Արդյունաբեր կենդանի. սահմանում, տեսակ, ցեղատեսակներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Արդյունաբեր կենդանիներ կոչվում են կենդանիներ, որոնք բուծվում են մարդու կողմից միս, կաթ, բուրդ և այլն ստանալու նպատակով։ Օրինակ՝ կովերը, այծերը, ոչխարները, խոզերը, նապաստակները պատկանում են այս կատեգորիային։ Մեկ այլ կերպ նման կենդանիներին անվանում են գյուղատնտեսական։

Անասուն

Այս կենդանիները ներկայումս համարվում են ամենաարդյունավետն աշխարհում: Կովերի ժամանակակից ցեղատեսակները ունակ են տարեկան արտադրել մինչև 7 հազար լիտր կաթ։ Ավելին, մեկ այդպիսի արտիոդակտիլից կարելի է ստանալ նաև մինչև 500-800 կգ միս։

Բացի այդ, կովերի և ցուլերի աճեցմամբ զբաղվող ֆերմաները թեթեւ արդյունաբերությանը մատակարարում են կաշի, որից հետո հագուստ են կարում և կոշիկ պատրաստում։ Հնում անասունները (խոշոր եղջերավոր անասունները) հաճախ օգտագործվում էին որպես զորակոչ։ Բուծվում է աշխարհի գրեթե բոլոր շրջաններում, հնարավոր բացառությամբ Հեռավոր Հյուսիսի և անապատների։ Նրանք կովեր ու ցուլեր են պահում ինչպես մասնավոր բակերում, այնպես էլ ֆերմաներում։ Շատ հաճախ խոշոր գյուղատնտեսական տնտեսությունները մասնագիտանում են իրենց բուծման մեջ։

Քանի որ խոշոր եղջերավոր անասունները սննդամթերք արտադրող ամենահայտնի կենդանին է, դրանք շատ ենուշադրություն է դարձվում նրան, իհարկե, և բուծողները: Նման խոշոր եղջերավոր անասունների շատ բարձր բերքատու ցեղատեսակներ կան։ Միևնույն ժամանակ, դրանք բոլորը բաժանված են երկու մեծ կատեգորիայի՝

• մսի արտադրողականություն;
• կաթնամթերք.

Առաջին խմբին պատկանող կենդանիներն առանձնանում են առաջին հերթին իրենց մեծ քաշով։ Բացի այդ, տավարի մատղաշ եղջերավոր անասունները ֆերմերների կողմից գնահատվում են վաղահասության համար: Երկրորդ խմբին պատկանող խոշոր եղջերավոր անասունները բուծվում են կաթի արտադրության համար։ Նման կովերին մորթում են միայն մի քանի տարի պահելուց հետո։

Այս պահին խոշոր եղջերավոր անասունների լավագույն մսային ցեղատեսակներն են՝

• ղազախական սպիտակագլուխ;
• Հերեֆորդ;
• Կալմիկ.

Կաթնամթերքի ամենաարդյունավետ ցեղատեսակներն են՝

• Holstein;
• սև-սպիտակ;
• հոլանդերեն;
• Խոլմոգորի;
• կարմիր տափաստան.

Ռուսաստանում ավանդաբար բուծվում են կովերի միայն կաթնատու ցեղատեսակներ։ Տավարի անասնապահությունը մեր երկրում որպես արդյունաբերություն այս պահին գործնականում բացակայում է, և, որպես կանոն, դրանով զբաղվում են միայն եռանդուն ֆերմերները։

Ոչխար

Այս բերքատու կենդանիները բուծվում են մարդու կողմից իրենց մսի, բրդի և կաշվի համար: Ոչխարների՝ որպես արտադրող կենդանիների առավելությունները ներառում են հետևյալ հատկանիշները.

• ոչ հավակնոտ բովանդակություն;
• վաղահասության բարձր աստիճան;
• փոքր կապիտալ ներդրումներ ֆերմայի կազմակերպման առաջին փուլում;
• բնակչության արագ աճ;
• շատ թանկ չէ կերակրման համար:

Անասնաբուծության մեջ ներկայումս գոյություն ունեցող ոչխարների բոլոր ցեղատեսակները դասակարգվում են չորս հիմնական խմբերի.

• նուրբ բուրդ;
• կիսախորշ բուրդ;
• կիսակոպիտ;
• կոպիտ.

Նուրբ բուրդի տեսակին պատկանող ցեղատեսակներից կարելի է առանձնացնել ամենատարածվածներից մի քանիսը` խորհրդային մերինոն, ղազախը և սալը: Լավագույն կոպիտ մազերով են Կուչուգուրովսկայան, Կարաչաևսկայան, Էդիլբաևսկայան։ Կիսաբարեկամներից ֆերմերներն ամենից հաճախ բուծում են ցիգայի ցեղատեսակի և վրացական հաստափոր ոչխարներ։ Ամենատարածված կիսախոշոր մազերով ցեղատեսակներն են տաջիկը, Կարգալին և Սարաջան:

Այծեր

Այս արգասաբեր կենդանիները բուծվում են բրդի, կաշվի, բուրդի և կաթի համար: Խնամքի առումով այծերը թերեւս ամենաանհավակնոտ կենդանիներն են։ Սա վերաբերում է ինչպես կալանքի պայմաններին, այնպես էլ կերակրման որակին։

Այս արտադրողական կենդանիների առավելությունները, ի թիվս այլ բաների, ներառում են՝

• արագ քաշի ավելացում;
• պտղաբերություն;
• հիվանդությունների դիմադրություն.

Այծի կաթը ճարպերով և սննդարար նյութերով գերազանցում է կովի կաթին։ Իսկ այծերի բարակ բմբուլից հյուսվում են գուլպաներ, ձեռնոցներ, գեղեցիկ շարֆեր ու սարդոստայններ։

Ֆերմերային տնտեսությունները կարող են բուծել այս սորտի ինչպես տավարի, այնպես էլ կաթնատու անասուններ: Շատ հաճախ ֆերմերները նաև փափկամորթ այծեր են պահում։ Կաթնամթերքի ցեղատեսակներից լավագույններն են՝

• Նուբյան;
• զաանենսկայա;
• սպիտակ ռուսերեն.

Փափուկ խումբը ներառում է, օրինակ, այնպիսի հայտնի ցեղատեսակներ, ինչպիսիք են Օրենբուրգը, Գորնո-Ալթայը, Քաշմիրը: Մսային ցեղերից առանձնանում են ռուսական, տոգենբուրգյան, գորկի, մեգրելական։

Խոզեր

Այս սորտի արգասաբեր կենդանիները պահվում են գյուղացիական տնտեսություններում, իհարկե, հիմնականում միս և ճարպ ստանալու համար: Բացի այդ, հագուստն ու կոշիկները հաճախ կարում են խոզի կաշվից։

Այս սորտի գյուղատնտեսական կենդանիների առավելություններն են՝

• բարձր պտղաբերություն;
• արագ քաշի ավելացում;
• Մսի և խոզի ճարպի կայուն բարձր պահանջարկ;
• ամենակեր.

Գոյություն ունեն խոզերի երեք հիմնական տեսակ, որոնք կարելի է բուծել ֆերմաներում.

• միս;
• յուղոտ;
• միս.

Ֆերմերների շրջանում այս սորտի բերքատու կենդանիների ամենահայտնի մսային ցեղատեսակները հողատարածքներն են, դուրոկները, խորովածները: Յուղոտից ֆերմերները ամենից հաճախ պահում են Միրգորոդ, ուկրաինական տափաստան, խոշոր սև խոզեր։ Մսի և ճարպի ամենատարածված ցեղատեսակները խոշոր սպիտակ, հյուսիսկովկասյան և կենդանի են:

Արտադրողական կենդանիների տեսակ՝ ճագարներ

Այսպիսի գյուղատնտեսական կենդանիները պահվում են բուրդի, բրդի և մսի համար։ Ճագարների առավելությունները հիմնականում ներառում են շատ բարձր պտղաբերություն: Նաև կալանքի պայմանների նկատմամբ հարաբերական չպահանջկոտությունը համարվում է որպես արտադրող կենդանիների պլյուս: Ձմռանը նապաստակները կարող են, օրինակ, ապրել փողոցում գտնվող վանդակներում:

Ամենից հաճախ ֆերմերները այս սորտի մսային կենդանիներ են պահում: Նաև երբեմն ֆերմաները մասնագիտանում են նիհար կամ փափկամազ ճագարների բուծման մեջ: Այս կենդանիների ամենատարածված մսային ցեղատեսակները սպիտակ և մոխրագույն հսկաներն են, ֆլանդիան և խորհրդային շինշիլան: Մաշկի ցեղատեսակներից ֆերմերների շրջանում առանձնահատուկ ժողովրդականություն էր վայելում թիթեռը, սև-շագանակագույն, արծաթագույն: Ճագարները բուծվում են, օրինակ՝ անգորա և սպիտակ բշտիկ ստանալու համար։

Ձիաբուծություն

Ձիերը պահվում են բակերում և ֆերմաներում որպես հոսանքի ուժ և կաթի և մսի համար: Այս արտադրող կենդանիների բոլոր գոյություն ունեցող ցեղատեսակները դասակարգվում են երեք խմբի՝

• ձի;
• թռիչք;
• ծանր.

Ձիերի ամենահայտնի ցեղատեսակներն են՝

• ամերիկյան ձի;
• Անդալուզյան;
• մաքուր.

Ֆերմերային տնտեսություններում պահվող թրթռացող կամ զորակոչիկ ձիերը առավել հաճախ ռուսական և օրյոլյան ձիեր են: Միևնույն ժամանակ, ծանր բեռնատարների հանրաճանաչ ցեղատեսակներ են համարվում սուֆլոկը, Վլադիմիրը, ռուսականը, բելգիականը: Ձիերը բուծվում են Ռուսաստանի գրեթե բոլոր շրջաններում։ Բայց ձիաբուծությունը մեր երկրում առավել զարգացած է Ալթայում, Բաշկիրիայում, Տուվայում և այլն։

Աշխարհում բուծված բոլոր ձիերը գոտիականորեն բաժանվում են հետևյալ կերպ.

• անտառ;
• լեռ;
• տափաստան.

Նաև, ձիերի ցեղատեսակները կարող են դասակարգվել տարածաշրջանային հիմունքներով: Դրանք բաժանվում են արևելյան, մոնղոլական և հյուսիսային։

Այլգյուղատնտեսական կենդանիներ

Բացի խոշոր եղջերավոր անասուններից կարող են բուծվել մանր եղջերավոր անասուններ, խոզեր և նապաստակներ, ֆերմաներ և մասնավոր բակեր:

• nutria;
• Արկտիկական աղվեսներ;
• mink.

Մոլորակի տարբեր շրջաններում երբեմն ավելի էկզոտիկ կենդանիներ են պահվում որպես արդյունավետ կենդանիներ: Դա կարող է լինել, օրինակ, հյուսիսային եղջերու, փղեր, ուղտեր և այլն: