Արդյունաբերական մեղվաբուծություն. ի՞նչ է պետք. Ապրանքներ մեղվաբուծության համար. մեղվաբուծության դասընթացներ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Ռուս մեղվաբույծ Պ. Ի. Պրոկոպովիչի կողմից 1814 թվականին շրջանակային փեթակի ստեղծումը հնարավորություն տվեց գործնականում կիրառել մեղուներ պահելու ռացիոնալ մեթոդներ։ 19-րդ դարի առաջին կեսին հաջորդած արհեստական հիմքի (Ի. Մեհրինգ, Գերմանիա) և մեղր արդյունահանող (Ֆ. Հրուշկա, Չեխիա) հայտնագործությունները ճանապարհ են հարթել արդյունաբերական մեղվաբուծության համար։

Համառոտ պատմություն

Հաջորդ հարյուր տարվա ընթացքում շրջանակային մեղուների փեթակը ամբողջությամբ փոխարինեց տախտակները, տախտակամածները և խոռոչները: Ականավոր քիմիկոս Ա.

Ռուսաստանում արդյունաբերական մեղվաբուծությունը դարձել է գյուղատնտեսության անկախ ճյուղ տաղանդավոր կազմակերպիչ, լրագրող և ուսուցիչ Աբրամ Էվլամպիևիչ Տիտովի, «Մեղվաբուծական բիզնես» ամսագրի հիմնադիր և երկարամյա խմբագիր Աբրամ Էվլամպիևիչ Տիտովի ջանքերի շնորհիվ: Ոգեշնչված ամերիկացի առաջատար մեղվաբույծ Ամոս Ռութի աշխատանքով և օրինակով, 1911 թվականին Կիևի նահանգի Բորշչագովկա գյուղում Տիտովը հիմնեց առաջինը.կայսրության մեղվանոց-տնկարան. Մինչ Հոկտեմբերյան հեղափոխությունը երկրում գործում էր մոտ 200 մեղվաբուծական միավորում, հրատարակվում էր 15 մասնագիտացված պարբերական։

Երիտասարդ Խորհրդային Հանրապետությունում Աբրամ Եվլամպիևիչը շարունակեց իր գիտահետազոտական և արտադրական գործունեությունը որպես Իզմայլովսկու փորձարարական մեղվանոցի ղեկավար։ Նրա նախագծի համաձայն՝ 1929 թվականին Հեռավոր Արևելքում ստեղծվել է առաջին մեղվաբուծական պետական տնտեսությունը։ Հետագա տարիներին նմանատիպ ձեռնարկություններ սկսեցին իրենց աշխատանքը Կենտրոնական Ասիայում, Կաբարդինո-Բալկարիայում և Կուբանում:

Ընթացիկ վիճակ

Խորհրդային Միության փլուզումը լավագույն ազդեցությունը չթողեց արդյունաբերության վրա. Լուծարվեց սովխոզների և արդյունաբերական տնտեսությունների մի հսկա մասը։ Ռուսաստանում արդյունաբերական մեղվաբուծությունը գրեթե չի վերականգնում իր կորցրած դիրքերը, սակայն հզոր և լիարժեք գործունեության մասին խոսել դեռևս անհնար է։

Արդյունավետ է իրավական պաշտպանության կատարելագործման և վարչական կարգավորման լայնածավալ համակարգի ստեղծման հարցը. Մեղվաբուծության համար բարձր որակավորում ունեցող կադրերի պակաս կա, արդյունավետ և հավակնոտ մենեջերներ, ովքեր կարող են նոր շունչ հաղորդել ոլորտին:

Նյութատեխնիկական բազան արմատական թարմացման կարիք ունի. Մեղվանոցում աշխատանքը պետք է հնարավորինս մեքենայացված և ավտոմատացված լինի, ինչը, անշուշտ, դրական ազդեցություն կունենա արտադրության ծավալների ավելացման և համաշխարհային շուկայում ռուսական մեղվաբուծական արտադրանքի մրցունակության վրա։ Երկիրն ունի ներուժ և ռեսուրսներ՝ առաջ մղելու արդյունաբերության հսկաներին՝ ԱՄՆ, Ավստրալիա, Կանադա:

