Կերային կուլտուրաներ՝ հացահատիկային, հատիկաընդեղեն. Կերային մշակաբույսերի ցանկ

2024 Հեղինակ: Howard Calhoun | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:30

Գյուղատնտեսությունն անհնար է պատկերացնել առանց անասնապահության. Այստեղ կարելի է առանձնացնել այծաբուծությունը, թռչնաբուծությունը, ձիաբուծությունը, անասնապահությունը (կաթնաբուծություն, մսամթերք, կաթնամթերք և մսամթերք), ոչխարաբուծություն, ճագարաբուծություն, խոզաբուծություն, մեղվաբուծություն, շնաբուծություն և այլ քիչ տարածված արդյունաբերություններ։ Իսկ եթե մարդը որոշել է զբաղվել անասնապահությամբ, ապա նախ պետք է մտածել, թե ինչպես է կերակրելու իր ֆերման։ Այդ նպատակով բավականին հարմար են բույսերի կերային կուլտուրաները։ Նրանք կարող են աճել ինքնուրույն և աճեցնել, որպեսզի գումար չծախսեն կենդանական ծագման մթերք գնելու վրա։ Խոսքը այն բույսերի մասին է, որոնք կարող են ուտելիք դառնալ, որը կքննարկվի հիմա։

Սկսենք ամենահայտնիներից։

Կերային մշակաբույսեր. Հոդվածում ընդգրկված բույսերի ցանկը

• Կերային ձմերուկ.
• Կերային դդում.
• Կերային դդմիկ.
• Rye.
• Գարի.
• Վարսակ.
• սոյա.
• Լյուպին.

Սեխ

Կերային դդումն առաջին հերթին ձմերուկն է, ցուկկինին և դդումը։

Կերային ձմերուկ

Սա ընտանիքի միամյա բույս էդդում. Նրա պտղի զանգվածը 10-ից 30 կգ է։ Այս պտուղները անասուններին կերակրում են թարմ կամ սինիլացված տեսքով։ Կերակրային ձմերուկը պարունակում է սպիտակուցներ (0,3 կգ 100 կգ արտադրանքի համար), ածխաջրեր, որոնք հեշտությամբ մարսվում են, այսինքն՝ գլյուկոզա, ֆրուկտոզա և սախարոզա, ֆոլաթթու, պեկտին (0,36-0,75 կգ 100 կգ արտադրանքի համար), ինչպես նաև D, A վիտամիններ։, C, B և երկաթ։

Կերային դդում

Այս բույսը նույնպես պատկանում է դդմի ընտանիքին և միամյա է։ Պտուղը կշռում է մինչև 30 կգ։

Այս բույսի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար (12 կգ 100 կգ արտադրանքի համար), սպիտակուցներ (0,4 կգ 100 կգ մրգի դիմաց), վիտամիններ E, PP, C և պրովիտամին A։

Այս ապրանքը հիանալի է կովերի, խոզերի և հավերի համար: Առաջինում այն մեծացնում է կաթի յուղայնությունը և ավելացնում դրա քանակը, իսկ երկրորդները, երբ սնվում են դդումով, սկսում են ավելի շատ ձու ածել։

Կերային ցուկկինի

Սեխն ու կերային կուլտուրաները նույնպես ցուկկինին են։ Նրանք ավելի շուտ են հասունանում, քան վերը թվարկված բույսերը, ինչը նրանց անկասկած պլյուսն է: Ավելին, դրանք կարելի է նույնիսկ չհասած կերակրել կենդանիներին՝ շոգեխաշելուց կամ մանրացնելուց հետո։

Ցուկկինի - սեխի կերային մշակաբույսեր, որոնք պարունակում են 100 կգ արտադրանքի համար 0,7-1 կգ սպիտակուցներ։ Այս նյութերը հայտնաբերված են ոչ միայն պտուղներում, այլև բույսի գագաթներում (0,8 կգ 100 կգ-ին):

Կերային հատիկներ

Այս խմբին են հիմնականում պատկանում աշորան, գարին և վարսակը: Բոլոր հացահատիկային կերային կուլտուրաներն ունենմի շարք թերություններ. Սա կալցիումի ցածր պարունակություն է, որն անհրաժեշտ է կենդանու բնականոն զարգացման համար, ինչպես նաև հացահատիկի մեջ պարունակվող սպիտակուցների համեմատաբար ցածր մարսելիության համար։

շորա

Այս բույսի 100 կգ հացահատիկը պարունակում է 10,1 կգ սպիտակուց, 2,3 կգ մանրաթել, 1,9 կգ ճարպ, 66,1 կգ BEV (ազոտ արդյունահանող նյութեր), 1,8 կգ մոխիր, ինչպես նաև. 16 կգ ջուր։

Տարեկանի կենդանիները չեն սիրում ուտել մեծ քանակությամբ։ Դա պայմանավորված է տորթի համով, որն ունի: Բացի այդ, տարեկանի չափից շատ ուտելը կարող է հանգեցնել մարսողական խանգարումների: Սա հատկապես ճիշտ է թարմ բերքահավաք հացահատիկի համար: Հետևաբար, խոշոր եղջերավոր կենդանիների կամ խոզերի սննդակարգում կերած տարեկանի քանակը չպետք է գերազանցի ընդհանուր սննդի 30%-ը։

Բացի այդ, պետք է հաշվի առնել այն գործոնը, որ այս բույսի հատիկները պարունակում են բավականին քիչ քանակությամբ մարսվող սպիտակուցներ։ Սա պետք է փոխհատուցվի սննդակարգում սպիտակուցներով հարուստ մթերքների առկայությամբ, ինչպիսիք են կերային հատիկները:

Գարի

100 կգ գարու հատիկները պարունակում են 10,8 կգ սպիտակուց, 4,8 կգ մանրաթել, 2,2 կգ ճարպ, 65,6 կգ BEV, 2,8 կգ մոխիր և 13 կգ ջուր:

Այս բույսն ունի բազմաթիվ թերություններ։ Դրանք ներառում են կալցիումի, ֆոսֆորի, վիտամինների ցածր պարունակություն, ինչպես նաև սպիտակուցների անբավարար պարունակություն։ Բջջանյութի քանակը, ընդհակառակը, ավելացել է, ուստի այս մթերքը պետք է օգտագործել միայն այս նյութի ցածր պարունակությամբ մթերքների հետ միասին (ցորեն,եգիպտացորեն).

Սակայն, չնայած բոլոր բացասական կողմերին, գարին լայնորեն օգտագործվում է որպես կեր գյուղատնտեսական կենդանիների համար, քանի որ այն օգնում է բարելավել մսի և կաթի որակը։

Այս բույսի հատիկները կարող եք տալ մատղաշ խոճկորներին տապակած, իսկ խոզերին՝ աղալու։ Կաթնատու կովերին հաճախ կերակրում են գարու մածուկով կամ ալյուրով։

Վարսակ

100 կգ վարսակը պարունակում է 9,1 կգ սպիտակուց, 10,4 կգ մանրաթել, 4,9 կգ ճարպ, 57,3 կգ BEV, 4 կգ մոխիր և 13 կգ ջուր:

Վարսակի հատիկների թաղանթը պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ բջջանյութ, ինչը վատացնում է այս մթերքի մարսողականությունը:

Այս կերակրումը համարվում է ստանդարտ ձիերի համար: Անասունների և խոզերի սննդակարգում այն կարող է լինել 40%, թռչնամիսը` 30%: Այնուամենայնիվ, այն չպետք է տրվի կաթնատու կովերին ձեթի արտադրության ժամանակ, ոչ էլ խոզերին վերջին գիրացման փուլում։

Լոբաբույսեր որպես կենդանիների կեր

Սննդային լոբազգիները բոլորին հայտնի են սոյա և լյուպին:

Այս բույսերից յուրաքանչյուրի հատիկներն ունեն հսկայական քանակությամբ սպիտակուց: Սա հատկապես ճիշտ է սոյայի համար։

Լոբի քիմիական բաղադրությունը մոտավորապես այսպիսին է. 100 կգ սոյայի համար կա 33,6 կգ սպիտակուց, 5,7 կգ մանրաթել, 17,4 կգ ճարպ, 26,8 կգ BEV, 4,6 կգ մոխիր և 11 կգ ջուր: 100 կգ լյուպինը պարունակում է 27,5 կգ սպիտակուց, 5,3 կգ ճարպ, 12,8 կգ մանրաթել, 35,8 կգ BEV, 2,7 կգ մոխիր և 14 կգ ջուր։

Կերային մշակաբույսերը, որոնց ցանկը տրված է վերևում, արժեքավոր են ոչ միայն իրենց բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ, այլև մեծ քանակությամբամինաթթուներ, B վիտամիններ և ասկորբինաթթու, կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ և ցինկ։

Սակայն, չնայած դրանց սննդային արժեքին և օգտակարությանը, սննդակարգում լոբազգիների տոկոսը չպետք է գերազանցի 25%-ը, քանի որ այս մթերքի չափազանց մեծ քանակությունը խնդիրներ է առաջացնում աղեստամոքսային տրակտի հետ, ներառյալ փքվածությունը, ինչպես նաև կարող է առաջացնել վիժում: հղի կին.

Ամենատարածված և հաճախ օգտագործվող կերային հատիկաընդեղենը սոյան է: Այն ունի մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, որոնք մոտ են կենդանիներին, ինչպես նաև ամինաթթուներ, որոնք ապահովում են անասունների նորմալ նյութափոխանակությունը։

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս հատիկները որպես թռչունների կեր՝ միայն ջերմային մշակման ենթարկելուց հետո։ Սակայն պետք է նշել, որ չափազանց բարձր ջերմաստիճանի օգտագործումն այս դեպքում հանգեցնում է արտադրանքի որակի նվազմանը։ Անասուններին կարելի է կերակրել հում սոյայի հատիկներով։

Լյուպինը գալիս է երեք տեսակով՝ սպիտակ, դեղին և կապույտ: Դեղին և սպիտակ սորտերը քաղցր են, կապույտից տարբերվում են ալկալոիդների ավելի ցածր պարունակությամբ (0,002-0,12 կգ 100 կգ արտադրանքի դիմաց, ի տարբերություն 3,87 կգ կապույտի)։ Դեղին լյուպինը երեք տեսակների մեջ ունի ամենաբարձր քանակությամբ սպիտակուցներ: Բացի այդ, այս բույսի բոլոր տեսակները պարունակում են էական ամինաթթուներ, որոնք կենդանական օրգանիզմն ինքնուրույն չի արտադրում: Այս հացահատիկները պարունակում են նաև վիտամիններ և հանքանյութեր։

Լավագույն տարբերակն է օգտագործել լուպինի լոբի որպես կերակրատեսակխոզեր, որոնց սննդակարգում կա շատ կարտոֆիլ։ Այս կերային մշակաբույսի թերությունը կարելի է համարել մանրաթելերի բարձր պարունակությունը, որը պետք է հաշվի առնել գյուղատնտեսական կենդանիների սննդակարգում այս կերի քանակությունը հաշվարկելիս: Երիտասարդ խոճկորների մենյուում լյուպինի հատիկները պետք է կազմեն ամբողջ սննդի 18-20%-ից ոչ ավելի, հասուն խոզերը՝ ոչ ավելի, քան 12%::

Այս մթերքը կենդանու սննդակարգ մտցնելու որոշում կայացնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նաև այն փաստին, որ դրա մեջ ալկալոիդների պարունակության պատճառով այն դառը համ է հաղորդում կաթին և կարագին։ Նաև այդ նյութերի մեծ քանակությամբ ընդունումը կարող է առաջացնել մարսողական համակարգի խանգարումներ։ Այս բացասական երևույթները կարելի է կանխել լոբի նախապես մշակելով: Ալկալոիդներից ազատվելու համար լյուպինի հատիկները պետք է թրջել սառը ջրում, ապա մեկ ժամ շոգեխաշել ու նորից լվանալ։ Վերամշակված սնունդը պետք է օգտագործել 24 ժամվա ընթացքում, հակառակ դեպքում այն կփչանա։

Այնուամենայնիվ, այս բույսի ալկալոիդների հետ կապված թերությունները այժմ լուծվում են սորտերի բուծմամբ, որոնց հատիկները գրեթե զերծ են այս նյութերից: