Պանիր «Վիոլա»՝ համի նոստալգիա

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Հավանաբար, մեզանից յուրաքանչյուրը մանկուց հիշում է «Վիոլա» վերամշակված հրաշալի պանիրը։ Ընդամենը մեկ կծում սենդվիչ այս աներկրային քնքշությամբ, և համի բշտիկները կարծես շնորհակալություն են հայտնում ձեզ ամբողջ մարմնով տարածվող համեղ սենսացիաների համար:

Viola պանիր. ապրանքանիշի պատմություն

Այն սկսել է արտադրվել 1934 թվականին Ֆինլանդիայում։ «Վիոլա» պանիրը կարելի է անվանել Valio-ի մի տեսակ բնորոշ նշան: Անմիջապես պարզ չի դառնում, որ իրականում ապրանքանիշը ձևավորվել է ընկերության անվան տառերը վերադասավորելուց հետո։

Շատերը չեն էլ կասկածում, որ այն սկզբում կոչվել է Օլիվա։ Ռուսական շուկան այս ապրանքով հարստացավ միայն 1956 թվականին այն բանից հետո, երբ ընկերությունը որոշեց արտահանումներ ուղարկել ԽՍՀՄ տարածք։ Մինչ այդ Ռուսաստանը երբեք չէր լսել համային սենսացիաների այնպիսի պայթյունի մասին, ինչպիսին Վիոլայի վերամշակված պանիրն է։ Նրա յուղալի համը մնացել է հետխորհրդային տարածքի երեք սերունդների հիշողության մեջ։

Սակայն արտադրանքը իսկական համբավ ձեռք բերեց 1980 թվականին մայրաքաղաքում Օլիմպիական խաղերի ժամանակ, երբ ԽՍՀՄ կառավարությունը որոշեց վստահել Valio-ին որպես կաթնամթերքի պաշտոնական մատակարար:ապրանքներ մրցույթի ընթացքում: Սկզբում «Վիոլա» հալած պանիրը համարվում էր դելիկատես և հանդիսանում էր յուրաքանչյուր տոնական սեղանի զարդարանք, իսկ հետագայում վերածվեց սենդվիչների և սենդվիչների իդեալական հավելման։

Տասնամյակների ընթացքում

Հանրահայտ ապրանքի փաթեթավորումը բազմիցս փոխակերպումների է ենթարկվել. սկզբում դա 250 գրամ կշռող պլաստիկ տարա էր, իսկ այժմ տարատեսակ տեսակները դարձել են սովորական: «Վիոլա» պանիրը կգտնեք «եռանկյունների» և «լոգանքների» և կտորների մեջ: Բայց միշտ, դիզայնի ցանկացած սցենարի դեպքում, շիկահեր Վիոլան ցուցադրել է այս ապրանքի փաթեթավորման վրա: Ռուսաստանն ընդհանրապես թուլություն ունի արտասահմանում վերամշակվող Վիոլա պանրի նկատմամբ։ Հայտնի է, որ Ռուսաստանի խոշոր քաղաքներից գնված պանրի յուրաքանչյուր երրորդ փաթեթը հենց այս ապրանքանիշի արտադրանք է։

Ավանդաբար, աստվածային համեղ պանիրն արտադրվում էր Ֆինլանդիայում, սակայն դրա անսպասելի ժողովրդականությունը, ինչպես նաև արտադրողների ցանկությունը՝ ավելի մոտ լինել իրենց հիմնական հաճախորդներին, նպաստեցին Վիոլա պանրի ռուսական արտադրության բացմանը։

2009 թվականին սերուցքային պանիրը սկսեց արտադրվել եռանկյունիներով Մոսկվայի շրջանի (Էրշովո) նոր «Վալիո» գործարանում:

2014-ը հալված բարիքներ արտադրողի տարեդարձն է: Այս տարի էր, որ հենց ձեռնարկությունում սկսեցին արտադրվել հալված պանրի առաջին սկուտեղները, և գործընկեր ձեռնարկությունն աչքի ընկավ նույն ապրանքանիշով քաղցր կարագի արտադրությամբ։։

Այս ապրանքը համապատասխանում է ԳՕՍՏ-ի բոլոր պահանջներին և արտադրվում է հատուկ բաղադրատոմսով, որը փորձարկվել է Ֆինլանդիայի Valio տեխնոլոգների կողմից:

2016տարում արտադրվում է կտրատած Վիոլա պանիր։

Արտադրական տեխնոլոգիա

Այս պանիրը պատրաստվում է պինդ և կիսապինդ սորտերից (Tilsit, Edam, Emmental), կաթի փոշուց և կարագից։ Այս եզակի դելիկատեսի ստեղծման համար օգտագործվող բաղադրիչները բնական են և համապատասխանում են ներքին և եվրոպական որակի բոլոր չափանիշներին:

Օրինակ, սնկով Վիոլա պանիրն իր մեջ ներառում է խոզի սունկ և շանթերել, մինչդեռ խաշած խոզի տարբերակը իրականում պարունակում է բնական մսի կտորներ:

Եզակի բաղադրատոմսը, որը մշակվել է ֆին տեխնոլոգների կողմից, դեռ մնում է անփոփոխ. այն խստորեն պահպանվում է Valio-ի բոլոր գործարաններում։ Քանի որ մատակարարները երաշխավորում են, Viola-ի հումքը չի պարունակում ԳՁՕ կամ հակաբիոտիկներ: Փաթեթավորման վրա նշված հավելումները իսկապես բնական են և աստիճանաբար ընդլայնում են համային տարածքների սահմանները. նոր համեր են հորինվում ամենախստապահանջ գուրմանների համար: Սերուցքային պանրով համեմված սենդվիչները կարող են արդյունավետությունը բարձրացնել անհրաժեշտ մակարդակի, ինչը օրգանիզմին կապահովի անհրաժեշտ էներգիա։

Calorie Viola սերուցքային պանիր

Այս պանիրը հարուստ է վիտամիններով և սպիտակուցներով։ Վիտամինները ներառում են հետևյալը՝ A, B2, B1, E, B6, B9, PP: Մակրոէլեմենտները ներառում են մի շարք կալցիում, նատրիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, մինչդեռ միկրոտարրերը ներառում են ցինկ, երկաթ, մանգան, պղինձ, նատրիում, կալիում:

Այս միջոցը գործնականում առանց լակտուլոզայի է, ինչը անվնաս է դարձնում լակտուլոզայի անհանդուրժողականություն ունեցողների համար: ՇնորհիվԴրանում պարունակվող տրիպտոֆանը մարդը կարող է ազատվել գլխացավերից.

Դա այնքան էլ հեշտ չի լինի լավանալ, եթե օրական ընդամենը մի քանի կտոր հաց ուտեք պանրով, քանի որ արտադրանքի կալորիականությունը 100 գ-ում կազմում է մոտ 310 կիլոկալորիա։