Ձմեռային ցորեն. մշակություն, վերամշակում և սորտեր

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Ձմռան ցորենը պարենային արժեքավոր մշակույթ է: Ոռոգումը հիանալի պայմաններ է ստեղծում նրա լիարժեք աճի և բնականոն զարգացման համար, մեծացնում է ձմեռային դիմադրությունը, որն ապահովում է բույսի լավ կենսունակությունը։

Ձմեռային ցորեն. բարձր բերքատվության հնարավորություն

Օգտագործելով ինտենսիվ տեխնոլոգիա՝ Մեծ Բրիտանիան աճեցնում է միջինը 69,56 ք/հա ցորեն, մինչդեռ Նիդեռլանդներում՝ 81,2 ք/հա: Շատ տնտեսություններ, որոնք ծանոթ են աշնանացան ցորենի մշակման ինտենսիվ տեխնոլոգիային, ոռոգելի հողատարածքներում կայուն բերք են ստանում՝ հեկտարից 60 կամ նույնիսկ 70 ցենտներ։ Ամենաբարձր բերքատվությունը հասել է հեկտարի 92,4 ցենտների։

Բարենպաստ ագրոկլիմայական պայմաններում կարելի է բավականին բարձր բերքատվություն ստանալ։ Ոռոգելի հողատարածքներում աշնանացան ցորենը հիանալի է զգում՝ հեկտարից տալիս է մինչև հարյուր ցենտներ։ Այս մշակաբույսն աճեցվում է նաև ոռոգվող ցանքաշրջանառության մեջ՝ սիլոսի կամ կանաչ կերերի համար, իսկ դրանից հետո ազատված տարածքն օգտագործվում է հացահատիկային, բանջարեղենային և կերային բույսերի մշակաբույսերի հնձումից հետո:

Ձմեռային ցորենի աճեցման կենսաբանական առանձնահատկությունները

Ցորենը պատկանում էհացահատիկայինների ընտանիք, ձմռանը բողբոջում է, թփուտում և աշնանային կարծրացման ենթարկվում։ Ձմեռելուց հետո բույսերի զարգացումը շարունակվում է։ Սկսվում է աճի կոնի տարբերակումը։ Նրա ուժեղ աճը կախված է տերեւների ու արմատների ամրությունից, հյուսվածքների ջրվելուց։ Բջիջների ամբողջական հագեցվածությունը ջրով անհրաժեշտ է նրանց տուրգորը պահպանելու, ձգվելու և ապագա ականջների սաղմերի քանակը մեծացնելու համար։ Սա շատ կարևոր շրջան է բույսերի կյանքի համար։ Ձմեռային ցորենի կյանքի կրիտիկական շրջանը շարունակվում է այն պահից, երբ այն հասնում է խողովակին մինչև հացահատիկի կաթնային հասունությունը:

Վաղ ջրելը մինչև բողբոջային հասկերի առաջացումը մեծացնում է հատիկների քանակը, իսկ ծաղկման սկզբում ջրելը նպաստում է զարգացած ծաղիկների քանակի ավելացմանը։ Ծաղկման և բեղմնավորման ժամանակ, երբ բույսերի շնչառությունը և օրգանական նյութերի սպառումը մեծանում է, բույսերը հատկապես զգայուն են գերտաքացման և չոր քամիների նկատմամբ։ Օդի ջերմաստիճանի օպտիմալ միջակայքն այս ժամանակահատվածում 14-19°C է, 35°C ջերմաստիճանի դեպքում բույսերում ֆոտոսինթեզը մեծապես նվազում է, բերքատվությունը նվազում է մինչև 20, իսկ 40°C-ում՝ մինչև 50%: Օդի ցածր խոնավությունն ու չոր քամին նույնպես բացասական ազդեցություն են ունենում։ Ձմեռային ցորենի աճեցումը բարձր ջերմաստիճանի և նման խոնավության ֆոնին մեծ ուշադրություն է պահանջում:

