Այրշիր կովը լավագույն ընտրությունն է կայուն կաթի արտադրության համար

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Այրշիրյան կովը, կարելի է ասել, Պրոստոկվաշինոյի մասին խորհրդային մուլտֆիլմից կովի թքած պատճենն է: Այս մուլտֆիլմի ստեղծողները, թերևս առանց դրա մասին մտածելու, ամբողջությամբ ցուցադրել են այս ցեղատեսակի կովերի բնորոշ գծերը։

Ցեղատեսակի տարբերակիչ հատկանիշներ

Առաջին հերթին, այս կովերի շատ տերերի, ինչպես նաև դրսից դիտողների կարծիքով, Այրշիրի երինջներն ու ցլերը աներևակայելի գեղեցիկ տեսք ունեն։

Կովերի այս տեսակին, բացի հմայքից և շնորհքից, առանձնանում է ծննդաբերության բարձր հեշտությամբ և երկարակեցությամբ:

Բայց, այնուամենայնիվ, հիմնական առավելությունն այն է, որ Ayrshire կովը կարողանում է հետևողականորեն արտադրել բավականին բարձր կաթնատվություն: Օրինակ, արձանագրվել է, որ Ռուսաստանում այդ կովերը տարեկան մատակարարում են միջինը 6000-ից 9000 լիտր ամենաթարմ կաթ։

Կոստյումի ծագումը

Հետաքրքիր փաստ է, որ Ayrshire կովը բուծվել է Շոտլանդիայում՝ մեկուսացված Այրշիր կոմսությունում: Ըստ էության, կովերի այս անվանումն առաջացել է քաղաքի անունից։ Կոստյումն առաջին անգամ հայտնվել է 1862 թվականին։

19-րդ դարի կեսերին Այրշիրները զանգվածաբարբերվել է Ֆինլանդիա, որտեղ այս պահին աշխարհում կա դրանց ամենամեծ թիվը՝ մոտ հարյուր վաթսուն հազար գլուխ։

Ռուսաստանը երկրում այս տեսակի խոշոր եղջերավոր անասունների առկայությամբ երկրորդ տեղում է, պաշտոնապես գրանցված է մոտ իննսուն հազար գլուխ։

Եկեք խոսենք արտաքինի մասին

Բազմաթիվ այլ տեսակների համեմատ՝ Այրշիր կովը բավականին փոքր է չափերով: Միջին հաշվով երինջը կշռում է մոտ 450 կիլոգրամ, իսկ ցուլը՝ մոտ 800 կիլոգրամ։

Հասկանալ, որ այս տեսակը հենց կաթնատու ցեղատեսակ է, բավականին պարզ է՝ առանձին անհատների մարմինը բավականին համաչափ է: Կովի մարմինը երկարությամբ մեծ չէ, կարելի է ասել, որ այն որոշ չափով կրճատված տեսք ունի։ Բայց լայն ու հզոր մեջքն անմիջապես ուշադրություն է գրավում։

Ընդհանուր առմամբ, Այրշիր կովը շատ նրբագեղ տեսք ունի՝ ունի ուղիղ վերջույթներ՝ հզոր ոսկորներով, ճիշտ պայմաններում՝ լավ զարգացած մկաններ։

Այրշիրյան կովը, որի լուսանկարը կարելի է տեսնել ստորև, ունի ամուր, ոչ շատ երկար եղջյուրներ, որոնք նման են քնարին:

Հատուկ ուշադրություն կաթին

Այշիր կովը, որի մասին կարծիքները կարելի է լսել բազմաթիվ անասնաբույծներից, ունի բավականին յուրօրինակ կուրծ, որն անմիջապես ուշադրություն է գրավում։ Փաստն այն է, որ, ի տարբերություն այս ցեղատեսակի, շատ կովեր չեն կարող պարծենալ սովորական ձևի կուրծով, որը նման է ամանի։ Կուրծը ունի գլանաձև ծծկերի լայն տարածում։

Կուրծի այս կառուցվածքը թույլ է տալիստվեք այս կովերին պարզապես զարմանալի կաթ, որի յուղայնությունը կազմում է մոտավորապես 4,2%: Ինչ վերաբերում է կաթնամթերքի սպիտակուցի պարունակությանը, ապա այն կազմում է մոտ 3,5%։

Ի թիվս այլ բաների, այս կաթի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ այն գործնականում չի պարունակում սոմատիկ բջիջներ։

Գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել, որի արդյունքում պարզվել է, որ 4,5% յուղայնությամբ մեկ լիտր կաթ ստանալու համար բավական է, որ այս կովը ուտի մոտ 880 գրամ կեր։ Այս ցուցանիշները շատ շահավետ են գյուղատնտեսական բիզնեսի առումով։

Այս կովի հիմնական նպատակը կաթնամթերքն է, դրանք հազվադեպ են բուծվում մսի համար։

Կովաբուծություն

Այրշիր կովը հայտնի է իր արագ բուծմամբ և հեշտ ծնունդով: Որպես կանոն, երինջը հնարավոր է բեղմնավորել արդեն բավականին վաղ տարիքում՝ սկսած մեկուկես տարեկանից։ Առաջին ծնունդը տեղի է ունենում կովի մոտ երկու տարեկանում: Նորածին ցուլերը կշռում են մոտավորապես 28-30 կիլոգրամ, մինչդեռ միայն ծնված երինջներն են ընդամենը մի քանի կիլոգրամով պակաս, միջինում այդ ցուցանիշը տատանվում է 25 կիլոգրամի շուրջ: Կյանքի առաջին տարում, պատշաճ խնամքի դեպքում, հորթերը վերականգնվում են մոտ 280 կիլոգրամով։

Ayrshire կով պահել

Շատ անասնաբույծներ գնահատում են կովերի այս տեսակը այն պատճառով, որ դրանք բացարձակապես ոչ հավակնոտ են և չեն պահանջում արտոնյալ պայմաններ։

Կովը հեշտությամբ հարմարվում է գրեթե ցանկացած եղանակային պայմաններին, ինչպես նաև բծախնդիր է սննդի նկատմամբ.նրա համար սնունդ վերցնելը դժվար չէ: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ սննդային վատ որակը կարող է ազդել կաթի որակի և դրա արտադրողականության վրա: Ուստի կովին ոչ մի բանով չի կարելի կերակրել։

Այս առումով կովերի այս տեսակը դարձել է գյուղատնտեսության մեջ ամենատարածվածներից մեկը և տարածված է աշխարհի մեծ մասում, որտեղ զարգացած է անասնապահությունը։ Այս ցեղատեսակի կովերի առանձնապես մեծ քանակություն կարելի է գտնել Եվրոպայում, Ամերիկայում, Արգենտինայում, Ավստրալիայում:

Ինչ վերաբերում է Ռուսաստանի Դաշնությանը, ապա կովերի այս տեսակը հանդիպում է երկրի քսաներեք մարզերում, և, ըստ երևույթին, այս ցուցանիշը միայն կաճի։ Ի վերջո, անասնաբուծության մասնագետները վաղուց եկել են այն եզրակացության, որ Այրշիրի կովը ամենաարդյունավետ, խոստումնալից և եկամտաբերներից մեկն է։