Մսային և ոսկրային ալյուր. օգտագործման հրահանգներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Մսային և ոսկրային ալյուրն օգտագործվում է որպես վիտամին և հանքային հավելում խոշոր և մանր եղջերավոր անասունների, ինչպես նաև խոզերի և թռչնամսի կերակրման համար։ Սա շատ արժեքավոր արտադրանք է, որը պարունակում է շատ սպիտակուցներ: Մսային և ոսկրային ալյուրի օգտագործումը թույլ է տալիս հավասարակշռել կենդանիների սննդակարգը և զգալիորեն բարձրացնել նրանց արտադրողականությունը։

Ապրանքի նկարագրություն

Մսային և ոսկրային ալյուրի փոշի է բաց կամ մուգ շագանակագույն գույնի հատուկ հոտով։ Ընտրելով այս ապրանքը, պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել ստվերին: Գույնը պետք է լինի շագանակագույն: Դեղնավուն երանգը ցույց է տալիս, որ ապրանքը անորակ է: Հավի փետուրն այս գույնն է տալիս փոշիին։ Թռչնաբուծության մեջ, երբ կերերին դեղին ալյուր են ավելացնում, նկատվում է ձվի արտադրության նվազում։ Բացի այդ, փետուրի օգտագործումը հրահրում է հավերի մարդակերության զարգացումը։

Ըստ որակի՝ մսային և ոսկրային ալյուրը բաժանվում է երեք դասի՝ կախված ճարպի պարունակությունից։ Որքան փոքր է, այնքան լավ է արտադրանքը: Ալյուրի որակը գնահատելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նաև՝.

• Հոտ. Այն չպետք է լինի բորբոսնած կամ փտած։
• Արտաքին տեսք. Բարձրորակ է համարվում միայն միատարր ալյուրը։կազմը։ Այն չպետք է պարունակի 12 մմ-ից ավելի տրամագծով կտորներ կամ հատիկներ։

Ինչպես է այն պատրաստվում

Այս ապրանքի արտադրության մեջ օգտագործվում է մարդու համար ոչ պիտանի միս՝ ոչ վարակիչ հիվանդություններից սատկած կենդանիների դիակներ, մսի վերամշակման արդյունաբերության թափոններ և այլն: Արտադրական գործընթացը բաղկացած է հետևյալից. քայլեր:

• Մսի արտադրության թափոնները եփում և սառչում են մինչև 25 աստիճան ջերմաստիճան։
• Ստացված գորգերը մանրացնում են հատուկ ստորաբաժանումներում։
• Փոշին մաղում են մաղով։
• Ստացված ալյուրը մղվում է մագնիսական բաժանարարների միջոցով՝ մետաղի կեղտը հեռացնելու համար:
• Այնուհետև, արտադրանքը մշակվում է հակաօքսիդանտներով՝ կանխելու ճարպերի քայքայումը:
• Պատրաստի փոշին փաթեթավորված է տոպրակների կամ պարկերի մեջ:

Մսային և ոսկրային ալյուր. օգտագործման հրահանգներ հավերին կերակրելիս

Այս մթերքի ընդգրկումը ածան հավերի սննդակարգում կարող է զգալիորեն մեծացնել ձվի արտադրությունը և մի փոքր խնայել կերի վրա: Հավերի հետ կարելի է միսը և ոսկրային ալյուրը խառնել ինչպես խտացված կերերի, այնպես էլ մուրճի մեջ։ Օպտիմալ չափաբաժինը հացահատիկի ընդհանուր քանակի 7%-ն է։

Թռչնամսին պետք է կերակրել միայն որակյալ մսային և ոսկրային ալյուր: Հավերի համար այս մթերքը շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց։ Ցավոք, վերջին տարիներին շատ ալյուր արտադրող ընկերություններ սկսել են դրա մեջ սոյա ավելացնել՝ ինքնարժեքը նվազեցնելու համար։ Նման կեղծիք կերակրելը գործնականում չի բերումոչ մի արդյունք. Ձվի արտադրությունը չի ավելանում, թռչունների մոտ սպիտակուցի պակասի պատճառով ավելանում են ծակծկման և մարդակերության դեպքերը։ Հետևաբար, պետք չէ էժան ալյուր գնել քիչ հայտնի արտադրողներից։

Չի կարելի թռչունին շատ ալյուր տալ։ Սա կարող է հանգեցնել այնպիսի տհաճ հիվանդության, ինչպիսին հոդատապն է: Նաև հավերի մոտ, որոնց սննդակարգը գերազանցում է այս հավելանյութի պարունակությունը, հաճախ զարգանում է ամիլոիդոզ։ Սա սպիտակուցային նյութափոխանակության խախտում է, որն ուղեկցվում է որոշակի քիմիական հատկություն ունեցող նյութերի հյուսվածքներում նստվածքով։

Մսային և ոսկրային ալյուր. օգտագործման հրահանգներ խոզերին կերակրելիս

Ի թիվս այլ բաների, մսով և ոսկրային ալյուրով կերակրելը խթանում է կենդանիների քաշի ավելացումը: Խոզերին տրվում է կերի ընդհանուր զանգվածի 5-15%-ի չափով։ Այն կարող է շատ լավ հավելում լինել ինչպես խոզերի, այնպես էլ տնկարանային կենդանիների համար: Մսային և ոսկրային ալյուրի օգտագործումը որպես հավելում խորհուրդ չի տրվում միայն շատ երիտասարդ երեխաներին:

Կերի մեջ ալյուր ավելացնելուց հետո այն այլևս հնարավոր չէ ջերմային մշակել։ Հակառակ դեպքում սպիտակուցների և վիտամինների մեծ մասը կկորչի: Այս կանոնը պետք է պահպանվի ինչպես խոզերին, այնպես էլ գյուղատնտեսական կենդանիների և թռչնի այլ տեսակների կերակրման ժամանակ:

Անասունների օգտագործում

Այս արտադրանքով խոշոր եղջերավոր անասուններին կերակրելը կարող է նաև զգալիորեն բարձրացնել արտադրողականությունը: Կովերի համար պետք է ընտրել թռչնամսից կամ խոզի մսից պատրաստված ալյուր։ Անասունների ոսկորներ և մկանային հյուսվածքներ պարունակող արտադրանքի մեջ կարող է լինել հարուցիչայնպիսի տհաճ կովի հիվանդություն, ինչպիսին է սպունգաձև էնցեֆալոպաթիան:

Քանի որ կովերը դեռ բուսակեր են, նրանք հաճախ պարզապես հրաժարվում են մսից և ոսկրային ալյուրից: Այս դեպքում արտադրանքը խառնվում է թեփի կամ խտանյութերի հետ՝ չափաբաժնի աստիճանական աճով։ Մի քանի օրից խոշոր եղջերավոր անասունների կողմից սպառվող ալյուրի քանակը պետք է հասցնել 10-100 գ գլխի։ MRS-ը տալիս է ոչ ավելի, քան 20 գ օրական:

Ալյուրը այլ կենդանիների սննդակարգում

Քիչ քանակությամբ այս մթերքը, որը սպիտակուցների, վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է, կարելի է տալ նաև գյուղատնտեսական այլ տեսակի կենդանիների և թռչնամսի՝ բադերի, սագերի, նապաստակների, ծովահենների, հնդկահավերի և այլն: այս դեպքում ալյուրի մասնաբաժինը կերերի ընդհանուր քանակից սովորաբար կազմում է ոչ ավելի, քան 5-10%.

Արդարացված կլինի օգտագործել այնպիսի արտադրանք, ինչպիսին է մսային և ոսկրային ալյուրը շների համար (օրական ոչ ավելի, քան 100 գ): Սա թույլ է տալիս մի փոքր խնայել կենդանիներին կերակրելու համար: Այս մթերքը այս դեպքում գործում է որպես մսի փոխարինող։

Նախկինում չորքոտանի ընկերների տերերը բավականին հաճախ ալյուր էին օգտագործում կերակրելու համար։ Սակայն վերջերս շուկայում հայտնվեցին բազմաթիվ ժամանակակից, հավասարակշռված սպիտակուցային, վիտամինային և հանքային հավելումներ, որոնք նախատեսված են հատուկ այս կենդանիների համար: Հետևաբար, շների համար մսային և ոսկրային կերակուրը ներկայումս օգտագործվում է բավականին հազվադեպ: Կենդանիների սիրահարներն այն համարում են ավելի շատ բյուջետային սննդի տարբերակ:

Որակյալ արտադրանքի բաղադրություն

Իրական մսային և ոսկրային կերակուր,որի օգտագործումը հիմնավորված է գյուղատնտեսական կենդանիների գրեթե բոլոր տեսակների բուծման մեջ, ունի հավասարակշռված կազմ, որը կարգավորվում է որոշակի անասնաբուժական չափանիշներով: Դրանում առկա սպիտակուցը պետք է պարունակի առնվազն 30-50%: Ալյուրը պարունակում է հետևյալ նյութերը՝

• Մկանային և ոսկրային հյուսվածք. Սա ապրանքի հիմնական բաղադրիչն է։
• Ճարպ. Այն չպետք է պարունակի չափազանց շատ (ոչ ավելի, քան 13-20% կախված սորտից):
• Մոխիր 26-38% չափով.
• Ջուր. Այն նաև չպետք է շատ լինի (7%-ից ոչ ավելի):

Բացի այդ, ալյուրը կարող է ներառել մսի վերամշակման արդյունաբերության այնպիսի թափոններ, ինչպիսիք են ստամոքսը, վահանաձև գեղձը և պարաթիրոիդ գեղձերը, ձվարանները, ողնուղեղը և ուղեղը, թոքերը, լյարդը, երիկամները, փայծաղը և այլն: Մսի որակը և կազմը և ոսկրային ալյուր ԳՕՍՏ 17536-82. Համապատասխանության մասին տեղեկությունները պետք է տրամադրվեն փաթեթավորման վրա:

Այլ նյութեր

Ալյուրի մեջ թույլատրվում է մետաղական մագնիսական կեղտերի փոքր տոկոս (մինչև 2 մմ չափի մասնիկներ): Դրանք պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 150-200 գ մեկ տոննա ապրանքի համար։ Ի թիվս այլ բաների, մսի և ոսկրային ալյուրը, որի օգտագործումը թույլ է տալիս խնայել կերի վրա, պարունակում է նյութեր, որոնք խթանում են նյութափոխանակությունը կենդանիների օրգանիզմում։ Առաջին հերթին դրանք ադենոզին տրիֆոսֆատ և գլուտամինաթթուներ են: Վերջինիս բացակայության դեպքում, օրինակ, հավերը կարող են զարգացնել աճի դեպրեսիա։

Խթանում է թռչունների կամ կենդանիների զարգացումը և ալյուրի մեջ պարունակվող որոշ այլ նյութեր: Դրանք ներառում են, օրինակ, կարնիտին, լեղաթթուներ, սերատոնին, թիրոքսին և այլն:

Ինչպես պահել

Մսային և ոսկրային ալյուր, որի օգտագործման հրահանգը տրվել է վերևում, մեծ քանակությամբ սպիտակուց և ճարպ պարունակող մթերք է։ Հետեւաբար, այն պետք է պատշաճ կերպով պահվի: Հակառակ դեպքում դա լավագույն դեպքում անօգուտ կլինի, վատագույն դեպքում՝ բացասաբար կանդրադառնա կենդանիների կամ թռչունների առողջության վրա։ Ալյուրի օգտակար հատկությունների պահպանման համար շատ կարևոր պայման է դրա պահպանման կանոնների պահպանումը։ Այս ապրանքի հետ պայուսակները պետք է պահվեն չոր, օդափոխվող տարածքում: Մի թողեք դրանք ջրի կամ արևի լույսի ներքո:

Օդի ջերմաստիճանը hozblok-ում կամ պահեստում չպետք է գերազանցի +30 աստիճանը։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի թույլ տալ արտադրանքի գերտաքացում, այլապես դրանում պարունակվող ճարպը կսկսի քայքայվել թունավոր նյութի՝ ակրոլինալդեհիդի արտազատմամբ։

Իհարկե, անհնար է կենդանիներին և թռչուններին կերակրել ժամկետանց ապրանքով։ Փաթեթավորման վրա նշված է մսի և ոսկրային ալյուրի պահպանման թույլատրելի ժամանակը: Սովորաբար դա մեկ տարուց ոչ ավելի է։

Ինչպես տեսնում եք, մսի և ոսկորների ալյուրը իսկապես օգտակար ապրանք է և իսկապես անփոխարինելի անասնաբուծության մեջ: Դիետայում այն ներառելը կարող է մեծացնել կովերի, ոչխարների, խոզերի, հավերի արտադրողականությունը, ինչպես նաև խթանել քաշի ավելացումը և աճը։ Բայց լավ արդյունքների հասնելու համար, իհարկե, միայն այն դեպքում, եթե ընտրեք որակյալ ապրանք և այն ճիշտ օգտագործեք։