Չափկապ ունի՞։

Արդյո՞ք արդյունաբերական մեղվաբուծությունը մասշտաբով տարբերվում է սիրողականից: Ինչ վերաբերում է ցանկացած արտադրությանը, դրա հիմնական նպատակն է առավելագույնի հասցնել պահանջվող որակի ապրանքների (մեղր և հարակից արտադրանք) արտադրանքը նվազագույն նյութական և ժամանակային ծախսերով: Շահութաբերության և աճի տեմպերի բարելավման ամենակարևոր գործոններն են մասնագիտացումը և կենտրոնացումը:

Մեղվաբուծության համակենտրոնացումը ենթադրում է տնտեսությունների ընդլայնում մինչև օպտիմալ չափերի։ Շահութաբեր ֆերման պետք է պարունակի առնվազն 500 մեղուների գաղութ։

Մասնագիտացումը որոշվում է կլիմայական գոտիով՝

• Հանրապետության հարավային շրջաններ - բուծման ուղղություն (մեղուների խմբաքանակի, մեղուների առաքում).
• Հեռավոր Արևելք, Ուրալ շրջան - մեղր (մեղր, մոմ).
• Հեռավոր հյուսիս - փոշոտում (ջերմոցային համալիրներում բերքի փոշոտում) և այլն:

Բացի այդ, տեխնոլոգիական շղթայի բոլոր օղակները (սարքավորումներ և գույքագրում, կառուցվածքներ, մեթոդներ և տեխնիկա) ենթակա են խիստ ստանդարտացման և միավորման: Ձեռնարկության հաջողությունը շատ առումներով կախված է մեղուների ցեղի ճիշտ ընտրությունից և արդյունավետ սելեկցիոն աշխատանքից։ «Մարդ-մեղու» հարաբերությունները լիովին ռացիոնալացված են, «բառերի» տեղ չկա՝ միայն բիզնես հաշվարկ։

Զարգացած մեղվաբուծության գոտիներ

Ֆերմայի եկամտաբերությունն ու հաջող զարգացումը կախված է տարածքի մեղրաբեր պաշարների պոտենցիալ ծավալի ուսումնասիրությունից և որոշումից, դրա առկայությունից, տնտեսության մասնագիտացման ուղղության ճիշտ ընտրությունից։

Թաթարիայի, Բաշկորտոստանի և Պրիմորսկու անտառներումՀիմնական մեղրաբույսի եզրերը տարբեր սորտերի լինդեններ են: Առավել բարենպաստ տարիներին մեղրի հավաքումը կարող է հասնել մինչև 20 կգ մեկ ընտանիքի համար։

Ռուսաստանի եվրոպական մասի խառը անտառներում և մարգագետիններում մեղվի փեթակը կարող է օրական արտադրել մինչև 3 կգ մեղր, հարավային շրջաններում հնդկաձավարի վրա, եթերայուղային մշակաբույսերը՝ մինչև 6 կգ: Տարածքի կերային բազան պետք է ապահովի ոչ միայն մեղրի հավաքումը, այլև ինտենսիվ զարգացման և ընտանիքների ամրացման ժամանակաշրջանները։

Միայն մեղրի պաշարները թույլ չեն տա արդյունաբերական մասշտաբով մեղվաբուծություն մշակել. Ի՞նչ է պետք փոխել մոտեցումներում և մեթոդներում:

Արդյունաբերական մեղվաբուծական տեխնոլոգիաներ

Մեղվաբուծության պրոգրեսիվ տեխնիկայի կիրառումը հնարավոր է միայն խոշոր մեղվանոցներում (500 ընտանիքից), որտեղ մեքենայացման կիրառումը կբերի շոշափելի ազդեցություն։ Ավելի հզոր տնտեսություններում մեղվանոցի ամբողջ կազմը բաժանված է տնտեսական միավորների (յուրաքանչյուրը 500-600 փեթակ) և յուրաքանչյուրին նշանակվում է որակյալ մասնագետ՝ օգնականով, հատկացվում են անհրաժեշտ նյութեր և գործիքներ (մեղվաբույծի կոստյում, ծխող, սայր, և այլն): Ձմեռելուց և մեղուների մաքրման թռիչքից հետո բազայում իրականացվում է առաջնային մշակում, իսկ ագրեգատները տեղափոխվում են գարնանային կաշառքով (մեկ կետում ոչ ավելի, քան 100 փեթակ): Կենտրոնական գույքում մնում է միայն վերանորոգման խումբը (2-3 հոգի), որը լավ վիճակում է պահում և պահպանում մեղվաբուծության համար նախատեսված պաշարները և սարքավորումները։

Ամբողջ մեղվանոցում կիրառվում է մեկ խմբակային խնամքի համակարգ՝ ամբողջ սեզոնի ընթացքում ստուգումների կրճատմամբ: Կատարում են Մեղվաբուծության ԳՀԻ մասնագետներըաշխատանքի հետևյալ նվազագույնը (միևնույն ժամանակ, ընտանիքների ուժը հավասարեցվում է միատեսակություն տալու համար).

• մեղուների գարնանային ստուգում և կերակրում,
• շերտավորման ձևավորում,
• խանութների կամ լրացուցիչ պատյանների տեղադրում,
• առևտրային մեղրի ընտրություն, բների կրճատում,
• պատրաստվում ենք ձմռանը.

Զննման ժամանակը որոշելու համար հաշվի են առնվում մեղվանոցի միայն 10-20 մեղվաընտանիք, հաշվի են առնվում հսկիչ փեթակի ցուցումները։ Մեղուների հիմնական ցեղատեսակի ընտրության ժամանակ նրանք նախապատվությունը տալիս են ավելի քիչ կռվարար և բարձր արտադրողականությանը, առավել հարմարեցված տեղական պայմաններին:

Սեզոնին կազմակերպվում է մեղվանոցների առնվազն 3-4 տեղափոխում դեպի ծաղկած մեղրահողեր՝ շահութաբերությունը բարձրացնելու նպատակով։

Նյութատեխնիկական բազա

Կենտրոնական գույքի համար ընտրեք զարգացած ենթակառուցվածքով տարածք, լավ մուտքի ճանապարհներով: Տնտեսական շինությունները (հիմնական արտադրական տարածքները, խցերի պահեստը, ձմեռային խրճիթը) պետք է տեղակայվեն՝ հաշվի առնելով շահագործման հարմարավետությունը՝ հագեցած մեքենաների թեքահարթակներով և բարձրացնող մեխանիզմներով: Ավտոտրակտորային նավատորմի հզորությունը պետք է բավարարի ձեռնարկության կարիքները ֆերմայում փոխադրումների ոլորտում:

Մեղվանոցը սարքավորելիս հատուկ ուշադրություն է դարձվում փեթակների ընտրությանը։ Նրանք պետք է ունենան ստանդարտ չափսեր և փոխարինելի տարրեր (պատյաններ, ամսագրեր, փեթակների շրջանակներ): Անհրաժեշտ է ամուր և թեթև դիզայն, որը կարող է դիմակայել բեռնաթափման կրկնվող մանիպուլյացիաներին շարժման և ռոումինգի ժամանակ:

Գույքագրություն մեղվաբուծության համար, սարքեր համարՄեղրի մեքենայացված արդյունահանում, մոմի մշակման սարքավորումներ (մամլիչներ, ցենտրիֆուգներ, գոլորշու գեներատորներ):

Ձեր սեփական ատաղձագործական արտադրամասի կազմակերպումը լավ մեքենաներով և մասնագետներով արագ կկատարի ներդրումները։

Ցավոք, այսօր շուկայում առկա մեղվաբուծական շատ ապրանքներ հնացել են: Հաճախ կայանի ինժեներները ստիպված են լինում ինքնուրույն վերափոխել և արդիականացնել առկա սարքավորումները: Օրինակ՝ մեղր-շաքարային զանգված պատրաստելու համար օգտագործվում է արդյունաբերական խմոր խառնիչ, օշարակ բաժանելու համար՝ հիսուն շրջանակի ձևափոխված մեղրահան և այլն։

Աշխատանքի կազմակերպություն

Մեղվաբուծական խոշոր ձեռնարկություններում լայն տարածում է գտել կապի մեթոդը, որտեղ յուրաքանչյուր մեղվանոցում 500-ից 1000 ընտանիք պարունակող թիմ է նշանակվում 2-6 հոգուց բաղկացած թիմ։ Որպես օղակ նշանակվում է ավելի որակյալ և փորձառու մասնագետ և կրում է ֆինանսական պատասխանատվություն։ Հաջողությամբ կիրառվում է աշխատանքային գործունեության երկու ձև՝

• Աշխատանքի համագործակցություն. Լայնածավալ աշխատանքներ կատարելիս (մեղվանոց տեղափոխում, մեղր դուրս հանում), ջանքերի արագ և որակյալ կատարման համար հղումները միավորվում են։
• Աշխատանքի բաժանում. Յուրաքանչյուր աշխատող ցանկացած տեխնոլոգիական գործընթացի կատարումը բերում է ավտոմատիզմի (օրինակ՝ էպիլյացիայի շրջանակները)՝ զարգացնում է նեղ մասնագիտացում։



Արդյունավետությունը բարձրացնելու համար յուրաքանչյուր հղման համար սահմանվում են որոշակի ստանդարտներ, պահպանում են արտադրանքի, սպառվող նյութերի խիստ գրառումներև միջոցներ։ Ցանկալի է զբաղվել մասնագիտությունների և պարտականությունների համատեղմամբ (մեղվապահ-վարորդ, տրակտորիստ, մեղվապահ-ատաղձագործ և այլն):

Արդյունաբերական մեղվաբուծությունն անհնար է պատկերացնել առանց մշտական վերապատրաստման և անձնակազմի զարգացման։ Արդյունաբերական դասընթացները կատարելագործման առավել մատչելի ձևն են: Ձմռանը դրանք անցկացնում է ֆերմայի ավագ զոոտեխնիկը՝ մասնագիտացված ուսումնական հաստատությունների ուսուցիչների ներգրավմամբ։

Գյուղատնտեսական ակադեմիայի մեղվաբուծության դասընթացների (տեսական պարապմունքներ և պրակտիկա) պարբերաբար հավաքագրվում են ուսանողների խմբեր: Տիմիրյազև, Կենսատեխնոլոգիայի ակադեմիա. Սկրյաբին (Մոսկվա), Պերմի մանկավարժական համալսարանի, Պսկովի ագրոտեխնիկական քոլեջի բազայի վրա։

Ապրանքի տեսակներ և շուկայավարման խնդիրներ

Արդյունաբերության արդյունքները ցույց են տալիս, որ արդյունաբերական խնդիրների հետ մեկտեղ կան բազմաթիվ տնտեսական խնդիրներ։

Ֆերմայի շահույթի ավելի քան 80%-ը ստացվում է շուկայական մեղրի վաճառքից, որի բուժիչ հատկությունները հայտնի են եղել հնագույն ժամանակներից։ Մոմը որպես հումք պահանջարկ ունի մետալուրգիական, ներկերի և լաքի և տպագրական արդյունաբերության մեջ, սակայն արտադրանքի առյուծի բաժինը (ավելի քան 70%) վերադառնում է արդյունաբերություն արհեստական հիմքի տեսքով։

Արդյունաբերության եկամտաբերության զգալի պաշարները կայանում են կոսմետոլոգիայում և դեղագործության մեջ օգտագործվող պրոպոլիսի, մեղվի ծաղկափոշու, մեղվի թույնի և ծաղկափոշու, թագավորական ժելեի և դրոնների թրթուրների արտադրության, պահպանման և վերամշակման տեխնոլոգիաների մշակման մեջ։

Բացի այդ, բուծման ուղղության ձեռնարկություններումՄեղուներն իրենք էլ ապրանք են. Ռուսաստանի հարավի ֆերմաների շահույթի մինչև 50%-ը ստացվում է թագուհի մեղուների և փաթեթների վաճառքից։

Արտասահմանում կօգնե՞նք մեզ:

Օտարերկրյա առևտրային մեղվաբուծությունը բնութագրվում է բարձր արտադրողականությամբ և արտադրության ինտենսիվացմամբ։ Իրավական և նյութատեխնիկական պայմանները նպաստում են ստանդարտ ստանդարտ տեխնոլոգիաների և սարքավորումների օգտագործմանն ու կատարելագործմանը, և արդյունքում ստացված բոլոր ապրանքների համապատասխանությանը միջազգային խիստ չափանիշներին։

Արդյունաբերական մեղվաբուծությունը շատ երկրներում ստանում է զգալի սուբսիդիաներ պետության կողմից, վայելում է համակողմանի աջակցություն։ Օրինակ՝ ԱՄՆ կառավարությունը ներմուծվող մեղրի համար մաքսատուրքեր սահմանեց (Չինաստանի համար՝ մինչև 180%, Արգենտինայի համար՝ մինչև 60%)։ ԱՄՆ մեղր ներկրողների կողմից հատկացված միջոցները (տարեկան մինչև 300 միլիոն դոլար) ուղղվում են հայրենական արտադրողներին աջակցելուն։

Կանադացի գործընկերների փորձը օգտակար կլինի ռուս արդյունաբերողների համար. Այս երկրում մեղուների գաղութի արտադրողականությունը ավելի քան երկու անգամ բարձր է համաշխարհային միջինից։

Մեծ նշանակություն է տրվում մեղվաբուծության համար ապրանքներ արտադրող ընկերությունների տեսականու բարելավմանը և ընդլայնմանը։ Շուկայում կան բջիջներ տպելու և մեղր դուրս հանելու ավտոմատ գծեր, ցենտրիֆուգներ և տանկեր, մեղրի որակի վերլուծության սարքավորումներ։ Անգամ մանրուքների նկատմամբ ուշադրությունը հաճելի է. դանիական «Sventi» ընկերության «Շերիֆ» մեղվաբույծի կոստյումն առանձնանում է պաշտպանվածության, հարմարավետության և դիմացկունության բարձր աստիճանով։

Զարգացման հեռանկարներ. Նորարարություն մեղվաբուծության մեջ

Արևմտյան գործընկերների մրցակցությունը կարող է առաջացնել Ռյազանի ագրարային համալսարանի աշխատակիցների զարգացումները մեքենայացման ոլորտում և մեղվաբուծության արդյունաբերության արտադրանքի վերամշակման նոր մեթոդները, այդ թվում՝

• տեխնոլոգիա և սարքավորում մեղվի հացի արդյունահանման և չորացման համար,
• պրոպոլիսի մաքրման և սեղմման համալիր,
• Տեխնոլոգիա՝ մեղրամոմով թաղանթով խմորանման վերնաշապիկի պատրաստման համար։

Սարքավորումների մեծ մասն արդեն դրվել է զանգվածային արտադրության։ Տեխնոլոգիաներն ակտիվորեն յուրացվում են մեղվաբուծական տնտեսությունների կողմից։

Լավ հեռանկարները կապված են արհեստական պլաստիկ հիմքի, նորարարական փեթակների (պոլիստիրոլից և փրփուրի որոշ տեսակներից), ջերմային թաղանթի օգտագործման հետ՝ մեղուների գաղթօջախների ամրությունը ստեղծելու համար:

Ավստրալիացի մեղվաբույծները ներկայացրել են բերքահավաքի հեղափոխական տեխնոլոգիա: Այն հիմնված է փեթակների և հենց մեղվի «բնակարանի» շրջանակի բոլորովին նոր ձևավորման վրա։ Մեղրախորիսխները մեղրով լցնելիս արժե բացել ծորակը, և արտադրանքն ինքնուրույն հոսել փեթակի տակ դրված տարայի մեջ։

Առաջարկվում են բազմաթիվ գաղափարներ և տեխնիկա, երբեմն գրեթե անհեթեթ: Դրանցից որն է արմատավորվելու և օգուտ կբերի մեղվաբուծությանը և մեղվաբույծներին, ցույց կտա ժամանակը։