Ամռան ցորենի կերակրում

Ձմեռային ցորենն ունի բավականին երկար աճող սեզոն, ինչը թույլ է տալիս նրան ավելի լիարժեք օգտագործել հողի սննդանյութերը: Այնուամենայնիվ, նրա սննդանյութերի կարիքը տարբեր է՝ կախված բույսի զարգացման շրջանից։ Հետեւաբար, գարնանը ձմեռային ցորենի վերին հագնումըտեղին է։

Ազոտն անհրաժեշտ է աճող սեզոնի ընթացքում, բայց բույսերն այն առավել ինտենսիվ կլանում են այն փուլերում, երբ մտնում են խողովակ և ականջ: Ձմեռային ցորենի պարարտացումը կարևոր է վաղ գարնանը, այս պահին, ցածր ջերմաստիճանի և հողերի հնարավոր ջրածածկման պատճառով, նիտրացման գործընթացները կարող են ճնշվել, և ջուրը նիտրատային ազոտը մաքրում է ավելի խորը հողի շերտերում, բույսերը կարող են ազոտային սով ապրել նույնիսկ լավ ապահովված հողերում:. Սա բացատրում է արդյունքի բարձր արդյունավետությունը, երբ գարնանը աշնանացան ցորենի վերին հարդարումը ճիշտ է իրականացվում։

Ծլման ժամանակ և զարգացման սկզբում ցորենը ֆոսֆորի սնուցման մեծ կարիք ունի, ինչը խթանում է արմատային համակարգի բնականոն զարգացումը։ Խոնավության լավ մատակարարման դեպքում արմատները դեռ կարող են աշնանը թափանցել ավելի քան 1 մետր խորություն, ինչը նպաստում է ձմեռային ցորենի ցրտահարությանը: Ֆոսֆորը բարձրացնում է տարբերակման աստիճանը և ականջի վրա մեծ քանակությամբ հատիկներ։ Աճի սկզբում դրա բացակայությունը չի կարող փոխհատուցվել ավելի ուշ բույսերին այս պարարտանյութի ավելացմամբ:

Հողում հեշտ մարսվող կալիումի բացակայությունը աճող սեզոնի սկզբից մինչև ցորենի ծաղկումն ընկած ժամանակահատվածում հանգեցնում է բույսի աճի զգալի ուշացման և բույսերի զարգացման ուշացման. դրանք ավելի զգայուն են դառնում ջերմաստիճանի և հողի խոնավության տատանումների նկատմամբ։ Բույսերի բավարար պաշարը ֆոսֆորով և կալիումով աշնանը բարձրացնում է ձմեռային ցորենի ձմեռային դիմացկունությունը, իսկ ազոտի բավարար պաշարը մեծացնում է հացահատիկի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը: Վերջինիս ավելցուկը, ինչպես նաև հողի ավելորդ խոնավությունը,հանգեցնում է բույսերի տեղավորմանը։

Ձմեռային ցորենի սորտեր

Սելեկցիոներները միշտ անհատական մոտեցում ունեն մարզերի նկատմամբ: Ոռոգվող ձմեռային ցորենի սորտերը պետք է բարձր արձագանք ունենան պարարտանյութերին, հողի լրացուցիչ խոնավությանը և դիմադրողականություն բնակեցման և սնկային հիվանդությունների նկատմամբ:

Ցորենի համար լավագույնը շագանակի և չեռնոզեմի հողերն են, նրանց մեխանիկական բաղադրությունը միջին է, լավ օդափոխվող։ Այսինքն՝ աշնանացան ցորենը պահանջկոտ է հողի վրա։ Դրա համար ոչ պիտանի են աղակալած, գերհամախմբված և խոնավ տարածքները։ Աշնանացան ցորենի ժամանակակից սորտերը, որոնք օգտագործվում են կախված տարածաշրջանից, հետևյալն են՝

• Tarasovskaya spinous - մշակվում է Վորոնեժի և Ռոստովի մարզերում:
• Ռոսինկա Տարասովսկայան բարձր բերքատվության տեսակ է։
• Պրեստիժ - ուշ ցրտահարություններ ունեցող շրջանների համար (Վոլգայի շրջան, Հյուսիսային Կովկասի հանրապետություններ).
• Սևերոդոնեցկի տարեդարձ (աճեցվել է Կուբանում, Կրասնոդարի երկրամասում, Ռոստովի հողերում, Հյուսիսային Կովկասի հանրապետություններում):
• Տարասովսկի աղբյուր - աճեցված է հարավում։
• Augusta-ն երաշտի դիմացկուն տեսակ է։
• Դոնի նահանգապետ.
• Դոն 105.
• Կամիշանկա-3 - մշակվում է Ստորին Վոլգայի շրջանում:
• Նեմչինովսկայա-57 և 24.
• Մոսկովսկայա-39 և 56.
• Գալինա.

Այս ցանկի վերջին սորտերը բուծվում են ոչ սև հողի տարածաշրջանի համար, նրանց հացահատիկն օժտված է թխման բարձր որակով:

Ձմռան ցորենի պարարտանյութ

Երբ ճիշտ է կիրառվումոռոգվող գյուղատնտեսության մեջ պարարտանյութերի բերքատվությունը 40-ից հասնում է 70%-ի։ Աշնանացան ցորենի պարարտանյութերը կտրուկ բարձրացնում են բերքատվությունը, ինչպես նաև հացահատիկի որակը։ Ոռոգելի հողատարածքների վրա Գյուղատնտեսության ինստիտուտի փորձարկումներում աշնանացան ցորենի բերքատվությունը մեկ հեկտարից 28,3-ից հասել է 51,9 ցենտների։։

Երկրի հարավում ազոտական պարարտանյութերի օպտիմալ դրույքաչափից բերքատվության աճը կազմել է 10-10,6, ֆոսֆատային պարարտանյութերից՝ 1,2-1,6, իսկ համակցված ազդեցությունից՝ 12,1-16,9 ց/հա։, աշնանացան ցորենը տարբեր կերպ է արձագանքում առանձին սննդանյութերին։ Գիտնականների եզրակացության համաձայն՝ պոտաշային պարարտանյութերը պետք է կիրառվեն միայն այն դեպքում, երբ հողում 300 մգ/կգ-ից քիչ շարժական կալիում կա։

Պարարտանյութերի կիրառման արագությունը հաշվարկվում է հաշվեկշռային մեթոդով՝ ելնելով պլանավորված բերքի մակարդակից, հողում սննդանյութերի առկայությունից և բույսերի կողմից դրանց կլանման գործակիցից։ Աշնանացան ցորենի վարակվելը զգալիորեն նվազեցնում է կիրառվող պարարտանյութերի արդյունավետությունը, բերքատվության նվազումը հասնում է 12-15%-ի։.

Ամմռան ցորենի տարբեր պարարտանյութերի օգտագործման արդյունավետության բարձրացման կարևոր պահուստը դաշտում դրանց միատեսակ բաշխումն է: Այս պայմանին պետք է ուշադիր մոտենալ: Աշնանացան ցորենի համար ազոտային պարարտանյութերը պետք է օգտագործվեն ընտրովի` հաշվի առնելով տեղական հողային և կլիմայական պայմանները, ինչպես նաև մշակվող սորտերի կենսաբանությունը և պլանավորված բերքատվությունը։

Շատ խորը ստորերկրյա ջրերով և հողերում ազոտի ցածր պարունակությամբ ծանր և միջին հողերի վրա աճեցնելիս ավելի լավ է պարարտանյութը քսել բեկորներով՝ նորմայի երկու երրորդը հիմնական մշակման համար, իսկ մնացածը՝ վերին հարդարման համար։ գարնանային հողագործության վերջում։

Միացված էթեթև, ինչպես նաև ծանր հողերի վրա, ստորերկրյա ջրերի բավականին մոտ առաջացմամբ, հնարավոր են ազոտական պարարտանյութերի կորուստներ, հետևաբար դրա տարեկան տոկոսադրույքի 30%-ը պետք է օգտագործվի նախացանքային մշակության համար, մնացածը՝ գարնանը վերևի համար։ հագնվելու. Այն տարածքներում, որտեղ հողում ավելացել են ազոտի պաշարները, նպատակահարմար չէ աշնանը ազոտային պարարտանյութեր կիրառել, քանի որ դա կհանգեցնի բույսերի գերաճի և բերքի խտացման: Նման դեպքերում ազոտի տարեկան մակարդակի 40%-ը կիրառվում է վաղ գարնանը, իսկ 60%-ը՝ ավելի ուշ։

Գերմանական, Բելգիա, Մեծ Բրիտանիա և Ավստրիա գիտնականները կարծում են, որ 80-95 ք/հա աշնանացան ցորեն ստանալու համար նախացանքային շրջանում անցանկալի է ազոտական պարարտանյութերի կիրառումը. ֆունգիցիդներ.

Հացահատիկի որակը բարելավելու համար աշնանացան ցորենի մշակաբույսերը վերնագրի փուլում սնվում են միզանյութով: Գերմանիայում աշնանացան ցորենի տակ հեղուկ գոմաղբ են դնում հեկտարից 20-30 խմ չափով, օգտագործվում է ցանքից առաջ կամ բույսերի աճեցման շրջանում։ Ֆրանսիայի և ԱՄՆ-ի գիտնականները պնդում են, որ հեկտարից ավելի քան 80 ցենտներ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է ոռոգման ջրի հետ մեկտեղ կիրառել հեղուկ պարարտանյութերով սաղարթային թաղանթներ բարդ տեսակի մշակաբույսերի համար, որոնք բաղկացած են մակրո. - և միկրոտարրեր (Zn, Mg, Fe, B): Աշնանային ցորենի նման վերին հագեցումը բարելավում է բերքի որակը և ապահովում դրա աճը հեկտարից 2-6 ցենտներով։

Ցորենի ցանք

Մեկ հեկտարի վրա խաչաձև ցանքը խնայում է 50-60 կիլոգրամ սերմացու՝ ավելացնելով բերքատվությունը.հացահատիկը, նեղ շարքով ցանքի համեմատ, մեկ հեկտարից հասնում է յոթ ցենտների։ Ուստի աշնանացան ցորենը ցանում են խաչաձեւ, նեղշարք, գոտիով եւ հեռարձակման եղանակներով։ Ամենատարածված ավանդական տեխնիկան տողերի միջև հեռավորությունը 15 սմ է՝ հաշվի առնելով տրամվայի գիծը:

Երբ ֆերմայում մշակվում է կիսագաճաճ ձմեռային ցորեն, խորհուրդ է տրվում եռագիծ ցանքս անել, որն ավելի բարձր բերք է տալիս, քան շարային ցանքը։ Լավ է ապացուցել նաև երկաստիճան ցանքը, որն իրականացվում է գաճաճ և սովորական սորտերի սերմերի խառնուրդով։ Շերտերի և ցանքի կառուցվածքի բարելավման շնորհիվ բուսակլիմայական պայմանները բարելավվում են 10-15%-ով, ինչը հանգեցնում է խոնավության պաշարների ավելի ամբողջական, խնայողաբար և արդյունավետ օգտագործման, բարձր ջերմաստիճանի բացասական հետևանքների նվազմանը, մինչդեռ ցորենի դիմադրողականությունը։ ընդդեմ, օրինակ, արմատների փտումն աճում է 8-24%-ով։

Ամռան ցորենի բերքը մեծապես կախված է ցանքի ժամանակից: Կորցրած շրջանի յուրաքանչյուր օրը հացահատիկի բերքատվությունը նվազեցնում է 20-60 կգ-ով։ Աշնանացան ցորենի ցանքը պետք է կատարվի ժամանակին։ Հատկապես կտրուկ նվազեցնում է հոկտեմբերին ցանքի բերքատվությունը, ամենից շատ կարճ ցողունային սորտերը, որոնք պահանջում են ավելի վաղ ժամկետներ, արձագանքում են դրան: Փոքր սերմերը պետք է ցանել ծանծաղ, իսկ մեծը՝ ավելի խորը։ Սերմերի մակերեսային ներմուծումը հողի մեջ, որն իրականացվում է օդաճնշական սերմնացանների կամ համակցված ագրեգատների միջոցով, նպաստում է բերքի բավականին զգալի աճին:

Սերմերի ցանման արագությունը հիմնականում կախված է սորտից, սերմի չափից, ցանքի ժամանակից և մշակման շրջանից: Սերմնացանի արագությունը նույնպես պետք է տարբերակված լինիկախված հենց դաշտի աղտոտվածության աստիճանից։

Բուսաբուծության խնամք

Բուսաբուծության խնամքը ներառում է գլանափաթեթավորում, վերին շերտավորում, գարնանային հալածում, բնակության դեմ պայքար, ինչպես նաև մոլախոտերի, տարբեր վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքար: Բավարար ձյունածածկ տարածքներում պետք է իրականացվի ձյան պահպանում, ինչը բարելավում է բույսերի ձմեռումը և ավելացնում խոնավության պաշարները հողում: Բուսաբուծության գարնանային խնամքը սկսվում է պարարտանյութերի կիրառմամբ և սածիլները հալածելով։ Այն դաշտերում, որոնք պատրաստված են բուսականության ոռոգման համար, հալածումը պետք է իրականացվի՝ հաշվի առնելով ոռոգման ցանցի առանձնահատկությունները: Ոռոգման շերտերի առկայության դեպքում անհրաժեշտ է ցանքսերվել միայն ցանքի երկայնքով. եզրագծերի վրա լավագույն արդյունքը ձեռք է բերվում պտտվող թիակով հալածելով։

Երբ մշակաբույսերում մոլախոտեր կան, աշնանացան ցորենը պետք է մշակվի թունաքիմիկատներով: Նախքան բույսերը խողովակի մեջ մտնելը, մշակաբույսերը ցողվում են: Նույն ժամանակահատվածում մշակաբույսերը պետք է բուժվեն փոշոտ բորբոսից կամ շագանակագույն ժանգի դեմ: Աշնանացան ցորենի հիվանդությունները բուժվում են համակարգային դեղամիջոցներով, դրանք են բայլետոնոմիլը և ֆունդազոլը։

Եթե մշակաբույսերի մեջ կան կրիայի միջատներ, աֆիդներ, ճամփորդություններ, տզրուկներ, ապա օգտագործեք «Մետաֆազ» կամ «Ֆոսֆամիդ»՝ 40%: Ցորենի մշակաբույսերի խնամքի աշխատանքները պետք է համատեղվեն և կատարվեն երկու-երեք անգամ, ինչը խնայում է գումար, աշխատուժ և ժամանակ: Ցանկալի է մշակաբույսերը մշակել ոռոգման ժամանակ՝ համատեղելով վերը նշված պատրաստուկների կիրառումը ոռոգման ջրի հետ։

Ամմռան ցորենի բերքատվության նվազումը կախված է ինտենսիվությունից և տևողությունից.մշակաբույսերի տեղավորումը և ոռոգման պայմաններում կարող է հասնել 25-50%-ի, աշխատուժի և բերքահավաքի համար նախատեսված միջոցների արժեքը երեք անգամ աճում է, իսկ բերքի որակը կտրուկ նվազում է։ Ոռոգելի հողատարածքների վրա TUR-ի օգտագործումը պարտադիր է, դեղամիջոցի օպտիմալ դրույքաչափը երեք կգ/հա ա.ի. Մշակումն իրականացվում է հողագործության ավարտի ժամանակահատվածում։ Կեցության հակված սորտերի վրա նրանք ավելի մեծ տոկոսադրույք են կազմում, իսկ մյուսների մոտ՝ ավելի փոքր: Կարճ ցողուններով ձմեռային ցորենի սորտերի բուժումը TUR-ով գործնական չէ:

Ոռոգում

Ոռոգումը աշնանացան ցորենի բարձր բերքատվության հիմնական գործոնն է նրա մշակության բոլոր շրջաններում։ Ոռոգման միջոցով հացահատիկի բերքատվության ավելացումը աշնանացան ցորենի մշակման տեխնոլոգիա է, մինչդեռ մշակաբույսերի ոռոգման արդյունավետությունը մեծանում է, երբ այն համակցվում է պարարտանյութերի հետ։

Ձմեռային ցորեն աճեցնելիս անհրաժեշտ է ապահովել հողի օպտիմալ խոնավություն՝ ընկերական սածիլներ ստանալու և բույսերի բնականոն աշնանային զարգացումը։ Դա ձեռք է բերվում նախացանքային կամ սովորական ոռոգման միջոցով: Գյուղատնտեսության տարբեր գոտիներում դրանց արժեքը նույնը չէ։ Այն վայրերում, որտեղ տեղումները հաճախ են ընկնում աշնանը և խորը ներծծում հողը մինչև գարուն, ոռոգման ինտենսիվությունը նվազում է: Չոր աշուններով և աշնանային անձրևներից հողի անբավարար խոնավությամբ տարածքներում ոռոգումը կարևոր նշանակություն ունի աշնանացան ցորենի բարձր բերքատվության համար:

Ոռոգման մակարդակը սահմանելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել աղի հորիզոնների խորությունը և ստորերկրյա ջրերի մակարդակը։ Ոռոգման ջուրը չպետք է հասնի աղի հորիզոնին, քանի որ դրա մեջ լուծված աղերը կարող են բարձրանալ մազանոթային հոսանքով և աղակալել հողի շերտը, որտեղ գտնվում են արմատները: Ոռոգումն անարդյունավետ էստորերկրյա ջրերի մոտ մակարդակներում: Չափից շատ ոռոգման տեմպերը կարող են հանգեցնել հողի ջրազրկմանը: Ոռոգումն արդյունավետ է ստորերկրյա ջրերի 3 մ կամ ավելի խորության դեպքում: Մինչեւ մեկուկես մետր խորության վրա ոռոգումը փոխարինվում է տնկելուց առաջ հողի ոռոգմամբ։ Ծլելուց հետո ջրելու անհրաժեշտությունը առաջանում է չոր աշնանային պայմաններում և ստորերկրյա ջրերի խոր մակարդակ ունեցող հողերում։ Ոռոգման ժամկետները պետք է որոշվեն աշնանացան ցորենի ցանքի, տնտեսության ջրով, ոռոգման սարքավորումներով ապահովելու և բերքահավաքի ժամանակով։

Բերքահավաք

Ամռան ցորենի բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակը ցորենի հացահատիկի այսպես կոչված մոմի հասունությունն է: Այս փուլը տեղի է ունենում, երբ հատիկների չոր նյութի պարունակությունն արդեն բարձր է։ Մշակաբույսերի ցողումը (սրսկումը բերքահավաքից առաջ) նպաստում է բերքի ավելի լավ հասունացմանը, բարձրացնում է աշնանացան ցորենի բերքատվությունը, ուստի պետք է փորձել բերքահավաք կատարել կարճ ժամանակում և նվազագույն կորուստներով։

Արագ բերքահավաքը կնվազեցնի բերքի կորուստները և կպահպանի ստացված հացահատիկի բարձր որակը: Հարկ է հիշել, որ աշնանացան ցորենի բերքահավաքի ուշացումն ավելի քան տասը օրով հանգեցնում է հացահատիկի բերքատվության անփոխարինելի նվազմանը մեկ հեկտարից յոթ ցենտներով, մինչդեռ հացահատիկի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը նվազում է մեկուկես տոկոսով։

Կանաչ մոտեցում

Ամռան ցորենի մշակումը, ինչպես ցանկացած գյուղատնտեսական արտադրություն, ներառում է բազմաթիվ գործոններ.

• բնական ռեսուրսներ - ուղղակի արևային էներգիա, մթնոլորտային ջերմություն, տեղումների ջուր, հող;
• ուղղակի ծախսերէներգիա՝ որոշակի տեխնոլոգիայի կամ ձեռնարկության համար արտադրանք արտադրելու համար;
• անուղղակի էներգիայի ծախսեր, որոնք օգտագործվում են դաշտում բույսեր աճեցնելու, արտադրանքի հավաքման, մշակման և պահպանման տեխնոլոգիաներում:

Աշխարհում նկատվում է էներգիայի գերազանցման միտում. Գյուղում համախառն ներքին արդյունքի 1%-ի չափով ավելանում է էներգիայի օգտագործումը 2-3%-ով։ Ավանդական մեթոդներով հողի մշակումն ամենաթանկն է։ Այս տեխնոլոգիան վերջին տարիներին հանգեցրել է հումուսի և հողի քայքայման նվազմանը: Աշնանային ցորենի զարգացման համաշխարհային միտումները, մշակության տեխնոլոգիաների փոփոխությունները մատնանշում են տնտեսական հողագործության ճանապարհը։

Աշխարհում ավելի քան 124 միլիոն հեկտար հողատարածք վերածվել է կայուն տեխնոլոգիաների։ Էներգաարդյունավետության և էներգախնայողության բարձրացման միջոցառումներից մեկը նորարարական նոր տնտեսությունների կազմակերպումն է՝ էկոլոգիապես և տնտեսական արդյունավետ արտադրության մոդելներ՝ ժամանակակից էներգիայի և ռեսուրսների խնայող տեխնոլոգիաների համակենտրոնացումով: Այդ տեխնոլոգիաները ներառում են՝ մշակաբույսերի ցանքածածկ, ուղղակի ցանք, արդյունավետ ոռոգում: Աշնանացան ցորենի զարգացումը նախատեսում է այդ տեխնոլոգիաների ներդրումը։

Գյուղատնտեսության մեջ առաջացած թափոնների օգտագործումը դառնում է վերականգնվող էներգիայի նախագծերի իրականացման միջոց ամբողջ աշխարհում։ Մասնավորապես, ցորեն աճեցնելիս յուրաքանչյուր տոննա հացահատիկի դիմաց ստանում են 2 տոննա ծղոտ։ Նախապես թակած ծղոտը հիմնականում հերկվում է հողի բերրիությունը վերականգնելու համար։ Բայց ծղոտի մի մասը կարող է օգտագործվել նաև այն վերածելու համարէներգետիկ վառելիքի բրիկետներ։

Ցորենը շատ երկրներում հիմնական պարենային մշակույթն է՝ շնորհիվ հացահատիկի բացառիկ սննդային արժեքի և հարուստ բաղադրության։ Այնտեղ, որտեղ ձմեռային ցորենը լավ է աճում, այն ավանդաբար առաջատար հացահատիկի բերքն է: Դրանք են Հյուսիսային Կովկասի հանրապետությունները, Կենտրոնական Չեռնոզեմի շրջանները, Ուկրաինան։ Ձմեռային ցորենը հիանալի օգտագործում է աշնան և գարնան խոնավությունը, թփուտները, հասունանում են շատ վաղ և շատ ավելի քիչ են տառապում երաշտից և չոր քամուց։