Աշխատանք հյուրանոցում և հյուրանոցում՝ առանձնահատկություններ, պարտականություններ և առաջարկություններ
Աշխատանք հյուրանոցում և հյուրանոցում՝ առանձնահատկություններ, պարտականություններ և առաջարկություններ

Video: Աշխատանք հյուրանոցում և հյուրանոցում՝ առանձնահատկություններ, պարտականություններ և առաջարկություններ

Video: Աշխատանք հյուրանոցում և հյուրանոցում՝ առանձնահատկություններ, պարտականություններ և առաջարկություններ
Video: The Night LCD Soundsystem Played a Sex Club in Ibiza | PARTY LEGENDS 2024, Երթ
Anonim

Այսօր հյուրանոցային բիզնեսը ծաղկում է ոչ միայն դրսում, այլեւ մեր հայրենիքում։ Սա հաշվի առնելով՝ միանգամայն տրամաբանական կլիներ այս միջավայրը դիտարկել որպես պոտենցիալ աշխատավայր։ Ի՞նչ թափուր աշխատատեղեր կան այստեղ: Որո՞նք են հյուրանոցներում աշխատելու պարտականությունները: Իսկ ո՞ւմ են տանում այնտեղ։

հյուրանոցային աշխատանք
հյուրանոցային աշխատանք

Ո՞վ է անհրաժեշտ հյուրանոցում?

Յուրաքանչյուր հյուրանոց յուրովի է յուրովի, և, հետևաբար, դրանց մասին ընդհանուր առմամբ խոսելը բավականին դժվար է: Միևնույն ժամանակ, նրանց անհատականությունը դրսևորվում է ոչ միայն ինտերիերի կամ սենյակների նրբագեղության մեջ, այլև այնտեղ աշխատող անձնակազմի տեսակով: Օրինակ, եթե փոքր հյուրանոցը կարող է կառավարել ադմինիստրատորի և երկու հավաքարարի հետ, ապա հինգ աստղանի հյուրանոցի անձնակազմը կարող է ներառել մինչև 50 մասնագետ։

Եվ այնուամենայնիվ, չնայած թափուր աշխատատեղերի բազմազանությանը, դրանց թվում կան այնպիսիք, որոնք ամենից շատ պահանջված են։

աշխատել հյուրանոցներում
աշխատել հյուրանոցներում

Հյուրանոցի մենեջեր

Ադմինիստրատորը առաջին մարդն է մենեջերից կամ գլխավոր մենեջերից հետո: Նա պատասխանատու է հյուրանոցում գրեթե ամեն ինչի համար՝ հաճախորդներին սենյակներում տեղավորելը, աշխատանքային գրաֆիկը կազմակերպելը, անհրաժեշտ սարքավորումները գնելը, կոնֆլիկտները լուծելը և այլն։ Անկեղծ ասած, սա ամենաշատն էբարդ աշխատանք հյուրանոցում և, հետևաբար, ամենաբարձր վարձատրվողը։

Հիմնական խնդիրն այն է, որ ադմինիստրատորի աշխատանք գտնելը բավականին դժվար է։ Հատկապես, երբ խոսքը գնում է մեծ հյուրանոցների կամ հյուրանոցների մասին: Ղեկավարությունը հասկանում է, որ վատ պատրաստված աշխատակիցը ցանկացած պահի կարող է սխալվել, ինչը կվտանգի նրանց հեղինակությունը: Ուստի նրանք գերադասում են ադմինիստրատորի պաշտոնում նշանակել միայն այն մասնագետներին, ովքեր ունեն հյուրանոցային բիզնեսի փորձ։

Բացի այդ, աշխատողների այս տեսակը պետք է ունենա հետևյալ հատկանիշները՝

  • Սոցիալականություն, քանի որ հյուրանոցներում աշխատելը ենթադրում է շարունակական շփում հաճախորդների հետ։
  • Կազմակերպչական հմտություններ, քանի որ ադմինիստրատորի պարտականությունների մեծ մասը կապված է անձնակազմի համար առաջադրանքների սահմանման և ճշգրտման հետ:
  • Հնարամտություն՝ առանց դրա ոչ մի տեղ, քանի որ ոչ ստանդարտ իրավիճակները անընդհատ կծագեն:

Երբեմն սեփականատերերը լրացուցիչ պահանջներ են ներկայացնում ադմինիստրատորի պաշտոնի համար դիմորդներին: Օրինակ՝ նրանք կարող են աշխատանքի ընդունել միայն բարձրագույն կրթությամբ մարդկանց կամ հեռացնել այն թեկնածուներին, ովքեր վատ են խոսում:

աշխատել Մոսկվայի հյուրանոցներում
աշխատել Մոսկվայի հյուրանոցներում

ընդունելություն

Հյուրանոցների մեծ մասում մուտքի մոտ ընդունարան կա՝ առանձին տարածք, որը նախատեսված է հյուրերին դիմավորելու համար: Այստեղ է, որ հաճախորդները նախ դիմում են սենյակ ամրագրելու կամ անհրաժեշտ տեղեկատվությունը պարզելու այս հաստատության ծառայությունների մասին։

Ամենից հաճախ փոքր հյուրանոցներում ադմինիստրատորը նստում է ընդունարանի մոտ: Բայցթանկարժեք հյուրանոցները, ընդհակառակը, նախընտրում են այս պաշտոնի համար առանձին կադրեր ընդունել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանց ընդունարանի տարածքը թույլ է տալիս շատ ավելի շատ այցելուների անցնել, ինչը արդարացնում է հավելյալ ծախսերը։

Հյուրանոցում ընդունարանում աշխատելը չի պահանջում բարձրագույն կրթություն։ Այնուամենայնիվ, այս վայրում աշխատանք ստանալու համար դուք պետք է բավարարեք հետևյալ պահանջները՝

  • ունենալ գերազանց խոսք և վարքագիծ:
  • Եղեք ներկայանալի։
  • Իմացեք անգլերեն խոսակցական մակարդակում (դա պայմանավորված է նրանով, որ հյուրանոցի որոշ հյուրեր կարող են լինել օտարերկրացիներ):
հյուրանոցի սպասուհու աշխատանք
հյուրանոցի սպասուհու աշխատանք

Հյուրանոցային սպասուհու աշխատանք

Յուրաքանչյուր հյուրանոց ունի իր սպասուհիները: Ի վերջո, հենց այս աշխատակիցներն են պատասխանատու սենյակների մաքրության, ինչպես նաև դրանց բարեկարգման համար։ Այնուամենայնիվ, պետք է հասկանալ, որ սպասուհու պարտականությունները շատ ավելին են, քան պարզ մաքրուհին:

Մասնավորապես նրա ուսերին են ընկնում հետևյալ առաջադրանքները.

  • Սենյակում կարգուկանոնի պահպանում՝ թաց մաքրում, փոշիացում, անկողնային սպիտակեղեն փոխել, լոգարանի ախտահանում և այլն։
  • Նյութական բազայի ստուգում. Սպասուհին առանց ձախողման զննում է սենյակի ողջ կահույքն ու առարկաները՝ համոզվելու դրանց ամբողջականության մեջ։ Նույնը վերաբերում է էլեկտրական սարքերին, ցնցուղներին, կողպեքներին և այլն:
  • Վճարովի որոշ ծառայությունների վերահսկում: Օրինակ, որպեսզի հյուրը չմնա առանց խմիչքի, նա պետք է ամեն օր նայի մինի բարին։

Եվ սա ընդամենը մի փոքր ցանկ է այն պարտականությունների, որոնցով հղի է հյուրանոցում (հյուրանոցում) աշխատանքը: Պետք էնշենք, որ նման հաստատությունների ղեկավարությունը կարող է իրականացնել սեփական ծառայությունները: Օրինակ, որոշ հեղինակավոր տներ մատուցում են լվացքի և արդուկի ծառայություններ։ Այս դեպքում սպասուհիները ամեն առավոտ մտնում են սենյակներ, հավաքում հատուկ թողած հագուստները, իսկ երեկոյան, մանրակրկիտ մաքրումից հետո, հետ են վերադարձնում։

աշխատել հյուրանոցում
աշխատել հյուրանոցում

Դռնապան

Ցանկացած իրեն հարգող հյուրանոց իր անձնակազմում ունի մի քանի դռնապան: Այս աշխատողները հիմնականում պատասխանատու են շենքի մուտքի մոտ հաճախորդներին հանդիպելու համար: Նրանք պետք է ողջունեն այցելուներին և քաղաքավարի կերպով բացեն դուռը նրանց առաջ։ Անհրաժեշտության դեպքում նրանք նույնպես պարտավոր են պատասխանել ծագած բոլոր հարցերին կամ նշել ընդունելության ճանապարհը։

Բացի այդ, հյուրանոցում աշխատելը դռնապանի համար կարող է վերածվել հետևյալ խնդիրների՝

  • Օգնեք հյուրերին ուղեբեռի բեռնման և բեռնաթափման հարցում։
  • Զանգել տաքսի։
  • Տեղեկությունների տրամադրում տեսարժան վայրերի, զբոսանքի վայրերի, գնումներ կատարելու և այլնի մասին:
  • Օգնություն կայանման հարցում (թանկ հյուրանոցներում դրա համար աշխատողների առանձին կատեգորիա կա):
  • Նամակների, զանգերի և փաստաթղթերի ընդունում հյուրերից։

Ուրիշ ո՞վ է անհրաժեշտ հյուրանոցում։

Հյուրանոցում աշխատանքը բազմակողմանի է. Հետեւաբար, վերը նշված բոլոր պաշտոններից բացի, կան նաև այլ, ոչ պակաս հայտնի մասնագիտություններ: Եկեք արագ նայենք դրանց:

  1. Խոհարարներ. Հյուրանոցներից շատերն իրենց հաճախորդներին առաջարկում են իրենց հաստատության պատերի ներսում սնվելու հնարավորություն: Խոհանոցն այստեղ կարող է լինել և՛ աննշանորեն սովորական (ձու, վարսակի ալյուր և սև սուրճ), և՛ շատգուրման (ֆրանսիական, իտալական, արևելյան ուտեստներ). Այնուամենայնիվ, ցանկացած տարբերակ պահանջում է ձեր սեփական խոհարարի և նրա օգնականների ներկայությունը:
  2. Քիմմաքրման աշխատողներ. Հեղինակավոր հյուրանոցները նախընտրում են օգտագործել իրենց լվացքատունը, քանի որ այն շատ ավելի էժան է պահպանել, քան այլ ընկերությունների ծառայություններից օգտվելը։
  3. Շարժվողներ. Նրանք անհրաժեշտ են ինչպես հյուրանոցի սովորական գործերը (սպիտակեղեն, սնունդ, կենցաղային քիմիկատներ ստանալու), այնպես էլ հյուրերին օգնելու համար (իրերը սենյակ հասցնելու համար):
  4. Տնտեսագետներ. Որքան հեղինակավոր է հյուրանոցը, այնքան մեծ է նրա շահույթը: Հետևաբար, ղեկավարությունը հաճախ հավաքագրում է մի ամբողջ տնտեսական բաժին՝ անձնակազմի մենեջերներ, շուկայագետներ, PR մարդկանց, հաշվապահներ և այլն:
  5. Աջակցող անձնակազմ. Իրենց մրցակիցներից առաջ անցնելու համար հյուրանոցները հաճախ լրացուցիչ ծառայություններ են ներմուծում իրենց ծառայությունում: Հետևաբար, չպետք է զարմանալի լինի, որ նրանցից ոմանք հավաքագրում են մերսող թերապևտներ, ֆիթնես մարզիչներ, փորձառու ուղեցույցներ, թարգմանիչներ և այլն:
աշխատել հյուրանոցի ակնարկներում
աշխատել հյուրանոցի ակնարկներում

Հյուրանոցային բիզնեսում աշխատելու առանձնահատկությունները

Այս աշխատանքի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ յուրաքանչյուր աշխատող պատասխանատու է ոչ միայն իր, այլ ամբողջ թիմի համար: Ի վերջո, ցանկացած սխալ մութ բիծ է ընկնում հաստատության հեղինակության վրա՝ դրանով իսկ վտանգելով նրա բոլոր աշխատակիցներին։

Բացի այդ, Մոսկվայի հյուրանոցներում աշխատելը, ինչպես, սկզբունքորեն, ցանկացած այլ մեծ քաղաքում, պահանջում է պերֆեկցիոնիզմ։ Դա պայմանավորված է կատաղի մրցակցությունով, որը թույլ է տալիս գոյատևել միայն այն հաստատությունները, որոնց աշխատակիցները հինգ տարի կատարում են իրենց պարտականությունները։գումարած.

Աշխատանք հյուրանոցում. ակնարկներ և առաջարկություններ

Ընդհանուր առմամբ, շատ բան կախված է աշխատանքի կոնկրետ վայրից: Օրինակ՝ որոշ հյուրանոցներում անձնակազմն ավելի քան գոհ է աշխատանքային պայմաններից ու աշխատավարձից, որոշներում, ընդհակառակը, երկար ժամանակ ոչ ոք չի մնում։ Ուստի փորձառու մարդկանց խորհուրդ է տրվում նախքան հարցազրույցի գնալը մանրակրկիտ ուսումնասիրել ապագա աշխատանքի վայրը։ Օրինակ, ինտերնետում կարող եք գտնել այնտեղ արդեն աշխատած աշխատակիցների ակնարկներ և ստուգել դրանք: Բայց, իհարկե, եթե մենք խոսում ենք ներկայանալի թանկ հյուրանոցի մասին, ապա նման հաստատությունների վերաբերյալ կարծիքները մեծ մասամբ սովորաբար ավելի քան դրական են։

Մյուս կարևոր կետը անգլերենի իմացությունն է։ Այժմ ավելի ու ավելի շատ գործատուներ նշում են այս կետը հավաքագրելիս: Ուստի, եթե ցանկանում եք աշխատանք ստանալ հեղինակավոր հյուրանոցում, ապա սկսեք նախօրոք սովորել օտար լեզու։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

«Ալֆա-Բանկ» (Սանկտ Պետերբուրգ). բանկոմատների հասցեներ. «Ալֆա-բանկ» Սանկտ Պետերբուրգում. բանկոմատներ և տերմինալներ

Ընկերություն «Auto-selection. RF». Կարծիքներ, նկարագրություն

«SPSR-Express». ընկերության ակնարկներ

Սբերբանկի բանկոմատներ (Պերմի). հասցեներ

Video-shoper.ru խանութ. հաճախորդների և աշխատակիցների ակնարկներ

«Սիլպո» սուպերմարկետ. աշխատակիցների և հաճախորդների ակնարկներ

Մոսկվա, «Մաս Մոթորս» ավտոշոու Վարշավկա, 132. հաճախորդների ակնարկներ, շարք

Աշխատում է Ruble Boom ընկերությունում. աշխատակիցների ակնարկներ

Մասնագիտությունը «փաստաբան». կողմ և դեմ, գործառույթների և պարտականությունների նկարագրություն

LC «Krylov», Եկատերինբուրգ. ակնարկներ, հասցե, լուսանկար

Գնումները շատ կարևոր գործընթաց են լիարժեք գործունեության համար

Ի՞նչ է սեմինարը: Մանրամասն վերլուծություն

Հարոուն գյուղատնտեսական ամենակարևոր գործիքն է

Նիոբիումի շերտ. արտադրություն, հատկություններ, կիրառություն

Պրոֆիլեր - ինչ է դա: Ինչպե՞ս դառնալ պրոֆիլավորող: