանորեն ներառում է տեղանքի ընտրության հարցըառևտրային հաստատություն. Շահույթը կախված է դրանից: Գոյություն ունեն մի քանի կանոններ սուրճի խանութի ճիշտ գտնվելու վայր ընտրելու համար.

1. Ցանկալի է մարդաշատ վայրերում կետ բացել։
2. Ավելի լավ է բիզնես չանել հայտնի մրցակիցների մոտ:
3. Նման հաստատությունները տարածված են առևտրի կենտրոններում, քաղաքի կենտրոնում, ուսումնական հաստատությունների մոտ, կինոթատրոններում, գրասենյակներում, այգիներում։

Առևտրի կենտրոններում ավելի հաճախ բացվում են սուրճի արտահոսքեր. Սուրճը բացելու բիզնես պլանում պետք է հաշվի առնել մրցակիցների առկայությունը։

Սենյակի ինտերիեր

Ինչպիսին կլինի ինտերիերը, կախված է բացվող հաստատության տեսակից: Ամեն դեպքում, այն պետք է գրավիչ լինի այցելուների համար։ Հաստատությունը պետք է անպայման ներառի մի քանի սենյակ՝ մենեջերի համար, հումքի պահեստ, աշխատակազմ, սանհանգույց և լոգասենյակ։

Կարևոր է նաև հաստատության դասավորությունը: Կեսը պետք է նախատեսված լինի արտադրական կարիքների համար։ Մնացած ցուցափեղկերը տեղադրված են։ Այցելուների համար կարող են լինել նաև սեղաններ: Կարևոր է տեղ թողնել անցման համար: Քանի որ սպասվում է ընդունելություն, հարմարությունները կարող են նվազագույն լինել:

Պարզ ճաշատեսակներ, որոնք չունեն չափազանց հավակնոտություն, կհարմարվեն: Պատերին և սեղաններին տեղադրված են փոքր լամպեր։ Կարող է լինել երաժշտական ուղեկցություն: Կահույքը պետք է փոքր ընտրել, որպեսզի այն շատ տեղ չզբաղեցնի։

Գովազդ

Սուրճով մինի-սրճարանի բիզնես պլանը պետք է ներառի հաճախորդների ներգրավման ուղիներ: Միայն բիզնեսի ժողովրդականության շնորհիվ կայուն եկամուտ կբերի: Ուստի գովազդային հայեցակարգի մշակումը կարևոր է։ ՀիմաՆման հաստատությունները խթանելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ամենահայտնիները ներառում են հետևյալը՝

1. Ստեղծում ենք օրիգինալ ոճ: Այն բաղկացած է կարգախոսից, բաժակի դիզայնից, ինտերիերից։ Ցանկալի է, որ ամեն ինչ լինի նույն թեմայով։ Ոճը պետք է լինի յուրաքանչյուր առարկայի մեջ: Այդ նպատակով վարձվում է պիտակի մշակող, մարկետոլոգ։
2. Գովազդ հեռուստատեսությամբ և ռադիոյով. Որքան հաճախ դա նկատելի է մարդկանց մեջ, այնքան ավելի վստահություն է ներշնչում։
3. Սպասարկման որակ. Պետք չէ խնայել սարքերի, հացահատիկի վրա։ Ավելի լավ է օգտագործել շշալցված ջուր, քան հոսող ջուր:
4. Սոցիալական ցանցեր. Այժմ գովազդը տարածվում է VKontakte-ի, Instagram-ի միջոցով։ Նախ էջ ստեղծեք, այնուհետև ձեռք բերեք բաժանորդներ: Գովազդը գործարկվում է ցանցում հայտնի մարդկանց միջոցով, ովքեր ունեն ավելի քան 1000 բաժանորդ:
5. Թռուցիկներ և հրավերներ։
6. Ակցիաներ, զեղչեր, քարտեր բոնուսներով: Մարդիկ գնահատում են նման ծրագրերը, հատկապես ինչ-որ անսովոր բան:

Սարքավորում

Սուրճը զրոյից տարածված կլինի միայն այն դեպքում, եթե վաճառվեն համեղ խմիչքներ: Հետեւաբար, կարեւոր է ձեռք բերել բարձրորակ սարքավորումներ: Սա սուրճի մեքենա է։ Ձեր բիզնեսի համար ճիշտ սարքավորում գտնելու համար դուք պետք է հասկանաք սուրճի ստեղծման մեքենաների տեսակները՝

1. Պրոֆեսիոնալ. Այն արտադրում է հարուստ համով սուրճ։ Սարքը կարժենա արժանապատիվ գումար, ապա արժե այն: Կարևոր է ուշադրություն դարձնել, որ հզորությունը 5 կիլովատից ոչ պակաս լինի։ Սարքը պետք է պահի 400 մլ բաժակ, քանի որ սա ամենատարածված չափսն է:Տանկի հարմար ծավալը 8 լիտր է։
2. Ավտոմատ. Սարքը մեծապես ազդում է խմիչքի համի վրա։ Մեքենան սուրճ է պատրաստում պարզ: Այն ավելի էժան է, ուստի այն ձեռք է բերվում բյուջետային սուրճի դարակների համար: Այս մեքենան օգտագործելիս կարևոր է վերահսկել ջրի որակը: Եթե թակած-խաշվի, ուրեմն սուրճը էժան կլինի։

Ամենահայտնի սարքերը ներառում են SETTANTA, ARTIC, Nuova և Saeco: Մեքենայի համար գնում են նաև սառնարան և սրճաղաց։ Այս սարքերն ընտրելիս ավելի լավ է հաշվի առնել պարամետրը՝ գին/որակ։

Աշխատակազմ

Պահանջվում ենաշխատակիցներ՝ սրճարանի բիզնես պլանի համար: Համեմատած մեծ սուրճի խանութի հետ՝ նման հաստատությանը հերթափոխով աշխատելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 2 բարիստա և հաշվապահ։ Եթե պետք է օգտագործվի պրոֆեսիոնալ սուրճի մեքենա, աշխատանքի են ընդունվում հատուկ կրթություն չունեցող անձ։

Աշխատակիցները պետք է ունենան բժշկական գրքեր: Կադրեր ընտրելիս պետք է հաշվի առնել անձնական հատկանիշները՝ քաղաքավարություն, տակտ, տեղեկատվություն արագ կլանելու կարողություն։ Ցանկալի է դասընթաց անցնել։ Աշխատողը պետք է կարողանա ցանկացած տեսակի սուրճ ստեղծել։ Սպասարկման որակը և ճաշակը որոշում են բիզնեսի հաջողությունը։

Գին

Խմիչքի գները մի փոքր տարբեր են յուրաքանչյուր տարածաշրջանում: Ստորև բերված են հանրաճանաչ ապրանքները, դրանց միջին գները և վաճառքի պլանը՝

1. Էսպրեսսո - 70 ռուբլի, օրական 20 հատ.
2. Americano - 80, 10.
3. Լատտե – 120, 20.
4. Սուրճ օշարակով և այլ միջուկներով - 150, 5.
5. Կապուչինո - 120, 10.
6. Այլ խմիչքներ - 60, 5.

Շահույթ և ծախս

Բիզնես պլանը «coffee to go» հաշվարկներով թույլ կտա գնահատել գործունեության հեռանկարները։ Շահույթը կախված է գործունեության կազմակերպումից: Պետք չէ սպասել, որ մեկ ամսից ծախսերը կփակվեն։ Սովորաբար դա տեղի է ունենում 1-1,5 տարի հետո։ 1 բաժակ սուրճի համար միջինը վերցվում է 75-90 ռուբլի։ Ըմպելիքի արժեքը 15-17 ռուբլի է։ Այս քանակի մեջ մտնում է ջուր, շաքարավազ, բաժակ, գդալ։ Օրվա ընթացքում նման հաստատություն այցելում է 50-100 մարդ։

«Առաջին սուրճը» հաշվարկելիս դուք պետք է ծանոթանաք սկզբնական ծախսերին: Սա կպահանջի գնել՝

• պրոֆեսիոնալ սուրճի մեքենա - 50-200 հազար ռուբլի;
• սառնարան - 15-80 հազար;
• սուրճի հումք, բաժակներ՝ 20 հազ.;
• ջրի զտիչներ - 15-20 հազ.

Պարզվում է, որ բացելու համար անհրաժեշտ է 250-400 հազար ռուբլի։ Սրանք մոտավոր ծախսեր են, յուրաքանչյուր գործարար կունենա իր ցուցանիշները։ Որոշակի տարածքում գտնվելու վայրը նույնպես ազդում է գների վրա:

Բիզնես պլանում «coffe to go» հաշվարկներով պետք է ներառվեն նաև հաստատագրված ծախսերը։ Դրանք բաղկացած են՝

• բարիստայի աշխատավարձը՝ ամսական 20 հազար ռուբլուց;
• կոմունալ ծախսեր - 5 հազ.;
• տարածքների վարձույթ – 5 հազարից

Սուրճի հումքի գնումը հաշվարկվում է առաջարկի պահանջարկի միջոցով։ Ավելի լավ է չգնել ավելի շատ ապրանքներ, քան վաճառում են։ Դատելով ծախսերից՝ այս բիզնես սկսելը համարվում է ավելի քիչ ծախսատար, քան սովորական սրճարան բացելը:

Տարվա եկամուտը կկազմի մոտ 1 մլն 500 հազար ռուբլի։ Ընդ որում, 15 հազ. Տարբեր կարիքների համար ծախսերի նվազեցմամբ զուտ շահույթը կազմում է 76 հազար ռուբլի: Շահութաբերությունը կազմում է 17,2%, իսկ վերադարձման ժամկետը՝ 15 ամիս։

Առաջարկություններ

Սկսնակ գործարարները պետք է ուշադրություն դարձնեն հետևյալ խորհուրդներին.

1. Սուրճ պատրաստելու համար ջուրը գնվում է մեկանգամյա օգտագործման տարաներով։ Հետևաբար, բիզնես վարելը սանտեխնիկա չի պահանջում։
2. Հաստատության բոլոր աշխատակիցները պետք է պարբերաբար բուժզննում անցնեն։
3. Եթե հրուշակեղենը վաճառվում է սուրճով, լավ լրացուցիչ եկամուտ կլինի, բայց դրա համար կպահանջվի հատուկ սարքավորում։ Դեռ պետք է գտնել հուսալի մատակարարներ, ովքեր կմատակարարեն թարմ, որակյալ սուրճի արտադրանք:
4. Մարդիկ, ովքեր ոչինչ չեն հասկանում ըմպելիք պատրաստելուց, ավելի լավ է բարիստայի կուրս անցնեն կամ մասնագետ վարձեն։

Ֆրանչայզեր

Դուք կարող եք բիզնես սկսել ոչ միայն ինքնուրույն: Հավասարապես շահավետ տարբերակ է սուրճի հանման արտոնությունը: Սա համագործակցության տեսակ է, երբ մի կողմը մյուսից ձեռք է բերում ապրանքանիշն օգտագործելու իրավունք։ Այսպիսով, ընկերությունը թույլ է տալիս անհատին բիզնես վարել իր անունով։

Այժմ կան բազմաթիվ ֆրանչայզներ, որոնց ներկայացուցչությունները տեղակայված են Ռուսաստանի Դաշնության գրեթե բոլոր տարածաշրջաններում՝ ԱՊՀ-ում։ Յուրաքանչյուր ընկերություն առաջարկում է իր պայմանները։ Ամենահայտնիները ներառում են հետևյալ արտոնությունները՝

1. Coffee Woods. Միանվագ ներդրումը 175 հազար ռուբլի է, ներդրումները՝ 200։ Բայց հոնորարներ չկան։
2. «Ուրախ օր». միանվագ գումարներդրումը 100 կամ 490 հազար ռուբլի է, ներդրումը 120-ից բարձր է։ Հոնորար չկա։
3. Սուրճի լայք. Միանվագ գումար՝ 300,000 ռուբլի, ներդրումներ՝ 500,000-ից, հոնորարներ՝ եկամտի 3%-ը։
4. GO! սուրճ. Միանվագ ներդրումը կազմում է 140 հազար ռուբլի, ներդրումները` 65-ից, հոնորարները` ամսական 2200 ռուբլի:
5. Roils Club. Միանվագ գումար՝ 150,000 - 1,000,000 ռուբլի, ներդրումներ՝ 90-250 հազար ռուբլի, առանց հոնորարների։

Ֆրանչայզինգն ունի հետևյալ առավելությունները՝

1. Ներդրումները զգալիորեն ավելի քիչ են՝ համեմատած սեփական բիզնես սկսելու հետ:
2. Պայմանագրի ստորագրումից հետո ապահովված են բիզնես վարելու բոլոր նրբությունները։
3. Բացման կետն արդեն մշակվել է ֆրանշիզայի հանրաճանաչության շնորհիվ:
4. Բարիստաները ստանում են սուրճ պատրաստելու անվճար դասընթացներ։
5. Հաճախորդներին կառաջարկվի միայն որակյալ խմիչք։
6. Պետք չէ ժամանակ վատնել բրենդային գրքույկ կազմելու, գովազդի, մատակարարներ փնտրելու վրա։

Հենց այս առավելությունների պատճառով է, որ շատերն են ընտրում ֆրանչայզինգի բիզնեսը: Բայց կարևոր է հաշվի առնել թերությունների առկայությունը.

1. Բիզնես վարելիս գործելու ազատություն չկա:
2. Մուտքի մեծ վճար և ամսական հոնորարներ։
3. Ոչ ֆրանչայզինգի համար սպասվում են տուգանքներ։
4. Իրավունք չկա փորձարկել սուրճի տեսակներն ու համերը:
5. Առաջարկվող գաղափարները չեն գնա հիմնական ընկերությանը:

Ֆրանչայզերի հետ պայմանագիր կնքելուց առաջ դուք պետք է ծանոթանաք համագործակցության բոլոր պայմաններին: Եթե ինչ-որ բան ձեր սրտով չէ,ավելի լավ է այլ տարբերակ փնտրել: Փաստաթուղթը ստորագրելուց հետո դուք պետք է համապատասխանեք ընկերության բոլոր պահանջներին։

Սուրճի մեքենաներ

Սա սովորական սուրճի բիզնես է: Վաճառող մեքենաների ցանցը տարածված է, քանի որ դրանք վաճառքը ապահովում են ավտոմատ ռեժիմով, առանց վաճառողի մասնակցության։ Սա թույլ է տալիս զգալիորեն խնայել ծախսերը: Մինչ մարդիկ նախկինում դժկամությամբ էին խմիչքներ գնում այս ավտոմատներից, այժմ վաճառքը բարձր է:

Ցանկալի է նման սարքեր տեղադրել բիզնես կենտրոններում, մանրածախ ձեռնարկություններում և խոշոր ձեռնարկություններում: Սուրճի մեքենաները տեղակայված են ավտոտեխսպասարկումներում, ավտոլվացման կետերում, բանկերում, համալսարաններում, երկաթուղային կայարաններում, օդանավակայաններում: Միջին առևտրի կենտրոնում տեղադրված սարքը կարող է օրական վաճառել մինչև 100 բաժակ 25-ական ռուբլու չափով: Յուրաքանչյուր ամիս եկամուտը կկազմի 75 հազար ռուբլի, որից շահույթը կկազմի 35-40 հազար ռուբլի, քանի որ ծախսերը հաշվարկված են: Սա եկամուտ է 1 մեքենայից։ Հաջողակ գործարարները պահում են 10-20 խաղային ավտոմատ։

Այս բիզնեսի գլխավոր թերությունը բարձր մրցակցությունն է և եկամտաբեր տեղ գտնելու դժվարությունը։ Հաճախ շահութաբեր տեղեր են զբաղեցնում։ Ավելի շատ դժվարություններ են առաջանում վարձակալության, հատկապես պետական կառույցներում գտնվող օբյեկտների լուծման հետ կապված։

Սուրճ անիվների վրա

Շարժական սուրճի խանութները պահանջարկ ունեն։ Սուրճի ոճով հագեցած մեքենան պատրաստում է համեղ ըմպելիք։ Այս դեպքում կոնկրետ վայրի հետ կապված չկա: Ուստի խմիչքը կարող եք վաճառել այնտեղ, որտեղ այն պահանջարկ ունի։ Օրինակ, ցանկացած տոնավաճառ կամ քաղաքի օրվա տոնակատարությունները կլինեն շահավետ օրեր: Կարող են տեղավորվել շրջակայքումտաքսիների դիրքեր, համալսարանի կամ շուկայի մոտ։ Բոլոր բարձր անցումային վայրերը՝ մեքենաների կայանման հնարավորությամբ, խմիչքների և խմորեղենի վաճառքի շահութաբեր վայրեր են։

Շարժական սուրճի խանութները կարող են տեղակայվել ցանկացած ընդարձակ մեքենայի, մինի-երակային կամ միկրոավտոբուսի հիման վրա: Սուրճի համար հաճախ օգտագործում են Citroen Berlingo, Peugeot Partner, Fiat Doblo: Մեքենա գնելու համար կծախսվի մոտ 700 000 ռուբլի՝ կախված դրա վիճակից (նոր կամ օգտագործված): Սուրճի ոճի համար այն վերազինելու համար դեռ կպահանջվի 400 հազար ռուբլի։

Պահանջվում է տեղադրում մեքենայում՝

• սնուցում;
• սարքավորում սուրճ պատրաստելու և մատուցելու համար;
• պատի, առաստաղի և հատակի դասավորություն;
• դիզայն, ոճ, արտաքին տեսք.

Դա կպահանջի Ճանապարհային ոստիկանությունում թղթաբանության ծախսեր, քանի որ փոփոխություններ են կատարվում տրանսպորտի դիզայնում։ Բայց դա կպահանջվի միայն անիվների վրա սրճարան բացելիս:

Այսպիսով, սուրճի բիզնեսը պահանջարկ ունի: Հիմնական բանը այն է, որ բոլոր գործողությունները ճիշտ կազմակերպվեն և մտածված լինեն մինչև ամենափոքր մանրամասնությունը: Եվ դա վերաբերում է ինչպես անկախ բիզնեսին, այնպես էլ ֆրանչայզի ընտրությանը: