Դայկոնի տնկման ժամկետները բաց գետնին

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Ամեն տարի մեր բնական պայմաններին չհարմարեցված մրգեր և բանջարեղեններ են հայտնվում երկրում։ Եթե հետևեք դրանց խնամքի վերաբերյալ որոշակի առաջարկություններին, ապա մեր երկրում արմատներ կգան օտար մշակույթները: Խանութների դարակներում վաղուց կարելի էր հանդիպել անսովոր կա՛մ բողկ, կա՛մ մեծ չափի և սպիտակ բողկ: Այս էկզոտիկ բանջարեղենը մեր սեղաններին եկավ Ճապոնիայից, բայց այն արդեն լավ արմատավորվել է և հաջողությամբ աճեցվում է տնային այգիների հողամասերում: Դայկոնի տնկումը, որի ժամկետը կախված է տարածաշրջանից, իրականացվում է շատերին ծանոթ կանոններով, որոնց մասին պետք է ավելի մանրամասն քննարկել։

Բանջարեղենի նկարագրություն

Այգեգործների մեծամասնությանը հուզում է այն հարցը, թե ի՞նչ է դայկոնը: Հոդվածում կքննարկվեն նաև բանջարեղենի տնկումն ու խնամքը, տնկման ժամկետները, հիվանդություններն ու վնասատուները, բայց առաջին հերթին:

Այս արմատային բանջարեղենը հաճախ անվանում են «ճապոնական բողկ», քանի որ այն բողկի և բողկի հիբրիդ է, բայց շատ նուրբ և հյութալի համով: Դա պայմանավորված է բանջարեղենում մանանեխի յուղերի բացակայությամբ։ Բույսի հայրենիքում բուծվել են նրա ավելի քան 400 տեսակներ, որոնցից շատերըՄրգերի վարդագույն երանգ, բայց Ռուսաստանում աճում են միայն սպիտակները։

Արտաքինից արմատային մշակաբույսերն ունեն փռված լայն տերեւներ, որոնց վարդազարդը հասնում է 40 սմ տրամագծով։ Սաղարթի ձևը կտրատված է, կախված բազմազանությունից՝ կարող է լինել եզր։ Առանց սեռի կանաչ զանգվածը հաճախ օգտագործվում է սննդի համար։ Արմատային բերքը ինքնին կարող է լինել կլոր կամ ձվաձեւ երկարաձգված, ինչը նույնպես կախված է բազմազանությունից: Որոշ դեպքերում մրգի մեկ երրորդը ցայտում է գետնից: Այսպիսով, daikon Minowashi, տնկումը և խնամքը, տնկման ամսաթվերը և այլ հատկանիշներ, որոնք իդեալական են մեր կլիմայի համար, աստիճանաբար դուրս է գալիս գետնից, երբ այն աճում է:

Դուք կարող եք ուտել մեծ ճապոնական բողկ ինչպես թարմ, այնպես էլ խաշած կամ աղած: Որակյալ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է ընտրել 90 օրից ոչ ավելի հասունացման ժամկետ ունեցող սորտեր։

Բանջարեղենի օգուտները

Daikon բողկը, տնկումը և խնամքը, տնկման ժամկետները և աճեցման այլ նրբերանգներ, որոնք նույնպես կախված են տեսակից, գնահատվում են տնային այգեպանների կողմից կայուն բերքատվության և ոչ հավակնոտ խնամքի համար: Բացի այդ, արդեն հասունացած պտուղները կարող են հիանալի կերպով պահպանվել մի քանի ամիս՝ չկորցնելով իրենց տեսքը, ինչը կարևոր է։

Բացի կոմերցիոն հատկություններից, որոնք անմիջապես տեսանելի են բոլորին, արմատային բերքի օգուտը դրսևորվում է նաև վիտամինների և հետքի տարրերի բարձր պարունակությամբ։

Այսպիսով, յուրաքանչյուր բանջարեղեն կարող է պարծենալ, որ ունի՝

• ֆիտոնսիդներ;
• գլիկոզիդներ;
• պեկտիկ նյութեր;
• հանքեր;
• մանրաթել;
• վիտամին C;
• բարդ սպիտակուցկառույցներ։

Նաև, արմատային մշակաբույսը հիանալի մաքրում է երիկամներն ու լյարդը տոքսիններից և հեռացնում քարերը։ Այս ամենի հետ մեկտեղ դայկոնն ընդհանրապես չունի կամ պարունակում է նվազագույն քանակությամբ մանանեխի յուղ, որը դառնություն և կծուություն է հաղորդում բանջարեղենին։ Սա բանջարեղենին մեծ առավելություն է տալիս մյուս եղբայրների նկատմամբ, քանի որ նույնիսկ տարեց մարդիկ կարող են այն ուտել առանց վախի:

Այս ամենը հանգեցրել է նրան, որ դայկոնը իր հայրենիքում աճեցվող հիմնական բանջարաբոստանային կուլտուրան է: Այսպիսով, որո՞նք են մեր երկրի տարածքում դայկոն տնկելու ժամկետները։

թողարկման ժամանակ

Դայկոնի բաց գետնին տնկելու ժամանակը սովորաբար կրճատվում է մինչև հուլիսի սկիզբը, որպեսզի այգեպանները կարողանան ստանալ արմատային մշակաբույսերի որակյալ բերք: Կանաչի վրա բանջարեղեն տնկելու համար այս շրջանը կարող եք տեղափոխել ավելի ուշ՝ ամառվա վերջում։ Կախված մշակման բազմազանությունից և վայրից, ժամկետները կարող են փոքր-ինչ տարբերվել: Այսպիսով, daikon Sasha-ն, տնկումը և խնամքը, որի տնկման ժամկետները նույնն են երկրի բացարձակապես ողջ տարածքի համար, կարելի է տնկել ցանկացած տարածաշրջանում մեկ սահմանված ժամանակ, քանի որ այն արագ հասունանում է: Այս բանջարեղենի ձևը կլոր է, փոքր, ինչը թույլ է տալիս ավելի վաղ հասունացած արմատային մշակաբույսեր ստանալ։

Եթե դայկոն աճեցնում եք արդյունաբերական մասշտաբով, ավելի լավ է դա անել թեթև, լավ պարարտացված և չեզոք հողերում, քանի որ դա կհեշտացնի արմատները հասունանալուց հետո: Հատկապես այս կանոնները պետք է հիշել խորը սորտեր տնկելիս:

Ընդհանուր առմամբ, դայկոն, տնկում և խնամք, որոնց տնկման ժամկետները շատ չենտարբերվում է սովորական բողկի կամ բողկի համար նախատեսվածներից և ունի նմանատիպ առաջարկություններ ագրոտեխնիկական միջոցառումների համար: Ցանկացած հողի վրա կարող եք բանջարեղեն աճեցնել ձեր անձնական սեղանի համար, իսկ դրա խնամքն ամենևին էլ դժվար չէ։

Ձմեռային տնկման առանձնահատկությունները

Բողկի և դայկոնի տնկման ժամկետները շատ առումներով համընկնում են, ինչպես նաև ցանքի այլ առանձնահատկությունները: Այսպիսով, խորհուրդ չի տրվում մեծ մահճակալներ պատրաստել, ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել փոքր տարածքներին՝ կես մետր տողերի տարածությամբ։ Որպեսզի դայկոնի տնկումը, նրա հասունացման ժամանակը և բերքատվության այլ ցուցանիշները լինեն օպտիմալ, ավելի լավ է տնկանյութը նախապես ներծծել առնվազն մեկ օր, որպեսզի սերմերը ժամանակ ունենան դուրս գալու: Նրանք պետք է տնկվեն գետնին այնպիսի հեռավորության վրա, որ չափահաս արմատային մշակաբույսերը կարող են տեղավորվել ազատ տարածության մեջ: Յուրաքանչյուր պատրաստված փոսի մեջ դնում են 2-3 սերմ, որպեսզի երբ առաջին տերեւները հայտնվեն, դրանցից ընտրենք ամենաուժեղ բողբոջը և թողնենք միայն այն։ Մնացածը պարզապես դուրս քաշեք: Դուք կարող եք դրանք դեն նետել կամ փոխպատվաստել այլ անցք:

Հետաքրքիր է, որ դայկոն բողկը, որի տնկման և խնամքի, տնկման և բերքահավաքի ժամկետները հարմար են երկրի մեծ մասի համար, կարող են հիանալի կերպով օգտագործվել որպես երկրորդական մշակաբույս, քանի որ դրա տնկման պահին՝ հուլիս ամսին, որոշ բույսերն արդեն հեռացված են մահճակալներից. Այսպիսով, կանաչ սոխը, սամիթը, մաղադանոսը կամ հազարը հեշտությամբ կարող են դառնալ ճապոնական բողկի նախորդը։ Հասունացած հյութեղ արմատային բանջարեղենը ձմռան մեծ մասի ընթացքում կուրախացնի այգեպաններին աղցաններով և այլ ուտեստներով՝ սեղանը դարձնելով ավելի բազմազան և նուրբ:

Խնամքի առանձնահատկությունները

Դայկոն բողկը բաց գետնին տնկելու ժամկետները շատ չեն փոխվում ողջ երկրում, ինչպես նաև բերքի խնամքի կանոնները: Հիմնական առաջարկությունը բանջարեղենի խորը մոլախոտն է, որն ապահովում է նրա շնչառությունը և խիտ մեծ պտղի ձևավորումը։ Միջոցառումն անհրաժեշտ է իրականացնել սեզոնը առնվազն երկու անգամ և ավելի հաճախ։

Բողկը պետք է կերակրել հեշտ մարսվող հանքային համալիրներով։ Քանի որ օրգանական նյութերը մեծապես ազդում են արմատային բերքի համի վրա և այլանդակում են դրա ձևը, խստիվ արգելվում է օգտագործել այն, նույնիսկ փտած գոմաղբը վնասակար է և վատթարանում է բանջարեղենի պահպանման ժամկետը: Դայկոնը ջրելը պետք է լինի չափավոր և կանոնավոր։ Ավելորդ խոնավությունը հանգեցնում է բողկի փտման հենց գետնի մեջ, հետևաբար հաճախակի տեղումների դեպքում ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել ջրելուց։

Օպտիմալ ջերմաստիճան

Դայկոն տնկելը, որի ժամկետներն արդեն հայտնի են, պայմանավորված է ջերմաստիճանային ռեժիմով, որն օպտիմալ է բարձրորակ արմատային բերք ստանալու համար։ Շատերն այս բողկը ցանում են գարնանը այլ մշակաբույսերի հետ միասին՝ հավատալով, որ այդպես ավելի շուտ բերք կստանան, բայց ամեն ինչ հեշտ չէ։ Գարնանային ցուրտ օդը, երկար ցերեկային ժամերի հետ միասին, հանգեցնում է նրան, որ գրեթե ամբողջ վայրէջքը գնում է նետերի մեջ: Որպեսզի բանջարեղենը սերմերի մեջ չմտնի, պետք է խստորեն պահպանել միջին գոտում դայկոնի տնկման ժամկետները, որոնք որոշվում են հուլիսի սկզբին կամ վերջին (կախված տարածքից):

Արդեն հավաքված բերքը պահելիս կարևոր է նաև պահպանել ջերմաստիճանի ճիշտ ռեժիմը։ Արմատային մշակաբույսերը ամենալավն ենպլաստիկ տոպրակներ կամ ավազատուփեր նկուղում կամ սառնարանում: Դրա համար ջերմաստիճանը հարմար է +1-ից -5 աստիճան: Այս ցուցանիշների աճով նկատվում է մրգի վնասվածություն՝ սպիտակ փտումով։

Բերքահավաք

Կախված սորտից փոխվում է նաեւ բանջարեղենի հասունացման շրջանը, ուստի բերքահավաքը կարելի է կատարել տարբեր ժամանակներում։ Ամենից հաճախ տնային այգեպանները ընտրում են 1,5-2 ամիս հասունացման ժամկետ ունեցող սորտեր, բայց կան նմուշներ, որոնք աճում են 90 օր: Քանի որ Մոսկվայի մարզում դայկոնի տնկման ժամկետները թույլ չեն տա որակյալ բերք ստանալ երկար հասունացման ժամանակով, ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել վաղ հասունացող սորտերին:

Կենցաղային հողամասերից բերքը կարելի է հավաքել ձեռքով, եթե հողը թույլ է տալիս: Դա անելու համար արմատները պարզապես դուրս են քաշվում գագաթներով: Եթե հողը շատ խիտ է, ապա պետք է թեթևակի փորել բանջարեղենը թիակով։ Կարևոր է դա անել չոր եղանակին, որակյալ մրգերը անմիջապես տեսակավորել վնասվածներից։

Նույնիսկ դայկոնը ժամանակին տնկելիս կարելի է տեսնել փոքր քանակությամբ բույսեր, որոնք նետեր են նետել սերմերի վրա։ Դրանից խուսափել բացարձակապես անհնար է, քանի որ նման վարքագիծը լիովին կախված է եղանակային պայմաններից և ցերեկային ժամերի երկարությունից: Միայն դրա կրճատումը կարող է դանդաղեցնել վերարտադրողական ֆունկցիան և բարենպաստ ազդեցություն ունենալ պտղի զարգացման վրա։

Լավագույն սորտեր

Լավ բերք ստանալու համար կարևոր է ոչ միայն պահպանել մշակաբույսերի աճեցման բոլոր կանոնները, այլև ընտրել ձեր պայմաններին համապատասխան սորտը: Սա ներառում է ոչ միայն կլիմայականտարածաշրջանի առանձնահատկությունները և հողի կազմը տեղում: Դայկոնի հայրենիքում սորտերի ընտրությունն այնքան լայն է, որ դուք կարող եք գտնել լավագույն տարբերակը հողի ցանկացած առանձնահատկությունների համար, բայց ներքին շուկայում ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ: Սորտերի առատության մեջ ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել նրանց վրա, որոնք արդեն փորձարկվել են բազմաթիվ այգեպանների կողմից տարբեր տեսակի հողերի վրա:

Այսպիսով, խորհուրդ է տրվում աճեցնել այս սորտերը՝

• թեթև հողերի վրա - Նինենգո, Ներրիմա;
• ծանր հողերի վրա - Շոգոյին, Շիրոագարի;
• կավային - Tokinashi, Miyashige.

Այս սորտերի լավ բերքատվությունն ապահովվում է արմատային մշակաբույսերի խորը ընկղմմամբ հողի մեջ: Իհարկե, ոչ ոք չեղարկեց ամռանը Ուրալում դայկոն տնկելու ժամկետները. սա հենց ամառվա կեսն է: Միայն մշակաբույսերի աճեցման միասնական մոտեցումը կարող է ի վերջո ցույց տալ առավելագույն բերքատվություն:

Հետաքրքիր է, որ նույնիսկ շատ վաղ ցանքի դեպքում, երբ բերքի մեծ մասը գնում է սերմերի մեջ, արմատները չեն կորցնում իրենց համը: Նրանք մնում են նույն հյութալի և ենթակա չեն lignification-ի, տարբերվում են միայն չափսերով։ Արմատային մշակաբույսերը չեն աճում մինչև հայտարարված չափերը, եթե հրաձիգները բաց թողնվեն:

Բերքատվություն մեկ քառակուսի մետրի համար

Մեր երկրում առավելագույն բերքատվությունը 10 կգ է քառակուսի մետրի համար։

Դա կարելի է ցույց տալ այնպիսի տեսակներով, ինչպիսիք են՝

• Dykunis;
• ՑուկուսՀարու;
• Կանաչ պարանոցՄիյաժ.

Հանրաճանաչ սորտեր, ինչպիսիք են Daisy, Bluesky և Haruyoshi,կարող է պարծենալ ընդամենը 7,5 կգ ցուցանիշներով՝ ենթակա աճի համար առավելագույն հարմարավետության ստեղծման: Ավելին, ըստ սորտերի բերքատվությունը նվազում է, սակայն թվարկված սորտերը, հայտարարված ցուցանիշներով, կարող են յուրաքանչյուրը տալ մինչև 3,5 կգ քաշով պտուղներ։ Իհարկե, մասնավոր բակում նման ցուցանիշների հասնելը շատ հազվադեպ է, հիմնականում արմատային մշակաբույսերը կշռում են ոչ ավելի, քան 500 գրամ: Սա հատկապես վերաբերում է ուշ տնկարկներին, երբ դայկոնը ցանում է արդեն հուլիսի վերջին կամ օգոստոսի սկզբին, ինչպես արվում է Սիբիրում: Նման պայմաններում բերքատվությունը չի գերազանցում 5 կգ-ը մեկ մետրի համար, իսկ յուրաքանչյուր պտուղը կշռում է մոտ 300 գրամ։

Հետաքրքիր է, որ բանջարեղենի հայրենիքում կա մինչև 40 կգ քաշով պտուղ տալու ունակ տեսականի։ Այն կոչվում է Սակուրաջիմա։

Տնային հիբրիդ

Քանի որ արտասահմանյան բանջարեղենը դեռ հարմարեցված չէ մեր կլիմայական պայմաններին, և այգեպանները պետք է մեծապես հարմարվեն դրա բնութագրերին, հայրենի բուծողները որոշեցին սկսել աշխատել հայտնի արմատային բերքը ռուսական կլիմայական պայմաններին հարմարեցնելու վրա: Ռուս բուծողների կողմից արտադրված առաջին և ամենատարածված հիբրիդը Klyk բազմազանությունն է: Այն ստացվել է՝ հատելով Տաշանհոնգ բողկը և չինական նմուշը։

Ստացված բանջարեղենն ունի կտրատված տերևներ՝ յուրաքանչյուր բլթի կլոր ձևով: Ընդհանուր առմամբ կա մոտ 20 կտոր, որը կազմում է ամբողջ բույսի զանգվածի 20%-ը։ Ողջ կանաչ զանգվածի երեսին թեթև թավոտություն է նկատվում, որը թույլ չի տալիս հենց տերևներն օգտագործել որպես սնունդ։ Սորտի արմատային մշակաբույսն ունի մինչև 22 սմ գլանաձև երկարավուն ձև:Յուրաքանչյուր բանջարեղենի տրամագիծը 9 սմ-ից ոչ ավել է, ինչի պատճառով այն շատ մեծ չէ։ Նման մրգի առավելագույն քաշը 500 գրամ է, իսկ միջինում այդ ցուցանիշը տատանվում է 300 գրամից։ Ժանիքի համը կծու-քաղցր է, և երբ աճում է, արմատները բարձրանում են գետնից վերև, ուստի դրանք հեշտությամբ հավաքվում են ձեռքով:

Սորտը ցանում է հաջորդ տարվա սերմեր ստանալու համար արդեն վաղ գարնանը, սակայն արմատային մշակաբույսերի որակյալ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է տնկել հուլիսից ոչ շուտ։

Աճում Սիբիրում

Դայկոնի տնկման ժամկետները Սիբիրում և Ուրալում չեն տարբերվում նախկինում նկարագրվածներից: Նման կլիմայական պայմաններում որակյալ բերք ստանալու համար պետք է միայն պահպանել բերքի խնամքի որոշակի կանոններ։ Շատ կարևոր է պարբերաբար թուլացնել հողը, որպեսզի արմատային մշակաբույսերի մեջ մտնող մաքուր օդը օգնի նրանց ավելի արագ քաշ հավաքել: Այն նաև մաքուր է պահում տնկարկները։

Դայկոնը բավական է ջրել ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ, սակայն հաճախակի տեղումների դեպքում այդ հաճախականությունը պետք է կրճատվի։ Հորդառատ անձրևները կարող են նաև հողի էրոզիա առաջացնել, որը պետք է վերացնել բերքը կուտակելով: Որպեսզի բոլոր ընձյուղները լինեն ուժեղ և ամուր, անհրաժեշտ է դրանք ժամանակին նոսրացնել՝ թողնելով ամենաուժեղ ընձյուղները։ Հնարավոր է նաև բերք հավաքել երկրորդ իսկական տերևի հայտնվելու պահին, այնուհետև բողբոջները տնկել միմյանց միջև առնվազն 6 սմ հեռավորության վրա:

Անհրաժեշտ է տնկել բացառապես հանքային խառնուրդներով, քանի որ օրգանական նյութերն ավելի մեծ վնաս են հասցնում ամբողջ բերքին։

Սերմերի աճեցում

Ինչպես արդեն նշվեց, տարվա այս եղանակին կլիմայական պայմանների պատճառով գարնանացանի մեծ մասն ինքնին գնում է դեպի նետեր, բայց կա տնկանյութ ստանալու այլ տարբերակ: Տարվա ցանկացած ժամանակ դաիկոնի սերմերի աճեցումը երաշխավորելու համար անհրաժեշտ է արմատախիլ մշակել, որը հասունացել է հենց գարնանացանից հետո: Վերևներն ամբողջությամբ հանվում են դրանցից, մնացել են միայն 10 սմ-ից ոչ ավել կտրոններ, որից հետո բանջարեղենը 10 օրով դրվում է սառնարանում։ Երբ վերջնաժամկետը լրանում է, բույսը տնկվում է բաց գետնին մի փոքր թեքությամբ: Նման բանջարեղենը, անշուշտ, նետ կարձակի, և այն ամբողջությամբ հասունանալուց հետո հնարավոր կլինի բարձրորակ սերմեր հավաքել հետագա տնկման համար։

Վնասատուներ և հիվանդություններ

Ժամանակակից քիմիական նյութերը, որոնք օգտագործվում են բազմաթիվ բույսերի մակաբույծներից և հիվանդություններից բուժելու համար, հրահրում են վնասատուներին՝ զարգացնելու իմունիտետ իրենց վրա ազդող նյութերի նկատմամբ կամ տեղափոխվում են այլ մշակաբույսեր: Այսպիսով, էկզոտիկ դայկոնը նույնպես բախտ չի ունեցել, որը շատ արագ սկսել են ուտել տեղի մակաբույծները։ Քանի որ բանջարեղենը պատկանում է խաչածաղկավորների ընտանիքին, դրա վրա կպչում են նույն վնասատուները, որոնք ուտում են բողկ, կաղամբ և այլ բանջարեղեն։ Ճապոնական բողկի վրա ամենից հաճախ կարելի է գտնել խարամներ, սրբային լու և այգու շերեփ:

Քանի որ այս մակաբույծներից վնասված բանջարեղենն անհնար է ուտել, դրանց հետ պետք է զբաղվել նույնիսկ դրանց հայտնվելուց առաջ։ Դա անելու համար մահճակալների պարագծը կարմիր պղպեղով կամ մոխիրով ցողված է: Ավելի լավ է դա անել հատուկ պատրաստված ակոսներում։ Դուք կարող եք ջախջախել ամբողջ վայրէջքի վայրը մոխիրով անմիջապես հետոցանել, ապա առաջին ծիլերի հայտնվելուց հետո, ապա նույն հաճախականությամբ։

Ինչպես պարզվեց, դայկոնի լավ բերք ստանալու համար պետք է ուշադիր խնամել։ Եթե հետևեք վերը նկարագրված բոլոր առաջարկություններին, ապա ձեզ երաշխավորված է, որ կկարողանաք վայելել այս բանջարեղենի ուտեստները: