Բուսաբուծություն. ի՞նչ գործունեության մասին է խոսքը: Բուսաբուծության ճյուղեր և տարածքներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Մոլորակի բնակչության կողմից սպառվող արտադրանքի ավելի քան երկու երրորդը ապահովում է գյուղատնտեսության առաջատար ճյուղը՝ բուսաբուծությունը։ Սա համաշխարհային գյուղատնտեսական արտադրության հիմնարար հիմքն է։

Եկեք դիտարկենք դրա կառուցվածքը և խոսենք այս համաշխարհային տնտեսության ձեռքբերումների և զարգացման հեռանկարների մասին:

Բուսաբուծական արդյունաբերություն

Բուսական աշխարհը բազմազան է, ուստի այս արդյունաբերությունը ընդգրկում է բազմաթիվ ոլորտներ: Հիմնականները արտադրությունն են՝

• ձավարեղեն;

• կարտոֆիլ և պալար;

• արդյունաբերական մշակաբույսեր;

• բանջարեղեն և սեխ;

• միրգ և խաղող;

• feed.

Եկեք դիտարկենք այս ոլորտներից յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունները:

Հացահատիկի արտադրություն

Հացահատիկային կուլտուրաների մշակությունը համաշխարհային գյուղատնտեսական արտադրանքի հիմնական մասնաբաժինն է։ Աշխարհի բուսաբուծությունը անհնար է պատկերացնել առանց այս հիմնական հատվածի։

Հացահատիկային մշակաբույսերը միջինում զբաղեցնում են աշխարհի վարելահողերի կեսից ավելին, իսկորոշ երկրներում գրեթե բոլոր մշակովի տարածքները։ Հենց այս մշակաբույսերն են կազմում յուրաքանչյուր երկրի բնակչության սնուցման հիմքը, ինչպես նաև անասնաբուծության մեջ կերի զգալի մասնաբաժինը։

Հացահատիկը նաև հումք է հանդիսանում արդյունաբերության շատ ճյուղերի համար: Հացահատիկի համաշխարհային արտադրությունը հասել է տարեկան 2 միլիարդ տոննայի, իսկ ընդհանուրից 1,6 միլիարդ տոննան զբաղեցնում են ցորենը, բրինձը և եգիպտացորենը։ Եկեք խոսենք այս խմբի հիմնական մշակույթների մասին։

Ցորեն

Ցորենը հացահատիկի արտադրության համաշխարհային առաջատարն է. Արաբական տափաստանների բնիկ, նա հայտնի է վեց հազար տարի, և ժամանակակից աշխարհում դարձել է այնպիսի արդյունաբերության անսասան հիմքը, ինչպիսին է բուսաբուծությունը: Սա չի կարելի գերագնահատել: Սելեկցիոներների ջանքերի շնորհիվ այսօր ամբողջ աշխարհում աճեցվում են ցորենի գոտիավորված սորտեր։ Հսկայական տարածքներ, որոնք նվիրված են վարելահողերին, գտնվում են Հյուսիսային կիսագնդում, չափերով մի փոքր ավելի փոքր՝ Հարավային կիսագնդում: Ցորենի աճեցման համար համընդհանուր ճանաչված համաշխարհային շրջաններն են ամերիկյան հարթավայրերը, որոնք հյուսիսում կապված են կանադական տափաստանների, Արգենտինայի, Ռուսաստանի, Չինաստանի և շատ այլ պետությունների ու մայրցամաքների վարելահողերի հետ: Ցորենի ամենամեծ մատակարարներն այսօր ԱՄՆ-ն են, Ավստրալիան, Կանադան։

Բրինձ

Բերքաբույսերի քանակով երկրորդ տեղում բրինձն է, որը երկրագնդի բնակչության հսկայական մասի հիմնական արտադրանքն է՝ հիմնականում ասիական երկրներից։

Բրինձը հիանալի հիմք է ալյուրի, օսլայի, ալկոհոլի, այդ ճյուղերից թափոններ ստանալու համար, որը լրացնում է անասունների կերերի չափաբաժինը: Պատմաբանները պնդում են, որ մարդիկ սկսել են բրինձ աճեցնել կենտրոնական և հարավային շրջաններումՉինաստանի շրջանները մ.թ.ա. առաջին հազարամյակում։ ե. Այս մշակաբույսի մշակումը հատուկ մշակաբույսերի արտադրության տեխնոլոգիա է, և, հնարավոր է, դա միայն տաք և խոնավ կլիմայական պայմաններում է: Այդ իսկ պատճառով բրնձի ինտենսիվ մշակության հիմնական տարածքները կենտրոնացած են Ասիայի հարավային և հարավ-արևելյան նահանգներում, որոնք ապահովում են համաշխարհային բերքի մինչև 90%-ը։ Չինաստանը բրնձի արտադրության անվիճելի առաջատարն է։ Թաիլանդը, Հնդկաստանը, Ինդոնեզիան, Բրազիլիան, Ճապոնիան խոշոր արտադրողներ են։

Եգիպտացորեն

Եգիպտացորենի օգտագործումը շատ բազմազան է։ ԱՄՆ-ի եւ Արեւմտյան Եվրոպայի երկրների անասնաբուծության մեջ այն օգտագործվում է որպես հիմնական կերային մշակաբույս։ Աֆրիկայում, Ասիայում, Լատինական Ամերիկայում և Հարավային Եվրոպայի երկրներում այն պարենային մշակաբույս է։ Եգիպտացորենը մեքսիկական ծագում ունեցող բույս է, որտեղից այն տարածվել է ամբողջ աշխարհում։ Նրա մշակումն այսօր կենտրոնացած է հարմարավետ տաք, բարեխառն կամ մերձարևադարձային կլիմա ունեցող տարածքներում։ Եգիպտացորենի արտադրության հիմնական ոլորտները ամերիկյան մշակաբույսերն են՝ ցրված Մեծ լճերից հարավ։ Այն արտահանվում է ԱՄՆ, Կանադա, Բրազիլիա, Արգենտինա և Ավստրալիա։

Խողովակների և կարտոֆիլի աճեցում

Ամենատարածված պալարային մշակաբույսը կարտոֆիլն է, որը բնիկ հարավամերիկյան հողերից է, որն այսօր մշակվում է բոլոր բարեխառն գոտիներում: Կարտոֆիլի արտադրության առաջատարներն են Ռուսաստանը, ԱՄՆ-ը, Լեհաստանը, Չինաստանը, Հնդկաստանը։

Կարևոր դեր է խաղում շաքարի ճակնդեղը և եղեգը, որոնք մշակվում են արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիների նահանգներում, ինչպիսիք են Չինաստանը և Կուբան: Ոմանց համարզարգացող երկրներ (Դոմինիկյան Հանրապետություն), նման բուսաբուծությունը պետական քաղաքականության հիմքն է։ Զարգացած երկրները արտադրում են աշխարհի շաքարեղեգի ոչ ավելի, քան մեկ տասներորդ մասը։

Շաքարի ճակնդեղի արտադրությունը տարբեր է. Նրա մշակման շրջանը բարեխառն լայնություններն են՝ Եվրոպայի միջին գոտին (Եվրամիության նահանգներ և Ուկրաինա, ինչպես նաև ԱՄՆ և Կանադա)։ Ասիական արտադրողներ - Թուրքիա, Չինաստան, Իրան:

Յուղոտ սերմեր

Ներկայումս նավթային բույսերից պատրաստված բուսական յուղերը կազմում են աշխարհում ճարպերի ընդհանուր ընդունման երկու երրորդը: Յուղոտ սերմերը ներառում են գետնանուշ, քնջութ, ռապևի սերմ, արևածաղիկ և շատ ուրիշներ: Այս բույսերից արտադրանքի արտադրության և սպառման ինտենսիվ աճը ներկայումս կապված է տնտեսապես զարգացած երկրներում սննդակարգում կենդանական ճարպերը բուսական ճարպերով փոխարինելու և զարգացող երկրներում այդ ապրանքների հարաբերական հասանելիության հետ::

Սոյայի արտադրանքի արտադրության մեջ առաջատար դիրքերը զբաղեցնում են ԱՄՆ-ը, գետնանուշի հավաքածուն՝ Հնդկաստանը, բամբակի և ռեփի սերմերի հավաքածուն՝ Չինաստանը։

Զարգացող երկրները, որոնք աճեցնում են այս արդյունաբերության մշակաբույսերի տպավորիչ մասը, այժմ զգալիորեն կրճատում են յուղոտ սերմերի արտահանումը սեփական նավթի և ճարպային արդյունաբերության ստեղծման և արագ զարգացման շնորհիվ: Եվ նրանք այլևս ոչ թե հումք են վաճառում, այլ սեփական արտադրության արտադրանք։

Տոնուսային հատկություն ունեցող և հենց իրենց համար գնահատված մշակույթները (թեյ, սուրճ, կակաո) աճում են շատ սահմանափակ տարածքներում՝ արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիներում։ Նրանց մշակումըկենտրոնացած է Ասիա մայրցամաքի հարավային երկրներում, որտեղ արևադարձային կլիման հնարավորություն է տալիս զարգացնել բուսաբուծությունը։ Սրանք են Մալայզիան, Հնդկաստանը և այլն:

Բանջարաբուծություն

Հացահատիկային կուլտուրաների հետ մեկտեղ շատ նահանգների տնտեսության մեջ գերակշռում են մրգի և բանջարեղենի կուլտուրաները։ Նրանց մշակությամբ զբաղեցրած հողատարածքի տպավորիչ չափը գործնականում մրցակցում է հացահատիկային մշակաբույսերի հետ։ Բանջարեղենի և մրգերի սպառման աճող համաշխարհային միտումով, դրանց արտադրությունն ու ներմուծումն այսօր աճում են։

Զարգացող երկրների յուղոտ սերմերի, շաքար պարունակող, պտղատու և տոնիկ մշակաբույսերի զգալի մասնաբաժնով համաշխարհային շուկա մուտք գործելու հաստատված միտումը մնում է անփոփոխ։

Ոչ պարենային մշակաբույսերի արտադրություն

Ոչ պարենային մշակաբույսերից զգալի դեր են խաղում մանրաթելային մշակաբույսերը և կաուչուկը։ Մանրաթել պարունակող հիմնական գործարանը բամբակն է, որի արտադրության մեջ ճանաչված առաջատարությունը կիսում են Ասիայի երկրները, մի փոքր ավելի փոքր ծավալով՝ ամերիկյան և աֆրիկյան մայրցամաքների պետությունները։։

Այլ հավասարապես արժեքավոր մանրաթելային մշակաբույսեր՝ կտավատը և ջուտը, շատ ավելի փոքր տարածքներ են զբաղեցնում: Աշխարհում կտավատի արտադրության ավելի քան երեք քառորդը գտնվում է Ռուսաստանում և Բելառուսում, ջուտն աճեցվում է Բանգլադեշում: Բնական կաուչուկի ավանդական արտադրողները Ասիական մայրցամաքի հարավ-արևելյան (Ինդոնեզիա, Թաիլանդ) երկրներն են։ Ասիական զարգացող պետություններին բնորոշ է ալկալոիդներ պարունակող կուլտուրաների՝ ծխախոտի, ափիոնի կակաչի, հնդկական կանեփի մշակումը։ Սրանք են գերակշռողըներկայումս համաշխարհային բուսաբուծության արտադրությունն ու վաճառքը։

Բուսաբուծության առանձնահատկությունները Ռուսաստանում

Չնայած այն հանգամանքին, որ Ռուսաստանը շատ կոշտ, հիմնականում բարեխառն կլիմայով երկիր է, նրա գյուղատնտեսական արդյունաբերությունը երբեք հետ չի մնացել համաշխարհային առաջատարներից շաքարի ճակնդեղի, կարտոֆիլի, բանջարեղենի, հացահատիկի և ձեթի սերմերի արտադրությամբ։։

Գյուղատնտեսական արտադրությունն ընդգրկում է բուսաբուծության գրեթե բոլոր ճյուղերը, բացառությամբ էկզոտիկ բույսերի աճեցման, ինչպիսիք են կակաոն, սուրճը, կաուչուկի բույսերը:

Կենցաղային մշակաբույսերը կենտրոնացած են բարեխառն մայրցամաքային լայնություններում՝ Վոլգայի շրջանի կենտրոնական շրջաններում, Ուրալում և Արևմտյան Սիբիրում, ինչպես նաև Կովկասի հարավային շրջաններում: Ռուսաստանում բուսաբուծության տեխնոլոգիան շատ ընդարձակ է և ներառում է ինչպես պարենային, այնպես էլ արդյունաբերական և կերային մշակաբույսերի արտադրությունը։ Ավելին, այս գործընթացում ներգրավված են երկիրը ընդգրկող բոլոր կլիմայական գոտիների գրեթե բոլոր ցանքատարածությունները։

Հացահատիկային մշակաբույսերի աճեցում Ռուսաստանում

Ինչպես համաշխարհային բուսաբուծությունը, այնպես էլ Ռուսաստանում այս արդյունաբերությունն անհնար է պատկերացնել առանց հացահատիկի արտադրության, որի հիմնական բաժինը ցորենն է։ Վարելահողերի հսկայական տարածքները, բարենպաստ կլիմայական պայմանները, տարածքային հարմարեցված սորտերը և աճեցման ավանդույթները ցորենը դարձրել են ոչ միայն հացաբուլկեղենի արտադրության մեջ ալյուրի, հացահատիկի ստացման և հետագա վերամշակման հիմքը, այլև ներքին գյուղատնտեսության գերիշխող տնտեսական բաղադրիչը: Այսօր Ռուսաստանը աշխարհի լավագույն եռյակում էցորենի մատակարարներ. Ռուսաստանի բնական պայմանները թույլ են տալիս աճեցնել ինչպես ձմեռային, այնպես էլ գարնանային ցորեն։ Ձմեռային մշակաբույսերի բերքատվությունը զգալիորեն գերազանցում է գարնանացանի բերքատվությունը, սակայն դա պայմանավորված է աճի պայմաններով և աշխարհագրությամբ։ Քանի որ ձմեռային սորտերն ավելի խոցելի են և ջերմասեր, դրանք աճեցնում են, որպես կանոն, երկրի արևմտյան շրջաններում, որտեղ կլիման ավելի մեղմ է։

Կարևոր և արտադրական առումով զիջում է ցորենին, սակայն, բավականին քիչ է, բերքը գարին է։ Զբաղեցնում է հացահատիկի ընդհանուր բերքի գրեթե մեկ քառորդը։ Լինելով գարեջրի արդյունաբերության հումք և հիանալի կերային բազա՝ գարին ունի նաև մի շարք առավելություններ՝ այն զարմանալիորեն ցրտադիմացկուն է, ունի կարճ աճող սեզոն, ինչը թույլ է տալիս այն հավաքել գրեթե առանց կորուստների։

Հացահատիկի արտադրությունը Ռուսաստանում չի սահմանափակվում միայն ցորենի և գարու մշակությամբ, քանի որ բուսաբուծությունը արդյունաբերություն է (դա հաստատվում է նաև պետական աջակցության ծրագրերով), որն ընդգրկում է բազմաթիվ ոլորտներ։ Աճեցվող աշորան, վարսակը, եգիպտացորենը, հնդկաձավարը և բրինձը մշակաբույսերով զգալիորեն զիջում են ցորենին, սակայն, այնուամենայնիվ, այդ մշակաբույսերի ցանքատարածությունը և, հետևաբար, բերքատվությունն աստիճանաբար աճում են։։

արմատային մշակաբույսերի և արդյունաբերական մշակաբույսերի աճեցում Ռուսաստանում

Բայց հայրենական բուսաբուծությունը միայն հացահատիկային մշակաբույսերը չեն: Տպավորիչ տարածքներ են զբաղեցնում կարտոֆիլի տնկումը, որն ավանդաբար մեր սննդակարգի մաս է կազմում։ Սակայն պետք է նշել, որ կարտոֆիլի արդյունաբերական մշակումը դեռևս փոքր է, քանի որ ռուսներն ամենամեծ բերքը ստանում են կենցաղային հողատարածքներից։

Եվս մեկ տեխնիկապես արժեքավոր,Բազմաֆունկցիոնալ մշակաբույսը, որն աճում է հիմնականում Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանում, շաքարի ճակնդեղն է: Այն մշակվում է շաքարավազի արտադրության համար, իսկ թափոններն ու վերամշակված արտադրանքը հիանալի հավելում են անասնաբուծական տնտեսություններում։

Անհնար է չհիշատակել արևածաղկի մասին, որի սերմերը Ռուսաստանում արտադրվող և սպառվող գրեթե ողջ բուսական յուղի հումքն են։ ուղղություններ - դդում. Ավանդաբար աճեցնում են ճակնդեղ, կաղամբ, սոխ, լոլիկ, գազար և այլն։Օրենբուրգի մարզում և Վոլգայի ստորին հոսանքում հաջողությամբ աճեցնում են դդում, ինչպիսիք են ձմերուկը և սեխը։ Բուսաբուծությունը ոչ միայն պարենային խնդրի լուծում է, այլ նաև երկրի անվտանգությունն ապահովելու համար, ինչը հաստատում է գյուղատնտեսական մթերք արտադրողներին պետական աջակցության պրակտիկան։